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在各地涌现出的“报复性”加盟背后，隐藏着一条隐秘而暴利的“以加盟名义，行诈骗之实”的灰色产业链。未来，这条灰色产业链有望被“砍断”。
< class="pgc-img">本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：陈小将，编辑：王秀清。
红餐网观察发现，今年上半年，各地地方法院在处理快招加盟相关案件时，不止一次将“快招”定性为“诈骗”。一些被定罪的快招公司人员，不仅要面临罚款，还要承受“牢狱之灾”。
这类案例的定性，或许在某种程度上预示着，相关部门要重拳打击餐饮业的快招加盟乱象了。
< class="pgc-img">重拳打击餐饮加盟乱象？
今年两快招加盟案件被定性为“诈骗”
过去，在众多的特许经营合同纠纷案例里，无论品牌方与加盟商签署的是什么合同，凡是符合特许经营的特质，几乎都是按照特许加盟合同纠纷来处理。
案件最终的处理结果，要么是判品牌方和快招公司不符合加盟条件，对双方都进行罚款；要么是判决解除合同，要求品牌方返还加盟商合同款，赔偿相应损失。
但现今，相关部门对餐饮业加盟乱象的整顿力度似乎正在加大。
新规出台，专治餐饮特许加盟乱象！快招公司将无所遁形？
< class="pgc-img">△图文无关，图片来源：图虫创意
另一方面，相关部门对特许加盟纠纷正严查、严罚、严惩。
典型案例就是，今年上半年，上海、江苏两地法院将两个加盟合同纠纷案例直接定性为“诈骗”。诈骗者也为此付出了相应的代价，受到了法律的严惩。
案件一，发生在2021年3月，南京的李女士在网上找到一家奶茶加盟店，而后被自称是公司项目总监的刘某利用贴大牌等专业话术，诱骗签订了加盟合同，支付了11.6万元的加盟费。
然而开店后，李女士发现因为自己加盟的品牌知名度不大，但因为成本造价高、产品口味差等原因，奶茶店每天都处于亏本的状态。而且总部当初承诺的开店支持、带店管理、后续营销服务，一样都没跟上。
意识到上当受骗后，李女士选择报案。
经查，该公司通过每年更换马甲来“割韭菜”，伙同一家招商公司，在短短3个月诈骗300多人约5000多万元加盟费。
2023年6月7日，法院以合同诈骗罪分别判处4名被告人有期徒刑5-12年，并处罚金20-200万元。
< class="pgc-img">△图片来源：图虫创意
案件二，同样发生在2021年5月，上海警方破获了上海首起“套路加盟”奶茶店的诈骗案。
据上海市松江区人民法院的认定，该诈骗集团“万郁集团”在不具备相应运营能力及资质的情况下，或自营或与他人合作，采用短期内频繁更换品牌的方式对外招商加盟。
在招商过程中，万郁集团谎称其所推介品牌和知名品牌属同一集团或有合作关系，通过虚构运营能力、提供虚假授权等方式诱使加盟商签约，骗取加盟费。
此外，万郁集团还对已签约成功，并且支付加盟费的加盟商的运营需求敷衍应付，导致大量加盟商经营失败。而后，在发现加盟商投诉、诉讼后，万郁集团又通过转移资金等方式逃避退款义务。
然而，在逃避责任之后，该集团又再以相同手法推出新品牌，继续以上述方式骗取加盟费。公安机关调查时发现，万郁集团以台铺奶茶、茶颜光年、茶芝兰、炸鸡特工等24个品牌名义，其中17个品牌系万郁集团自营，累计骗取全国5800余名被害人钱款共计4.4亿余元。
最终，万郁集团7名诈骗团伙被判处有期徒刑14年半至5年不等，并处罚金50万元至5万元不等，部分被告人被剥夺政治权利3年到2年不等。
< class="pgc-img">快招诈骗手段花样百出，
创业者防不胜防
花样百出的手段、闻所未闻的操作，快招这个灰色产业骗局，通过钻法律和监管漏洞的空子，在餐饮业横行肆虐。
结合上述两个案例，我们可以发现这些快招公司的行骗手段极其相似：
第一、偷梁换柱，创建虚假招商网站，虚构履约和运营能力。
一些快招公司往往会通过贴靠大牌的方式，或者虚构知名品牌的山寨网站，留下这些潜在加盟商的联系方式，再通过专业话术引诱创业小白入局。
他们通过大牌引流，而后便会以资质不够为由，力推他们所谓的成长空间巨大的不知名品牌，再以小投资高回报等说辞，引诱加盟商冲动投资。这一系列操作，没有加盟经验的创业小白往往很难识破。
当这些创业小白成功签约交钱后，公司承诺的选址、培训、统一营销等“全方位配套服务”就会凭空消失，或者是通过拖延选址时间、抬高装修价格，甚至通过以次充好的物料来敷衍加盟商。
< class="pgc-img">△图文无关，图片来源：图虫创意
第二、雇人排队、大力宣传，营造火爆假象，有钱的甚至请明星代言，让明星为品牌站台或背书。
在推出一个新项目时，快招公司通常会在某个城市的黄金位置打造一家旗舰店，并且通过雇人排队、刷单等拉人气的方式去营造火爆的假象。
更有钱些的快招公司还会邀请流量明星来代言，借助明星的光环和明星信用背书来招揽加盟商，引诱潜在加盟商快速签约，很多不明所以的小白很容易上当受骗。
比如上面提到的万郁集团就非常懂得这一套路。其旗下的台铺奶茶、茶颜光年、茶芝兰都分别请了影视明星代言，很多加盟商就是看中了品牌的明星光环才放下戒备心，最终被诓骗入局。
第三、来回更换品牌，复制相同的套路坑骗创业小白。
如果某一个品牌没有继续加盟的价值了，快招公司就会果断放弃，更换新的马甲，继续重复类似的套路收割新的韭菜。
< class="pgc-img">快招引众怒，
走向刑事是必然的结果！
“在我看来，这些快招公司就是不折不扣的诈骗！但是客观来讲，被坑害的加盟商想要维权，非常困难。”红餐网专栏作者侯其锋律师愤怒又无奈地说道。
侯其锋告诉红餐网，过去几年其揭露过不少快招诈骗案件，帮助过不少加盟商维权、打官司，但整个过程很漫长，也非常艰难。
一方面，做快招的不法分子成立一个公司的成本很低，很多都是用一段时间之后就不用了。加盟商即便是打赢了官司，到了执行的阶段，快招公司负责人早就跑掉了。他们换一个品牌、换一家公司继续干，加盟商毫无办法。
此外，对于很多加盟商来说，打官司的成本是很高的，要告快招公司必须跑到该公司所在的当地法院去起诉。跋山涉水跑过去打官司，能不能打赢还没有把握。所以很多加盟商被坑害后，往往选择息事宁人，被打碎了牙也只能往肚子里吞。
< class="pgc-img">△图片来源：图虫创意
上海中申律师事务所创始人郭霁律师也表示，“过去，加盟纠纷一般都是以合同纠纷来处理，被定性为诈骗的还是很少的。”
另一位不愿具名的业内人士也提到，国家虽然同样对这类以加盟的名义，行诈骗之实的快招公司的业务深恶痛疾，但以往通常是按照民事流程处理。
该业内人士表示，主要是因为快招公司的业务结构太复杂了，比如上面提到的万郁集团，在其旗下就有一堆公司分布在全国各地，这些公司分别承担不同的职能，有的负责提供品牌，有的负责招商，与万郁集团没有明面上的联系，不深入调查根本不知道这几家公司之间存在关联，而且即便是知道它们有关联，从法律认定上也不好界定。
所幸，这样的情况在相关部门的重视下或将得到改善。
在侯其锋、郭霁等人看来，相关部门的新举措，以及现实几个案例的审判结果，势必会对那些仍在用快招模式行骗的企业起到比较大的震慑作用。
侯其锋直言，“快招公司越来越过分，走向刑事是必然的结果！”
“快招公司基本已经没有活路了。”郭霁律师也如是说道。
封面图来源：图虫创意。
速招商加盟奶茶店
在签完合同交了钱后
公司消极履约
导致奶茶店经营失败
是市场经济活动中的商业欺诈
还是刑法上的合同诈骗罪？
投资加盟奶茶店，但在签完合同交了钱后，公司消极履约导致奶茶店经营失败，300余名投资者分别付出了11万元至40万余元不等的加盟费共计损失5400余万元。
2023年1月16日，经南京市秦淮区检察院提起公诉，法院以合同诈骗罪判处被告人陈某等4人有期徒刑十二年至五年不等，各并处罚金300万元至20万元不等。一审判决后，被告人提出上诉。6月7日，法院裁定驳回上诉，维持原判。此案系江苏省首例惩治“快速招商加盟”的新类型合同诈骗案件。
2021年3月，李女士接到自称某知名奶茶品牌总监的电话，对方极力推荐公司二线品牌“雪莲”。“明星代言引流、网红直播带货，大型网络平台和热门综艺节目推广，与多个外卖平台深度合作……”这些说辞让李女士心动不已。
在直营店看到一天有两三万元的营业流水，试吃过产品后，李女士与公司签订了加盟合同，共付款11.6万元。
然而，公司在培训、选址、装修、研发、推广等方面提供服务的承诺一个都没兑现，当得知当时试吃的产品是其他品牌时，李女士向警方报案。
检察官走访加盟奶茶店
2021年9月，接到公安机关的案情通报后，秦淮区检察院依法适时介入，详细梳理案件事实和相关证据。
自2020年8月起，陈某、张某实际控制并经营南京某餐饮公司，以78%的加盟费作为招商服务费，委托刘某、王某所在的某管理公司，为“雪莲”奶茶提供短期招商服务。
该管理公司通过非法渠道获取投资者信息，假冒知名奶茶品牌招商人员进行虚假宣传，在线下商谈中以知名品牌奶茶饮品冒充自有产品给投资者试饮，虚增直营店营业额，以提供选址、装修设计、饮品培训等开业指导和宣传推广等服务，诱骗投资者签订单店或代理特许经营合同。
《商业特许经营管理条例》规定，特许人从事特许经营活动应当具有特许经营资质、成熟的经营模式和相关运营管理能力。而南京某餐饮公司运营不到1年，只有一家直营店，“雪莲”商标2021年3月才通过初审。
快招加盟多以民事诉讼或仲裁方式维权，该案到底是市场经济活动中的商业欺诈还是刑法上的合同诈骗罪？
案件被移送至秦淮区检察院审查起诉后，办案检察官对该案证据详细审查，向公安机关侦查人员提出引导侦查意见，引导侦查人员就线上引流招商、线下商务洽谈及直营门店具体营销手段和品牌公司的商标溯源、实际履约能力及消极履约行为、加盟门店的经营状况、加盟钱款去向、犯罪嫌疑人的主观方面等侦查取证。
同时，检察官走访了知名饮品企业，深度了解加盟的经营模式和行业惯例，查阅相关书籍和论文，对类似案件进行深入研究，并听取了专家意见。经审查，办案检察官认为，犯罪嫌疑人陈某等人涉嫌合同诈骗罪。
庭审现场
2022年9月，经秦淮区检察院提起公诉，法院先后四次开庭审理此案。2023年1月16日，法院以合同诈骗罪对陈某、张某、刘某、王某等4人作出一审判决。
检察官提醒
《商业特许经营管理条例》明确规定，特许人从事特许经营活动应当拥有至少两个直营店，并且经营时间超过1年。在加盟品牌店之前，要通过正规官方的渠道，了解加盟品牌的实力、价值，以及招商加盟的方式，不要轻易相信各种虚假的口头话术和承诺。如果遇到品牌公司违反特许经营管理条例相关规定的情况，可以向主管行政机关投诉，依法维权。
作者：雒呈瑞 盛蕾 孙雪雪
来源： 江苏检察在线
国网财经3月6日讯(记者 贾玉静)最终，海底捞在创立30年之际官宣开放加盟。
3月4日晚间，海底捞(06862.HK)发布公告，披露公司将着手推行海底捞餐厅的加盟特许经营模式，按照以直营为主、适时引入加盟特许的多元经营模式，进一步推动餐厅网络的扩张步伐。为此，公司已成立加盟事业部，制定加盟特许经营相关模式细节及商务合作流程。
目前，相关加盟细则未有公开，但根据加盟合作申请表，品牌给意向加盟商“可投入海底捞事业的资金(不包括贷款)”的选项，最低一档为“1000万元以下”，其次为“1000-2000万元”、“2000-5000万元”、以及“5000万元以上”。由此可见，海底捞加盟验资门槛或达千万元级别。
广科咨询策略分析师沈萌认为，与其他品牌开放加盟的出发点不同，海底捞的目的并不仅止于通过加盟体系继续推动成长，同时也是希望在通过开放加盟形成更加稳固的发展基础。“所以海底捞对于加盟商的选择会更加严格，同时对于加盟体系的扩大也会更加审慎。”
开放加盟，顺势而为？
上述消息一经发布，相关话题迅速引发热议。要知道，身为餐饮行业领头羊，海底捞每一步战略决策都具有标杆意义。
财报数据显示，过去30年，海底捞在大中华区共经营近1400家餐厅。另据此前公司发布的业绩预告，截至去年12月31日，海底捞年度持续经营业务收入预计将不低于414亿元，增加比例不低于33.3%，净利润预计不低于44亿元。相较于2019年业绩，2023年营收及净利润预期分别增加不低于65.9%及71.8%。
谈及海底捞为何在持续盈利的稳健发展阶段开放加盟，沈萌表示，经过前期的调整，海底捞重新定义了自己的竞争力，但在当前的市场环境下，品牌依旧面临变幻莫测的考验。“所以在稳定盈利后再开放加盟，一方面是确保加盟商对海底捞品牌有足够的信心，另一方面是可以更大范围将海底捞的品牌和管理能力进行外溢，推动海底捞下一阶段的成长。”
知名战略定位专家、福建华策品牌定位咨询创始人詹军豪则直言，“企业在不同发展阶段，根据自身情况制定短、中、长期战略规划和发展方向。经过30年的稳健发展，海底捞此时放开加盟可谓‘顺势而为’，在持续盈利的稳健发展阶段开放加盟亦可增强加盟商信心，有助于提高合作几率。”詹军豪举例道，很多明星网红或市井小店餐饮品牌刚起步就草率开放加盟，没多久品牌就倒闭了，这种情况时常出现，导致加盟商在选择合作时更加小心，需要更全面的评估品牌综合实力，而海底捞就给潜在加盟商提供了一颗定心丸。
在他看来，海底捞此举从长远看是一个不错的战略选择。“通过加盟模式，可以进一步扩大市场份额和品牌影响力，进一步提升业绩及品牌价值，以此确保自己在行业内的领先优势。”
门槛抬高，有何不同？
事实上，尽管海底捞已放开加盟，但其准入门槛并不低。
在加盟合作申请表中，海底捞表示“期望寻找志同道合的合作伙伴，实现品牌与加盟商本地资源强强联合，长久合作长效共赢”。其中不仅要求加盟商需认同海底捞企业文化、价值观一致，具有长期与海底捞一同发展的意愿及规划，还明确指出加盟商需具备多店发展的财务基础、有地方物业资源，具备企业管理经验。
目前，相关加盟细则未有公开，但申请表中“可投入海底捞事业的资金额度(不包括贷款)”和“个人总资产”这两项的最低一档都是“1000万元以下”，其次是2000万元、5000万元，最高是“一亿元以上”。换句话说，要想加盟海底捞，资金实力必须足够雄厚。
对此，餐饮连锁专家、和弘咨询总经理文志宏表示，目前加盟一家火锅店的整体资金，通常在200至300万元量级，与之相比海底捞门槛较高。不过，近两年来餐饮、茶饮品牌争相开放加盟，火锅算是比较容易做到标准化的品类。他判断，海底捞开放加盟目标是在下沉市场开疆拓土。
“海底捞现已发展到1000多家门店的规模，下一步发展需要更多进入下沉市场。”文志宏坦陈，在下沉市场，选址、人员招聘、运营管理如果都靠总部直营，效率低、投入大，如果用加盟商，有利于整合资源，这也与海底捞规划不谋而合。据媒体报道，海底捞曾在2023年半年报业绩发布会交流纪要中提到，二线城市展现可以继续加密的潜力，三线及以下潜在市场广阔。
只不过，一些场景的准入和物业资源，或许是品牌方不具备、而加盟商具备的特殊资源。加盟评估专家、架梦数据创始人龙真认为，进入三线及以下城市或县域市场，当地优质加盟商或许更易获取租金议价权与合适物业点位。“这就需要更有资源的当地加盟商帮助品牌实现，实现优质资源整合。”
而对于加盟商的选择，品牌方也有着自己的考量。“本公司对加盟商将采用多项标准甄选，包括对我们品牌及价值观的高度认同、愿景规划、行业经验、财务基础等，并在所有自营餐厅和加盟餐厅实行统一的运营及品质标准。”海底捞在公告中强调。
根据公告内容，海底捞加盟餐厅将获得集团统一提供的人员培训、供应链系统、管理经验、食安管控、品牌营销服务、绩效考核等中后台服务，从而确保食品安全以及顾客体验。加盟餐厅将因应市场规模、竞争格局、物业状况和地理位置等因素，以严谨而系统化的方式，探索海底捞的新商业模式。
“铺天盖地的生意”
“海底捞还是战略上的高手，几乎都是在适当的时候都做了该做的决策。开放加盟这个决策也是恰逢其时。”番茄资本创始人卿永认为，放开加盟是海底捞继特海国际剥离独立上市后，进一步将国内直营重资产剥离变成轻资产的重要举措。
卿永同时表示，放开加盟可以调动更多拥有优势商业资源的合作者加入，开更多店占领市场，开更多低成本的好店。“未来，基于规模的进一步增大，获得更大的成本优势，海底捞价格也可以进一步降低，真正成为‘铺天盖地的生意’。”
卿永所言并非缥缈，放眼全球市场，头部的连锁餐饮品牌毫无例外地都依靠特许经营模式实现跨越式成长。不论是麦当劳、肯德基，还是星巴克、蜜雪冰城，加盟模式都成为其实现市场扩张的重要动力。
在此背景下，中国餐饮连锁化率也在持续走高。《2023中国餐饮加盟行业白皮书》数据显示，从2018年的12%至2022年的19%，中国餐饮市场连锁化进程不断加快。同时，随着行业发展，无论是餐饮企业还是加盟商，专业化程度都大大提高，双方正在共同推动加盟模式的专业化和规范化进程。
《2023加盟人群投资报告》显示，2023年加盟投资人在加盟前考量的因素愈趋于均衡化，盈利模式、回本周期、行业发展前景依然是影响决策的TOP3因素，同时，总部的产品研发能力、所提供的支持、总部的供应链建设情况、培训体系、数字化水平、门店总数、知识产权保护情况都受到了更多关注。
从加盟投资人的考量因素可以看出，市场一片向好的情况下，品牌自身的实力以及对加盟商的支持很大程度上影响加盟商的选择。《中国餐饮品牌力白皮书2023》显示，餐饮加盟市场正从野蛮生长阶段转向理性成长阶段，餐饮加盟流程的各个环节趋向于标准化、正规化。未来，只想赚加盟费的快招品牌将难以生存，而拥有较高的关注度的头部餐饮品牌，也能为有意向加盟的餐饮创业者提供更多的筹码。
今年2月，英国品牌评估机构Brand Finance发布2024“全球餐饮品牌价值25强”排行榜，海底捞连续6年登榜。在过去的2023年，海底捞还相继登上《财富》最受赞赏的中国公司榜单和凯度BrandZ最具价值中国品牌100强榜单。
华泰研究3月最新报告显示，开放加盟有利于海底捞更好借助社会资源，进入较为稀缺点位，适当加快公司拓店节奏，使门店经营更为灵活。为此，报告给予25x24年PE得出目标价24.26港币，维持“买入”评级。
(责任编辑：王晨曦)
