两年,饮品行业的发展速度越来越快,市场上不同的品牌店也是越开越多。整体发展环境很好,奶茶茶饮市场的种类也由港式、台式扩展到泰式、拉茶、新中式等多种形式。但这并不代表随便开一家奶茶店就能有很好的效果,也有很多茶饮加盟店的生意不温不火。想成功开一家奶茶加盟店,需要掌握一定的方法。成功经营不但产品要好,还需要有好的经营管理。我们看一下开一家一杯泰茶加盟店需要注意哪些问题?
一、奶茶店面选址要引以重视
店铺选址是决定店铺存活的关键!在之前考察的过程中,大概了解了周围商圈的同行店铺分布情况,一般把奶茶带你开在人流量比较大的地方,这样潜在的消费者也是比较多的。比方说在校园或者是一些商业街等给奶茶加盟店选址。
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二、资金周转问题
资金周转困难无论是自己开店,还是加盟开奶茶店风险都不小,初期,一般都是奶茶店最困难的时候。前期为奶茶店装修、设备、原料,我们都已经投入大部分资金了。而一杯泰茶奶茶店刚开业奶茶店肯定会有一段适应期和空窗期,没能够站稳脚跟,也没能够开始盈利,这时周转的资金完全要靠“吃老本”,这个时候往往就是很多奶茶店出现资金周转困难的时候。面对这种情况,奶茶店老板一定要坚定创业的信心,树立积极的心态,带领奶茶店整个团队稳定经营状态。而且在开奶茶店的前期就要做好准备,除了准备开店资金之外,也需要预留出一点周转资金,尽量避免资金周转困难情况的发生。
三、原料积压问题
奶茶原料积压很多新手没有开奶茶店的经验,采购原料大批大批地买。销售不好的产品原料就会出现积压囤货,甚至因为原料过期而造成浪费!这就得不偿失了。作为奶茶店老板,在一杯泰茶奶茶店原料进货这方面,需要根据店面的具体销售业绩,来精确计算物料的使用,最后再进行采购。如果已经出现原料积压的状况,还可以采取促销的方式,或者用这些原料开发新产品,来消耗掉原料,这样至少不会浪费!
四、人员调动
开一家一杯泰茶加盟店,面积比较小的情况下一般需要1-2个员工,面积大或者是客流量大则需要根据情况往上增加员工数量,各个环节需要每个人的配合。员工请假、离职、跳槽等等问题随时可能出现,奶茶店老板需要培训有后备的储干力量,团队有很好的凝聚力,不能走了一个人,奶茶店经营就崩盘。不管什么时候,都是一整个团队向着同一个目标前进,你的奶茶店铺才能经营顺利,发展更好。
五、刻苦坚持
上班族可能会有周末休息日,而你自己开店最忌讳开开停停,这会让顾客感到没有安全感,会影响销售。如果你想休息,那就招多一个员工,轮流休息。当然,做什么都需要坚持,开店更是,把潜在客户培养成你店里的固定回头客,本身就需要一定时间的积累,需要你的坚持。
对于一杯泰茶加盟商来说,很多数人第一次创业因为没有经验,准备不足,很容易会造成一些风险。开一杯泰茶加盟店时,还要在售后服务上做好,让你的奶茶加盟店在当地赢得消费者的口碑,店面的生意自然就能越来越好。只要熟练把握以上这些奶茶开店经营技巧,那么您的一杯泰茶奶茶加盟店就可以获得好的收益。
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由于开奶茶店越来越普遍,现在的奶茶店不单单是你把店开起来,每天有人光顾就足够了,很多那些易于忽视的小细节,往往会成为奶茶店经营惨淡的罪魁祸首!所以我们经常说开店要注意细节,那么,开奶茶店具体应该要注意哪些小细节呢?相信很多创业者都不知道这些细节,今天我们就一起来看一看吧。
1.店员过于冷漠:
服务能否让消费者满意往往就在“一线之隔”,服务把握好度,消费者自然满意,如果服务过分热情,会让消费者浑身不自在,过分冷漠,顾客会觉得自己没有受到重视,下次就不会再来了。
2.餐巾纸档次低:
我自己有一个很深的感触就是,有些奶茶店,环境装修很好,产品也还不错,但你去过之后就不想去了,因为你会发现,奶茶店提供的纸巾真的是太LOW了,餐巾纸尽量还是要高档一点的,质量好一些的,免得拉低了奶茶店的整体档次。
2、洗手间脏乱差:
有些奶茶店面积比较大,出于方便会在店里搭建洗手间,但是有的时候店铺整体都很干净,就单单洗手间疏于管理,卫生脏乱差,给消费者留下不好的印象,就极易影响顾客的体验感,到时候可能会出现“打死”都不会去第二次了的情况。所以洗手间的环境一定要干净整洁。
以上就是关于奶茶经营过程中的一些小细节分析了,希望你能够时刻注意到这些问题,让自己的奶茶店生意越来越好哦。
茶是当下年轻人几乎都会谈论的话题,它给我们的生活带来了许多奇妙的美味。奶茶的选择多样,口味繁多,更有随着季节的变化,各种各样的创意新品层出不穷,可以说餐饮行业哪类创业最为火爆,奶茶有着居高不下的人气。现在的奶茶市场巨大,很多创业者都想来分一杯羹,那么,对于零基础创业者们来说,如果要筹备一家奶茶店,需要注意什么呢?
一、开奶茶店的资金
想要开奶茶店的首要一件事也就是要准备好开店资金。在开店之前就把资金准备充足,保证在后期运作的时候资金链不断。这样在遇到问题的时候才不会手忙脚乱,有病乱投医。至于准备的多少需要参照居多的情况,例如加盟还是单开。加盟品牌的加盟价格都不一样。还有店面的选址,好的地段寸土寸金,房租自然高。
二、加盟品牌的选择
开奶茶店需要选择一个好的奶茶加盟品牌,有品牌的奶茶店能够帮助你更轻松的开奶茶店,并且得到的扶持也会比较大,还有就是有一定的知名度,从店面引客流销售奶茶的时候也会好卖一些。
如何选择一个好的奶茶加盟品牌呢?关键就要看公司运营时间,能长时间在一个行业中运营多年的品牌,实力都是比较靠谱的,并且要选择比较有知名度的。
奶爸王子创始于2013年,有正式发展至今,加盟商数量不算多。走的是一步一个脚印,走的慢,但是稳。
三、开业前的选址
开业前的店面选址是非常重要的,好的店铺位置能带来更多的客流量。无论是年轻的商业街或者人口密集的商场入口处等。或者有明确消费人群的集中地“高中大学校区”附近,都是不错的选择。
四、奶茶店的技术学习
这是奶茶店的核心问题,奶茶好不好喝,直接影响店铺的回头客客流情况,所以一定要有自己调制奶茶的技术,如果技术不足,非常建议可以选择加盟奶茶品牌,个人觉得奶茶的口感还是很重要的。
奶爸王子对开业前的加盟商有一套岗前技术培训,资深培训老师一对一的指导培训。毕业后提供结业证明。免去了自己开奶茶店时边开店边摸索的碎片式学习。
一个好的加盟品牌从加盟咨询到店铺开业会全程跟踪指导,能用自身经验帮助加盟商免去弯路。使得加盟商迅速走向正轨。
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