在广州，广州一直被誉为美食天堂。这里汇聚了世界各地的美食，餐饮界竞争异常激烈。在鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽和?异国?美食?当中?，粤菜无可争议?处于?绝对?主导?地位?，可以说?是?独树一帜?的?存在?。
小到街边车仔牛杂鱼蛋档，大到CBD金碧辉煌的米其林星级餐厅，美食不分贵贱，存在即是合理。在众多美食当中，有一种针对特定消费群体的美食，叫高端粤菜，这些餐厅无论环境还是出品都堪称一流，那么在广州有哪些高端粤菜餐厅？
在这里大兵为广大食客整理了一份名单，有需求的朋友建议收藏。
1.江—由辉师傅主理
< class="pgc-img">在广州，直接以厨师名字命名的餐厅屈指可数。广州文华东方酒店就直接以黄景辉师傅当招牌，命名其酒店中餐厅为“江—由辉师傅主理”，可见其厨师实力非同一般。黄景辉师傅曾荣获中国名厨五星勋章、粤港澳十大名厨、中国饭店业十大名厨称号，主理餐厅也曾获TARGET杂志品味之选最佳中餐厅称号，并入选法国La Liste 全球餐厅1000佳榜单，获奖?殊荣?众多?，实力?出类拔萃?。
参考人均：800元
< class="pgc-img">推荐菜式：亚麻籽烧鸡、和乐蟹蒸手打肉饼、岭南黑天鹅酥、煎烹椒麻澳洲肉眼皇
2.利苑
< class="pgc-img">在广州，提及粤菜，利苑可以说无人不知无人不晓，享有“粤菜黄埔军校”美誉的利苑于1973年由两广总督陈济堂将军的幼子陈树杰创办，常年在米其林的殿堂中占?有一席之地。利苑拥有二十多家分店，横跨中国大陆、香港、澳门、新加坡各地，并在每一个城市都迅速成为当地餐饮界的巨头。 严格的出品管理机制是餐厅长盛不衰的秘诀。利苑的所有总厨都由陈树杰先生亲自教授，国内很多知名酒店和高档餐厅的中餐主厨，都是出自利苑的。利苑对菜品及服务要求非常严格，不容丝毫错失。
参考人均：300元
< class="pgc-img">推荐菜式：龙虾汤贵妃泡饭、杨枝甘露、冰烧三层肉、蜜汁叉烧
3.白天鹅酒店-玉堂春暖
< class="pgc-img">1983年开业的白天鹅宾馆是中国第一家五星级酒店，由霍英东投资，白天鹅营业的三十多年间共接待过40多个国家的元首和政府首脑，包括伊丽莎白二世、德国总理施罗德、美国前总统尼克松、布什等人，邓小平曾三次下榻于此，美食家蔡澜也曾?对?白天鹅?作出?高度?赞誉?。 白天鹅里的中餐厅有两家，二楼的国宴厅宏图府及三楼的宴会厅玉堂春暖。玉堂春暖曾入选Food&Wine杂志2016中国50佳餐厅，被中国饭店协会授予的2017年度十佳特色餐厅称号。
参考人均：450元
< class="pgc-img">推荐菜式：伊比利亚黑毛猪叉烧、白切葵花鸡、香茅乳鸽、脆皮乳猪
4.御宝轩
< class="pgc-img">御宝轩来自新加坡，创始人梁志崴来自香港，2004年从御寶阁潮州酒家发展成目前庞大的御宝饮食集团，旗下开设了?众多?名声?显赫的?餐厅?。 御寶阁潮州酒家在2017年新加坡米其林指南中获得一星美誉，御宝轩在2017上海米其林指南中获得二星餐厅的美誉，由此?广州的御宝轩实力可见一斑。御宝轩的菜单选择范围非常广，御宝轩的海鲜都是以两计算的，部分需要提前预定。御宝轩的环境大气明亮，毛巾热，水滚茶靓，服务周到，这也是高级食肆的优点，非常?注重消费体验?。
参考人均：400元
< class="pgc-img">推荐菜式：蜜汁叉烧酥、女儿红蒸河鳗、牛柳粒、糯米脆皮乳猪
5.炳胜私厨
< class="pgc-img">炳胜作为广州粤菜的代表，绝对当之无愧。诞生于1996年的炳胜，已从一家小型海鲜大排档发展成坐拥5个品牌的餐饮集团，旗下的炳胜品味、炳胜私厨、炳胜公馆、金矿食唱、禅意茶素无一不火，实力雄厚。高水准的出品、无数道获奖名菜，也让其配得上“吃粤菜，到炳胜”的赞誉。炳胜私厨是炳胜旗下的高端私房菜馆，于2006年创立，自?创立以来?出品?便?获得?众多?殊?荣?。炳胜私厨食材的选择、口味的创新、餐具的搭配，都颇具心思。 翻开炳胜私厨的菜单，几乎每一道都是推荐菜。除了?出品?出类拔萃?，环境?装修?也?极具?岭南特色?，让人?赏心悦目?。
参考人均：600元
< class="pgc-img">推荐菜式：斗门膏蟹闷黑毛节瓜、秘制安格斯烤牛肋骨、爆汁脆皮香茅乳鸽：黑椒波士顿龙虾
6.德利私厨
< class="pgc-img">黑珍珠一钻餐厅，作为一家黑珍珠高端精品粤菜，餐厅不大，只有九个包间，一个大厅，但私密性做得很好。无微不至的服务，从入座到离席，服务员随时地更换茶水、毛巾以及换餐碟，而且不收任何服务费。餐厅沿用了传统粤菜“轻奢”的烹调方法，选用品质一流的食材，鲍鱼非常的鲜美弹牙，再配上浓浓的酱汁，享受级别的味道，让追求味道的食客大饱口福。
参考人均：800元
< class="pgc-img">推荐菜式：德叔秘制南非鲍鱼、鹅肝安格斯牛仔粒、德叔招牌鲍鱼焖鸡、杏汁燕窝
7.广州柏悦酒店-悦景轩
< class="pgc-img">黑珍珠二钻餐厅，悦景轩主打精致粤菜，菜式不定期更新。与其他星级酒店相似，注重食材的选料，烹饪手法方面颇有西方的影子，菜名也更贴近西餐的命名方式，以食材和做法朴实描述，让人能从菜名直接对成菜有直观了解。环境优越一直是星级酒店的显著特征，位居高层的悦景轩可一览城市风光，一览无余的开放式厨房贯穿整个餐厅，在体验美味菜肴的同时，还能欣赏大厨的精湛厨艺。中式情怀的装修风格，座椅宽敞舒适。餐厅内有8间私人就餐包间，其中最大包间可容纳20人。服务一贯不错，让人舒适放松，与五星级酒店的水准相匹配。靠窗位置可以观赏到开阔的珠江和广州塔，晚上的夜景让人心醉。不过靠窗位置非常抢手，建议提前预订。
参考人均：700元
< class="pgc-img">推荐菜式：鸽吞燕、冰烧三层肉、樱桃鹅肝、黑毛猪陈酿花雕酒蒸膏蟹肉
8.阿一鲍鱼
< class="pgc-img">阿一鲍鱼1984年创立，其创始人是大名鼎鼎的“鲍鱼天王”杨贯一。 杨贯一获奖无数，如法国厨艺大师最高荣誉白金奖、美国五星钻石奖、世界厨艺精英奖、法国美食声望大奖、中国饭店协会终身成就至尊奖等。食材讲究?、出品?精湛?。广州的两家阿一鲍鱼装修均为传统粤式酒楼装修，金黄色主调，有一定年代感，不过环境还是干净整洁，服务中规中矩。包房需要提前预订，部分野生海鲜和特种干鲍需要提前告知店家。
参考人均：400元
< class="pgc-img">推荐菜式：生磨杏汁炖燕窝、养生花胶汤、黄焖鱼翅、极品墨西哥鲍鱼角扣天白菇鹅掌
9.惠食佳
< class="pgc-img">若要票选广州第一啫煲，惠食佳当之无愧。啫煲界独树一帜的存在。惠食佳1992年从龙津路上一家大排档发展而来，目前有东风大公馆、滨江大公馆、啫八店三家分店，其中后两间店挨得很近。二十多年一如既往的高水准出品让惠食佳有口皆碑，越开越旺。 啫啫煲是惠食佳的招牌。惠食佳的啫煲都是专门定制的，比普通沙煲矮2.5cm，煲底更宽，受热更均匀；一次性使用，每天啫裂几百只而弃；砂锅也是定制的，因高温原因每只寿命也仅有几次。
参考人均：195元
< class="pgc-img">推荐菜式：啫啫蚝烙、啫啫黄鳝煲、姜汁雪糕、黄鳝饭
10.翠园
< class="pgc-img">成立于1971年的翠园是香港美心集团旗下品牌，后者始创于1956年，是香港最大、最多元化的优质餐饮集团，现拥有70多个品牌，600多间分店。旗下有翠玉轩、怡翠轩、八月花、八月居、八月轩、八月及茶茶居等多个粤菜品牌。香港翠园多次被《新假期》周刊、U Magazine、《东周刊》等知名媒体报道，多次获米其林指南推荐，广州太古汇翠园也荣获2012《周末画报》年度最佳餐厅称号。翠园的菜品以精致美味著称。除了?出类拔萃?的?粤菜?，另翠园的茶点点心也不错，价格相对正餐出品较为亲民，分量也足够。
参考人均：250
< class="pgc-img">推荐菜式：鲜果拿破仑、鲍汁凤爪、即烧原只脆脆BB猪、炭烧牛肋骨
以上是大兵为广大吃货整理的广州10家高端粤菜餐厅，仅代表个人观点，当然高端只是相对而言，没有绝对的高端上限，当然还有其它高端粤菜，欢迎土豪朋友们留言补充。
（注：部分素菜摘自网络百科）
华社香港7月24日电（记者阎月巧、许朗轩、许淑敏）老旧的照片、传统的卡座、柔和的灯光、穿西服打领结的老伙计……位于香港中环的太平馆餐厅风格沉静内敛，置身其中仿佛穿越回上世纪四五十年代。
经常来这吃饭的香港市民司徒卫镛说，他很喜欢这种怀旧的装修风格，“它的装饰比较独特，进来后感觉好像进入时光隧道。像这样的餐厅香港比较少了”。
太平馆餐厅1860年成立于广州，抗日战争爆发后，逐渐转移至香港发展，现在有4间店铺。它最大的特色就是将中国调料运用到西餐制作过程中。这种融合美食被人们称为“豉油西餐”，成为中式西餐的代表。餐厅供应的牛扒、海鲜、沙拉和甜品等异国风味美食，吸引无数香港市民和旅客前来就餐。
作为第五代传人，餐厅董事总经理徐锡安说，传承百年味道的太平馆餐厅，很多菜品都蕴含着动人的故事。“烧乳鸽”曾是孙中山先生十分喜爱的一道菜；“瑞士鸡翼”的名称则源于一场美丽的误会。
据说，当年一位外国客人在餐厅吃到香甜的鸡翅后，向伙计大叫：“Sweet!”事后不懂英文的伙计向懂英文的其他客人请教，由于他发音不准确，被咨询的客人以为说的是“Swiss”。“我祖父以为老外说这道菜有瑞士风味，由于当时带外国名字的菜都很受顾客欢迎，所以他就把‘豉油鸡翼’改成‘瑞士鸡翼’，后来由此又衍生出一系列‘瑞士’菜式。”
为保持特色，餐厅从装修风格到菜式多年未变。曾应坤是太平馆餐厅尖沙咀店的大厨，从17岁开始在餐厅工作，至今已43年。他从学徒开始做起，逐渐成为餐厅大厨，“瑞士鸡翼”和“烧乳鸽”是他的拿手菜。
说起做菜，曾师傅谦逊地说：“我做这些菜已经超过30年了，烹调方式一直没变过。每天做很多，工多艺熟，感觉没什么技巧。最重要的是食材新鲜，瑞士汁也要当天烹制，这样才能保持菜品的口感。”
徐锡安说，太平馆餐厅的员工很多都是老年人，“他们都和曾应坤一样，从小干到现在，大家处得像家人一样，这也是太平馆一直能保持特色的重要原因之一”。
香港市民王嘉恩也是餐厅的常客。王嘉恩说，他和太平馆餐厅的缘分始于上世纪七十年代。“我父母很喜欢品尝美食。那时，他们就带着我们兄弟姐妹去铜锣湾太平馆，品尝所谓的有香港特色的‘豉油西餐’。”
在王嘉恩的记忆中，他当时很喜欢吃这里的法式蛋糕“梳乎厘”，那种香甜的味道至今难忘。成年后，王嘉恩依然保持这个习惯，几乎每隔一两周就要来这里吃一顿。他说，坐在这里，吃着熟悉的菜品，仿佛回到以前跟着父母来吃饭的时光。
徐锡安说，餐厅有很多老顾客都和王嘉恩一样，都是一代人带一代人来这里吃饭，甚至还会讲起当年他们在这吃饭的故事。“比如当年他们坐在哪个位置，点的是什么菜，这种情况非常多，已经变成餐厅的一种特色了。”
除了老顾客，这里也不乏慕名而来的新客人。记者采访时正值中午，虽然下着大雨，但餐厅中仍坐满不同年龄、说着不同语言的中外食客，门口还有客人排着长队等候。一对从韩国来的年轻人说：“听说这里菜的味道很特别，尤其是他家的巨型‘梳乎厘’，在别的地方根本吃不到，所以特意赶过来尝尝。”
展望将来，徐锡安希望儿子徐捷信能接手生意，把这份独特味道继续传承下去。为培养儿子对餐厅的感情，他经常带儿子来餐厅吃饭，给他讲一些有关餐厅的故事，如今14岁的少年对餐厅的故事已如数家珍。说起未来餐厅的发展，徐捷信也是侃侃而谈。
“可以试试创新，但不要破坏这里面的故事。我要把这些故事传承下去，让下一代，还有下下一代，可以继续来品尝不一样的香港味道。”徐捷信说。
在装修风格各式各样，但是万变不离其宗，任何一种装修风格都有其特定的文化背景做支撑，以此来传递人们对生活的追求。由于老式中式风格太过于沉闷、老气，所以结合现代风的新中式风慢慢地流行起来。
本案介绍一套比较经典的160㎡新中式风格装修设计，大家喜欢新中式风格装修的可以借鉴，希望能为即将装修的你带来帮助。
< class="pgc-img">设计简介：
装修风格：新中式风格
实际面积：160平米
空间格局：4房2厅2卫
设计师：千里莺
项目位置：广州阳光城丽景湾
装修造价：估算费用18.58W
户型图
< class="pgc-img">
房子是一个方方正正的结构，以客餐厅为中心点，四房卧室分别分配在两边。所以卧室与卧室之间的距离还是比较远的，开发商很有心，在图中所标识的女孩房里面设计一个次卫，要不然这个卧室上个洗漱间要走很远。从图中看，左边的过道比较长，右边的过道比较短，所以右边的两个卧室要大一些。
平面布置图
< class="pgc-img">结合业主的想法，一起讨论后，做了以下平面设计改造：
1，利用到客厅沙发旁边的隔断，把过道的界限划分得更加清晰了，左右两边的过道很好地衔接了起来。
2，客餐厅旁边的阳台打通，把三个空间连通起来，这样空间显得更加通透大气了。
3，厨房做开放式厨房，餐厅和吧台连体，利用率更高。
4，缩小主卧室卫生间，扩大其衣帽间，和旁边阳台连通，形成一个宽敞舒适的主卧室套房。
5，取消女孩房的卫生间，这样女孩房的面积就增大了，变得更加宽敞了，功能也齐全了。
客厅
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">客厅旁边的隔断做得很有艺术气质，很符合中式文化特色，在沙发墙面做了一幅壁画，上面装饰木质隔断，中式韵味的层次感得以完美体现。在中式客厅装修中，最能够体现出它的底蕴在于沙发上，这里选择了明式家具，给空间增添了一份中式特色。为了保持餐厅的通透性，电视墙没有做到顶，选择做的矮墙。
客厅休闲阳台
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">客厅阳台选择直接地面瓷砖通铺过来，显得更加整体，中间摆上一张茶桌椅，来客人的时候可以在这里赏赏景，利用窗台面养一些盆栽植物，充分的利用好家里面的每一个地方。
餐厅
< class="pgc-img">< class="pgc-img">客厅电视墙后面就是餐厅空间，利用电视墙背后做了一组酒柜出来，利用率很高。家具陈设讲究对称。
厨房
< class="pgc-img">< class="pgc-img">厨房做成开放式的，空间更加的通透、更加的敞亮。一个L形的厨房，在另外一边摆放冰箱。厨房没有选择传统的灶台，而是选择现在比较流行的集成灶，这样不仅能够节省一点橱柜面积，还显得更加整体、协调。
主卧室
< class="pgc-img">< class="pgc-img">主卧室套房非常舒服，它和衣帽间还有阳台都是连通一体的，所以不仅采光效果好，空间还特别宽敞。床背景做得一幅很有中式特色的壁画，上面的“山、鸟”图案显得栩栩如生。
阳台
< class="pgc-img">主卧室的阳台空间和客厅阳台一样，作为休闲之用，上面种植一些盆栽植物，增加家里面的一些趣味性。
衣帽间
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">衣帽间没有做封闭式的，而是做的开放式的格局，和卧室连在一起，显得更加的宽敞、舒适，利用率也高一些，档次和品味这一块儿也是“无懈可击”。柜门没有做很复杂，只是稍微的做一点层次感出来，显得更加精致些。
卫生间
< class="pgc-img">< class="pgc-img">主卫做了干湿分离的设计，外面特意做了一个洗漱间出来，这样里面上卫生间的时候也不会影响到外面洗漱了。卫生间的地面铺贴灰色瓷砖很显高级，墙面铺贴白色墙砖显得干净、整洁。
