场活动办下来，要花多少钱？

这是对所有办会人的灵魂拷问，特别是活动经验相对少的小伙伴来说，更摸不着头脑。

本文文章将帮助大家澄清，活动预算制定的一般过程，告诉大家活动经常涉及的项目，帮你做到心里有底，不要遗漏。最终我们将为大家分享预算表的模板形式。

活动预算制定，是依次完成这三个步骤。

• 第一步：识别资源，形成资源清单。包括全部所需的有形资产、无形资产和人力资源。
• 第二步：成本估算，形成成本预算表。将项目所需全部资源数量以及单价，汇集成项目总成本。项目的估算成本按照工作分解结构分配给项目的各项活动，成为预算表。
• 第三步：评估投入产出比（ROI），动态调整预算。

下面我们来详细分析每个步骤。

第一步：识别资源

对于一场活动，我们要制定预算的前提，就是了解活动的基本信息，包括以下几个重要的方面：

• 主办方信息：包括主办方名称、主办方性质、所属行业，成立年限、主营业务、竞争对手、核心优势以及发展愿景等等；
• 活动类型：活动一般有两种类型，一种是市场活动，活动参加者都是外部的人员，另外一种是行政活动，活动参加者都是公司内部的人员；
• 活动周期：这个活动需要持续多少时间；
• 活动人员：这个活动有多少人参加，他们分别是什么人群；
• 活动目标：主办方想让活动参与者有怎样的感受，想达到的活动目的。

了解完这些基本信息后，我们就来将一场活动中需要考虑的内容以及每项内容大概的花费来做一下详细的分析，通常需要预算的项目构成如下：

01 会场费用

对于大多数活动而言，场地将产生全部预算中最大的费用。活动场地一般包含：星级酒店、邮轮、秀场、剧院、展览馆以及特殊场地。主办方需要对位置、交通、品牌、调性、面积、层高、配套设施等关键要素多考察多对比，综合考虑活动需求和预算，最终选出最佳的场地。

02 住宿费用

宾客住宿客房的费用。需要注意的是，有些价格是完全价格，而有些需要另外加收政府税金的。住宿费可能是主要的开支之一。

正常的住宿费除与酒店星级标准、房型等因素有关外，还与客房内开放的服务项目有关——譬如客房内的长途通讯、迷你吧酒水、一次性换洗衣物、互联网、水果提供等服务是否开放有关。主办方应明确酒店应当关闭或者开放的服务项目及范围。

03 餐饮费用

会议的餐饮费用可以很简单，也可以很复杂，这取决于会议议程需要及会议目的。

早餐通常是自助餐，费用按人数计算即可。如果午餐和正餐涉及桌餐，可以按桌计算。

酒水及服务费。通常，如果在高星级酒店餐厅外带酒水消费，餐厅需要加收服务费。

会场茶歇。此项费用基本上是按人数预算的，预算时可提出不同时段茶歇的食物、饮料组合。

04 交通费用

包括客户往返的交通费用，如航班、铁路、公路、客轮，以及目的地车站、机场、码头至住宿地的交通。以及会议期间交通费用，包括住宿地至会所的交通、会所到餐饮地点的交通、会所到商务交际场地的交通、商务考察交通以及其他与会人员可能使用的交通。

05 搭建费用

活动中的区域规划通常包含以下几个部分：

以欢迎、互动、展示为主的区域：欢迎区、互动区、签到区、合影区、展示区、茶歇区等，用以欢迎引导嘉宾、嘉宾互动、产品服务展示。

以活动流程为主的区域：舞台区及嘉宾座位区等，这个区域的主要作用是活动整个环节的呈现区域，一般设置在宴会厅内部，这些区域在活动的整个环节，都会被使用；

每场活动必不可少的区域还有：嘉宾休息区、停车区等，这些区域如果是酒店、专业会议、会展场地，则不需要活动公司考虑，但是如果活动现场在空旷的户外场地，这些区域则需要活动公司考虑并完成规划设计布置。

06 AV设备租赁费用

一场像样的活动，一定会有主题基调，想给参与活动的人营造的氛围，这与现场声、光（颜色类灯光、效果类灯光、照明类灯光）、电、屏幕（LED）等设备，有着密不可分的关系。

07 活动道具

为了帮助活动设置记忆点或营造氛围，可以借助活动设备，如启动球、冰雕、推杆，也可以利用活动主题、产品造型、Logo来定制一些仪式道具。

08 活动印刷物和礼品

一场像样的活动包含这些印刷物：邀请函、礼品袋、嘉宾证、席卡、活动手册、流程表、臂贴、海报等；同样需要花钱。

09 嘉宾费用

演讲嘉宾会是活动预算中非常重要的组成部分，很多主办方通常会重金邀请活动演讲嘉宾，因为知名的演讲嘉宾可以用他们个人的品牌来提升活动的影响力，可以很好地更多吸引参者。

10 视频等多媒体制作

有很多活动中采用了大量的LED屏幕，这些LED屏幕花费不菲，比传统的背景板要灵活很多，可以播放PPT、视频（动画、宣传片）等，然而有些公司花了巨额的费用却没有花时间在这些多媒体内容上，有时候让LED屏幕变成了一个静态的背景，在LED屏幕上的花费非常不值得。

所以，如果一场活动中采用了LED屏作为背景呈现，可以放一些预算在呈现在大屏幕中的多媒体上。

11 专业活动服务人员

一场活动，需要几类专业的活动服务人员。他们分别是：主持人、礼仪小姐、模特、摄影摄像、演艺人员，有些要求更高的活动，甚至有速记、安保、保洁、同传等人员的需求——他们的服务影响着现场的参会体验。

如果他们是你公司的内部人员，你需要考虑他们活动当天的吃住费用，如果他们是供应商提供的人员，你也需要将这部分服务人员的费用包括在你的预算表中。

12 活动营销费用

为了在活动前期、后期扩大活动声量、扩大门票销售数量，市场活动可以通过搜索（如SEM广告）、社交（如KOL）、分发（如媒体）等媒体渠道进行传播。而这些渠道也需要费用。

13 策划费用

这部分基本上都是由活动公司来完成的，这部分笼统的叫做服务费，目前市场主流的活动公司在这部分的收费基本上都是收取前面所有项目计费综合的某个比例。

14 应急资金

活动的组织是一个不可完全预测的过程，在某些情况下会存在突发事件，所以需要准备一定的应急资金来应对突发状况。尽管这部分资金不一定用在现场部分，但它需要在你的预算计划之中。

第二步：成本估算，形成成本预算表

在识别所有项目后，你需要将项目所需全部资源数量以及单价，汇集成项目总成本。项目的估算成本按照工作分解结构分配给项目的各项活动，成为预算表。

例如：通过上述预算管理思维我们来制作一张活动项目中“场地及设备租赁”部份的预算统计表。

在评估完所有的预算项目之后，你可以将活动预算的关键要素放在一起，创建一个活动预算表单。一张清晰明了的活动预算表单，可以帮你理清所有费用开支。下面就是一个的简单活动预算表模板，它将主要费用都进行了概述和估算统计。

第三步：评估投入产出比（ROI），动态调整预算

到现在我们已经了解了活动的成本构成，并形成了预算表格。但这并不是活动预算应该关注的全部。作为活动owner，你更需要回答“这场活动值不值”。

为了给出答案，我们需要把活动看作是一笔投资，并尽可能量化活动的产出，如品牌传播、销售订单、获取客户线索、门票销售、效率提升等等效益，计算活动投资回报率ROI。然后再根据ROI调整和平衡预算……

做活动预算是一项复杂的工作，其涉及的内容非常广泛，需要考虑和衡量的因素也非常多，希望以上的技巧和知识，可以帮你更有成效地完成预算工作。

本文内容来源：会议无忧网51meetings，转载出于传播和学习的目的，如有标注或者声明信息有误，欢迎联系修改或者删除。

　餐饮店七夕活动方案1

　　1、活动背景

　　七夕情人节就要到了，为消费者创造一个既浪漫又温馨的节目，是每一家酒店都在努力的工作，多年来，也一直是送玫瑰、送巧克力布置一下场地来向消费者传送这个节目的讯息。

　　根据我们xx饭店的经营特色，及平常消费熟客的消费习惯，今年，我们制定出以下情人节推广计划。

　　2、活动主题

　　浪漫七夕，相约蕴海(玫瑰、烛光、物语)

　　这次活动主要是彰显七夕的浪漫氛围，将七夕与饭店进行联系，故活动的主题选择“浪漫七夕，相约蕴海”，为了烘托七夕的浪漫，会加上玫瑰——爱情的象征、烛光——浪漫的熏陶、物语——情感的寄托。

　　3、活动时间和对象

　　3.1、活动时间

　　主要活动时间：20xx年农历七月七日当日

　　客房活动时间：七夕前后一星期均有优惠

　　3.2、活动对象

　　活动对象主要针对20-40岁上班族中青年情侣及夫妻

　　4、活动地点

　　4.1、主要地点

　　X饭店接待大厅。大厅是酒店七夕活动最直接的信息，因此，活动期间，接待大厅的装扮必须符合七夕的浪漫氛围;

　　浪漫“对对碰”相亲派对(宴会厅)。“对对碰”相亲派对宴会厅是为此次促销附加的酒店相亲活动，其盈利方式主要来源为会厅入场券、散客点心、饮品及其他商品消费，故其装扮必须要有相亲及七夕氛围;

　　浪漫七夕情人节烛光晚会(宴会厅)。此晚会主要以舞会的形式进行，其盈利与上基本相同。它是上班族放松、与伴侣享受七夕温馨时刻的好地方，因此，它的环境氛围除了要有舞会的氛围外，还要为情人节制造出一种舒心的感觉;

　　4.2、次要地点

　　1)、客房

　　分两种：

　　1)七夕情侣套房。其装扮要能烘托出爱情的气息，还要提供一些制造浪漫的条件;

　　2)普通客房。客房里面有烛光灯具和玫瑰花茶，沐浴间同样有烛光灯具和花瓣(沐浴用)

　　2)、食府

　　除了门面装扮出七夕氛围，还要推出情侣套餐或情人节新品;

　　3)、酒吧

　　酒吧服务小姐要为每位来宾道七夕快乐，另外，还推出七夕情人节鸡尾酒。

　　5、活动内容

　　5.1、X饭店接待大厅活动主题

　　1)、其目的主要为通过浪漫的场景布置，为消费者创造一个温馨，旖旎的爱的殿堂。在门口设有粉红和浅紫色气球拱形门，并将活动主题“浪漫七夕，相约蕴海”显现在上面，大厅座椅处可以设有假的葡萄藤架(追溯古老传说，牛郎织女七夕葡萄藤下悄悄话);

　　2)、设立“情人留言板”，并提供彩色心形便利贴和彩色签字笔，并有两名服务员在此服务，供情侣在上面写上爱的挚言或爱的勇敢告白。

　　3)、七夕情人节当天所有女士凭会员证或房卡可以收到前台小姐送的玫瑰花及祝福。

　　5.2、浪漫“对对碰”相亲派对(宴会厅)

　　酒店宴会厅500平方精心布置，摆放各种休闲桌椅，播放舒缓浪漫的背景音乐，住店宾客凭房卡免费入场，其他客户凭入场券进场。现场配设饮品销售点、小吃点心销售点、其他商品销售点等。

　　本会场布置采用“一网络，一舞台、一会场”布置，做到处处有约会、处处可传情。凡进场宾客通过彩色荧光棒挂在身上的方式，区分单身和有情人之间的身份，会场中会有挑战麦克风之情歌PK、自我风采展示、组队辩论赛、真情告白等环节游戏，凡牵手成功者可以收到酒店一份精美礼物。

　　5.3、浪漫七夕情人节之烛光晚会

　　烛光晚会500平方精心布置，会厅空间主要布置有烛光、玫瑰、粉色紫色气球、红色地毯等设备，场内播放有浪漫的华尔兹舞曲音乐，特意为消费者提供一个与伴侣享受七夕爱的熏陶及温馨的环境。另外，舞台设有麦克风和点歌台，可供情侣们为另一半唱出心声。

　　住店宾客凭房卡免费入场，其他客户凭入场券进场(入场卷需购买)。现场配设饮品销售点、小吃点心销售点等，供顾客消费。

　　5.4、客房

　　1)、客房特设八间“粉红情侣套房”，其主要以粉红色调来渲染七夕情人节氛围，每个房间均设有烛光灯具，其睡床为心形，并在棉被下面放有花生和红枣，可以为情侣们带来一种蜜月经历的感觉，在沐浴间有玫瑰花浴，将七夕的气息漫步在每个角落。“粉红情侣套房”每间228元，并赠送玫瑰8支，巧克力一盒，香槟酒一支。

　　2)、桑拿房设八间“粉红情侣套房”，其氛围主要为烛光，每间每晚218元，并赠送玫瑰花8支，巧克力一盒香槟酒一支。

　　3)、活动当天，其他普通双人间房价都为8.7折，来寓意七夕来此会发

　　5.5、洒吧

　　推出情侣鸡尾洒和单身鸡尾酒。

　　情侣鸡尾酒主要为大小两杯，小杯为老婆杯、大杯为老公杯，卖双不卖单，其味道和外形都要衬托出一种甜蜜;而单身鸡尾酒其味道和外形主要衬托出一种潇洒和对主人未来爱情的祝福。

　　5.6、食府

　　1)、餐饮

　　77元情人套餐(包含双人套餐、红酒一支、玫瑰一支、)

　　177元情人套餐(包含双人套餐、高档红酒一支、玫瑰花一束、巧克力一盒)

　　277元情人套餐(包含超值双人套餐、进口高档红酒一支、玫瑰花一束、尧山门票2张)

　　2)、凡是七夕当天，在蕴海食府消费超过77元者即可获赠玫瑰花一支和百合玫瑰养颜粥一份

　　6、活动安排

　　6.1、营销部

　　1)、提前两个星期推出活动广告，将活动尽量让平顶山市民知晓，提高此次促销活动的成功率

　　2)、提前一星期做好情人节氛围营造工作。活动期间应该是客服部和销售部较忙的几天，因此，在活动前必须对工作人员召开会议，将任务分配，并对其处理突发事件的方法进行培训。

　　6.2、娱乐部

　　1)、提前两星期结合营销计划，制定好情人节活动细则，包括活动的场景布置和七夕礼品赠送环节等

　　2)、提前两星期做好情人节氛围营造工作，并对下面工作人员进行培训，避免突发事件的发生

　　6.3、桑拿、客房部

　　提前两个星期将粉红情侣套房的装扮布置方案做好，并在农历七月一日之前把房间布置好，并仔细验收，避免不愉快事件发生

　　6.4、工程部

　　结合活动计划，做好用光、用电工作的安排及特殊道具的运转或制作，做好停电停水的准备，还要有其他任何情况的应急措施均要做到位。

　　7、实施细节

　　1.请采购部联系购买活动所需礼品(如：玫瑰花、巧克力、红酒等)

　　2、请餐饮部出列不同的套餐菜单，对餐台餐位进行适当装饰。请餐饮部小吃城及九曲餐厅负责人领取相关物品，并按活动内容配合执行。

　　3、请财务部知会各餐饮收银，做好折扣优惠。

　　4、请前厅部针对步入散客积极销售普通双人优惠房，并介绍相关内容;请房务部领取相关礼物，并按活动配合执行。

　　5、策划部设计制作派对入场券(抽奖券)，1座、2座大堂海报及相关宣传。

　　6、请宴会部提前做好派对现场的摆放，并配合策划部、工程部对现场的装饰。

　　7、请保安部和公关部相互合作，保证晚会及派对的正常运行，避免突发事件的发生

　　8、广告宣传

　　1、宣传单：10000份，自行派发。

　　2、短信发布：3000元。

　　3、内部广告发布：(含喷画、电脑屏幕)。

　　4、广告文字：

　　a、拥有你，我此生有幸。

　　珍惜你，我毕生力行。(广告词)

　　b、春信绽放，玫瑰花开，爱情来了，你的故事开始了;

　　情人节到了，在蕴海建国准备一份珍爱的礼物，然后温柔地携上你的的她或他，就在这个浪漫的日子开始相约。(短信)

　　c、七夕情人节，“粉红情侣套房”188元，恭祝您情人节快乐!

　　七夕日东莞山庄单身贵族“浪漫对对碰”相亲party恭候您的光临!

　　玫瑰花雨，美酒烛光，丽骏会情人节粉红之旅，等待您的参与!

　　9、费用预算及效果评估

　　9.1、费用预算

　　七夕的由来与传说

　　七夕乞巧，这个节日起源于汉代，东晋葛洪的《西京杂记》有“汉彩女常以七月七日穿七孔针于开襟楼，人俱习之”的记载，这便是我们于古代文献中所见到的最早的关于乞巧的记载。后来的唐宋诗词中，妇女乞巧也被屡屡提及，唐朝王建有诗说“阑珊星斗缀珠光，七夕宫娥乞巧忙”。据《开元天宝遗事》载：唐太宗与妃子每逢七夕在清宫夜宴，宫女们各自乞巧，这一习俗在民间也经久不衰，代代延续。

　　宋元之际，七夕乞巧相当隆重，京城中还设有专卖乞巧物品的市场，世人称为乞巧市。宋罗烨、金盈之辑《醉翁谈录》说：“七夕，潘楼前买卖乞巧物。自七月一日，车马嗔咽，至七夕前三日，车马不通行，相次壅遏，不复得出，至夜方散。”在这里，从乞巧市购买乞巧物的盛况，就可以推知当时七夕乞巧节的热闹景象。人们从七月初一就开始办置乞巧物品，乞巧市上车水马龙、人流如潮，到了临近七夕的时日、乞巧市上简直成了人的海洋，车马难行，观其风情，似乎不亚于最盛大的节日--春节，说明乞巧节是古人最为喜欢的节日之一。

　　牛郎织女的传说

　　七夕节始终和牛郎织女的传说相连，这是一个很美丽的，千古流传的爱情故事，成为我国四大民间爱情传说之一。

　　相传在很早以前，南阳城西牛家庄里有个聪明.忠厚的小伙子，父母早亡，只好跟着哥哥嫂子度日，嫂子马氏为人狠毒，经常虐待他，逼他干很多的活，一年秋天，嫂子逼他去放牛，给他九头牛，却让他等有了十头牛时才能回家，牛郎无奈只好赶着牛出了村。

　　牛郎独自一人赶着牛进了山，在草深林密的山上，他坐在树下伤心，不知道何时才能赶着十头牛回家，这时，有位须发皆白的老人出现在他的面前，问他为何伤心，当得知他的遭遇后，笑着对他说：“别难过，在伏牛山里有一头病倒的老牛，你去好好喂养它，等老牛病好以后，你就可以赶着它回家了。

　　牛郎翻山越岭，走了很远的路，终于找到了那头有病的老牛，他看到老牛病得厉害，就去给老牛打来一捆捆草，一连喂了三天，老牛吃饱了，才抬起头告诉他：自己本是天上的灰牛大仙，因触犯了天规被贬下天来，摔坏了腿，无法动弹。自己的伤需要用百花的露水洗一个月才能好，牛郎不畏辛苦，细心地照料了老牛一个月，白天为老牛采花接露水治伤，晚上依偎在老年身边睡觉，到老牛病好后，牛郎高高兴兴赶着十头牛回了家。

　　回家后，嫂子对他仍旧不好，曾几次要加害他，都被老牛设法相救，嫂子最后恼羞成怒把牛郎赶出家门，牛郎只要了那头老牛相随。

　　一天，天上的织女和诸仙女一起下凡游戏，在河里洗澡，牛郎在老牛的帮助下认识了织女，二人互生情意，后来织女便偷偷下凡，来到人间，做了牛郎的妻子。织女还把从天上带来的天蚕分给大家，并教大家养蚕，抽丝，织出又光又亮的绸缎。

　　牛郎和织女结婚后，男耕女织，情深意重，他们生了一男一女两个孩子，一家人生活得很幸福。但是好景不长，这事很快便让天帝知道，王母娘娘亲自下凡来，强行把织女带回天上，恩爱夫妻被拆散。

　　牛郎上天无路，还是老牛告诉牛郎，在它死后，可以用它的皮做成鞋，穿着就可以上天。牛郎按照老牛的话做了，穿上牛皮做的鞋，拉着自己的儿女，一起腾云驾雾上天去追织女，眼见就要追到了，岂知王母娘娘拔下头上的金簪一挥，一道波涛汹涌的天河就出现了，牛郎和织女被隔在两岸，只能相对哭泣流泪。他们的忠贞爱情感动了喜鹊，千万只喜鹊飞来，搭成鹊桥，让牛郎织女走上鹊桥相会，王母娘娘对此也无奈，只好允许两人在每年七月七日于鹊桥相会。

　　后来，每到农历七月初七，相传牛郎织女鹊桥相会的日子，姑娘们就会来到花前月下，抬头仰望星空，寻找银河两边的牛郎星和织女星，希望能看到他们一年一度的相会，乞求上天能让自己能象织女那样心灵手巧，祈祷自己能有如意称心的美满婚姻，由此形成了七夕节。

　　餐饮店七夕活动方案2

　　1、活动主题：

　　穿越七夕夜遇见更美的你

　　主题诠释：西餐厅、情人节、有品位的男男女女，这似乎是三个天生就联系紧密的角色，而作为中高档西餐厅的.七夕营销活动，既要有实际可观的让利促销，也需要能从心理、精神上迎合目标消费群需求的促销概念。

　　此次活动的主题概念以“打破传统生活，制造浪漫惊喜”为出发点，迎合了白领们对平凡生活中浪漫的向往、惊喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此拟定 “穿越七夕夜寻找更美的你”的主题，其一从字面上直观点明活动背景、时间等基本要素，其二以满足目标群心理渴望的标题作为噱头，从而达到引起消费者关注的目的，具备顺口、文化、利于传播的特点。

　　2、活动时间：

　　20xx年8.xx日-8.xx日

　　3、活动地点：

　　暂定于西餐厅内外

　　4、活动定位及调性

　　调性： 格调 文化 时尚 广泛

　　定位：一次影响力最广、吸引人群最多、参与门槛最低、最具话题性文化性，针对20-40岁中高端消费群体的七夕营销活动。

　　5、活动形式

　　8.18日-8.19日 消费达XX金额，返利代金券→以直观让利促销拉长该西餐厅热销周期。

　　8.20日 七夕夜晚主题活动→引爆全场，制造新闻话题，扩大知名度。

　　6、活动内容

　　以七夕当天主题活动为主线，前期返券让利促销为辅助，举行为期三天的“穿越七夕夜寻找更美的你”主题营销活动，针对8.20日当天，举办“忽然遇见你”单身交友派对，及“浪漫回味年”情侣交友派对。

　　20-40岁单身群体——“穿越七夕夜.忽然遇见你”大型单身交友派对：

　　凡是单身人群均可参加8.20日XX西餐厅举办的城市大型单身交友派对，以高水准的交友对象、人文浪漫的餐厅氛围、极具创意趣味的活动环节，为你寻找完美伴侣提供最舒适浪漫的平台与空间。

　　凡活动当天交友成功者均可享受餐饮5折优惠。(具体折扣由餐厅方视情况而定)

　　20-40岁夫妻、情侣群体——“穿越七夕夜.浪漫回味年”情侣主题派对：

　　只要你身边有伴侣，均可参加8.20日XX餐厅举办的情侣主题派对，凡是夫妻、情侣在七夕当天到西餐厅消费，均可获得餐饮5折优惠，凡是8.20日为结婚纪念日的顾客，只要你敢于讲述你们的浪漫爱情故事，则均可享受该西餐厅提供的免费情侣套餐一份。

　　餐饮店七夕活动方案3

　　一、 活动方案目的：

　　提升餐饮酒店的知名度、品牌形象

　　二、活动方案主题：

　　主题一：“你是我心中最美“为主题

　　此次活动的主题概念以“打破传统生活，制造浪漫惊喜”为出发点，迎合了白领们对平凡生活中浪漫的向往、惊喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此拟定“忽然遇见更美的你”的主题，其一从字面上直观点明活动背景、时间等基本要素，其二以满足目标群心理渴望的标题作为噱头，从而达到引起消费者关注的目的，具备顺口、文化、利于传播的特点。

　　主题二：“浪漫回味年”为主题

　　三、活动方案策略：

　　根据节日营销背景，我们将此次目标受众定位于20-40岁中高端人群;他们在进餐厅用餐除了希望餐点美味之外，也注重环境、氛围、文化等附加值因素;他们的消费期望是：餐点好不好吃?餐厅有无格调?好不好玩?有无优惠?给他们带来了哪些精神利益?

　　四、活动时间：

　　20xx七夕情人节

　　五、活动地点：

　　暂定于餐饮酒店内外

　　六、活动定位及调性

　　1、定位：一次影响力最广、吸引人群最多、参与门槛最低、最具话题性文化性，针对20-40岁中高端消费群体的七夕营销活动。

　　2、调性： 格调 文化 时尚 广泛

　　七、活动形式

　　七夕-七夕 消费达xx金额，返利代金券→以直观让利促销拉长该餐饮酒店热销周期。

　　七夕 情人节夜晚主题活动→引爆全场，制造新闻话题，扩大知名度。

　　八、活动内容

　　以七夕当天主题活动为主线，前期返券让利促销为辅助，举行为期三天的“忽然遇见更美的你”主题营销活动，针对七夕当天，举办“忽然遇见你”单身交友派对，及“浪漫回味年”情侣交友派对。

　　20-40岁单身群体——“你是我心中最美”大型单身交友派对：

　　凡是单身人群均可参加8.16日xx餐饮酒店举办的城市大型单身交友派对，以高水准的交友对象、人文浪漫的餐厅氛围、极具创意趣味的活动环节，为你寻找完美伴侣提供最舒适浪漫的平台与空间。

　　凡活动当天交友成功者均可享受餐饮5折优惠。(具体折扣由餐厅方视情况而定)

　　20-40岁夫妻、情侣群体——“穿越情人夜.浪漫回味年”情侣主题派对：

　　只要你身边有伴侣，均可参加七夕xx餐厅举办的情侣主题派对，凡是夫妻、情侣在情人节当天到餐饮酒店消费，均可获得餐饮5折优惠，凡是七夕为结婚纪念日的顾客，只要你敢于讲述你们的浪漫爱情故事，则均可享受该餐饮酒店提供的免费情侣套餐一份。

　　九、现场氛围打造

　　a、餐厅外围布置

　　①、鹊桥造型布置→增添餐厅文化特色氛围

　　在餐饮酒店入口处创意设计大型鹊桥门头，借传统七夕香桥会的文化习俗增添该餐饮酒店的人文格调及节日独特性。以此吸引消费者关注，并力邀当地知名摄影机构联合加入，为每一个进店消费者留下最美的身影。

　　②、牛郎织女造型创意布置→制造更多宣传话题

　　结合七夕鹊桥门口，布置牛郎、织女特色造型人物模型，不仅从外围环境上直观增加该餐饮酒店的格调与文化，也为消费者照相留念提供契机，借以照片相传作为该餐饮酒店口碑宣传的有效途径。

　　③、古香古色宣传立柱→点明活动主题

　　摒弃传统的中华立柱，根据营销主题创意设计古香古色的宣传立柱，并贴上“穿越七夕夜;遇见更美的你”活动主题口号，起到活动宣传及氛围营造的作用。

　　b、大厅环境氛围布置

　　①、中式灯笼布置

　　在该餐饮酒店大厅及主要过道设置中式灯笼，增添厅内人文格调。

　　②、造型宣传吊旗布置

　　按照营销主题统一设计宣传吊旗画面及内容，并以创意造型有序布置，用于活动宣传及氛围打造。

　　③、摄影照片领取台造型布置

　　根据实际场地设置摄影照片领取台(初定为前台)，对其进行活动主题造型布置，例如签到板、造型纱幔、x展架等。

　　④、分区舞台造型布置

　　根据实际餐厅场地进行分区规划设计、舞台创意造型设计，布置。

　　⑤、光影艺术设备布置

　　根据实际餐厅场地布置活动当天所需的灯光设备，光影表演设备等。

　　十、情人节当天活动安排及流程

　　a、(单身区)

　　情人节夜美丽留影——邀请当地知名摄影机构加入，在餐饮酒店入口的鹊桥造型门头处，进行摄影拍照。其一作为七夕活动入场能快速聚集人气，制造宣传话题;其二所拍摄的照片带有该餐饮酒店特有信息，可作为目标消费群之间口碑宣传的一种有效载体。

　　享特色文艺盛宴——在七夕主题活动当天，安插与餐厅文化相融的文艺表演，迅速提高活动参与者的积极性。

　　7分钟浪漫心跳——是此区单身交友派对的主力环节，以“7分钟浪漫心跳”为名，借着餐饮酒店昏暗的灯光格调作为衬托，所有在场顾客有7分钟的“找伴时间”，此环节充满惊喜、挑战、及趣味性。

　　情人节夜完美遇见——活动中15分钟的悠扬音乐表演，为整个活动烘托气氛。

　　b、情侣区

　　情人节夜浪漫留影——邀请当地知名摄影机构加入，在餐饮酒店入口的鹊桥造型门头处，为每一对进店消费的情侣摄影拍照。其一作为情人节活动入场能快速聚集人气，制造宣传话题;其二所拍摄的照片的带有该餐饮酒店特有信息，可作为目标消费群之间口碑宣传的一种有效载体。

　　寻5个完美爱情——全城寻找5对在情人节当天结婚的情侣，在活动当天讲述自己的浪漫爱情故事，更能免费享受餐饮酒店特别提供的七夕完美情侣套餐，此环节作为情侣派对的主力环节。

　　情人节夜浪漫回味——活动当天只要是情侣，只要你有伴侣，到该餐饮酒店消费均可获得5折优惠，凡在情人节当天结婚的情侣均可免费享受由餐饮酒店提供的完美情侣套餐，浪漫结婚纪念日，有完美的爱情故事，更有分享与祝福。

　　十一、宣传

　　海报宣传主题：“你是我心中最美”

　　宣传文案：

　　“习惯了忙碌的你，是否想找一处静谧的地方放松心情?单身的你是否在想何时才能遇见完美的另一半?习惯了平凡的生活，你是否也想在情人节收获一些惊喜?是优雅淑女?还是浪漫才子?来xx餐厅，邂逅属于你的爱情(讲述你的完美爱情)”。(具体广告表现需根据餐饮酒店实际详情策划设计)

　　餐饮店七夕活动方案4

　　为了给过情人节的情侣们提供一个优雅、浪漫的环境，本酒店定于20xx年8月17日推出“某某情人节聚会”的活动，具体活动方案如下：

　　一、活动形式及主题

　　活动在酒店美食坊采取分餐制的形式进行，突出浪漫、温馨的情人节氛围

　　二、活动具体安排

　　1、场地布置：x月x日以前将酒店美食坊布置好（在各餐桌之间及走道搭配摆好绿色植物、并张贴酒店POP旗、搞好灯光配置）；

　　2、广告宣传：由公关营销部在x月x日在x月x日前制作x块宣传海报分别在xx步行街张贴；

　　3、情人节活动其它事项：

　　a、就餐从x：30开始；

　　b、由公关营销部于x月x日下午前定购xx朵玫瑰；

　　4、营销方式：

　　采取现场营销的方式，来客可直接到吧台购票就餐，每对情侣送玫瑰花一束。

　　三、菜谱

　　（x元/每x人）罗宋汤或。玉米奶油汤2份，黄油餐包2份，鸳鸯扒（黑椒汁/番茄汁牛扒）2份，水果拼盘1份，蔬菜沙拉1份，红酒/咖啡/红茶各1份

　　注：客人也可以点其他菜（包括中餐），自己选择。

　　餐饮店七夕活动方案5

　　一、主题

　　度浪漫七夕，享温馨生活

　　——酒店七夕节“点燃浪漫”活动正在进行中

　　二、活动文案

　　1、温馨的生活，总少不了他(她)的陪伴

　　度浪漫七夕，享温馨生活，酒店七夕节“点燃浪漫”活动正在进行中!

　　活动期间：

　　原价980元樱花标准房，浪漫点燃价：398!并赠送价值198元的情侣套餐!

　　原价1180元玫瑰豪华房，浪漫点燃价：498!并赠送价值198元的情侣套餐!

　　原价1380元百合特色房，浪漫点燃价：598!并赠送价值298元的情侣套餐!

　　(注：

　　①“浪漫点燃价”即酒店协议价;

　　②活动仅限本周末8月6日、7日)

　　2、节日的浪漫，总愿为您点燃!

　　七夕“点燃浪漫”正在进行中，398/498/598元即可入住首家浪漫主题酒店、免费享受几百元情侣套餐!详询xxx

　　三、策划思路

　　通过富有中国本土浪漫气息的情人节与本酒店“浪漫”主题个性的相结合，形成鲜明、易传达、富有感染力的浪漫气息，并将此迅速传达给消费者，借此能将本酒店的浪漫品牌个性灌输到消费者的记忆中，吸引消费者前来消费的同时更提升了本酒店的知名度。

　　针对指定消费群体，特别推出餐饮和住宿一体式优惠套餐，满足消费者和潜在消费者的节日需求，进而了解和体验到本酒店的服务，建立和加深对本酒店的品牌好感和忠诚度。

　　四、策划目的

　　1、通过七夕中国情人节传达酒店的“浪漫”品牌个性。

　　2、吸引消费者前来本店体验和消费，建立和提高酒店知名度;

　　3、促进酒店客房及餐饮消费，提升本店销售额。

　　五、方案内容

　　第一部分：客房和餐饮配合促销。

　　通过客房和餐厅套餐的捆绑，组合成本酒店的七夕巨惠套餐，最后定位为七夕节浪漫点燃价，套餐详情为：原价980元樱花标准房，浪漫点燃价：398!并赠送价值198元的情侣套餐!原价1180元玫瑰豪华房，浪漫点燃价：498!并赠送价值198元的情侣套餐!原价1380元百合特色房，浪漫点燃价：598!并赠送价值298元的情侣套餐!

　　第二部分：情人节布置

　　布置风格：以浪漫为主题，结合本酒店品牌个性，布置成唯美、浪漫风格。以粉色、蓝色为主色调，以花、云、牛郎织女等为主要表现载体。通过易拉宝、人形牌、多媒体和KT板将大厅和酒店门口装饰成七夕浪漫唯美风格。

餐厅餐具费是否应该收取#

餐厅餐具费的定义和作用

餐厅餐具费是指一些餐厅在提供用餐服务时会额外收取的费用，用于覆盖餐具的成本以及清洗和维护餐具的费用。餐具费的作用主要在于保障餐具的品质和卫生，为消费者提供更好的用餐体验。

收取餐厅餐具费的合理性分析

收取餐厅餐具费在一定程度上是合理的。首先，餐具成本和维护费用是餐厅必然需要承担的支出，而餐具费能够一部分地分摊这些成本。其次，收取餐具费可以促使消费者更加珍惜和爱护餐具，减少损坏或遗失的情况发生，降低了餐厅的经营成本。最后，收取餐具费能够增加餐厅的收入，提高经营的盈利能力。

餐厅餐具费的优缺点

餐厅餐具费的优点在于可以减轻餐厅的负担，提高盈利能力；促使消费者对餐具的使用更加谨慎；帮助餐厅提高餐具的品质和卫生程度。然而，餐具费也存在一些缺点。首先，一些消费者对收取餐具费持反感的态度，认为餐具应该是用餐体验的一部分，不应额外收费。其次，一些餐厅可能会滥用餐具费，以损害消费者利益为目的。

餐厅餐具费对消费者的影响

餐厅餐具费对消费者有着直接的经济影响。对于那些频繁用餐的消费者来说，餐具费的额外支出可能会相当可观。但从另一方面来说，收取餐具费也能够提高消费者对餐具的重视程度，以及对资源的合理利用意识，同时也能够推动餐厅提高餐具品质和卫生标准，从而提升整体用餐体验。

收取餐厅餐具费的合法性和合规性

在法律层面上，收取餐厅餐具费的合法性是需要考虑的。一般来说，餐厅可以通过明示价格的方式将餐具费列入消费项目，以此明确告知消费者并征得其同意，以避免引发消费纠纷。此外，还需要遵守相关的价格标准和规范，确保餐具费的收取不会损害消费者权益。

餐厅餐具费的操作和管理问题

在实际操作和管理上，餐厅需要制定合理的收费标准，并将其公示给消费者，以增加透明度和信任度。同时，餐厅还应确保收取的餐具费能够真正用于餐具的购置、清洗和维护，并保证餐具的品质和卫生标准。此外，餐厅还应建立相关的管理制度和流程，防止餐具费的滥用和不当行为发生。

总结：

餐厅餐具费的收取与否是一个复杂的问题，需要在考虑到餐厅经营和消费者权益的基础上进行权衡。餐厅餐具费的合理性取决于其在保障餐具品质、增加餐厅收入和经营能力的同时，是否能够尊重消费者利益和法律规定。餐厅在收取餐具费时应遵循合法合规的原则，并在操作和管理方面保持透明和规范，以提供更好的用餐体验和满足消费者需求。