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随着生活方式不断的变化，奶茶受到了很多人的喜爱，不管是大人还是小孩，都喜欢在闲暇时间喝一杯奶茶，这是一件很惬意的时光，但不是所有的奶茶店生意都很好，有些店面经营不下去了。今天给大家讲一个奶茶店的案例，看这家奶茶店如何通过模式创新21天签约52家门店？
下面我们看他是如何通过商业模式创新，让门店快速裂变的：
一、起名“傍大款”，让顾客有联想
随着消费升级，人们的健康意识越来越强，很多饮品都把重点放在了产品功能上，唯秘模特茶也不例外，他们围绕一杯茶做了以下的动作：
对于餐饮企业来说，一个好的名子就是成功的一半，之前有个品牌叫“叫个鸭子”，投资人为什么会投它，就是因为它的名子，这个名子就价值几千万，这也说明了好的名子价值连城。
所以，唯秘模特茶就用了“傍大款”的起名模式，起名叫唯秘模特茶，看到这个名子，人们就会联想到维秘大秀，起这个名子，不用去教育市场，更容易让人记住，另外维秘给人的感觉就是，都是美女，这个本身就自带流量，不论是前期开拓市场，还是后期做品牌推广都有很大的好处。
二、喝不胖的“茶”，让女性群体开心购买
品牌成立的目地，就是解决顾客的需求，90%的饮品群体都是爱美的女性，很多女性一边喝一边想：“这又要胖多少斤啊，这个月健身房白去了”。
所以，喝奶茶怕胖是这类群体的主要顾虑，很多饮品都没有解决这个问题，这也是唯秘模特茶快速崛起的机会。
< class="pgc-img">刚开始唯秘模特茶就给茶杯上贴上了“喝不胖”标签，利用“低聚果糖”作为原料，这是一种水溶性膳食纤维，也是体内益生菌赖以生存的营养物，它能够包裹并分解脂肪，这就是唯秘模特茶喝不胖的秘密武器，从而让爱美的女性也能无忧购买。
此外，找到一些模特作为原始人群，让她们给顾客传达一种感受：“看吧，模特就可以喝，是真的喝不胖的”。
三、现场制作，充分体现高价值感
在同品类中，唯秘模特茶客单价一点也不低，38元一杯的燕窝茶；28元一块的舒芙蕾；38元一杯的燕窝奶缇茶……甚至比一些已经成熟的茶饮品牌还要高一些。
但是现在消费升级就是吃喝上的升级，之前的茶饮品牌大多都是冲调的，勾兑的，而唯秘模特茶茶都是现场制作，顾客看到更好的、更健康的茶饮，没有不买的道理。
四、借鉴“滴滴打车”补贴模式，21天开出52家网红茶饮店
对于任何企业来说，一款好的产品是很重要的，但是能真实决定做多大的，能否快速裂变，还是取决于它的商业模式，所以，唯秘模特茶借鉴了“滴滴打车”补贴模式，前期通过补贴获取流量，裂变更多店。
< class="pgc-img">饮品和其它品类不一样，属于需要大量客流的品类，而唯秘模特茶的平均客单价都在18元以上，所以，选址不能选在普通街边、写字楼这些地方，而大型商场、飞机场、火车站、大型超市，这些聚集大量客流的地方才是好的位置。
唯秘选择借鉴滴滴打车的模式，每天每满300单后，每单（包含300单基数）一个用户ID补贴1元钱，每店每月补贴2到3万，房租成本压力得到有效降低。
五、每月设“唯秘星座节”，饮料免费送吸引客流
有知名媒体人把星座IP化走红后，28岁便成功套现1.78亿元，这一切都因为星座是现代年轻人最喜欢花时间研究的事情。
唯秘选择每个月的第一个周日设为星座会员日，只要这个月是会员的星座月，那么凭身份证就可以到店免费领取星座饮品一杯，从而吸引更多的客流。
六、总部砸钱，轰炸门店方圆5公里内本地广告
开业就能火爆是每位老板梦寐以求的事情，可真正能做到开业就火的却少之又少。
如果能把这一点玩通的话，以后开多少家都是没有问题的，所以唯秘又借鉴了滴滴砸钱，用广告补贴的方式去做，即只要是商户门店开起来，就在这家门店方圆5公里内的楼宇、电梯、车体、本地自媒体上做广告投放。
别小看这样的运作方式，试想一下如果上午你在电梯里看到这样一个茶饮广告，下班的公交车车体上也看到这样一个茶饮的广告，晚上回家躺在床上打开本地吃喝玩乐账号还看到是这个茶饮的广告，你还会保持淡定吗？是不是也想去喝一杯呢？
而对于总部来说别看广告费是自己补贴的，但并不吃亏，因为随着门店越多，唯秘模特茶的品牌势能就会越强，未来一定是品牌更值钱。
< class="pgc-img">七、顾客到周边有“余额弹出”提醒，设小额储值锁客
前边讲的都是引流的问题，可真正决定一家餐厅生命周期长短的还是复购。
怎么才能让顾客持久消费呢？
比如：当顾客消费过一次唯秘模特茶以后，消费的金额是57.6元，底部结账页面就会显示充值62元送9元当餐即可使用，因为人都有占便宜的心理，很多顾客做的第一个举动就是充值，一旦充值了顾客就被锁定了。
因有GPS定位功能，顾客只要到达唯秘模特茶门店的周边，就会自动收到“余额弹出”提醒，类似于：小仙女，您好，您在唯秘模特茶还有13.4元钱的储值金额，欢迎您再次消费哦！“的话语。
如果顾客此时刚好有喝饮品的需求，那么在其它茶饮和唯秘模特茶之间，他想都不用想肯定会选择后者，因为这里有它真金白银储值的钱，不花掉他会心疼啊，这无形当中提高了复购率。
总结：唯秘模特茶的案例，表面看就是一个好看的茶饮店，实际上却解决了传统餐饮门店如何拉新、复购、快速裂变的问题……好的商业模式一定不是空中楼阁，而是恰好解决了顾客或合作店某一方面的深层需求，而是否持久则取决于配套玩法，是否能支持商业模式的成立。
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年来，饮品市场的产品情况可以概括为爆炸点不多但微创新频。豆吉有很多微小又切实存在的创新点、非常有意思。
< class="pgc-img">创新1：多品类跨界融合
汤圆软糯Q弹的产品特性俘获了众多年轻人的口舌，更是奠定了它在女性市场受欢迎的地位。将小汤圆加入茶饮中，是利用“跨界”思维，跨品类制作饮品的微创新的举动。
创新2：重用“新材料”
汤圆是汉族传统小吃，同时也是中国传统节日元宵节最具有特色的食物，表达了人民对幸福生活的一种向往和期盼。同时，汤圆象征着合家团圆美满，吃汤圆也意味着在新的一年里阖家幸福、团团圆圆。将传统小吃和奶茶进行融合，开创汤圆奶茶新品类也更能得到消费者的认可。
创新3：经典产品不断精进
冰汤圆在茶饮市场外（火锅串串）得到众多消费者的喜欢，豆吉抢占汤圆奶茶细分品类，推出明星产品冰汤圆奶茶，成功将冰汤圆带进茶饮行业亮相。并且在传统奶茶的基础上缀入非遗酒酿，奶茶口味得到完美加持。
创新3：深入上游，寻求原料差异
产品原料涉及的产地、种类范围越来越丰富，这已成为一种趋势。这也是品牌寻求差异化的另一种思路不从产品研发着手，直接着眼于上游。豆吉汤圆原料秉持三大特点：精选奶源，品质保障；非遗酒酿，自然发酵；高山好茶，古法手制。
茶店如何吸引更多的顾客，提升人气，成为奶茶店创业成功的关键。今天就来为大家介绍下4种提升奶茶店人气的方式！
1. 创新奶茶口味，吸引品味挑剔的顾客
奶茶的味道直接关系到顾客是否会再次光顾。创新奶茶的口味，研发出独特的、符合本地口味的奶茶，能够吸引更多品味挑剔的顾客。尝试不同的配方、搭配创意的奶茶口味，将成为奶茶店的一大特色。
2. 提供多样化的选择，满足不同需求
顾客的口味各异，有的喜欢奶茶，有的喜欢果茶，有的喜欢奶盖，因此，奶茶店要提供多样化的选择，满足不同顾客的需求。可以推出不同系列的奶茶，包括经典奶茶、创意奶茶、果味奶茶等，满足不同口味的顾客。
3. 独特的店铺设计，营造吸引人的氛围
店铺设计是吸引顾客的第一印象，也是营造奶茶店特色的重要组成部分。通过独特、吸引人的店铺设计，可以让顾客产生好奇心和兴奋感，进而愿意光顾。可以考虑融入当地特色、奶茶文化、绿色植物等元素，创造出独特的氛围。
4. 社交媒体宣传，提高知名度和曝光率
在当今数字化时代，社交媒体是宣传奶茶店的重要平台。通过在社交媒体上发布精美的奶茶图片、优惠活动、顾客评价等，吸引更多的关注和粉丝。同时，结合合适的关键词，优化搜索引擎，提高奶茶店的曝光率。
