小屋老师为你解答 开奶茶店是加盟还是自己做

多新手在开店初期会面临很多的问题，从而找不到方向，下面就常见的问题以及流程做一下细致的归纳，采用一问一答的形式，方便新手系统解惑。

【一】新手疑惑一之先选址还是先学技术？

答：先学技术，不打无准备之仗。第一，选址是奶茶生存的根本，也是最重要的环节，要慎重加慎重。现在好位置转让费加房租本身就很贵，针对58同城和赶集收集过来的转让信息五花八门，千万不要光凭直觉武断签合同，好事多磨，多做对比和参考。然后凭借对奶茶店的了解，对店面周边年轻人人流量有个最基本的判断，并对竞争对手有最基本的了解，从而定位好自己要开的店。第饮品二，不用背负房租的压力以及选址错误的风险来做这样，不然一旦不懂，就会造成巨大的损失，特别是现在典型的二手房东问题，轻易交了转让费，结果全盘皆输！承担自己承担不了的苦果！

【二】新手疑惑二之加盟还是自己做？

答：不建议加盟。先问你自己是创业还是投资，对加盟了解多少，对奶茶店了解多少，对目前市场行情走向了解多少，对你们当地消费水平了解多少，对你自己的投资资金失败以后的后果了解多少 。加盟只有两种情况下比较建议，第一是你主营其他行业，现在想尝试投资奶茶试水，资金这块没问题，选个好位置找个比较好的品牌一条龙弄好。不影响自己整体，即使失败也不值一提。第二，是你资金条件可以，找到很好的位置，想在最短时间内在当地做出影响力，那就建议加盟。其他情况，只能是当炮灰。还有就是现在国内加盟市场很混乱，好品牌都是直营或者区域合作。选择品牌时要做好对比。

【三】新手疑惑三之开店需要多少资金？

答：现在奶茶店整体市场走向中高端，从而在设备和原料上也会要求严格一点。一般的店成本包括：设备和原料准备2万左右，装修广告加上流动资金准备2万左右，剩下就是房租。实际投资根据你的选址环境和消费人群和消费水平来定位档次，然后根据定位档次装修设计和定位菜单，然后根据菜单来买设备和原料。这是一个体系，不是分开的，很多新手一个误区就是以为所有奶茶店的设备是通用的，事实上是根据自己资金实力和店面定位来买的，比如1800的果糖机，可以用25一个的定量压头瓶来代替。4000的制冰机可以用200块的冰格来代替。 这就告诉你，开店是一个活的东西，所有的钱都要花在刀刃上，前提，你要能够驾驭这个体系。

【四】新手疑惑四之奶茶店打工能学习技术 ？

答：当然是不可能的。在奶茶店打工学到的只是流水线加工作业和物料管理。以及设备的使用而已，连个奶茶小厨师都算不上。奶茶店之所以这么容易走连锁模式，就是在于配方的灵活性，不是你看一下就能弄出来的。市场上流通的各大加盟连锁店的配方只是个参考数据，没有实际意义。你知道他的比例，你知道他的茶叶么，你知道他的奶精型号么，你知道他的果糖么，你知道桶做和单杯做的区别么，你知道怎么进行核心生产和加工流水线的分开么，你知道怎么管理员工和财务么。现在奶茶市场不好做，但同时现在也是奶茶的乱世春秋，谁能掌握奶茶发展方向，谁将赢得自己的独立品牌。只有专业化，才能实现品牌化。一个奶茶小厨师，永远只会将自己束缚在零售环节里。

先，你对这个行业完全陌生，不建议你忙不杀进去，你可以先在你所在的城市各个商圈和大学城附近进行调研，看看人家的奶茶店都是怎么开的，生意如何？觉得有意向了，想开，找家风格运营类似的店去打工干几个月，你就知道该不该开了，自己是否具备开的能力了

蜜可兰淇~~甜蜜酿造工坊

不加盟：如今奶茶行业市场竞争激烈，到处都是饮品店，早已有领域门槛了，技术性，品牌形象，包装，营销推广等，自身什么都不懂，如何干得过附近饮品店的老店面。如果你对自己有充分的信心，规划和实践能力强的可以选择自己开店。但是开店宣传 装修设计 选址 后期新品上新都需要你自己琢磨

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　　加盟：如果资金充裕，可以加盟一线知名品牌。口味有保证，装修有特色，后期口味开发也能跟得上。我个人认为加盟还是利大于弊的，不过最好是上门实地考察，公司总部、门店等等，前期你要找好项目，售后有保障的公司。

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加盟其实是创业成功的人把品牌、技术对外分享，比自己开店有更大的优势，如果自己的奶茶技术没有特别的新颖，能够吸引很多的顾客，建议还是加盟稳妥一点。

济的不断向好发展，越来越多的人开始想要通过创业来实现自己的人生价值，而对于创业者来说，选择好创业风口就十分重要了，想要对创业风口有一个好的把控，那么前期的市场调研工作就需要创业者仔细的去做好，做出分析，选择合适的投资风口。

近几年，奶茶市场发展迅速，而且是目前餐饮赛道投资比较火热的项目之一，如果创业者想要开一家奶茶店，想要选择加盟还是自己经营都是没问题的，不过这两种方式决定着两个不同的道路。开奶茶店是选择加盟还是自己开?选择之前这些问题要清楚

下面是创业者想要开奶茶店需要思考的问题：

一、店铺经营模式

就经营模式而言，如果是自营，那么就需要创业者从头开始，不管是选址、开店活动、进货渠道、物流供应，还是营销推广、产品研发，这些都需要创业者亲力亲为，需要花费大量的时间和精力，同时对于没有餐饮经验的小伙伴来说会比较费力气，而且成功率也会降低。

而如果选择奶茶加盟模式，加盟品牌通常会提供一套完整的经营模式，包括店铺选址、技术培训、运营推广、开业指导、后期督导等，创业难度相对较低。

二、店铺费用相关

开奶茶店需要启动资金，不管是自营还是加盟，创业者首先要弄清楚自己的资金状况与预算，如果是自营，启动资金主要集中在房租租金、设备费、装修费及原料费，如果是加盟除了以上所需的费用外，还需要收取一笔加盟费用(加盟费、保证金和管理费)。创业者需要根据自身的资金情况及预算，最终确定选择哪种创业模式。

三、风险评估

开奶茶店，如果是有丰富的餐饮经验，各方面都比较熟悉，选择自营，相对来说会好做一些;而对于没有餐饮从业经验的人来说，选择奶茶加盟保障会更高一些，奶茶加盟品牌经过多年的沉淀发展，在店面的运营管理方面，品牌总部的老师会为创业者提供专业指导，除此之外，如果选择一个靠谱的品牌，会有自己的原料工厂和物流供应体系，这样也能省下一笔费用。

以上就是对“开奶茶店是选择加盟还是自己开?选择之前这些问题要清楚”这篇文章的详细讲解，相信想要奶茶创业的你已经有了一定的了解，最终确认是否加盟，或是自己经营还是要看个人需求的，真正适合自己的方式才是最好的创业选择。如果选择奶茶加盟，一定要选择专业靠谱的品牌。