源：【长沙发布】
近日，湖南公布了2022年企业薪酬调查信息，包括不同职业中类、职业细类（部分技术工种）和岗位等级企业从业人员工资价位。
调查数据表明，2022年全省薪酬中位值较上年度整体增长，增速快于地区生产总值。
其中以资本市场服务、科技推广和应用服务业等为代表的高端服务业增速突出。此外，汽车制造、计算机、通信和其他电子设备制造等高端制造业也保持较好的增长水平。
什么职业工资价位更高？
从中位值来看，本次发布的232个不同职业细类（部分技术工种）中，年薪排名前三位：电力、热力生产和供应人员16.25万元，银行客户业务员12.63万元，银行服务人员12.28万元。
从高位值来看，57个职业中类中，年薪排名前四位：金融服务人员17.71万元，电力、热力、气体、水生产和输配人员17.18万元，经济和金融专业人员13.1万元，信息传输、软件和信息技术服务人员12.55万元。
整体而言，湖南平均工资报酬水平最高的三个行业分别是：金融业，电力、热力、燃气及水生产和供应业，信息传输、软件和信息技术服务业。
什么岗位工资价位更高？
调查数据显示，岗位等级包括管理类、技术类和技能类三类。
从中位值来看，管理类岗位等级中，高层管理岗年薪达7.2万元，中层管理岗6.05万元，基层管理岗5.76万元，管理类员工岗5.45万元。
技术类岗位等级中，高级职称年薪达9.29万元，中级职称6.15万元，初级职称5.4万元。
技能类岗位等级中，高级技能及以上年薪达6.28万元，中级技能5.82万元，初级技能4.8万元。
可见，岗位、职称、技能越高，工资价位越高。从薪酬趋势来看，获高级职称的职工薪酬涨幅更为明显。
据了解，企业薪酬调查是以企业中不同职业从业人员工资报酬水平和不同行业企业人工成本状况为调查内容的抽样调查，较客观、全面地反映了我省劳动力市场价格状况。职业工资指导价位便是依据企业薪酬调查数据测算出来的。
省人社厅劳动关系处负责人介绍，统计这类信息，有助于规范和发展劳动力市场，为企业招聘、劳动者求职及开展工资集体协商确定工资水平等提供数据参考，促进企业收入分配更加合理，稳定扩大就业和人力资源有序流动。
五个“档位”如何理解？
调查的薪酬数据从大到小排序，可分成五档：高位数(90分位)、上四分位数(75分位)、中位数(50分位)、下四分位数(25分位)、低位数(10分位)。
同一职位或岗位工资价位的不同分位值水平，一般由企业经济效益和劳动者综合素质等因素决定。
以“餐饮服务人员”这个职业为例，假如全市有100个人参与调查，把他们的年薪从高到低排序，排在第10名的就是高位数(90分位)，即该位置年薪大于后面的90个人；第25名的是上四分位数(75分位)，即该位置年薪大于后面的75个人；依次类推，第50名的是中位数(50分位)，第75名的是下四分位数(25分位)，第90名的是低位数(10分位)。其中，50分位数一般反映该工种薪酬的平均水平，但不等于其平均值。
来源丨湖南人社
编辑丨袁小淇 校对丨罗建勋
审核丨杜进
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新网北京9月26日电 为加强对不同行业企业工资分配的宏观调控，有序调整行业工资增长关系，北京市人力社保局发布通用设备制造业、汽车制造业、餐饮业、金融业、居民服务业等24个行业工资指导线，以行业内企业职工平均工资增长率的形式，分上线、平均线和下线三条线发布。
行业工资指导线是政府针对不同行业企业工资分配调整的指导，是引导行业内企业合理安排工资增长目标的重要参考。
今天，记者从北京市人力资源和社会保障局了解到，24个行业工资指导线，以行业内企业职工平均工资增长率的形式，分上线、平均线和下线三条线发布。如：通用设备制造业的行业工资指导线分别为上线8.3%，下线3.2%，平均线5.2%；餐饮业的行业工资指导线分别为上线9.1%，下线3.5%，平均线5.7%；金融业的行业工资指导线分别为上线6.3%，下线2.5%，平均线4.0%。相关的行业工资指导线数据可登陆北京市人力资源和社会保障局官网(http://rsj.beijing.gov.cn/)查询。
北京市人力资源和社会保障局指出，企业在遵循2023年企业工资指导线的原则下，配合使用行业工资指导线，在经济发展、效益提高的基础上，合理确定职工工资增长水平。
企业经济效益提高率高于行业平均水平的，可以在基准线或行业工资指导线平均线以上安排工资增长率，但一般不应超过上线；企业经济效益增长但低于行业平均水平，可以在基准线或行业工资指导线平均线以下、下线以上安排工资增长率；企业经济效益下降，可在下线及下线以下安排工资增长，但支付给依法提供正常劳动的职工的工资不应低于最低工资标准。
北京市人力资源和社会保障局表示，企业可参考工资指导线通过开展工资集体协商，建立健全职工工资正常调整机制。对规模较小、职工人数较少的中小微企业，可积极参加区域、行业工资集体协商，在工资集体协商中参考工资指导线约定职工人均工资调整幅度。(完)
品 | 异观财经
作 者 | 夜叉白雪
近日，百胜中国（纽交所股票代码YUMC；港交所股票代码：9987）发布了2024年第二季度及上半年业绩报告。
财报显示，百胜中国（纽交所股票代码YUMC；港交所股票代码：9987）2024年上半年实现营收56.4亿美元，同比增长1.24%，净利润为4.99亿美元（约35亿元人民币），同比增长2.67%。具体到2024年第二季度，不计及外币换算的影响，百胜中国期内总收入26.8亿美元，同比增长4%；核心经营利润同比增长12%至2.75亿美元。
值得一提的是，依据国家统计局数据，第二季度限额以上餐饮行业收入平均增速约2%，百胜中国收入增速为4%，远超同业平均水平。财报发布后，港股百胜中国股价连续两日上涨，截止异观财经发稿，港股百胜中国涨股价报265港元。总市值1021.30亿港元。
当下，市场环境复杂多变，百胜中国作为中国最大的餐饮公司，是否值得被长期看好呢？
近年来，消费者对于餐饮消费更加理性和谨慎。从人均消费方面来看，近年来餐饮行业大盘的人均消费呈现下滑态势。红餐大数据显示，2023年全国餐饮大盘人均消费为42.6元，比2022年下降了0.6元，同比下降了1.4个百分点。
面对消费更加理性的消费者，很多餐饮品牌采用价格调整的方式获取用户。今年二季度，肯德基和麦当劳上演了激烈的“价格战”。麦当劳通过“88金粉节”等活动，推出了一系列低价套餐，如招牌汉堡第二套仅售2元等，以吸引消费者。而肯德基也不甘示弱，推出了包含原味鸡汉堡在内的“9.9元汉堡券”限时活动，并将活动范围从外送扩大至堂食。
这一轮价格战不仅限于两家国际快餐巨头，本土品牌如华莱士、德克士等也积极参与其中，整个西式快餐行业似乎进入了“9.9元时代”。
本季度，百胜中国总交易量增长13%，主要受惠于公司拓宽价格带、提供物超所值的创新食品，并开设新门店扩大覆盖可覆盖的消费群体。肯德基第一季度策略性的降低了配送费用，挖掘的低客单价市场需求，进一步拓展外卖市场的份额，带动外卖销售保持双位数增长。
低价策略直接针对价格敏感型消费者，有效提升了短期内的客流量和销售额，在竞争激烈的市场环境中，价格战成为快速扩大市场份额的有效手段。对于已经是行业头部的餐饮品牌来说，价格战只是手段之一，更多的是需要通过产品创新、服务创新、品类创新来保持竞争优势。
近年来，咖饮市场规模快速扩容，品牌加速全国化扩张，并且在产品创新上屡出奇招，“咖饮+”拓宽品类边界。
百胜中国旗下的肯德基上半年KCOFFEE的销售额超过了10亿人民币，销售了约1.2亿杯咖啡，同比增长36%。肯悦肩并肩咖啡店则凭借创新的模式，今年以来迅速扩张，从3月份的100家门店已经增至目前近300家门店，今年年底，门店总数将达到500-600家。
< class="pgc-img">百胜中国表示，得益于强大的供应链和创新的商业模式，低至9.9元的价格仍然可以让肯悦咖啡有较好的盈利能力。
餐饮业主要看供应链效率和门店运营效率，而这些运营成果主要体现在同店增长和扩店数量。百胜中国门店扩张仍然保持较快增速，本季度净新增401家门店，其中加盟店净新增99家，占比为25%。截至6月30日，百胜中国的门店总数达到15,423家，其中肯德基门店数目为10,931家，必胜客门店数目为3,504家。
需要注意的是，百胜中国计划到2026年门店扩张到20000家，此前肯德基和必胜客都是直营店居多，而如今新开的店中，计划15~20%的加盟店。
在国内下沉市场，华莱士、德克士等中国本土快餐品牌就是通过加盟的扩张方式快速崛起，华莱士的门店数已超过肯德基门店数量，在下沉市场，肯德基和必胜客与中国本土品牌势必形成竞争，肯德基与必胜客能否打印下沉之战，还有待观察，但如果肯德基和必胜客在线下沉市场提供性价比更高的产品，降低肯定及和必胜客的客单价，迎接其品牌优势，或许能在市场空间巨大的下沉市场取得一定市场份额。
低价策略在一定程度上会压力企业利润空间，百胜中国可以通过降低人力成本、采用自动化及新技术的运用来提升运营效率。
第二季度，百胜中国数字订单收入达22亿美元，约占公司餐厅收入的90%。肯德基及必胜客的会员数合计达4.95亿。会员销售额约占肯德基和必胜客系统销售额的65%。目前已经在全部必胜客餐厅推广iKitchen系统，通过人工智能技术强化食品安全的同时进一步优化了运营。
本季度必胜客餐厅利润率为13.2%。扣除影响餐厅层面的可比性项目，同比增长110个基点。利润率提升主要是由于营运效率提升，抵销餐厅高性价比的产品占比增加、以及工资成本上涨所带来的影响。
就餐饮赛道而言，我国餐饮连锁化率逐步上升，由2022年的19%稳步攀升至2023年的21%。我国餐饮行业连锁步伐在正在不断加快。在此背景下，各大餐饮品牌为扩大规模版图，加速其市场扩张步伐，竞争越发激烈。
随着个性化消费需求凸显，如何在菜品、商业模式等方面推动创新，以及如何提供更加多元化、个性化服务，实现收入和利润双增长，是餐饮行业当前仍然面临的挑战。
谈及未来发展，百胜中国仍然对中国市场保持信心。公司保持年度净新增1500到1700家门店目标，资本支出在7亿美元到8.5亿美元之间。百胜中国首席执行官屈翠容表示，凭借在行业中的领先能力和规模，公司正将面临的挑战转化为竞争优势并有能力充分把握中国市场的长期增长。
