2024年上海好吃的火锅排名

要：

2024年上海好吃的火锅排名，小猪查美食为你整理了四家火锅店，包括大龙府、一乐宫、杨记涮炉、顺天阁。详细介绍四种火锅的底料配方、口感特点以及是否辣的指数。最后对火锅店的口碑评价及建议也做了简单概述。

正文：

1. 大龙府火锅店：川派火锅的代表，其特色在于底料采用秘制配方，麻味更浓，辣度适中。大龙府的特色菜品包括鲜毛肚、鲜鸭肠和特色豆制品等，口感鲜美，是火锅爱好者的首选之一。

2. 一乐宫火锅店：主打鲜香麻辣的火锅底料，采用多种香料和特制辣椒熬制而成，味道醇厚。一乐宫的招牌菜有手切羊肉、鳕鱼片和虾滑等，口感鲜嫩，非常受欢迎。
3. 杨记涮炉：传统北京涮锅，具有浓厚的历史底蕴和美食文化。杨记涮炉的底料以牛骨高汤熬制而成，香醇浓郁，口感鲜美。其特色菜品包括鲜羊肉、鲜鱼片等，是老少皆宜的美食。

4. 顺天阁海鲜火锅：主打海鲜火锅，底料采用多种海鲜熬制而成，口感鲜美无比。顺天阁的招牌菜品包括海鲜拼盘、 ** 和海参等，是追求品质和口感的食客的首选之一。

总结： 以上四家火锅店在上海市内颇受欢迎，各有特色和优势。无论是麻辣、鲜香、传统还是海鲜口味，都能满足不同食客的需求。在选择火锅店时，除了口味之外，口碑评价和环境也是重要的参考因素。建议在挑选火锅店时，可以结合个人口味和喜好，选择适合的店家品尝美食。

天来实现牛腩、牛筋、牛杂自由，肥嘟嘟的牛筋，还有这么长的牛肚、大颗的牛肉丸通通不限量畅吃，沪上自助哪家强，牛牛替你尝一尝。

前段时间有个小伙伴留言想看我三刷牛腩煲，那今天我刚刚来到安亭地铁站这边，准备去他们这家的总店再去刷一波，我们今天就一起去尝尝，let'sgo。

到了就是这家总店，现在写的是69元一位，这家店现在生意还蛮好的，晚上还得排队。今天我跟老段先在这边等会，终于坐在位置上了，然后锅上的特别快，我还准备去拿东西。

这个吃的是89元一位的牛杂牛筋都可以畅吃，那边有个自取区，看看自取区多了什么东西。这个素菜现在是有厚百叶，还有现炸的小酥肉、百叶结、鹌鹑蛋、金针菇、生菜、海带苗、土豆片，还有土豆粉。

这边是他们家的小料，上面就是生抽、陈醋、香油。这边就是一些种类，蒜蓉、辣椒酱看着还不错，饮料就是可乐、雪碧、芬达，加上维他奶，这个面还是可以吃的。

说实话好久没吃这个牛腩都特别想这一口，前面调了一个秘制酱料，光看着大块的牛腩肉就很诱人，第一口请你们吃，裹着秘制酱料，香还挺香的，好久没吃了，还是这种牛腩肉吃着过瘾，大块的就是爽，这次炖的不是很烂的那种，吃在嘴里面有点嚼劲。

再来一口大片的牛肚，这牛肚老长了，牛肚吃在嘴里面特别弹牙。这个是牛杂，不知道是牛杂什么部位，这个好软。

最近吃的牛杂是牛肚跟牛肠，但这个东西不是这两个东西，有没有知道这是什么的，看着好像耳朵，这也很弹牙，吃起来还真有点像牛耳朵，看看牛腩都有肥肉的部分，老香了，这玩意好久不吃真的很想，晚上吃肉根本就不带胖的，没有脂肪，再来一口。把牛杂的所有部位全都捞一遍，有点小烫。就这些东西吃在嘴里面老筋呼了，太弹牙了。

·给你们看一下这一块牛筋好大，看着诱人了，都是胶原蛋白，牛筋都是提前拿出来然后炖煮了好久好久了，所以吃在嘴里面一点都不硬，反而口感就是那种比较软软的。这个是大块的牛肠，这是老段拿的菜给它下去煮一煮，才艺表演可以。敬你们个一串三连！这个牛筋丸好久没吃了，这玩意吃的老香了。公司的领导刷抖音吗？刷到你了？刷到你了，真的假的？

就上次我们来这吃的，它是不看到视频里面有你，他说看着眼熟问是不是我说是小小的牛筋，牛筋这玩意感觉吃多了都不会腻。尝一口牛肠，就是很有嚼劲，嚼不烂那种感觉，慢慢嚼可能会有有一丢丢塞牙的感觉。牛栏刘兰，喝点维他奶，喝奶肯定要比喝碳酸饮料好。这是一个晶莹剔透的大萝卜，咬下去口感鲜美，轻轻一夹就断了。煮久的萝卜更加入味，没有丝毫辛辣的味道。

里面都是这样的，兄弟们你们看看这应该是牛耳朵，真的吃起来老脆了，它是煮的比较久，口感吃的那个脆骨就没有那种很脆的感觉，反而是那种比较软软的。再来点后百叶，咱也不能吃肉，不然晚上太晚了消化不良。

这个肥肉部分可能一开始吃的还好，但是你吃多了可能会有点腻，如果让它加肉可以加一些瘦一点的。再整一口小笨蛋。来这里就使劲吃肉就行了。牛杂，牛杂，金针菇看着也挺诱人的。

大块的萝卜，这个萝卜不要出锅就吃，有点烫的里面芯很烫的，再来搞点这个三鲜伊面，他们家这个面还是非常好吃的，这个调料就不要放进去了。这个面太诱人了，自制一碗牛腩面。这靠自己就能制作一碗牛腩面实现牛腩自由了。

三鲜伊面真的好好吃，煮的不要太久吃了起来很爽，吃了就有一种夹生面的感觉。再来口牛腩，牛筋还有大萝卜，这两个哪个是牛筋哪个大萝卜你们分的出来吗？还剩的不多了最后一口带走，吃的干干净净的，吃的好饱。他们家现在晚上生意真的好好，已经吃好出来了，现在的战斗力没有之前那么好了，吃了一锅多一点点已经吃的很撑了，主要它这个面很好吃。

如果你们喜欢吃牛腩的可以来这家店尝尝。现在他们家连锁店开的越来越多了，基本上奉贤、松江、杨浦、浦东这些店都有，还有徐汇。你们喜欢吃可以就近来尝尝。

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美美老火锅，地道川味，世贸广场。

马上到龙年了，特意点了这道霸王盘龙千丝鳝。龙年红红火火来袭，来这里吃上一顿仪式感满满的地道老火锅真的太幸福了。

是谁还没有来新开在人广世贸的这家袁美美感受经典川味？颠覆传统风格，居然打造的像是一个西餐厅，多元文化的碰撞，中西合璧的惊喜。这里的鱼子锅底可是经验老道的炒料师傅搭配上等配料炒制而成的，味道那是越煮越香。一米内蒙羔羊卷，我感觉它整个都比我长了，霸气十足，桌子小一点都摆不下。

这道火焰山麻辣牛肉可是他们家的特色之一，仙气飘飘，滋味浓郁。腌渍入味的牛肉煮过之后更是鲜上加鲜，辣上加辣，爽上加爽。龙年霸气来袭，霸王龙千丝鳝了解一下。龙形摆盘也太出片了，鳝鱼每天都是现杀，煮好的鳝丝软嫩可口。

我面前的这道特级雪花牛薄如蝉翼，红白相间，看到就让人流口水。企鹅墨鱼滑的造型也太可爱了，就像一只一只栩栩如生的小企鹅。小企鹅下锅，山野熊猫笋里面还有一只小熊猫，煮过之后爽脆不已，口感简直绝了。这大刀毛肚就是大，吃火锅没有人不会不点毛肚吧？七上八下，一口满足。

心动的宝子们真的不想来亲自试试看吗？