阳人喜欢吃辣是出了名的，
至于那些Pia淡的食物简直难以下咽，
SO，为大家整理了一份鲜香爽辣滴火锅地图，
无辣不欢的吃货们约起来？
坐标：步行街商圈
关键词： 小肥羊火锅
小肥羊在岳阳火锅界来说,
算是资历比较老的北派火锅啦，
每次到小肥羊一楼就已经闻到一股浓浓的香味，
来这里只有一件事！鸳鸯锅底涮羊肉！
（其实我还会悄悄的推荐番茄汤底，
适合女孩纸，味道超赞！与众不同！）
如果来小肥羊不点一锅鸳鸯锅底和N份羔羊肉卷，
只能说白来一趟，锅底吃不腻，
内蒙空运过来的羔羊肉膻味不浓，
鲜嫩至极，在岳阳来说算是比较正宗的羊肉卷啦！
吃了那么多家火锅，悟出一个道理，
吃涮羊肉，去小肥羊！
地址：步行街原九龙大厦一楼
人均：65元
关键词： 川锅壹号火锅店
典型的川系火锅，店的装修还不错，时尚中透着复古，
进去餐厅感觉挺温馨的，
免费美甲区个性张扬的座椅很吸睛！
排队区的免费服务也很丰富，不仅美甲还能下棋、免费水果。
如果来这，对牛油毫无招架之力的我，
当然首选牛油鸳鸯锅！
推荐川锅滑牛肉，滑嫩爽口，
加上川系火锅那股子麻辣劲，嗨辣嗨辣滴！飞起！
最后，为这里服务态度点个赞，
时不时有冷热毛巾送上，
应该给得起“岳阳海底捞”的称号吧？
地址：步行街北辅街龙骧金城购物广场3楼
人均：66元
关键词： 川妹火锅一店
也是一家火爆的川系火锅，适合朋友聚餐经济实惠，
好吃而不贵，服务也提升一个档次了！
推荐秘制嫩牛肉，又嫩又滑，
以前来川妹都点的肥牛卷，
吃过秘制嫩牛肉后你会发现没肥牛卷啥事了！
总得来说在川系火锅里算是一家中规中矩的啦。
地址：五楼步行街王子鞋城（东方明珠大厦）五楼
人均：41元
关键词： 重庆沈家洪城老火锅
对于喜欢吃辣的岳阳人，九宫格锅底少不了，
极富特色，沈家洪城老火锅的重庆味也很正宗！
不需要太多调料酱，火锅本身的味道就很不错了。
推荐巴蜀麻辣牛肉，五花肉肥牛，
原谅小编偏爱肉食~就爱吃川系的牛肉牛肉牛肉！
地址：岳阳楼区东茅岭路老印刷厂（建设银行旁，新格里广场对面）
价格：78元
坐标：美食街商圈
关键词： 重庆刘一手火锅
在岳阳应该没有不知道重庆刘一手的吧？
作为一个连锁火锅品牌，刘一手毫无疑问是成功的，
它的装修环境无疑是火锅店里很好的，
没有嘈杂，也没有乱哄哄的,
进去给人一种比较舒服的感觉。
调料种类多，花生酱是这家必备调料，
当然，虾滑也是这家必点美味！毛肚也不能错过！
地址：美食街中央公园三楼
人均：100元
坐标：泰和商圈
关键词： 重庆德庄火锅
不管哪个城市的火锅都被重庆占据半壁江山，
盘点到这里，除了北派小肥羊为代表，
其他基本都是重庆火锅了！
谁让人家火锅闻名世界呢！
中规中矩的说，吃了这么多重庆火锅店了，
都是火爆异常，
整体味道来说德庄算是稍微突出那么一丢丢了。
这也是根据个人口味而已咯。
在德庄记得吃火锅前，先喝一碗德庄汤！
推荐特色三味锅底、毛肚、还有就是是各种肉啊！
地址：岳阳楼区泰和沃尔玛后门连云街停车厂旁电梯3楼
价格：85元
寻味君坚信火锅这味美食，
在岳阳会一直受欢迎！
毕竟火锅是我的最爱！
吃货们周末感觉约起！
<>天重庆好冷，秋裤可以穿起了，再整顿火锅串串就极好了。火锅串串，顾名思义，火锅的味道，串串的吃法。说实话，几个人去吃火锅是不能吃到太多菜品的，而火锅串串的多样化可以很好地弥补这一点，让好吃狗们花少钱就能吃到更多。
< class="pgc-img">不新鲜就免单
绝不隔夜
最近一家【巴尖火锅串串】，开业喊话“不新鲜就免单，货到即供，绝不隔夜”。确实，走进回兴店里，一排的冷藏柜上摆满了各种各样的串串，鲜红饱满的肉，绿意盎然的蔬菜，一碟碟的毛肚鸭肠，看起新鲜十足，忍不住让人想一把把的抓到锅里去。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">招牌菜品是必点的“巴尖三宝”—牛肉、郡肝和掌中宝。牛肉可不止一样，有麻辣牛肉、香菜牛肉、嫩牛肉、折耳根牛肉·····品种多得每一种吃一点都可以吃饱了，不过我最爱的还是麻辣牛肉，吃起来鲜嫩细腻，麻辣入舌；郡肝口感清爽，吃起一点也不绵牙，感觉比那些某厂小郡肝好吃多了；掌中宝完全是嘎嘣脆，嚼劲十足，一口一个停不下来。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">新物种——火锅串串
满足重庆人的新需求
重庆人喜好麻辣厚重的口味，但目前市面上的串串店多沿用成都串串味型，不是说不好吃，只是没有好吃到重庆人的心坎上。所以，这个市场空缺被重庆餐饮人看到眼里，就如“巴尖串串”老板沈总，从临江门炒料学徒到沈家洪城老火锅全国遍地开花，他一直扎根火锅行业，如今顺应时代潮流，分析时下重庆人的口味和用餐需求，进而将自己的经营版图从火锅扩张到了串串，开发出火锅串串这一介于两者之间的“新产品”，满足更多元化的市场需求。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">“巴尖火锅串串”增加了牛油、豆瓣酱、辣椒花椒的搭配比例，更接近于重庆老火锅的味道，入口厚重、香醇、麻辣，回味丰富。所以，它家的味道，不寡淡，不烧嘴，麻辣厚重，牛油飘香，第一口就很过瘾。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">锅开了！毛肚、鸭肠、火腿肠、腰片、脑花等火锅经典份菜赶紧下下去，再抓来一把牛肉、掌中宝串串，用这些新鲜好菜搅动一锅麻辣红汤，吃几口细密汗珠直冒，谁还会冷？
回兴店开业特惠：
11月18日-11月20日 全场菜品6.8折
11月21日-11月27日 全场菜品7.8折
还有排队用餐立减优惠
到店消费满额更有好礼相送
地址：回兴宝圣西路220号
<>庆，一座火辣热情的城市，
一想到它，
就情不自禁联想到那一口麻辣鲜香的火锅…
为了吃到正儿八经的重庆火锅
有一个吃货
历时数月，尝遍重庆的大街小巷
终于找到了最过瘾的火锅味
拜师门下，学习炒料
最后，将这一口让她魂牵梦绕的味道
带回了合肥
要辣就辣得彻底，要麻就麻到迷幻！
重庆火锅，
就是这么强势的刺激着吃货的味蕾~
“老规矩，领福利先~”
按照下图方式操作，到店消费时出示
①
5月19日至5月21日，全场菜品68折
5月22日至5月25日，全场菜品58折
消费满300送68龙虾一份/满500送98龙虾一份
（锅底酒水及蘸料不参与活动，不与店内活动同享）
②
在公众号回复： “沈+手机号”
价值150元现金券 X 10份
（中奖名单5月26日公布）
一口重庆搬来的老铁锅
铁锅是重庆老师傅打造，空运到合肥，锅壁薄，导热快，能把锅底的香味都迅速煮出来。
实实在在的大块牛油，在黏稠的红汤中慢慢融化，随着火力的持续加温。花椒的麻香、牛油的鲜香混在一起，恨不得整个锅底一口喝下才能解馋！
锅底棒，蘸料也是不含糊，十几种酱料随意搭配，新鲜的水果无限量供应！
专用调味油，搭配使用可以把味道再提升一个level！
打飞机来的鲜货
重庆火锅除了讲究一个麻辣，对食材的鲜也是格外讲究，老板娘追求新鲜到有些偏执！真的是使出了各种方法，把原原本本的重庆味道搬来合肥啦！
重庆老三样，那是没话说
什么样的黄喉算好？首先新鲜程度看颜色，白色的透出光泽的一定就是当天现杀的。其次口感看脆度，嚼起来嘎嘣脆像在吃软骨一般。
鲜黄喉更有弹性，扭捏着跳进锅里，一身红的捞出来又开始弹你的牙，好不调皮！
选用上等黑毛肚，在锅里涮8秒左右，捞起来先进油碟蘸一蘸，再送进嘴里，又脆又爽，耳朵都能听得见！
鲜鹅肠的独有亮丽色泽，绝对是一切冻货鹅肠的理想容颜！
一烫就卷，脆脆的弹性让你很容易忽略那一丝轻微的鲜甜。
无辣不欢无肉也不欢
密密麻麻的辣椒包裹着的牛肉，没一粒浪费。夹起来一看，扎扎实实的厚切，整整一盘量足足的。
烫熟后咬一口一嘴的海椒，辣气直冲天灵盖，需放空几秒才能继续思考人生。
对于食肉兽来说，这里的澳洲肥牛肉质厚实，而且更具有弹性，口感完全不同于外面的人造肥牛，非常有牛味！
香菜控们一定得点！手打的丸子里包裹着香菜碎，清爽的香菜味道和牛肉搭配起来，入口香香嫩嫩，一盘下去还能再吃一盘！
这个刀工让我有一种中华小当家的既视感，胗花最巴适的地方就是久煮不烂，口腔爆炸般的韧劲口感让人欲罢不能！
上好土鸡蛋，打散后均匀的涂抹在腰片上！
入锅十秒即可，又是一场和小伙伴的速度战斗！腰片鲜而不腥，略带爽脆，和腰花口感截然不同，分分钟打开新世界的大门~
讲真，我对虾滑基本上没什么抵抗力，纯手工制作的虾滑，味道很纯正。每次下锅后都是要靠抢的好吗？！你身边是不是也有几个爱跟你抢虾滑吃的好基友？
产自阿根廷南部野生海域的大红虾，个头大过爱疯7plus！虾子纯净天然，壳薄肉大，牛油锅里捞起来，隔着邻桌都能感觉到的香味，肉质鲜嫩，回味无穷！
还有个头略小一点的厄瓜多尔白虾，肉质更为紧实Q弹~
海鲜自助里才会出现的法国青螺，螺肉的肥美并不会被火锅的辣味掩盖，相反倒还可以品出一些奇特的新鲜味。
甘愿为一碗小吃来吃火锅
精瘦的酥肉更有嚼劲，不会因为炸过之后出了油脂而缩水，反而使得肉质更加Q嫩弹牙。
红糖酱再加红糖粉，不怕你还嫌不够甜！软糯到咬下一口根本离不开嘴，赶紧拍啊要掉下来啦~~~
金黄的蛋饺，还没吃就已经闻到诱惑的香味了，坚持手工煎制土鸡蛋蛋皮，外皮比一般机器压制的厚实，内馅加入扎实的猪后腿肉与马蹄，口感多层次不含糊。
吃香喝辣的欢乐时光总要有软饮搭配，我不会告诉你中间的乌梅汁点单最高~
坐在亭子里涮火锅
一进店，就被这座凉亭吸引，恍惚间感觉是在室外看小桥流水，相当惬意！
每桌之间都有竹帘间隔开，既美观又保持了私密性！
庭院风的设计，简约不简单！砖墙，年画，木制桌椅，飞檐斗壁雕龙画凤，处处透露着浓浓的年代感！
“最后再来Cue一遍福利啊~~~”
按照下图方式操作，到店消费时出示
①
5月19日至5月21日，全场菜品68折
5月22日至5月25日，全场菜品58折
消费满300送68龙虾一份/满500送98龙虾一份
（锅底酒水及蘸料不参与活动，不与店内活动同享）
②
在公众号回复： “沈+手机号”
价值150元现金券 X 10份
（中奖名单5月26日公布）
店铺信息
店名：沈家洪城老火锅
地址：黄山路与怀宁路交口，1912街区东街沿黄山路铺面
电话：0551-65777729
人均：80元
营业时间：上午11:00至晚上21:30
泊车信息：可将车停靠1912沈家洪城店门口门免费停车位或停靠1912地下收费停车场，然后步行直达
本条内容由大嘴吃合肥原创，美食合作请联系QQ/微信 429447664
