还记得第一次吃傣妹火锅吗？
我记得第一次吃傣妹火锅的地点，是在上海浦西的南京东路步行街。
隐约记得那家店在一个商场的二楼，进去之后发觉人山人海，一派热气沸腾的场面！满屋子的火锅香味扑面飘来！
清楚记得，我们两个人其实点了不少菜品，结果结账的时候却只花了几十块钱，应该没超过五十块。
那时候，虽然收入不高，但是偶尔下馆子去吃一顿，还是做好了花费一百多的准备，没成想，两个人吃的饱饱的，竟然只需要这么低的消费。
霎时间，我对这家火锅店充满了好感。没想到在那么繁华热闹的地段，竟会有一家如此价廉物美的火锅店存在，实在让我大开眼界！
后来，南汇惠南镇的乐购楼上也开了一家傣妹火锅店，生意依旧红火，我也曾跟三五好友多次光顾，进门后先找个位置坐下来，然后服务员发一张大大的纸质菜单，以及一只铅笔，自己在菜单上划线点菜就行，点完之后自己拿着这张纸去前台付款，如果点了饮料，前台服务员会直接把饮料交给你，自己带回座位上。接下来，只需等待几分钟，热气腾腾的锅底和各种菜品就陆续上桌了。
一顿美味的火锅就开始咯！
我还是挺喜欢傣妹火锅的，主要是经济实惠，气氛也不错。其实，我一直觉得火锅的味道都是差不多的，就是一个锅底加上新鲜的菜品，还有几种调味料，这几样搭配好了，我感觉味道不会差到哪里去。
时至今日，几乎不去外面的餐馆吃饭了，自己在家做饭吃，也是乐趣无穷的。
偶尔回想起年轻时吃火锅的那些场景，历历在目，仿佛就在昨一般。
偶尔路过南汇乐购，发现那边大部分的商店都已经关门，乐购超市也早已成为了一段南汇人的回忆。
但是傣妹火锅店依旧还在，只是位置挪了一下，从楼上搬到了正街的一处大门面，装修也升级了，名字依旧没变。还是那熟悉的“傣妹”两个字。
一家低价火锅店能持续经营这么多年，实属不易啊！看来傣妹的老板还是很有本事的。
希望这样的火锅店能一直开下去，保留许许多多人对于火锅的美好回忆。
你第一次吃傣妹火锅是在哪里呢？
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借着走低价的路线，人称“穷鬼套餐”的萨莉亚最近这些年可谓赚得盆满钵满，和拼多多一样。
最近啊，萨莉亚公布了23年9月到24年5月的财报，目前销售额已经达到96.2亿元了！可谓是让人震惊。
< class="pgc-img">越牛视频截图
在此之前，由于人均消费较低，还有不少消费者调侃它为“穷鬼套餐”呢？没想到它竟然这么挣钱！
难道真的是低价策略的胜利？也确实是如此，萨莉亚成功最大的秘诀在于“低价”。
根据统计数据，在萨莉亚的菜单里，100道菜里面居然有72道菜，定价在20块以下，你说让人震惊不！相较之下，在一些粤菜馆，一道青菜就不止20块了。
那为什么它能把价格定到那么低呢？原来萨莉亚的厨房里竟然没有一把菜刀！
什么意思呢？在萨莉亚的厨房里，食材大多数为半成品和一些预制菜，员工只需要将食材进行简单的热处理就可以快速上菜了。
这样操作下来，是不需要大厨的，所以也就没有了菜刀。
< class="pgc-img">越牛视频截图
针对萨莉亚的上菜时间，日本的电视台还特意报道过：完成15道菜，仅仅需要9分58秒！你说，这夸张不夸张，也就是说，10分钟之内，也就是喝两杯茶水的功夫，菜就已经上完了。
所以说，这几年，真的是低价就是王道啊，现在萨莉亚人均30块，都成排队王了。
但是，前段时间闹得沸沸扬扬的预制菜，现在感觉慢慢也可以接受了。这也没办法，谁叫它便宜啊！现在环境是什么样的环境？
健康、好吃还便宜的食物几乎就是一个不可能三角。
况且，我们的身体是经过“矿物油”打磨过的，吃得再便宜，我想也能够好好地活着吧，大家说得对不对。
对于萨莉亚的大受欢迎，网友们也议论纷纷。
因为突然之间，就上了新闻，网友可不得担心下：哪个资本准备打击萨莉亚了？毕竟现在电动汽车在打“价格战”嘛，谁都不想听到低价这个词，大部分对它还是有不少敌意的。
不过，网友也普遍认为，尽管它低价，但是它的份量是真的可以。有些人甚至还觉得它好吃！
< class="pgc-img">还有网友竟然还说：我将无视一切维护蜜雪冰城和萨莉亚。还可以加一个火锅界的傣妹。
这些网友还真的是哪些便宜，就都记上了。有时候真的不知道说他们会省钱，还是会生活，还真的很难说啊。
< class="pgc-img">最近也在暑假期间嘛，有网友就说：我曾经诧异有游客来上海吃萨莉亚，还当做一个必选项，惊呆了我。
在不知道当地物价的情况下，选择麦当劳、肯德基、萨莉亚这些耳熟能详的门店肯定不错。要守护全世界最好的萨莉亚！
< class="pgc-img">想想也是，现在大学生都“穷游”了。他们没有做好规划的时候，当然选择大家都熟悉的低价门店啦。这样至少不会被某些店家狠狠地“宰”上一笔。
写在最后
萨莉亚的成功，无疑也是低价的成功。
但是呢？在低价的同时，也希望能够提供健康的食品，这就已经够了。
那么，大家对于此事又怎么看呢？欢迎在评论区留言评论。
#记录我的2024#
最近小编发现附近开了好多火锅店，原本也没什么稀奇的，然而仔细看看，居然都是转转火锅！
虽然之前也有转转火锅，但是在今年大面积开业还是头一次。而且分自助的和收费的，带着好奇心，小编都去种种草，生意真的很不错哦！晚上九点还有不少人呢？
< class="pgc-img">自助转转火锅
其中，自助转转火锅还属这家，小编所在的城市位于长三角，因为机场的问题被全国人民熟知。今年这个自助转转火锅连锁店连续开了好多家，开店节奏势不可挡，关键看生意还不错。价格的话一个人在30左右，一人一个小火锅，菜品的只能算是一般，毕竟价格摆在那里，一些中等及以上的菜品比如虾滑、肥牛、响铃卷、鱼肉等没有，即使有，这样的价格，你敢吃吗？然而，就是这样平价的方式，即使大家知道肯定有科技与狠活，也挡不住大家的热情。特别是在近几年经济形势不是太好的情况下，这样的价格还是很有优势的！
那么想要菜品好怎么办呢？还有一种转转火锅，它的锅底和菜品是收费的，也是一人一锅，按照竹签的不同，有不同的价格。喜欢吃什么自己拿，按照竹签算钱。这个也是自助的，这个价格的话你吃的多、吃的好肯定价格就很贵！这样的菜品质量还是多少有点保证的，当然了，不排除菜品差不多，利润不一样！
< class="pgc-img">按竹签不同价格不同
以上的转转火锅都属于平价火锅，从现在的情况来看，是越来越受欢迎了！有很多优点：菜品看得到，里面有可选择性；而且毕竟一人一锅，按照自己的口味，想吃什么就吃什么，想怎么吃就怎么吃，很符合现在年轻人的个性！但是，也存在缺点：一个只有一个锅，没法吃不同的口味，不像传统的四宫格或者九宫格，口味多样性！除了吃自助，否则单人费用也不是太低！
还有就是传统的火锅，传统火锅的菜品的话也是没法保证的，毕竟端上来的时候肯定是最好的，而且量的话也不是太多，只能根据菜单点一些菜品，不能全部品尝。而且，是好多人围在一桌子吃，有的人就喜欢热闹，喜欢传统火锅的吃法。
< class="pgc-img">海底捞火锅
最热门的像海底捞，服务态度很不错，菜品质量也是有保证的。菜品只能靠自己点，并不能像转转那样每样都尝尝！当然了，价格也不低！
平价版的有传统的傣妹火锅和要德火锅，这两家价格还是可接受的，也是围在一起吃，而且大部分都是能选择两种口味！人多的话性价比还是挺高的！
要德火锅
当然了，传统火锅里面也有自助火锅，但是大家都是共用一个锅，现在的年轻人生活条件都不错，都会有点洁癖，共用的也是越来越不受现在年轻人喜欢。转转类的也是自动的，每样到你面前，想吃自己拿！确实是很方便，特别是社恐人，这样简直是福音！
有的饭店现在大圆桌也改成了自动转的，也省了大家转来转去的，有些社恐的还不好意思转。这样自动转的确实是很方便！小编觉得，以后这样桌最好都弄成转转的，都不用太拘谨，开开心心吃饭，快快乐乐谈事，不是件乐事吗？小编吃了几次转转火锅，口味菜品是一回事，至少自己放得开吃，不用太拘谨。即使跟朋友，他吃他的，我想怎么吃就怎么吃！
[泣不成声][泣不成声]以后还是转转越来越有优势呀！大家觉得呢？欢迎大家在评论区讨论留言！
