年1月，国家发展改革委、生态环境部发布《关于进一步加强塑料污染治理的意见》。意见明确，到2020年底，全国范围餐饮行业禁止使用不可降解一次性塑料吸管；地级以上城市建成区、景区景点的餐饮堂食服务，禁止使用不可降解一次性塑料餐具。
距离禁令的最后期限还有不到半年，餐饮行业和消费者们做好准备了吗？生态环境部环境与经济政策研究中心7月14日发布的这份《公民生态环境行为调查报告（2020年）》中，或许有部分答案。
来源：人民网
扔你个*！
当小编看到这条热搜并把截图发到盆友圈里的时候，得到了票圈的一众白眼。
对于小编这类女孩子，只会恨不得把奶茶最后一点渣渣都吸干净好嘛！！
不知道从什么时候开始，奶茶热开始兴起，放眼周边，各式各样的奶茶店先后席卷了市场，走两步就是一家完全不同的奶茶店，每次逛街光想想要喝什么都要纠结半天。甚至因为有的奶茶店只在部分地区才有店面，因此还衍生出了“代喝”产业。
所以今天我们就来聊聊那些奶茶。
奶茶为什么叫奶茶？
说到奶茶，我们经常在各式各样的英剧看到贵族手起刀落往红茶里面加牛奶，你觉得那就是奶茶的起源了吗？
并不。
奶茶最早原为蒙古高原游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史。蒙古高原是游牧民族的故乡，也是奶茶的发源地，最初最正宗的就是蒙古奶茶。自元朝起才传遍世界各地，目前在我国、中亚国家、印度、阿拉伯、英国、马来西亚、新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。
而时至今日，奶茶的种类已经发生了许多变化——如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名；香港有茶味更重更丝滑的丝袜奶茶；台湾则有令人欲罢不能的珍珠奶茶；而蒙古高原和中亚地区的奶茶千百年则来从未改变，至今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。
那么问题来了，奶茶为什么叫奶茶而不叫茶奶呢？
说实话，我不知道。
但我估计是出于语言重心的考虑，比如香蕉牛奶加了香蕉还是牛奶，奶茶加了奶还是茶的原因叭（大概）。
奶茶健康吗？
奶茶健康吗？
这个问题，简直直击灵魂。
其实任何食物都不存在健不健康的问题，关键就在于你摄取的量罢了，抛开剂量谈毒性都是耍流氓。
我们担心奶茶不健康，主要是担心奶茶里所添加的各种成分，比如将茶用茶粉代替，奶用奶精代替，加入过多的糖浆等等。但随着社会的进步，其实完全没必要谈虎色变，现在市面上热销的奶茶品牌之所以还没有被市场淘汰，就证明它的品质还是有一定保障的，至少大部分的奶茶品牌的原茶还是用茶叶煮出来的。
至于奶精，也就是我们常说的植脂末，它的主要成分是氢化植物油、葡萄糖浆、酪朊酸钠（乳化剂）和硅铝酸钠（抗结剂）。所谓“不健康”的根源其实就在于其中的氢化植物油，研究表明，氢化植物油含有反式脂肪酸，而反式脂肪酸是直接影响人类心血管疾病的重要因素。过多的摄入反式脂肪酸就会导致人体内血液的低密度胆固醇含量升高，从而提高人们患上心血管疾病的风险。
世界卫生组织在2003年建议，一个成年人每天摄入的反式脂肪酸供能比应低于1%，根据成年人每日应摄入8400千焦的能量来看，大约能摄入的反式脂肪酸的量不超过2.2克。
而根据我国国家食品安全风险评估中心2012年就“从食物中摄入的反式脂肪酸量”这个问题在全国范围内做的调查表明，像北京、广州等这些大城市，人们平均每天的反式脂肪酸功能比仅为0.34%，即0.75克。撇开这些摄入，我们可以在奶茶里摄入的反式脂肪酸量大概在1.45克左右。
《气相色谱法测定奶茶中的反式脂肪酸质量》
根据上表可以看出，一般300ml奶茶中的反式脂肪酸质量在0.4g~2.75克之间，一个不注意可能反式脂肪酸的摄入量就超标了。
（以上数据来自知乎）
只要不是天天喝奶茶（也喝不起），一般来说，隔个几天喝一杯，轻松愉快，问题不大。
还是那句话，抛开剂量谈毒性都是耍流氓。（以上讨论不考虑糖分摄入！！！！喝奶茶长胖主要是因为糖吃多了！！！！）
万物皆可珍珠奶茶化
从珍珠奶茶，到爆浆珍珠蛋糕，再到珍珠奶茶雪糕
奶茶在我们身边的出镜率越来越高，奶茶类型的周边也越来越多。
比如会发光的珍珠奶茶……
珍珠奶茶贴纸……我假装自己在喝奶茶
珍珠奶茶主题公园……
珍珠奶茶美甲……
还有脑洞更大的珍珠奶茶煮饭、珍珠奶茶浴、珍珠奶茶彩妆等等……
就连日本黑帮也不好好搞业务，开始卖起了珍珠奶茶……
高兴的时候喝杯奶茶庆祝一下
悲伤的时候喝杯奶茶安慰一下
天热了喝杯冰奶茶凉快一下
天冷了喝杯热奶茶暖和一下
学习累了喝杯奶茶放松一下
运动累了喝杯奶茶补充能量
……
奶茶是不可能剩的！
这辈子都是不可能的！
喝不完的奶茶垃圾分类太难了！
来源：学渣乐园
编辑：AI
茶是一种深受年轻人喜爱的饮品，制作一杯口感浓郁、口味独特的奶茶需要一定的技术和经验。对于想要学习奶茶技术的人来说，需要注意以下几个问题：
首先，了解奶茶的基本原料和配方是非常重要的。奶茶的主要原料包括茶叶、牛奶、糖和各种口味的调味料，不同种类的奶茶需要不同的原料比例和配方。因此，学习者需要对奶茶的原料和配方有一定的了解，才能制作出口感和口味符合要求的奶茶。
其次，掌握奶茶的制作技巧也是学习者需要注意的问题。奶茶的制作过程包括泡茶、加奶、加糖、搅拌等多个环节，每个环节都有其特定的技巧和要求。比如，泡茶时需要掌握好水温和时间，加奶时需要注意奶的比例和温度，搅拌时需要控制好力度和速度。只有掌握了这些技巧，才能制作出口感细腻、口味浓郁的奶茶。
另外，学习者还需要不断练习和实践，才能提高自己的奶茶制作技术。制作奶茶是一个需要耐心和细心的过程，只有通过不断的练习和实践，才能熟练掌握奶茶的制作技术。可以尝试制作不同口味和配方的奶茶，不断调整和改进自己的制作方法，从而提高自己的技术水平。
总的来说，学习奶茶技术需要注意的问题包括了解奶茶的原料和配方、掌握奶茶的制作技巧以及不断练习和实践。只有通过不断的学习和实践，才能成为一名优秀的奶茶师，制作出口感浓郁、口味独特的奶茶，满足顾客的需求。希望每位学习者都能在学习奶茶技术的过程中不断提升自己，成为一名技术娴熟的奶茶师。
