桃李面包吃出锈刀片事件”热度余温尚在，益禾堂奶茶就“无缝对接”。
2月23日，深圳市场监管局在官方微信通报:“顾客5毛钱购益禾堂奶茶喝出3个标签”事件，表示经核实，该店员工在制作奶茶时，未发现遗漏杯中的标签。双方已和解，现已责令涉事门店完善操作规程。
深圳市场监管局官微截图
近日，深圳一顾客网上发视频称:花5毛钱在益禾堂奶茶中喝出了三个标签，次日早晨出现腹泻，医院诊断为细菌感染。当事人透露，2月18日21时许其在某外卖平台上预订了益禾堂饮品丹竹头店的一杯奶茶并约定于第二天(19日)12时许送达。但2月19日中午，当已经用吸管喝了一半，撕开封膜准备把分装的布丁倒进去时，当事人就发现奶茶水里竟泡有3个标签。其表示，当时是参加了益禾堂的一个活动，实际购买奶茶只花费了5毛钱。
都是加盟惹的祸？
实际上，近两三年间，益禾堂因食品安全问题“出圈”上热搜已非首次。
2022年6月30日，岳阳县益禾堂学院店因违反食品安全法，被岳阳县市场监督管理局罚款5976元，并没收违法所得24元；2021年9月13日，据媒体报，柳江区商贸街某益禾堂加盟店存在“柜台多处有蟑螂”、“门店小餐饮登记证已逾期”、“有员工未办理健康证就上岗”等情况。对此，9月15日，益禾堂微博发布情况说明称，公司管理层高度重视此事，第一时间成立了专项工作组，对涉事门店展开彻查、整改。
益禾堂甚至表示，在从加盟商签约到门店开业运营的整个过程中，不断强调和采取监督干预措施防范食品安全问题产生，“但是很遗憾，这次仍然发现有加盟门店出现食品安全问题，对此，我们深感痛心与自责，并向大家致以诚挚歉意”。
官网资料显示，“益禾堂”为武汉熠汇饮科技有限公司旗下的原叶手作时尚茶饮品牌。到2021年10月，益禾堂在全国的门店数量已突破5600家。
据了解，对于需求旺盛的茶饮行业来说，为快速抢占市场，不少品牌会选择加盟模式进行快速扩张，这就埋下食品安全隐患。
相比益禾堂，蜜雪冰城有过之而不及
相比益禾堂，在通过加盟疯狂扩张，造成食品安全问题频出方面，蜜雪冰城是有过之而无不及。甚至做出了“行业典范”。
蜜雪冰城官方微信上公布食品安全自查报告
截至2022年3月末，蜜雪冰城公司共有门店数量22,276家，两年前，蜜雪冰城门店数刚刚突破1万。根据窄门餐眼数据统计，蜜雪冰城门店数量位居国内现制茶饮行业第一。
快速扩张期间，蜜雪冰城开始屡上热搜。
据不完全统计，2022年3月-9月，平均每15天就有媒体报道一起蜜雪冰城相关的食品安全问题，引起消费者讨论。
同期，蜜雪冰城也通过官方微信进行“自我检讨”:在2022年1月、2021年12月、7月企业内部自查中就发现，湖北武汉、浙江衢州、湖南长沙等地门店出现水果变质问题；山东济南、河北邯郸、云南昆明、河南信阳等地门店员工不戴手套，直接接触水果原料等问题。
与益禾堂一样，虽然蜜雪冰城多次表示，内部严抓食品安全，并从去年开始定期公布内部自查报告，但伴随着门店疯狂扩张，食品安全问题依然频出。
在中国食品行业分析师朱丹蓬看来，加盟品牌的内部管理和质量内控体系都不够完善，加之很多加盟商为了节约成本、尽快盈利，在人员的管理培训和流程的规范化、标准化方面都不会全力落实，基于此，即便快速扩张，但管理跟不上，就容易出现很多问题，对品牌建设也是有弊无利。
【记者】李劼
【作者】 李劼
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
品：创业最前线
9月29日消息，广西壮族自治区消费者权益保护委员会近期对30款限制奶茶进行了一次比较试验。所涉及的品牌包括蜜雪冰城、霸王茶姬、奈雪的茶、益禾堂、1点点奶茶等茶饮品牌。单价从7元到23元不等，且奶茶样品的名称中均含有奶茶字眼，正常糖、去冰、中杯。此次试验不包含现榨果汁饮品。
测试的项目有9个指标，分别是能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、咖啡因、水分、菌落总数、大肠菌群。
结果显示，参与测试的30款奶茶产品中，竟然有10款奶茶中不含牛奶成分，这10款奶茶样品中的蛋白质含量为0g/100g，因此广西壮族自治区消费者权益保护委员会推测这10款奶茶使用的可能是奶精或职务奶油等脂肪制品。
这10款不含牛奶的奶茶分别是：
- 益禾堂的泷珠奶茶（售价10元）
- CoCo都可航洋城的茉香奶绿奶茶（售价12元）
- 桃园三章南宁江南万达广场店的白桃乌龙奶茶（售价10元）
- 优资茶南宁江南万达店的珍珠奶茶（售价12元）
- 茶风南宁江南万达广场店的龙珠奶茶（售价12元）
- 蜜雪冰城的黑糖珍珠奶茶（售价7元）
- 1点点江南万达店的乌龙奶茶（售价17元）
- 察理王子印象城直营店的察理奶茶（售价11元）
- 书亦烧仙草南宁三街两巷店的经典珍珠奶茶（售价10元）
- 大维饮品朝阳印象城店的劲Q奶茶（售价12元）
其中益禾堂的泷珠奶茶还在能量测试环节被发现，一杯奶茶可以抵三碗多的米饭（每碗米饭以二两计算）。
< class="pgc-img">而在咖啡因测试环节，益禾堂泷珠奶茶的咖啡因含量是90.5mg/杯，据悉12岁至18岁青少年的咖啡因安全摄入量为每天100mg。此外咖啡因含量最高的奶茶品牌是太兴餐厅南宁万象城店的冰镇原味奶茶，售价23元，咖啡因含量高达368mg/杯，这样的奶茶完全不适合青少年饮用。但据广西壮族自治区消费者权益保护委员会披露，此次参与测试的30种奶茶中，没有一家针对儿童、孕妇等群体给予不建议或谨慎饮用的消费提示。
< class="pgc-img">据益禾堂的官网显示，他们的创始人胡继红在2012年创办了益禾堂，母公司名叫武汉熠汇饮科技有限公司，2017年公司的门店数量突破了1000家，但此后4年里，他们的门店数量迅速扩大到了5600多家，全国覆盖城市达到200多个。
但益禾堂今年7月份还曾被曝出使用过期食材的问题，据证券日报报道，益禾堂从2021年9月到2022年8月，期间共发生3次食品安全问题。这也给益禾堂及其创始人胡继红敲响了警钟。
对女生奶茶中喝出3个标签后细菌感染一事，@益禾堂 发布微博称，事发后益禾堂第一时间成立了调查组，经调查出现问题的原因是门店当事员工未严格按照产品制作流程操作。未仔细检查致使标签纸遗留在杯中。公司已经依据相关规章制度及监管部门要求对当事员工及门店做出了停岗培训和停业整顿等处罚。
益禾堂表示，接到顾客投诉后公司负责人即与当事顾客就解决和赔偿方案进行了沟通，两次带顾客前往医院检查身体并承担了全部检查费用。体检时顾客身体状况已无异常。医生也表示不能确定部分身体指标异常与此事件有必然联系。随后顾客接受了门店的赔偿。此次事件已向市场监管部门报备、并在市场监管部门工作人员见证下与顾客达成初步和解。目前正在按照顾客的要求对奶茶成分进行检测。
< class="pgc-img">来源：@中新经纬
