没想到娃哈哈居然也有奶茶店!你不会不知道吧?”
近日,一些网友在社交媒体上积极推介娃哈哈奶茶店,俨然像发现了新大陆一般,惊喜之情溢出屏幕。正好广州有一家,餐宝典的小伙伴于是便去实地探访了一番。
< class="pgc-img">△本文配图除另有说明外,均来自于餐宝典(下同)
>1 冲上榜首
广州的娃哈哈奶茶店位于时尚天河,这并不是个新店,早在2021年4月,我们就来体验过。如今三年过去,它挺过了艰难的2022,挺过了更加艰难的2023,到现在依然存活着,可以说很不错了。
这是商场的一个中岛店,面积不大,设有几个座位,店里有3个员工正在忙活。墙上的一个电视屏幕里,正在播放宗庆后先生为娃哈哈奶茶“站台”的视频。柜台上一溜排开的AD钙奶,很是引人注目。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>在现场我们看到,虽是一天中的闲时,但跟周边的奶茶店相比,它的生意还是要稍好一些。不时有人来点单,也陆续有外卖小哥来取餐,其中一个小哥一次提走了好几杯。
从网友分享的图片可以看到,在高峰时段,现场称得上火爆,比之三年前要强出不少。想必服务员已经忙不过来,点餐台旁已贴出了招人的告示。
< class="pgc-img">>店内售卖的饮品,单价在10~22元之间,分为AD钙奶家族、娃哈哈奶茶系列、雪顶系列、柠檬茶系列、生打椰系列等。店员告诉我们,现在卖得最好的是“草莓乳酸钙奶”,这款产品在点餐小程序和店内“必尝榜单”上也都排在了首位。
< class="pgc-img">>在点评平台上,网友纷纷表示,要“用行动支持国民品牌”。大家的热情,也直接把这家店送上了时尚天河美食热门榜的榜首。
< class="pgc-img">△大众点评截图
>2 “第三次创业”失败
说来有点不可思议,时尚天河的这家娃哈哈奶茶店,竟然是整个广东(不只是广州)唯一的一家。无怪乎有网友最近在推介它时,嗔怪它的门店太少,导致知名度太低,绝大多数人都还不知道。
事情原本不是这样的。三年前,我们在广州就体验过它的两家店。除了时尚天河,还有一家在五山,而这家店,正是娃哈哈奶茶在全国的首家直营店。五山店开业当天,75岁的宗庆后专程从杭州飞来广州助阵,并称其为“娃哈哈的第三次创业”。
五山店比时尚天河店要大出许多,门口的吉祥物张开双臂,喜迎八方来客。可惜好景不长,这家店2020年7月开业,到2021年9月便关停了。
< class="pgc-img">>首家直营店的倒闭并不令人意外。因为娃哈哈奶茶当时已深陷舆论漩涡,关店消息频出,加盟商们已经自发建群,想要通过集体维权的方式来挽回一点损失。
娃哈哈奶茶店从2019年5月开始筹备,11月筹建,12月开始全国招商,到2021年4月已开出333家店。这个速度算不上慢,不过也不算快,要想达成它“十年万店”的宏伟目标,恐怕得下好一番工夫才行。
然而,市场没有再给它机会。陷入纠结与挣扎的加盟商越来越多,大家的不甘和愤懑也越积越多,人们想不通居然会栽在这个国民品牌手里。时至今日,娃哈哈奶茶在全国仅剩下18家店(据窄门餐眼数据),万店目标早已在时光的轮转中烟消云散。
< class="pgc-img">△窄门餐眼截图
>3 业务已终止
2020年5月,餐宝典曾发过一篇文章,提醒创业者“千万别被娃哈哈割了韭菜”,没想到不幸而言中,最后还是有数百名加盟商成了韭菜。
娃娃哈当然不是快招公司,不过它也并不运营奶茶项目。
2020年5月,娃哈哈集团官微明确表示,奶茶项目不是直营的,而是授权给合作伙伴去运营的。具体来讲,在当时,奶茶店项目由广州娃哈哈健康饮品有限公司负责运营,该公司于2019年9月成立,娃哈哈商业股份有限公司占股25%,广东冠华健康产业有限公司占股75%,公司董事长兼总经理均为来自广东冠华健康的朱建锋。
不知道是不是因为争议太大,到了2022年3月,广州娃哈哈健康饮品有限公司更名为“广州茶美饮品有限公司”,以宗庆后为法人代表的娃哈哈商业股份有限公司退股。而在娃哈哈退股之前,“娃哈哈奶茶”微信公众号的主体已经更换为“浙江娃哈哈健康管理有限公司”。该公司由娃哈哈商业股份有限公司100%持股,并且在2022年4月,其法人代表变更为宗庆后。
这一系列变更,被外界认为是娃哈哈要把奶茶项目收回来自己做,开始真正的“第三次创业”。
然而不知道什么原因,娃哈哈并没有按照外界所期待的来。自2022年4月以来,娃哈哈奶茶的公众号仅发布了9条推文,最新的一条还是在去年6月9日。
< class="pgc-img">△娃哈哈奶茶公众号截图
>另据“东方财经”日前报道,娃哈哈销售部工作人员表示,娃哈哈奶茶店业务去年年底已经终止,目前正在开着的个别奶茶店也将逐步闭店。娃哈哈公司现在对外已不再授权奶茶店加盟了。“因为之前做得不太好,(销量)一直在下滑。”
4 一个假设
距离娃哈哈喊出“十年万店”的口号,已经过去了将近四年。现在回过头来看,娃哈哈到底有没有机会实现这个目标?
当时有观点认为,娃哈哈入局已经很晚了,没什么机会。现在看来,也不尽然。一个冷知识是,娃哈哈奶茶在2021年4月的门店数是333家,而霸王茶姬在当年第四季度是437家。随后的故事大家都知道了,霸王茶姬一路高歌猛进,到2023年12月8日,其全球门店数超过3000家,最新的数据是已超过3700家。
所以,如果娃哈哈奶茶能够好好做奶茶,而不是想着收割加盟商,那么在情怀的加持下,在娃哈哈其他产品的加持下,还是比较有可能跑出来的。
< class="pgc-img">>当然,现实世界里没有“如果”,“一手好牌打得稀烂”,是外界对彼时的娃哈哈奶茶比较中肯的评价。
如今,娃哈哈已决定终止奶茶店业务,未尝不是一个正确的决定。今天的茶饮市场跟四年前相比,已有了翻天覆地的变化,一个品牌仅仅靠着分布在9个省份的18家店就想突出重围,已经没有可能。如果这18家店都能够健康存活下去,那就已然是最好的结果了。
近,有市民频频在网上分享自己打卡点单娃哈哈奶茶,而这些奶茶都来自静安的一家娃哈哈奶茶店。那么,目前娃哈哈奶茶在上海经营情况如何?最近娃哈哈奶茶销量有什么变化?
本期的新闻晨报·周到《上海会客厅》节目,我们前往北京西路的这家娃哈哈奶茶店一探究竟,并进行了深入采访。
市民纷纷点单娃哈哈奶茶
最近,有市民频频在网上分享自己打卡点单的娃哈哈奶茶。在大众点评网上,不少网友纷纷留言:
一杯敬童真,一杯敬人生。打卡上海唯一家娃哈哈线下奶茶店,货真价实就是娃哈哈的品牌,很多人都来打卡……味道还可以,也算是了却了一桩心愿。
图片By 大众点评网 网友
外卖搜到惊艳,娃哈哈居然也有奶茶店啦!如果不是单位就在附近,也搜不到娃哈哈奶茶。而且上海目前仅此一家,果断买三杯。最近娃哈哈话题是热门,也不是为了跟风,确实是娃哈哈陪伴我们甚至我们的孩子长大,很多时候我们忽略了我们身边的美好,这也许就是追忆似水年华!
这家奶茶店就藏身静安雕塑公园附近
市民拿着娃哈哈奶茶在静安雕塑公园打卡
3月19日中午,记者遇到几位报业同事,每人手里都拿了一杯娃哈哈奶茶,杯身和外包装都印有娃哈哈的标记,原来,她们刚刚从娃哈哈奶茶店打卡回来。一位女同事告诉记者,这家奶茶店就藏身静安雕塑公园附近,据说上海独此一家。
3月20日一早,记者按照地址从报社骑行前往北京西路的这家门店。骑过静安雕塑公园,记者发现,这家奶茶店正式名称是“娃哈哈奶茶北京西路店”,与一家综合性商超毗邻,像是隔壁邻居的关系。商店内销售娃哈哈纯净水和其他娃哈哈产品,原来,奶茶店和商店都是一家人开设的。
娃哈哈奶茶北京西路店和毗邻的展晓商超
点评网显示,奶茶店营业时间是从中午11点开始。不过店员告诉记者,现在奶茶店上午10点就开门迎客了,一直营业到晚上8点,等天气热了,会延长营业时间到晚上11点。
店主宗晓燕女士告诉记者,这家店是目前上海地区唯一一家娃哈哈奶茶店,而他们和娃哈哈可谓是一路走来。从2021年起,宗晓燕相继代理和加盟了娃哈哈纯净水、大健康和奶茶三块业务。
商店内的娃哈哈纯净水和AD钙奶
最近这段时间,商店的娃哈哈纯净水和其他产品销量都非常好,记者注意到,店里至少堆放了十几箱的娃哈哈纯净水和娃哈哈AD钙奶。宗晓燕给记者拿了一瓶娃哈哈纯净水作为招待之用:“我看好娃哈哈这个品牌。如果没有娃哈哈这三个字,我肯定不会代理的。”
宗晓燕告诉记者,在决定代理娃哈哈纯净水之前,她曾经搞过一次活动,邀请了十几位生意圈的朋友,购买了市面上主要的瓶装饮用水,倒在杯子里进行盲品,结果大家都认为娃哈哈的纯净水口感最好。
对于前不久离去的娃哈哈创始人宗庆后先生,宗晓燕和先生心存敬意。“我们曾经就一些销售上的细节问题,给宗先生写了邮件,没想到他迅速回复了,上海分公司这边马上派人迅速解决了。”
上海目前仅存一家娃哈哈奶茶店
2021年在代理大健康业务时,有朋友提到娃哈哈刚刚推出的奶茶店,建议宗晓燕可以试一试。“上海市场前后一共开了9家娃哈哈奶茶店,我们其实是最后一家进入的。”宗晓燕说。
在正式加盟娃哈哈奶茶业务之前,宗晓燕和先生先后考察了上海的6家奶茶店,像代理娃哈哈纯净水一样,他们还邀请了不少女性朋友品尝。“大家都觉得口感不错,我们就决定做娃哈哈奶茶店了。”宗晓燕说。
宗晓燕和店员在奶茶店内
宗晓燕告诉记者,线下实体店经营不易,作为一家综合性商超,这些年开店亏了几百万,而奶茶店就累计投了70万:
和咖啡一样,奶茶其实是需要做品牌推广的,特别是在外卖平台上进行投放,但网上做广告我们拼不过那些大的品牌。日月光那家店,当时每天在外卖平台上投几千元,连续投了一周的广告,但效果并不明显。而且现在上海市场就我们一家单店,网上做广告成本很高。
但这家奶茶店我们是坚持开到现在,之前生意一直是不温不火,大多数时间处于亏损状况,一开始最多时有8位员工,现在自己和员工一道做奶茶。
亏损多年之后,奶茶店“重新活了”
让宗晓燕没想到的是,从三月初开始,随着娃哈哈关注度的提高,娃哈哈奶茶店的生意也出现了一波明显的反弹:
用家人的话来说,奶茶店“重新活了”。之前我们一天奶茶也就卖出去百来杯左右,营业额很少。最近网上订单一直非常火爆,奶茶的销量要翻了好几倍。
3月20日下午,市民在奶茶店门口排队
更让宗晓燕和家人感到吃惊的是消费者的热情,有一些顾客从松江、闵行等地区特意打车过来买奶茶,还有顾客用闪送的方式下单买奶茶。宗晓燕说:“闪送的运费应该可以买好几杯奶茶了!”
宗晓燕告诉记者,娃哈哈奶茶的主要原料包括AD钙奶和用绿茶和红茶做的茶底,水果茶都是直接采购新鲜的水果制作。从甜度的选择来说,小朋友会喜欢甜一点的口味,女性朋友一般是三分甜,也有一些用户是选择无糖的。目前卖得最好的单品包括:草莓乳酸钙奶、AD芒芒啵啵冰、一桶水果茶等。
中午时分,奶茶店的接单量上来了,生意开始忙碌了起来,宗晓燕匆匆结束了采访去店里帮忙。有骑手陆续来店取奶茶,有的骑手一次就拿了十几杯同款奶茶。一位正在等候奶茶的白领告诉记者,看到小红书上有人介绍这家店,所以就来了。
骑手来店取奶茶
借着这一波销售反弹,宗晓燕准备与平台做些沟通,做一些促销活动。为了方便市民,奶茶店打算之后自己尝试配送,以更好服务周边两三公里的客群。
在结束采访离开之前,宗晓燕告诉记者,经营娃哈哈奶茶这些年,自己一直有个心愿:“希望让更多的用户能喝到娃哈哈奶茶,让每个消费者都能喝得起高品质的奶茶。”
各位市民朋友,
侬会去这家店
打卡点一杯娃哈哈奶茶吗?
新闻晨报·周到APP 记者 严山山
来源: 新闻晨报
近,有市民频频在网上分享自己打卡点单娃哈哈奶茶,而这些奶茶都来自静安的一家娃哈哈奶茶店。那么,目前娃哈哈奶茶在上海经营情况如何?最近娃哈哈奶茶销量有什么变化?
本期的新闻晨报·周到《上海会客厅》节目,我们前往北京西路的这家娃哈哈奶茶店一探究竟,并进行了深入采访。
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最近,有市民频频在网上分享自己打卡点单的娃哈哈奶茶。在大众点评网上,不少网友纷纷留言:
一杯敬童真,一杯敬人生。打卡上海唯一家娃哈哈线下奶茶店,货真价实就是娃哈哈的品牌,很多人都来打卡……味道还可以,也算是了却了一桩心愿。
外卖搜到惊艳,娃哈哈居然也有奶茶店啦!如果不是单位就在附近,也搜不到娃哈哈奶茶。而且上海目前仅此一家,果断买三杯。最近娃哈哈话题是热门,也不是为了跟风,确实是娃哈哈陪伴我们甚至我们的孩子长大,很多时候我们忽略了我们身边的美好,这也许就是追忆似水年华!
3月19日中午,记者遇到几位报业同事,每人手里都拿了一杯娃哈哈奶茶,杯身和外包装都印有娃哈哈的标记,原来,她们刚刚从娃哈哈奶茶店打卡回来。一位女同事告诉记者,这家奶茶店就藏身静安雕塑公园附近,据说上海独此一家。
3月20日一早,记者按照地址从报社骑行前往北京西路的这家门店。骑过静安雕塑公园,记者发现,这家奶茶店正式名称是“娃哈哈奶茶北京西路店”,与一家综合性商超毗邻,像是隔壁邻居的关系。商店内销售娃哈哈纯净水和其他娃哈哈产品,原来,奶茶店和商店都是一家人开设的。
点评网显示,奶茶店营业时间是从中午11点开始。不过店员告诉记者,现在奶茶店上午10点就开门迎客了,一直营业到晚上8点,等天气热了,会延长营业时间到晚上11点。
店主宗晓燕女士告诉记者,这家店是目前上海地区唯一一家娃哈哈奶茶店,而他们和娃哈哈可谓是一路走来。从2021年起,宗晓燕相继代理和加盟了娃哈哈纯净水、大健康和奶茶三块业务。
最近这段时间,商店的娃哈哈纯净水和其他产品销量都非常好,记者注意到,店里至少堆放了十几箱的娃哈哈纯净水和娃哈哈AD钙奶。宗晓燕给记者拿了一瓶娃哈哈纯净水作为招待之用:“我看好娃哈哈这个品牌。如果没有娃哈哈这三个字,我肯定不会代理的。”
宗晓燕告诉记者,在决定代理娃哈哈纯净水之前,她曾经搞过一次活动,邀请了十几位生意圈的朋友,购买了市面上主要的瓶装饮用水,倒在杯子里进行盲品,结果大家都认为娃哈哈的纯净水口感最好。
对于前不久离去的娃哈哈创始人宗庆后先生,宗晓燕和先生心存敬意。“我们曾经就一些销售上的细节问题,给宗先生写了邮件,没想到他迅速回复了,上海分公司这边马上派人迅速解决了。”
2021年在代理大健康业务时,有朋友提到娃哈哈刚刚推出的奶茶店,建议宗晓燕可以试一试。“上海市场前后一共开了9家娃哈哈奶茶店,我们其实是最后一家进入的。”宗晓燕说。
在正式加盟娃哈哈奶茶业务之前,宗晓燕和先生先后考察了上海的6家奶茶店,像代理娃哈哈纯净水一样,他们还邀请了不少女性朋友品尝。“大家都觉得口感不错,我们就决定做娃哈哈奶茶店了。”宗晓燕说。
宗晓燕告诉记者,线下实体店经营不易,作为一家综合性商超,这些年开店亏了几百万,而奶茶店就累计投了70万:
和咖啡一样,奶茶其实是需要做品牌推广的,特别是在外卖平台上进行投放,但网上做广告我们拼不过那些大的品牌。日月光那家店,当时每天在外卖平台上投几千元,连续投了一周的广告,但效果并不明显。而且现在上海市场就我们一家单店,网上做广告成本很高。
但这家奶茶店我们是坚持开到现在,之前生意一直是不温不火,大多数时间处于亏损状况,一开始最多时有8位员工,现在自己和员工一道做奶茶。
让宗晓燕没想到的是,从三月初开始,随着娃哈哈关注度的提高,娃哈哈奶茶店的生意也出现了一波明显的反弹:
用家人的话来说,奶茶店“重新活了”。之前我们一天奶茶也就卖出去百来杯左右,营业额很少。最近网上订单一直非常火爆,奶茶的销量要翻了好几倍。
更让宗晓燕和家人感到吃惊的是消费者的热情,有一些顾客从松江、闵行等地区特意打车过来买奶茶,还有顾客用闪送的方式下单买奶茶。宗晓燕说:“闪送的运费应该可以买好几杯奶茶了!”
宗晓燕告诉记者,娃哈哈奶茶的主要原料包括AD钙奶和用绿茶和红茶做的茶底,水果茶都是直接采购新鲜的水果制作。从甜度的选择来说,小朋友会喜欢甜一点的口味,女性朋友一般是三分甜,也有一些用户是选择无糖的。目前卖得最好的单品包括:草莓乳酸钙奶、AD芒芒啵啵冰、一桶水果茶等。
中午时分,奶茶店的接单量上来了,生意开始忙碌了起来,宗晓燕匆匆结束了采访去店里帮忙。有骑手陆续来店取奶茶,有的骑手一次就拿了十几杯同款奶茶。一位正在等候奶茶的白领告诉记者,看到小红书上有人介绍这家店,所以就来了。
借着这一波销售反弹,宗晓燕准备与平台做些沟通,做一些促销活动。为了方便市民,奶茶店打算之后自己尝试配送,以更好服务周边两三公里的客群。
在结束采访离开之前,宗晓燕告诉记者,经营娃哈哈奶茶这些年,自己一直有个心愿:“希望让更多的用户能喝到娃哈哈奶茶,让每个消费者都能喝得起高品质的奶茶。”