汁是深受广大消费者喜欢的饮品，果汁的销量也是饮料市场上最高的，鲜榨的果汁营养成分高，容易吸收。尤其是在夏天喝一杯凉凉的果汁是不是很舒服。越来越多的人选择喝果汁而不是奶茶，所以开一家果汁店是很多创业者的首选项目。
在杭州有一家自营的果汁店，不要看它面积只有15平米，但是盈利却不低，一个月净利润就可以达到3万元，要知道，很多品牌店铺，生意好的时候一个月也就净赚1万多元，为什么这家15平米的自营果汁店生意会这么好？对于那些想开类似店铺的朋友可以借鉴一下！
1、 果汁店开在什么地方比较好？
据百通调查，杭州这家果汁店并不是开在繁华的商业圈或是高端写字楼的附近，而是开在一个人流量比较集中的高校和周边小区交界的地方。
为什么不选择开在繁华的商业圈，人流量不是更大吗？
商业圈虽然客流量比较大，但是房租贵，盈利的一大部分只够交房租。尤其是对于创业者来说，没有足够的资金还是不要冒这个险。另外商业圈到处都被各种品牌店铺占据了市场，竞争压力大。而选择在高校周边开店，虽然人流量没有商圈大，但是周边竞争对手相对比较少，利润回收也就比较快。
果汁店大规模的选址确定了，接下来就是整体的规划，你是想把店开在道路两头还是中间，或是道路交叉路口处等，这些都是需要一定门道的。
一、这家果汁店开在一个十字路口的把角处，这样能够让更多的路人看到，无形中就给果汁店带来更多的客流量。
二、果汁店开在高校周边面向的顾客主要是高校学生用户，大学生对于时间的安排比较自由，平时上课时间也是比较轻松的。中午或是傍晚下课，同学之间一起吃吃饭，散散步，买点饮料是很正常的事情。
高校周边的小区主要是一些学生用户，或是比较年轻的人群居住，上下班的时候也会买上一杯果汁。
三、 果汁店距离美食街有一定的距离，目测至少有400米左右。一般人开果汁店肯定会尽量把店开在距离美食街比较近的地方，主要是考虑到人流量的问题，而疏忽了竞争方面的优劣势。
一般美食街以餐馆居多，本身去餐馆就餐的人就很少有人外带饮料进店的习惯，餐馆周边一般也会有很多的便利店，他们里面也会出售饮品，价格上一般比果汁店要便宜一点，也就和果汁店形成了竞争。
四、果汁店最好是开在一些特色快餐小吃店周边比较好，比如：烤鸡店、披萨店等，一般这些小店没有饮料出售，即使有，人们也会觉得不好喝，正好旁边有一家专门的果汁店，宁愿多花点钱到隔壁买一杯正宗的果汁。无形中又给你带来了很多的顾客。
2、 果汁店的利润多数来源于外卖
据调查，这家果汁店利润来源，除了平时门店出售果汁，绝大多数是来源于外卖订单。外卖服务主要是针对学校、写字楼和培训结构等地区。
首先在高校周边也会有好多写字楼，里面有不少工作的白领，习惯在下午点一些果汁来提神和放松。
果汁店营业时间主要是集中在中午和傍晚就餐时间段，下午的时间正是营业比较空闲的时候，正好满足外卖接单。
其次，现在学生越来越懒了，能够在网上解决的事情绝对不会出门，网上订单绝大部分来源就是学生，加之学校不定期会举办一些社区活动，学生不喜欢喝水就直接点外卖喝果汁，营养、方便又快捷。
3、 果汁店如何吸引更多的用户？
第一次去这家果汁店买果汁，老板就问我要不要免费办一张会员卡，老板介绍，会员消费满10杯就可以赠送任意果汁一杯，会员每买一杯果汁，就在会员卡上面盖一个印有店铺名称的小章。
这种会员卡制度虽然有些老套，但是诱惑力还是很大的。对于学生来说他们也是很愿意一起来买果汁的，对于新办卡的用户还可以享受第二杯半价的优惠。
和朋友决定一起创业，开一家奶茶店。下面是你们需要准备的一些工作，让你们在创业之路上更加顺利。
商业计划：制定一份完整的商业计划是成功创业的关键。商业计划包括市场分析、目标客户、竞争对手、财务预测等内容。它将帮助你们明确经营目标，制定相应的策略和计划。
资金预算：开设一家奶茶店需要投入一定的资金。你们需要计算启动资金，包括租金、装修、设备购买、原材料采购、员工工资等费用，并合理安排预算。
场地选择：选择一个适合的场地对于奶茶店的成功非常重要。考虑地理位置、人流量、租金等因素，选择一个有潜力的地点。
执照和许可证：开设一家奶茶店需要获得相关的执照和许可证。了解当地的法规要求，并按照要求申请相关证件。
员工招聘和培训：奶茶店需要雇佣员工来提供服务。你们需要招聘合适的员工，并为他们提供培训，确保他们熟悉产品和服务流程。
供应链管理：建立与可靠供应商的合作关系，确保原材料的及时供应和质量稳定。
菜单设计：设计多样化的菜单，满足不同顾客的口味需求。提供传统奶茶、果汁、茶饮等多种选择，并根据市场需求进行调整和创新。
市场推广：进行一些市场推广活动，提高品牌知名度，吸引顾客。可以通过社交媒体、网站宣传、特价促销等方式进行推广。
以上是开设一家奶茶店需要的一些准备工作。希望这些建议能帮助你们顺利创业。
和朋友决定合作开一家奶茶店，那么在踏入创业的道路之前，准备工作的重要性不可忽视。下面是一份全面的准备清单，帮助你们成功开设一家奶茶店。
商业计划：制定一份详细的商业计划是至关重要的第一步。这包括市场分析、目标客户群体、竞争对手、财务预测等内容。商业计划将帮助你们明确经营目标，并制定相应的策略和行动计划。
资金和预算：开设一家奶茶店需要足够的资金支持。计算启动资金，包括租金、装修、设备采购、原材料采购、员工工资等费用，并制定合理的预算计划。同时，还要考虑到日常运营中的费用，如水电费、物业管理费等。
场地选择：选择一个适合的位置对于奶茶店的成功至关重要。考虑地理位置、人流量、租金成本等因素，从而确定最适合的场地。
许可证和手续：开设一家奶茶店需要获得相关的营业执照和许可证。了解当地的法律法规，并按要求申请证件。
员工招聘和培训：奶茶店至少需要收银员、制作员和清洁员等基本职位。根据店铺规模和运营需求招聘员工，并为他们提供培训，确保他们了解产品和服务标准，提供良好的顾客体验。
供应链管理：与可靠的供应商建立合作关系，确保原材料的稳定供应。选择质量可靠的供应商，并与他们建立长期的合作关系。
菜单设计：设计多样化的菜单，满足不同顾客的口味需求。提供传统奶茶、果汁、茶饮等多种选择，并根据市场需求不断创新和调整。
市场营销：进行一些市场营销活动，提高品牌知名度，吸引顾客。包括线上宣传、社交媒体推广、特价促销等方式。
以上是开设奶茶店所需的一些重要准备工作。只有全面准备，才能在竞争激烈的市场中取得成功。
