始至终,无论奶茶产品如何升级,行业怎样整改,总是会被找出不健康的“证据”。高糖、高脂、高热量、色素、香精、农残留……让行业人防不胜防。
奶茶真的不健康吗?良心商家如何自证清白,茶饮品牌吉满杯用一张产品宣传海报给了我们一些思路。
都在宣传售卖让孩子放心喝的奶茶 他们这样做
“做一杯放心让孩子喝的奶茶”这句口号对于行业人甚至消费者并不陌生。这不仅是一句宣传广告语,也反应出了行业人需要遵守的基本准则。
今年,一份多家茶饮品牌产品的检测报告成为了众多业内人士的心头病。1杯奶茶=13块方糖=4杯咖啡的概念,让人们重新审视起了奶茶。
虽然该事件对于行业的波及并未像曾经的珍珠塑化剂等事件一样影响久远,奶茶粉们也是力挺,但如何做出健康奶茶并传导概念引起了思考。
最近茶饮品牌吉满杯的一张海报给了我们一些思路。
从海报及其宣传文章中可以看到,为了减少饮品中的含糖量,其产品使用了蜂蜜代替果糖或蔗糖等糖类,并宣称使用100%天然龙眼蜜。
而牛奶则使用纯牛奶,以这样做出的饮品被之冠以“喝不胖的奶茶”之名。
而尤其抢眼的则是多个产品属性中的“SGS合格检测”。
据了解,SGS是全球领先的检验、鉴定、测试和认证机构,而此次吉满杯在海报中标注该认证,并晒出检测报告,从品牌自证清白到权威机构证明,相较之下更具说服力。
检测报告能否成为自证清白的利器
虽然该做法得到了许多同行的认同,但也有更多解读。他们认为,检测报告仅能反应送检样品的状态。在实际操作中会涉及更多环节,如门店的环境、操作人员的流程等等,这些都可能影响产品品质。
检测报告是对样品的认可,也可以看作是品牌的“强心针”,让品牌员工增强自信心,给消费者更有力的说法。但要做到真正的安全健康,仍需加强门店自身管理。
以前我们曾说的标注饮品营养成分说明,或许也可借鉴这一做法,如反式脂肪酸、蛋白质、热量等成分均可进行送检,再制成海报通过自身微信公众号等渠道进行传播。
这样的方法看似有些天真,但在茶饮行业高速发展的今天,除了需要职能部门监管,也需要品牌、门店自我监测。
这样行业或许才能从基础的形象、口味升级到真正的品质、社会反响升级。
>着消费升级和移动互联网技术的发展,餐饮业步入新阶段。智慧餐饮时代,能否拥有可持续发展的用户增长能力,是形成餐饮商家核心竞争力的关键。
< class="pgc-img">>如何低成本、快速高效地引流,是摆在每一个餐饮商家面前的难题。非码“开个店”借势微信生态,助力餐饮商家建立线上生意平台,争先抢占微信小程序的流量红利,提升门店营收。
全域营销,多场景锁客
为了最大化触达用户,获取用户数据,非码“开个店”围绕到店、到家、在途、在线4个场景助力品牌构建用户池,通过花样翻新的全域营销快速获取潜在客户。
在“在线”场景,进店有礼以扫码进店即获优惠券的方式吸引顾客进店;在下单环节,通过限时折扣,刺激客人下单;支付后,分享红包到好友圈,获得裂变流量,带动更多新客户消费。
连锁茶饮品牌吉满杯自助点餐小程序自上线“开个店”后,在未侵蚀原有线下订单量的前提下,通过“3元喝奶茶活动”,单店单日线上订单增量达361单。
在“到家”和“在途”场景,非码“开个店”为餐饮商家构建起自营外卖平台,通过与第三方外卖平台的对接美团外卖、饿了吗、百度外卖、京东到家、口碑网等主流外卖平台的对接,将公域流量导流至门店。并通过推送点单外卖优惠券、拼团、裂变等促销活动刺激下单,实现以老带新,加快引流,扩大品牌私域流量池。
其中,“在途”场景通过将点餐自主权交还给消费者,为顾客免去排队的时间。同时,智能化菜单推荐提升了消费者的餐饮体验,不仅有助于拉新获客,还能带动品牌客单价的提升。吉满杯上线非码“开个店”后,单价提升近20%。
自媒体关联,多渠道拓客
基于微信公众号的内容属性,商家可以通过微信公众号与用户建立持久的联系,积累和沉淀用户。非码“开个店”通过与微信公众号的捆绑,充分利用小程序的工具属性,实现高效引流和交易变现。
商家可在微信公众号自定义菜单栏中插入小程序,通过有效的引导,让粉丝跳转到“开个店”平台。也可将小程序码植入公众号文章中,通过内容的互动,驱动粉丝扫码进入“开个店”平台。
“开个店”+公众号的结合,让商家在微信生态中形成整个营销闭环,大大缩短了用户的操作路径,提高了用户的消费体验,有效促进了用户转化和留存。
同时,“开个店”借助微信公众号可以让商家的小程序营销变得更加丰富。商家可以通过微信公公众号的图文发送将活动信息直接触达到用户,在信息传达方面更加及时。并且,商家也可以通过微信公众号的模板消息,实时地告知用户活动情况,让用户可以在第一时间内获取到活动的进程。
以吉满杯为例,520当日,吉满杯公众号推文《教你买奶茶超有梗520告白,甜爆你的她》中植入了吉满杯点餐小程序码,通过扫小程序码点餐享受优惠活动,大量吉满杯公众号粉丝导流到吉满杯点餐小程序。
精细化用户运营,唤醒老客
在后流量红利时代,用户进入存量时代,获客成本日益高涨,精细化用户运营成为引流、留存用户的重要举措,越来越受到餐饮商家重视。
< class="pgc-img">>非码“开个店”帮助品牌通过产品、活动、服务持续与用户进行交互,把用户喜好、交易行为数据化,通过描绘清晰的用户画像和用户路径,实现用户分层分群,提升目标用户量和用户价值。
在建立好用户分层体系后,非码“开个店”根据用户属性、用户状态、用户等级、用户行为等多个维度对用户进行标签划分,如免费流失用户、付费到期流失用户,还是活跃有沉默预警用户等。针对不同的用户,做到千人千面,推送个性化营销活动,不断触达用户,唤醒老客产生复购。
非码“开个店”为吉满杯建立了“付费会员制”,通过会员尊享产品、月卡福利、积分商城、优惠券等“福利”防止老客流失,吸引顾客返店消费,提升流量转化,保证门店订单量。
除此之外,非码“开个店”把握住微信红利,利用微信流量,通过微信支付、朋友圈广告、优惠券等渠道和资源全面推广拉新。
在用户存量时代,小程序凭借更低的用户接入门槛、更广的受众群、更多的生理刺激、更多元的互动方式和更多的场景,能够更快地触达用户,成为新的引流利器。作为智能门店操作平台,非码将通过“开个店”助力商家在小程序红利时代完成流量的收割。
<>品|南京吃货团
编辑|瘦肉圆子
小时候看南京零距离,就知道南京有一个菜场,旁边居然卧虎藏龙,挨着一条美食街,真是大隐隐于市,小隐隐于菜场啊!每次看到电视上那些大爷大妈们活泼的面容,就觉得住在这里的人好幸福,今天瘦肉君就带着大家来数数,这条美食街上,到底有哪些让人幸福指数提升一百个level的小店!
科巷
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美食大起底马上登场
准备好你的纸巾了么?
一家人面馆
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千里迢迢只为找到你
▲ 皮肚、猪肝、肉丝、青菜、西红柿、木耳、榨菜
成就一碗好面,除了面条要劲道爽口以外,最重要的就是汤底了。瘦肉君是个面食主义者,吃过的面条种类非常之繁多,甚至还在放假期间,一个人飞去山西吃面,几乎吃遍了山西的各大面种。但是,到如今,最让人我难以忘怀的还是科巷的一家人面馆,尤其推荐六鲜面。每天中午大排长龙,很多人慕名而来,守着一个上午就为了吃上一碗六鲜面。
人均:17元
香锅里辣
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以元宵闻名的干锅店
一开始真的被店名吓到了,以为会狠辣,进去后才知道是很有特色的干锅店,瘦肉君比较喜欢的大虾干锅,鱿鱼、牛蛙也强烈推荐。但是,这家最特色的都不是这些,居然是一碗赤豆元宵。元宵是方形的,甜而不腻,浓稠度适中,赤豆被熬得很软,全部都破皮入味,真真的非常推荐!
人均:52元
石锅轩
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随便一碗菜都可以爆发的味蕾
一家你随随便便点一份餐,都会分分钟惊呆你味蕾的店。主打石锅拌饭和酸汤煲,喜欢吃石锅的吃货们绝对的不容错过,招牌的黑椒牛柳调料十分赞,第一口就能感觉到是独家秘制的,酸汤系列妹纸们比较偏爱,据说很养生哦,值得一试!
人均:18元
金聚德北京烤鸭
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吃北京烤鸭,不用跑那么远!
北有全聚德烤鸭,南有金聚德烤鸭。乍一看以为是个山寨货,您不妨进店瞧瞧,独特的口味,说秒杀全聚德都不为过。师傅别有新裁地将鸭架做成椒盐鸭架口感十分的美味,好吃鬼连骨头都不舍得放过啊。烤鸭鸭肉部分是师傅片好,配上葱丝,胡萝卜丝,黄瓜丝,面皮,烤鸭外脆里嫩的,酱料口感也一级棒!
人均:56元
多哩小馆
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坐在西餐厅吃淮扬菜
一家十分小清新的江浙菜馆,店里装修环境很棒,淮扬菜吃出了西餐的逼格。初春撩妹好去处。特色的美极虾用白江虾油爆再用调味的生抽入味,虽然油爆但是油沥的很清爽,虾脆味鲜,确实很美味。饭后甜点比较独特,山药蓝莓,山药炖的粉烂,蓝莓汁做浇头,酸甜软糯,很是可口。
人均:72元
界王的牛肉饼
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比城墙还厚的牛肉饼
“元气弹”牛肉饼,滋滋登场。牛肉剁碎成沫,拌入调料腌制,捏成大颗弹丸,按照“操作步骤”,在小铁台上煎烤,虽分量不多,但胜在“烤”法体验新奇。烤好的牛肉饼,蘸入少许酱料,肉质厚实,汁香满溢。这么一块大肉,你饿了么?
人均:39元
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吃了辣么多的主食
是时候来点饮品啦!
路飞堂
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海贼王的世界
海贼王的粉丝,可以在这里坐上一整天啊,因为每一样都好想点啊。招牌香芋龙珠,香芋味道很浓,最爱龙珠了,里面红豆作夹心,每一口都是享受,还可以喝到真正的香芋哦!粉丝们有福啦!
人均:10元
吉满杯
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一家鸡排比奶茶好吃的奶茶店
在安利他们家奶茶之前,瘦肉君决定先安利一下:大大大鸡排,绝对秒杀满大街的正新大鸡排哦!嫩汁鸡排,鲜嫩多汁,咬上一口,那鲜香的汁水流溢出来,充斥着口腔,鸡肉粉嫩爽口,一点也不柴,最讨厌炸的硬硬的大鸡排了,有木有啊!最爱他们家的花生玄米燕麦奶茶,奶茶的丝滑配上玄米燕麦,好喝又美颜呢!
人均:10元
我尽力了
真的只有这么多了
再弄下去
我非饿死不可啊
剩下的就给小婊呗们
自己探索吧!
进击吧
吃货!
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