友们，偷偷地告诉你，下周三就是一年一度的520情人节。与往年不同，今年的情人节日期恰好是2020520，谐音「爱你爱你我爱你」可谓是一生也就一次。
全国各地民政局早早为这一天做起了打算，为避免情侣们排长队来登记，特别推出了预约登记制度。想在这天领结婚证的朋友们千万要记得提前预约，那些没有提前做功课导致没能让妹子们在心仪的日子里登记结婚而分手的案例，往年也是有的。
情人节对于恋人来说，其实不止是甜蜜与喜悦。根据美国某机构调查显示，情人节分手概率是平时的2.5倍！惊不惊喜意不意外？原因很简单，妹子们对情人节礼物的预期与现实的巨大落差是导致分手的重要原因。
情人节礼物对于情侣关系影响非常大，尤其是刚刚在一起的新情侣们！男童鞋们务必重视起来！下面为大家展示最新全国情人节送礼等级对照表，同学们可以对号入座。
分手级
案例分析
直男铁憨憨小A:"前年给前女友送了一双水晶鞋，感觉她不是很喜欢。今年好不容易有了新女友，一定要好好准备情人节礼物！
上午在某宝搜了2个小时，看到能装电池会发光+能刻字+能印照片的玻璃制水晶杯，感觉性价比很高耶。女朋友收到后一定会被我感动哭吧！"
解题思路
女朋友收到此类礼物当面没有扔到垃圾桶的，已经是建立在家教极其良好的基础之上了。
如果女朋友已成年，请务必避开廉价手工艺品、塑料凉鞋、DIY自制T恤等你自以为创意十足的小礼品。因为她们已经过了能继续接受这些礼物的的年纪。
此类礼物，女朋友们早已在成年之前扔掉了一波又一波，无论是自己买的还是朋友们送的。送此类礼物，到最后只能感动到你自己。
初级
案例分析
直男铁憨憨小B："情人节还用送礼物吗？不是说爱对了人情人节每天都过吗？今天就把我自己送给女朋友当情人节礼物吧，嘿嘿嘿。"
解题思路
如果你没有长成吴彦祖或者彭于晏，强烈建议你谨慎使用此招。除非妹子真的是爱你爱到神魂颠倒，全世界非你不嫁的地步。
轻易使用此招轻则被女朋友在姐妹群里吐槽铁公鸡一毛不拔，重则认为你在耍流氓，分分钟拉黑分手此生不复相见。
强烈建议预用此招的男同学们自我掂量掂量，女朋友来之不易，且行且珍惜。
中级
案例分析
直男铁憨憨小C："给女朋友选礼物实在太麻烦了。如果没有买到心仪的礼物，反而浪费了钱。直接给女朋友发个红包总不会出错吧?"
解题思路
俗话说得好，嘘寒问暖不如打笔巨款。此招简单粗暴，属于较为常见但屡试不爽的情人节表达心意的方式。
此招看似简单，但对于某些直男铁憨憨同学来说，在实际操作过程中还是会出现众多问题。
例如有些男同学既想取巧又想省钱，给女朋友发5.2元的红包，更有自作聪明的像下面一样连发四个的，都属于在分手的边缘大胆试探。
还有的男同学发给女朋友520元的红包，按理说不会出什么问题。但是女朋友美滋滋地发了朋友圈，紧接着就看到别的女生收到了5200元的红包，你说尴尬不尴尬？
因此该方式虽然简单，却还是有一定风险，男同学们参考使用。
高级
案例分析
直男铁憨憨小D："看到女朋友平时经常网上购物，购物车里放了好多心仪的宝贝可是一直没舍得下单。这次情人节我就帮她清空一下购物车吧，她应该有个难忘的情人节。"
解题思路
默默帮女友清空购物车的男朋友，让任何一个女生都爱他爱地跳脚脚。正如直男铁憨憨小D预测的一样，女朋友一定会度过一个难忘的情人节。
但是实际操作中可能会发现的问题是，你可能只是知道女朋友购物车里的东西多，但是不知道女朋友的购物车里东西能那么多！帮女朋友清空购物车轻则月光，重则信用卡爆炸。温馨提醒：浪漫有风险，下手需谨慎。浪漫一时爽，还债火葬场。
顶级
案例分析
直男铁憨憨小E："平时比较忙，没有太多时间一直陪着女朋友。情人节这天我一定要抽出时间，带女朋友找一家餐厅好好吃一顿，让她明白虽然我平时忙。可是在这特殊的节日我只想跟她一起度过。”
解题思路
不得不说，直男铁憨憨小E已经掌握了跟女朋友相处的精髓。即使平时再忙，但是在情人节这种特殊的节日是一定要陪女朋友过的。
但是情人节想带女朋友好好吃一顿的同学，一定要注意提前订位，否则情人节很可能在餐厅门口排队排到没脾气。
现在由DiningCity举办的中国餐厅周正在火热进行中。78元起就能体验到众多优质餐厅的美食套餐。且餐厅套餐都可以在携程美食林进行提前预订，免去节假日就餐排队的烦恼。
餐厅周活动覆盖北京、上海、广州、深圳、杭州、成都、苏州、天津、南京9大城市近500家餐厅。有些餐厅平时价格对我们来说会有些小贵，在餐厅周却真的人人吃得起，是一年中尝试中高端餐厅的最好机会。
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餐厅周·上海精选情人节餐厅
浦之舟
美食林臻选
大隐隐于市——在浦之舟。作为陆家嘴首屈一指的高档餐厅，本着不断推陈出新，精益求精的进取精神，在原有露台全新升级的基础上，面积更大，环境更优美。
菜品也随之改良优化，推出多款时令新菜。餐厅主打各色生猛海鲜，同时还有多款精美绝伦的中式融合佳肴，可供选择。同时，还有特别适合这个季节的现开进口生蚝，让前来的贵宾们美食美景两不误。
▽上下滑动解锁菜单▽
晚餐菜单
每位468元
两位起享用;因季节性原因造成个别菜品停售的，餐厅以其他等价菜品替换
臻选开胃菜
私房富贵花螺
和
香蒜浸大瑶贝
和
巧拌时令甜嫩豆
和
黑椒汁拌鲜鸡枞
推荐主菜
山药茸黑松露汁煨鲜鲍
和
海胆酱焗原只大明虾
和
香煎法式鹅肝配沙拉
和
南粤牛仔粒配芦笋尖
余韵名点
原盅顶汤锅巴泡饭
和
自制香烤芝士蛋糕
和
时令鲜果盘
另收 10% 服务费
世纪100餐厅
美食林臻选
由屡获奖项的纽约设计师季裕堂大师所打造设计的世纪100，位于环球金融中心91到93楼，打旋缟玛瑙地板，石膏旋涡式的墙面，引人注目的艺术装饰，25米高的玻璃窗; 各式敞开式厨房，诠释了“高山楼阁”的美意，占据2870平方米（31,000英尺）的空间反射出动感。
世纪100拥有196个舒适的座位，同時提供多国佳肴。当三五好友相聚时，无须担忧菜品的单一，无论是中式、日式或是西餐，世纪100能满足宾客各种聚餐和约会的需求。
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午餐菜单
每位188元
前菜
世纪100沙拉
烤鸡肉，牛油果，胡萝卜，黄瓜，番茄，奶油生菜
或
海鲜酸辣汤
主菜
香烤三文鱼排
青口贝，番茄，茴香，龙虾汤底
或
广式烤鸭半只
配白米饭
甜点
自制法式薄饼
香蕉，榛子巧克力酱，自制香草冰激凌
菜单价格已包含服务费／不另收服务费
篇“去催催菜”、“去买包烟”的饭局情商文章，全网掀起一篇恶抄“催菜、买烟”的新高潮。这篇文章把饭局生态写得已经很通透了，但还没有涵盖完全。北方酒场，还有一个特点：接风性质的饭局要上面条，送行性质的饭局要上饺子，真正结束前要上果盘，吃完果盘就要散场了。
如果领导在饭局下半场，让你去“催催果盘”、“催催饺子”、“催催面条”，不懂这3个暗示，你会缘木求鱼、南辕北辙，轻者被敲打，重者不受重用。没眼光的人，不受待见，职场上混不起来。不信？请看如下分析：
【一】暗示1：领导想早点结束了。
饭店的营销策略是，尽量拖长宴会时间，可以刺激和增加消费。有时候，眼看着饭局结束了，服务员迟迟不上果盘。领导等着无聊，可能再发动一轮喝酒，又喝两瓶茅台，可增加多少流水啊。有时候，领导让你去催果盘，这是因为客人有急事，想要结束“战斗”，领导还有下一场，也想早点结束。大家知道饭店的“潜规则”，让你去“催果盘、催饺子、催面条”，就是传达一个很明确的“暗号”，让你做通服务员的工作，别拖延时间了，抓紧上果盘，好让领导结束饭局。
【二】暗示2：领导故意显摆他的待客热情。
有的领导喜欢做表面文章，出发点就是向客人“邀功、讨好”，以显示他的热情周到。最常见的表现形式，就是对饭菜和服务挑三拣四，甚至达到鸡蛋里挑骨头的程度。比如，主方领导经常对客方领导说，“为了欢迎您，我订了最好的饭店、最贵的酒菜，但是，你看看，今天的服务，有点掉价，真是德不配位啊。你看这道鲍鱼，2000块一只，本来是块好食材，可惜没有发好。”
领导的目的，不仅仅是抱怨，而是通过这种“百般挑剔”的态度，表达他对客人“精益求精”的姿态，既是表示对客人的尊敬，也有故意显摆的意味。上菜慢了，他要催。菜的色泽不亮了，他要指责。正如有些领导喜欢用训斥下属的方式，来显示自己的权威一样。他嫌弃饭菜和服务，无非就是显示他的高层次，任何标准都满足不了他的品味。
领导让你去催果盘，这是在提醒你，他对服务速度不满意，并不是真的让你去催果盘，而是想表达他对整场饭局不满意，彰显他对接待的“完美追求”，好像只有达不到他的“最高标准”，最后总要有“缺憾”，才足以表达他的热情程度。面对这样风格的领导，你就别当真了，做做样子，催催果盘，要明白领导的暗示，醉翁之意不在酒。
【三】暗示3：领导让你暂时回避。
推杯问盏，酒过三巡，暖风熏得游人醉，主宾双方都知道下一步要“暧昧”一下了。前面的称兄道弟、山盟海誓，只是为了最后的“实质内容”营造气氛、做好铺垫。因为喝得微微醉，搂搂抱抱的时候，说点“悄悄话”，比如，这个项目就给我们了，返点20个。比如，孩子的事情就拜托老哥了，这张购物卡给嫂子买点东西，我就不去看她了。
领导让你去催果盘、催面条、催饺子，就是暗示你暂时回避一下，而且你要懂规矩，把服务员也叫出包间，以便他们把本场表演的最后实质内容表达到。不信？你真的去催果盘，回来就坐在座位上，领导很可能对你说：小李，你去买单；小李，你去叫车，我和王总说两句话。到那个时候，你不被领导敲打才怪呢？这么没有眼力见儿，将来还怎么在职场混起来？
<>饮已经进入到了一个极度竞争的时代，在这个时代，谁能做到与众不同，谁能做到差异化竞争，谁能做到获得顾客的认可，谁将能笑到最后。
什么是差异化竞争？差异化竞争是将企业提供的产品或服务差异化，树立起企业在行业范围中独特性的东西。通过对细分市场的个性化服务提高客户满意度，更好的获得和保持客户（迈克尔.波特）。
简单点说，就是我们这样做，能不能与对手形成差别？能不能让客户记住我们？今天我们通过一些餐厅常见的几个现象来说明一下差异化竞争思维应该怎样的：
菜品一经上桌，一概不退VS无理由退换菜
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传统思维：菜品一经上桌，一概不退
我相信很多餐厅都是这么规定的，特别是很多火锅和汤锅餐厅，在菜单上更是打上一句话“请酌情点菜，菜品一经上桌，概不退换”，各位，这样做对餐厅经营好吗？我们来分析分析：
顾客为什么要换菜或退菜？
顾客在上完菜后，要求换菜和退菜，无非这么几个原因：
1）菜品与图片不符，很多餐厅，菜单做的很漂亮，菜品的照片更是使人食欲大开，但是端上桌的实际菜品却有很大差别，顾客当然不乐意，感觉被骗，于是要求退菜或换菜。
2）菜品份量与价格有差异，很多餐厅菜单上光有价格，而没有份量标注，等菜端上桌，顾客发现，菜品的份量与价格有很大的差距，心理产生了被宰的感觉，于是要求换菜或退菜。
3）菜品品质不好，端上桌的菜，顾客发现菜不太新鲜，口味不好，要求退换菜。
4）菜品的切配加工方式不好，如：豆腐，很多火锅餐厅把豆腐切成四方大块，但是，做为烫火锅来说，这种四方大块不容易入味，火锅里有很多这种对菜品切配方式有要求的菜品，如果切配方式不对，顾客可能会不喜欢，都有可能产生退菜或换菜的想法。
5）菜点多了，因为在点菜时，服务员未合理的引导，顾客也不知道餐厅菜品的份量，导致点的菜过多，等菜一上来，顾客感觉菜吃不完，于是想退菜。
不退（换）菜的影响
对于餐厅来说，不同意退（换）菜的好处就是减少员工的工作量和表面上看保证餐厅的收入，为什么是表面上？因为如果顾客因为以上正当原因要求退换菜，餐厅不能满足，餐厅就有极大的可能失去这个客户，失去客户就失去二次消费的机会，这是餐厅最大的损失。
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差异化竞争思维：无理由退换菜
一家出品优良的餐厅，就应该敢于实行无理由退换菜，当客人推出退换菜的时候，服务人员给客人的第一句回复应该是：“好的，非常抱歉，给您添麻烦了”，然后就是询问客人退换菜的原因，以方便出品部门改进。
很多的老板就会担心，这样做是不是退菜很多，浪费很大，收入会大大的减少，各位，我们首先要相信顾客（别钻牛角尖），顾客一般不会无缘无故的要求退换菜，肯定是我们自己的工作有那点没有做到位。
现在顾客给我们改正的机会，你却不接受，可想而知，客户流失的概率非常高；客户给我们机会，我们适时的去弥补，必定有很大的几率能获得顾客的认同和欢心。
你的产品和服务越好，出现这种情况的机会（退换菜）就越少，我们这样做，表面是是减少了收入降低了利润，可是我们获得了顾客的认同，顾客的认同才是我们最大的财富来源。
如果老板们有这个担心，那就说明你对你的产品和服务完全没有信心。你自己都没信心的东西，你还不允许顾客有意见，那你的餐厅怎么可能干长久，菜品和服务不成熟、不理想，更是应该让顾客无理由退换菜，从而促进我们的员工快速的提高我们产品和服务，你要知道顾客就是我们最好的老师。
如果你的餐厅真的这样做，你就从众多的竞争对手中脱颖而出，就与对手形成了巨大的差异化，你的生意也就会越来越好。
厨房重地，谢绝参观 VS 参观厨房，有礼相送
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传统思维：厨房重地，谢绝参观
这句话，我相信在90%的厨房门口都能看到，这在传统的餐饮经营中，基于多方面的考量，这种做法是个很正常的事，但是，对于现代餐饮经营来说，餐饮竞争越来越激烈，顾客对健康、卫生更重视，所以，现在很多的餐厅实现了全透明化的厨房，为的就是让顾客看到食物制作的全过程，让顾客更放心，强化顾客的体验感，做到与众不同，从而在竞争中脱颖而出。
现在很多的餐厅仍然是传统封闭式的厨房设计，有些地方政府相关职管部门正大力推行“明厨亮灶”工程，通过摄像头将厨房的工作场面传输到前厅的屏幕上，让顾客通过监控来监督餐厅，但这对于这些封闭式的厨房来说，这种“明厨亮灶”远远达不到竞争的效果。
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差异化竞争思维：参观厨房，有礼相送
在餐厅设计之初，能够设计成明档厨房的尽可能设计成明档厨房，如果确实因客观条件不能做到的或已经开业了的餐厅，我们同样应该在这里导入差异化竞争性思维，要求厨房人员将厨房管理好、整理好，邀请顾客进入到厨房来参观。
顾客进入餐厅，坐下后，在服务的时候，邀请客人到厨房去参观，并表示，参观厨房餐厅有礼相送（送点酒水或凉菜），不管顾客最终参观不参观，我们这样做，就表示我们的原料没有问题，顾客可以大胆放心食用，顾客也就会对我们印象深刻，这种做法一些管理不好的小餐厅或原料不好的餐厅根本不敢这么做，这样我们就与竞争对手形成了巨大的差异。
餐后送水果 VS 用最后一道赠品让顾客记住我
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传统思维：餐后送水果
很多的餐厅，在餐后都会送水果，你家送，我家也送，于是形成了惯例，顾客基本不会因为别家送水果，你家不送水果，顾客就不来你家消费，所以，送水果这个东西基本不会对你的经营产生多大的作用。而同时，水果的成本又是比较高的，等于是餐厅花了钱，却没有办好事。
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差异化竞争思维：用最后一道赠品让顾客记住我
既然要赠送给顾客，要花成本，我们为什么不花点心思，利用这个东西加深顾客对我们的认识，干嘛去做些人云亦云，毫无意义的事呢？
这里举2个真实的例子，我自己曾经经营了一家400平的韩国料理餐厅，当时，其他的竞争对手，在客人用完餐后，都会每人送一个小布丁雪糕给客人，我们当时就想，虽然小布丁价格是便宜，如果我们也送，意义不是很大，顾客不可能会因为你送或不送小布丁而决定去那吃饭。
所以我们股东就开始思考，我们要送什么东西给顾客才对我们有益，因为我的游历经历比较丰富，于是我想到了一个东西“沈阳中街糯米糍”。
为什么选它？这个东西也是一种冰淇淋，外面是糯米做的，里面包的是冰淇淋，非常有特色和好吃，价格也不贵，0.3元一个，这个东西目前只有北方才有，黄河以南都没有，于是我跑到了北京，费尽各种周折将它带到了重庆，每个顾客用完餐后，每人送一个，顾客吃完，大大赞赏，下次顾客想吃，只能来我店消费（不单独卖）。
第二个例子是帮一个客户做的，客户在南京经营东北菜，我让客户把送普通水果改成送东北冻梨，东北冻梨号称东北一绝，非常独特和美味，成本也不高，如此一来，大大加深顾客对餐厅的感受和评价。
这两个案例，我们都用最少的成本，加深了顾客对餐厅的体验和评价，与竞争对手形成了差异化，何乐而不为。
用差异化竞争思维来做产品和服务的目的就是获得相对竞争优势，从而获得发展机会。在我们整个餐厅运营过程当中，有很多的环节上都有这种差异化机会给到我们，就看我们的经营者能不能够去发现和会不会去运用了。
