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第一本:《重塑千禧年代》 作者:渔雪 状态:连载中 字数:369.41万
简介:
千禧年,领导们正喊着GDP的口号,老板们还以带着秘书为荣,草莽们则猫在时代的浪潮里刀光剑影。
………
方卓重回2000年。
十年后,一群风投、私募联合起来气势汹汹的闯入集团总部,对惊愕的方卓恳求道:
“方总,您其它的项目都上市了,这第一个项目到底什么时候能上市啊?”
“明明说好三年,三年之后又三年,三年之后又三年,都快十年了,老大!”
入坑指南:
一个上午的时间,方卓想着法子让病房里充满轻松的气氛,哪怕这种轻松是兄妹俩带着一些默契的营造。
下午两点,他走出医院,提前到了市中心的一家“Quickly”奶茶店。
这是一家来自台湾的奶茶连锁品牌,音译成“快可立”奶茶。
事实上,方卓对这个牌子完全没有印象,他记忆中的奶茶是什么“喜茶”“CoCo”之类,大概是因为记忆总是把那些无关紧要的小事忘掉,越贴近时间尾端的也越是清晰。
2000年的庐州街头,一家价格死贵死贵的奶茶店铺。
方卓怎么看怎么觉得违和。
“8块钱??”
“呃,我等人,等会再买。”
方卓被奶茶的价格震到了,他有钱是有钱买,可最近数天在医院里见多了打地铺的病人家属,觉着两边的反差真的像是两个世界。
方卓坐在凳子上观察了一会,发现买奶茶的人还真不少。
这……或许自己应该开一家奶茶店,而不是建一个挂号网站。
“光头,发什么呆呢?呶,你的珍珠奶茶,上回我急事先走了,这回我请。”
虞红的声音伴随着一杯热乎乎的奶茶出现在方卓面前,她旁边是脸上带笑的苏薇。
方卓握着奶茶,有些小心的把吸管插进去。
“大、虞红可是个小富婆,她今天请客,我们就来尝尝庐州第一家的快可立。”苏薇稍微解释了一句。
“真贵啊。”方卓喝了一口,由衷的感叹道。
虞红把长发往后一撩,吸了一口,称赞道:“好喝,没有愧对它的价格。”
“贵。”方卓只有一个感觉。
“贵贵贵,这就嫌贵,你还想开网站?知道什么叫互联网泡沫吗?”虞红一副“你没见识”的模样。
方卓无言以对,这个事……你赢了。
“喝奶茶,挺好喝的。”苏薇打了个圆场,她也不觉得方卓这样一个大三生会太了解起自美国的互联网泡沫。
方卓默默喝了两口。
这时,虞红眼睛一亮,瞧见方卓放在面前的杂志——那是他来的路上从报刊亭买的。
“你也喜欢《大话西游》?”虞红拿过封面是周星驰的杂志,上面造型是至尊宝。
“喜欢啊,当然喜欢啊。”方卓笑了笑,上回在摩托车上他瞧见了至尊宝和紫霞仙子的贴纸,这就算一个共同话题了。
虞红翻了两页,看到《大话西游》的剧照,忍不住背出台词:“曾经有一份真诚的爱情摆在我的面前,但是我没有珍惜,等到了失去的时候才后悔莫及,尘世间最痛苦的事莫过于此。”
方卓接上话:“如果上天可以给我一个机会再来一次的话,我会跟那个女孩子说我爱你。如果非要把这份爱上加上一个期限,我希望是……一万年。”
苏薇:阿巴阿巴阿巴?
虞红情不自禁的笑了笑:“你真喜欢啊?”
“不会吧,不会吧,不会真有人不喜欢周星驰吧?”方卓笑着反问。
苏薇安静的喝着8块钱一杯的珍珠奶茶,仿佛在吃一顿满汉全席。
方卓深沉的说着台词:“当时那把剑离我的喉咙只有0.01公分,但是四分之一炷香之后,那把剑的女主人将会彻底地爱上我,因为我决定说一个谎话。”
虞红模仿着周星驰的腔调,说出后半句:“虽然本人生平说过无数的谎话,但是这一个我认为是最完美的。”
两人转头去看苏薇。
苏薇:???
两人异口同声的说道:“你应该这样做,我也应该死。曾经有一份真诚的爱情放在我面前,我没有珍惜,等我失去的时候,我才后悔莫及……”
苏薇呆呆的看着两个人莫名其妙的突然契合,一阵心塞。
“可以啊,小方。”虞红背完台词,欣喜的说道,“你居然连两段台词的一点差别都能记住,肯定和我一样看了很多遍吧!”
“那是,开始那段是至尊宝对观音说的,后面那段是他对紫霞说的。”方卓自信的说道。
虞红忍不住拿起奶茶杯碰了碰方卓的杯子:“小方,干杯!”
方卓笑了:“小虞,干!”
咕噜咕噜。
阿巴阿巴。
方卓放下奶茶,冲着惊愕不已的苏薇眨了眨眼,这是这个时代流行的影视文化,这是拉近彼此距离的话题密码。
自己啊,别的没什么,嘴上功夫,不弱于人。
轻易不动用,一旦动用,那就是要产生效果嘀。
< class="pgc-img">>第二本:《兼职艺术家》作者:我最白 状态:连载中 字数:58.85万
简介:
那年夏天,他用才华战胜了资本……
啊?
我就是资本?
那没事了。
入坑指南:
没法和姐姐解释太多,林知白当然也不想玩空降,但这首歌自己也才刚刚到手。
第二步计划很缺钱。
林知白就更不想等到下个月再发布了:“这個赛季不是才刚刚开始么,我们跑步进场。”
“你坚持的话也行吧。”
林熙没有阻止林知白,只是嘴上嘀咕道:“这个月运气还不错,倒是没碰到歌王发歌。”
顿了顿。
林熙又道:“你的《消愁》拿下了赛季榜第二,这样的战绩足以让我们十三部的所有歌手任伱挑选,各种风格应有尽有,你想玩什么姿势都行!”
听听这是什么虎狼之词?
林知白好奇:“歌王也可以吗?”
林熙顿时一滞,这个弟弟怎么哪壶不开提哪壶?
她轻叹道:“神话娱乐虽然有二十个音乐部,但只有两位歌王,以及两位歌后,我们部门是一个都没分到。”
“这么少?”
“曲爹更少。”
林熙摇了摇头,“况且你当歌王是田地里的大白菜啊,单单歌王的话哪怕乐坛龙头的天光也只有五个人,就比如你上个月碰到的那个周寒尽,就是天光五大歌王之一,如果不是出道就碰上歌王,你上个赛季都能直接登顶了。”
周寒尽?
林知白感叹道:“他确实厉害。”
上个月的赛季榜,林知白也有关注,自然对第一名有所好奇,结果去听了听对方的歌曲,发现作曲并没有比《消愁》好到哪里去,甚至略逊一筹。
当然这是林知白的个人看法。
林知白觉得那首歌真正厉害的是演唱者,也就是天光歌王周寒尽,竟然硬生生唱出了一种说不出的魅力,让人完全沉醉在对方的声音中。
“你要知道歌王歌后有多难得……”
林熙和林知白解释:“乐坛曲爹最大,其次就是歌王歌后,甚至哪怕是曲爹面对一些歌王歌后,也是愿意平等相待的。
“当然了。
“歌王歌后面对曲爹,姿态会放的很低,毕竟曲爹才是乐坛的甲方,这点是根深蒂固的。”
林知白点了点头。
总有些凤毛麟角的歌手,他们有着得天独厚的条件,那仿佛被上帝吻过的嗓子唱什么歌都有味道,这类人和曲爹合作,往往是相互成就,毕竟有些歌不是谁都能唱的。
聊着聊着。
公司快到了。
开进神话娱乐的地下停车场时。
林熙忽然道:“神话的两位歌王,分别在一部和二部,二部那个你可以直接放弃了,因为二部的主管是林柳,这个混蛋去年还悄咪咪从我这挖了好几个人过去,也不知道私下里许诺了什么好处,反正她家都阴险,一部这个我倒是可以帮你去谈。”
二部主管是林柳?
林柳是三伯家的宝贝闺女。
林知白轻轻挑眉,“那如果和其他部门的歌王合作,最后算谁的业绩?”
“很麻烦。”
林熙苦笑道:“具体要看两边怎么商量,不过对方是歌王的话,业绩大头肯定算他们的,我们很难拿到主导权。”
“那算了。”
林知白没打算找其他部门的歌手合作,他是个注意审题的人,系统任务描述里有一句“率领神话音乐十三部再次冲击赛季榜排名”,摆明了要自己在姐姐手下找人。
况且他目的就是扶持姐姐上位。
没有业绩加持,姐姐怎么在神话上位?
林熙停好车却没有急着下去,而是转头盯着盯着林知白。
“怎么了?”
林知白被她盯的莫名其妙。
林熙认真道:“我希望你不用有顾虑,也不用想着我的业绩,最重要的是你需要什么歌手,工具人不是万能的。”
林知白心中一暖,“是你飘了还是业绩不香了?”
林熙一副不情愿的表情,“业绩再香也没有我的弟弟香。”
林知白摆了摆手,“这首歌说难也难,说简单也简单,感觉对了就什么都对了,应该是能找到合适歌手的,再说我也不太愿意跟歌王合作。”
“为什么?”
“歌王太贵。”
林熙顿时哭笑不得,“和歌王合作,确实会压缩你的收益分成,但你好歹是个财阀公子哥,会在乎这个吗?”
“在乎。”
林知白以前是不在乎钱,但现在不一样。
为了第二步计划的施行,他要快速攒到一大笔钱才行,和歌王合作他赚头实在是太少了,更何况在神话这种公司想要上位,没有嫡系能行么?
歌王歌后是厉害。
可如果是自己亲手培养出的歌王歌后,那不就是铁杆的嫡系么?
林知白从小就明白一个道理,想让别人心甘情愿地听你讲话,天底下只有一种方法,那就是给他想要的东西。
“行吧。”
林熙下车,开口问:“你对这次合作的歌手有什么具体要求吗?”
“不要太年轻,得有经验。”
林知白觉得太年轻的声音显得没有经历,这和唱功什么的没关系,有时候不得不承认姜还是老的辣。
“嗯,还有呢?”
“声音可以带点沧桑感。”
“继续。”
“这首歌的情感要求比较高。”
“没了?”
“先这样吧。”
林知白一时半会也想不出更多要求。
林熙点了点头:“部门里倒是有几个符合要求的,歌手的名气方面也没什么问题,我现在就给他们发通知,你在楼上等一会儿,但时间有些突然,有些人恐怕得下午才到,你先看看有没有合适的。”
“好。”
哥渡有缘人。
啊,是歌渡有缘人。
< class="pgc-img">>第三本:《至尊流氓之玩转异界》 作者:摩天草屋
状态:连载中 字数:61万
简介:
新苑市材村路,以前是一个十分兴旺的地方,因为一家很大的制糖厂坐落在这里,听说是解放初期由国家领导扶持建设的。 这个厂子一火就火了三十年,据说上一代人最大的心愿就是能到这个厂子上班,当个工人,这辈子也就衣食无忧了,哪怕是临时工,也能引起别人的羡慕目光。
入坑指南:
闰天成也开始脸色发青,知道这次自己是跑不了了,他怨恨的眼神投向了网管,他心里清楚,这也无外乎是人类的一种本能反应而已,真的对这个网管没什么好怨恨的。
“臭小子,就是你啊?你不是喜欢偷袭么?老子就光明正大的收拾你!”秃子捏了捏拳头,发出嘣豆一样的响声,慢慢向闰天成走去。
“不就是一个游戏,至于么?大不了我在再连线,让你杀个过瘾好了!”闰天成脸上虽然很是镇定,但胳膊腿都开始不受自己控制的哆嗦了起来。
“不用了,老子现在没兴趣,老子现在的兴趣就是好好修理你!”秃子冷笑着走到闰天成面前,槌子一般的拳头慢慢抬了起来……
“噼里啪啦!”一阵巨响过后,闰天成鼻青眼肿的倒在了地上,鼻子和牙齿都渗出了血迹。
“天……天成……”眼镜矮子蜷缩在角落里,全身抖得和一只鹌鹑一样,眼角挂满了泪花,却一动不敢动。和闰天成一起来的同学们也一个个脸色发青呆在座位上,他们虽然逃课,但毕竟还是正经的大学生,如此暴力的场面何曾见过?
“算了,今天就饶了你,记着以后识相点,别怎么死的都不知道!”秃子似乎是打过瘾了,扔下一句话,又找着闰天成的身体踹上几脚,之后点上一根烟带着自己的手下晃晃悠悠的走出了网吧。
“天成……”眼镜矮子和其他同学们见秃子等人离去,才一拥而上把闰天成扶了起来。
“玩不起……就别玩……”闰天成满脸是血,牙齿也掉了两颗,明显有些神志不清,嘴里还不断嘟囔着这几句话。
放假的前十天,闰天成就是在医院度过的,虽然这次事件没有触犯了他的心脏病发作,但皮肉之伤也让身体虚弱的他疼了好一阵。
现在他才知道,那个秃子叫葛飞,是学校附近的混子头头,而且警察方面似乎还有门路。平时打架惹事,抢劫偷窃,强暴民女等事简直是家常便饭,正巧那天心血来潮去网吧玩个游戏,还被闰天成惹到了,被打成这样,按照眼镜矮子他们的话来说,已经是幸运的了。
又是半个月,闰天成身上的绷带才被摘了下来,这好不容易盼来的暑假算是糟蹋了一半。
欧阳静是闰天成的同班同学,也是闰天成心仪的对象,虽然长相并不像电影明星那样漂亮到了极致,却十分匀称,有一种健康活泼开朗的味道。
但欧阳静的家境不算太好,整个暑假都要在闰天成家不远的一家冷饮店打工。而闰天成正好有了借口去看望欧阳静,刚从医院出来,就天天泡在那家冷饮店里。
大家都是聪明人,有些话不用说看也能看的出来,欧阳静自然知道闰天成的心思,虽然闰天成性格有些内向,要让他表白怕是比登山还难。
每天欧阳静下班以后,闰天成都会自告奋勇的送她回家,但由于他不敢表白,所以两人还是处于不牵手各自走的状态下。
直到这一天。
今天的生意似乎很好,欧阳静忙到了八点多才下班,而平常这个时候,是眼镜矮子和闰天成约定去打电玩的时间,可今天眼镜矮子无奈,只好陪着闰天成一起等待欧阳静下班。
虽然夏天黑天比较晚,但这个时间天色已经被黑暗占领,三个人说说笑笑的向欧阳静家方向走去。
“哦?看那,那个妞不错!”路边上,一个穿着黑色背心,满头染成黄色的不良青年说道。
“嗯……比较合我的胃口!”不良青年的身边,竟然是秃子葛飞,他的眼中露出了一丝兽欲。
“哎?老大,和她一起走的那两个小子里,那个个子稍微高点的不就是半个月前在网吧被你修理过的家伙么?”葛飞身边的一个小混混眼见,一眼就认出了闰天成。
“呦~还真是那臭小子,哼,那个妞是他马子?啧啧,浪费了!”葛飞撇了撇嘴,在自己的下身摸了一把,之后淫笑道:“正好,反正今天闲着没事,咱们就去开开荤!”说着,一群人淫笑着跟在了闰天成三人身后。
去往欧阳静家的路上,有一条狭长幽深的胡同,这里一般很少有人走,也就成了葛飞等人下手的好地方。
“喂,小子,站住!”葛飞让几个手下快步绕远堵在了胡同口。
“嗯?是你们?你们要干什么?”闰天成一眼就看到了葛飞,自己身上的伤疤也跟着开始隐隐作痛起来,那是一种阴影,已经笼罩在了他的心头。
“不用害怕,今天不打你,你的妞不错,借来给我们玩玩,”葛飞看到闰天成紧张的神情,得意的淫笑着。
“什么?”闰天成三人都被吓了一跳,难道是冲着欧阳静来的?
“流氓,别妄想了,赶快放我们走,要不然,我报警了!”欧阳静一边说着一边掏出了电话。
一个流氓动作迅速,一把抢过了欧阳静手中的电话扔在地上,电话瞬间被摔的粉碎。
“报啊!你说是警察先来呢,还是你们先躺下?”葛飞摊了下双手,示意他不在乎。
“你赶快想办法跑出去报警,这里我先挺着……”闰天成知道葛飞不会这么简单就罢休的,他一边低声对眼镜矮子吩咐了一句,一边站在了欧阳静的身前,用身体挡住了欧阳静:“你们别想碰她,除非杀了我!”
“天成……”欧阳静万万没想到,一个在学校出了名瘦弱内向的人,竟然会说出如此充满气概的言语,心中不免对闰天成凭添了几分感动和好感。
“操,就凭你?妈的!”葛飞凶相毕露,伸手一挥,几个流氓冲上前去把闰天成和欧阳静团团围住。
眼镜矮子此时被众人所忽略,他蹑手蹑脚的溜到胡同口,然后撒开双腿向最近的公用电话跑去。一边跑着一边心中祈祷:天成啊,你一定要坚持住啊,你可千万不能有事啊!
一阵暴打声从胡同中传来,闰天成半跪在地上,一缕鲜血顺着额头流淌下来。
“知道疼的滋味了吧?赶快给我滚开,老子又不是要搞你!”葛飞撇了撇嘴,叼起根香烟抽了起来。
“一点也不疼……我还是那句话,除非……杀了我……”闰天成喘着粗气,强挺着站起身来,这种痛感算什么?失去亲人的痛要比这强烈的多,失去心爱女人的痛,或许会更疼上多少倍吧?
“天成……”欧阳静的眼泪已经无法止住了,她头一次感觉到,一个人为了自己奋不顾身的滋味,那是喜悦和心痛扭结在一起的苦涩。
“好小子,不疼是吧?老子让你知道,怎么才算疼!”葛飞额头的青筋蹦跳着,开始脱掉了上衣,露出一身结实的肌肉向闰天成走来……
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<>们酷玩实验室的格局,是与别处不同的,夏天热得不行时,下午2点半,蛋蛋姐就会喊一嗓子:“谁要上车”?便甩出一个奶茶店的链接。
一听到这个口号,我们就会掏出手机点奶茶,默契地一起长肉。
每当这时,我就忍不住想起小时候放学时,和同学结伴去买可乐的场景。
夏天组团一起喝冰汽水,是多少90后的童年回忆啊。
在那个时候,碳酸饮料毫无疑问就是夏日饮料的霸主,然而,在十几年后的现在,碳酸饮料再也不是夏日首选了。
2016年,美国饮料行业刊物《饮料文摘》报告显示,美国的碳酸饮料销量,已经连续11年下跌了。
中国也一样,中国质量协会发布的《饮料行业整体综合满意度指数》显示,在消费者偏好度这个选项上,碳酸饮料的偏好度已经成了最低的。
反而是奶茶行业不断壮大,隐隐有取代碳酸饮料,成为一代霸主的趋势。
在上个时代,“可口可乐”为首的碳酸饮料之所以能统治世界,和美国当时强大的工业能力和宣传能力是分不开的。
相比其他饮料,可乐是当时工业水准的巅峰。
机器灌装的可乐,都是330毫升、35g的蔗糖,每罐都不多不少。为了减轻喝糖水的腻,里面还加了气泡,让人喝下很多还浑然不觉。
为了不让气泡跑掉,工厂开发出了秘制灌装方法,为了能更快地销往远处,工厂还发明了可乐浓缩技术,方便运输。
就连可乐的瓶子,设计标准就是“一摸就能辨认,摔碎了也看得出是可乐瓶”。你喝过一次可乐,就根本不可能忘掉。
更恐怖的是,可乐承诺“全世界的可乐,永远是一个味道”,不管工厂是在北美还是远东,可乐就没有不正宗的可能。
如果光是这样,可乐充其量只是“国民饮料”,但是,美国通过强大的运输能力,让可乐成了世界上唯一能打出国门、走遍全球的饮料。
在山高林密的东南亚战场,可乐顶着日本人的炮火,一瓶瓶送到前线美军手里。
在炮火连天的诺曼底战场,一眼看不到头的军舰,顺带给可乐当起了运输队。
相比之下,蹲在战壕里的苏联士兵,难得搞了点伏特加,还得几个人端着杯子轮流喝,谁多喝了一口,搞不好还得打一架。
更牛的是,美军在战场上刀兵相见的敌人,也都喜欢喝可乐。
在纳粹德国,因为德国人种族主义泛滥,为了用德国人的种族主义心态赚钱,从“劣等民族”来的可口可乐,搞了个一听就很牛的营销——让德国人相信,可乐是德国发明的。
当时可口可乐的海报里,满满的纳粹画风:
做的开瓶器,让德国人看到就忍不住喊“希特勒万岁”。
就连纳粹最著名的口号“一个民族,一个帝国,一个元首” ,也被可口可乐改成了“一个民族,一个帝国,一杯可乐”。
因为装得比德国人还“德国”,可乐在希特勒眼皮底下,混进了1936年柏林奥运会,成了三大赞助商之一。
甚至到了二战开打,可乐暴露身份被赶出德国后,纳粹还艰难地发明了芬达,用来替代可口可乐。
后来,可口可乐又用同样的招数,混进了苏联。
二战期间,苏联的朱可夫元帅在跟美国将军艾森豪威尔见面时,偶然尝了一口可乐,这个以前只会拿伏特加吹瓶的汉子,瞬间就被可乐种草了。
可乐不上头,可是上瘾啊!
不过,朱可夫没喝几次就被召回苏联了,在斯大林眼皮底下,他也不能再享用“美帝国主义的毒草”了。
但是朱可夫很嘴馋,他找到艾森豪威尔:“小老弟,我想喝冰阔乐,你帮我把可乐做成伏特加的样子,想办法运进来。”
为了满足朱可夫的要求,专家们除去了可乐的深颜色,还把包装换成透明瓶、五角星瓶盖,怎么看怎么像二锅……啊呸,怎么看怎么像伏特加。
靠着朱可夫这点口子,可乐悄悄地顶着苏联封锁,在当地攒下了群众基础,1970年苏联开放商品限制时,百事公司也借机打进了苏联。
苏联人对可乐着迷后,连军舰都能拿去当了换可乐。
1990年,苏联已经穷得不行了,为了继续喝到可乐,他们拿封存的17艘潜艇、1艘巡洋舰、1艘护卫舰、1艘驱逐舰,换了价值30亿美元的可乐。
这些装备,相当于世界第六大舰队。百事可乐,曾经拥有过全球第六大海军!
到这份上,谁也不会再质疑可乐的威力了。
刚建国时,因为被西方封锁禁运,中国也喝不上可乐。
那会儿,为了让大家喝上汽水,中国厂家陆续推出了自己的碳酸饮料——非常可乐、汾煌可乐、北冰洋、山海关,还有如雷贯耳的健力宝。
其中的八家国产汽水厂,也就是老一辈熟知的“八大厂”,曾经一度风靡全国。
可惜,等改革开放后,可乐再次进入中国,带着更先进的技术、营销理念,还有更专业的供应链管理,我们的国产汽水就此衰落。
反转从80年代开始,可口可乐和百事可乐重新进入中国市场。
94年开始的招商引资热潮,外国资本对国产的碳酸饮料带来了巨大冲击。
八王寺、北冰洋、正广和、山海关、冰峰等本土汽水品牌逐渐式微,失去了和可口可乐和百事可乐竞争的可能性,只能在各自起家的地方卖卖情怀维持生存。
后来的中国饮料厂家,推出了很多运动饮料、果汁饮料。
然而,这些饮料都没能击败碳酸饮料,他们能小范围地流行,但是再也没有到达过可比健力宝的霸主地位。
因为这些饮料不能让人喝了还想喝。
可乐、汽水这类碳酸饮料,真正让人欲罢不能的,是糖和咖啡因。
全世界一共有13亿烟民,每天都有1.34万人因为吸烟而死去。
但是,烟草的主要刺激成分——尼古丁,却不是全球使用最广泛的瘾品,它只能排到第三位。
第二位是酒精,第一位是咖啡因——全世界每人每天都要消耗70毫克咖啡因。
早在被做成碳酸饮料之前,可乐果就因为咖啡因含量比咖啡要高,被用作提神的药物,但是那时候就是敲碎了直接嚼而已。
1860年,有人把可乐果掺入葡萄酒里,做成了一种全新的提神饮料,“哪怕是一个烂醉如泥的黑人,喝了一口这个酒,也会在半小时内醒过来”。
可口可乐最早的做法和这种酒类似,当时可口可乐的名字,叫做“彭氏法国古柯酒”。
其次是糖。
从远古开始,糖就是人类生存的必需品,那会缺吃少穿,谁给自己补充的糖多,谁就能有更多热量活下来。
只不过,古代生产力很有限,就算你是皇帝,也只能吃上口味单一、做工粗糙的糖。几千年来,人类吃糖的欲望,都被生活水平死死压住了。
然而,工业革命的出现,给人类吃糖带来了曙光。甘蔗、甜菜这些糖料作物,在机器的碾压下,以飞快的速度提供了无数的糖浆。
一时间,欧美老百姓再也不愁吃糖了,英国人端起茶杯,放糖时再也不用精打细算了,法国人做的甜点,一口能把小孩甜哭。
强大的工业能力,让“肥宅快乐糖”迅速普及,当时的中产阶级看来,在喝茶、喝奶、喝可可的时候加糖,是一种极致的享受。
“不加糖的茶,喝起来就像淡而无味的酒。”
葡萄牙首都里斯本的居民,在喝巴西咖啡时在杯子里加的糖之多,连汤匙都能立起来。
在亚洲,糖一直是调制大麻的重要成分,有时候鸦片也会加上糖。
在美洲,美国人经常嚼的烟草丝中,加了糖蜜才会受人欢迎。
人类对糖的成瘾历史太长了,以至于绝大多数人都不会认为糖是一种具有成瘾性的东西。
其实是我们人类对糖成瘾太久,习惯成自然了。
拥有漫长历史的成瘾物、低廉的价格、再加上天才的营销,才是可乐能带着碳酸饮料席卷全球,成为统治人类夏天数十年的饮料的秘诀。
可口可乐公司曾有一位在拉丁美洲的主管,想要尝试把可口可乐中的糖和咖啡因去掉,用更健康的成分替换。
在经过无数次屡战屡败、屡败屡战后,他终于如愿以偿地离职了。
不过,随着时间的推移,大家对碳酸饮料的感觉慢慢变了,在中国人有钱之后,可乐不再是高端大气上档次的饮料了,也不再会买之前还要想一想了,而是想喝就买。
相反,自从碳酸饮料霸占市场之后,针对碳酸饮料的各种科学研究和谣言就不绝于耳,什么损害牙齿啊、导致骨质疏松啊、不利于消化啊、“可乐杀精”啊等等等等。
其中有一些是科学证实了,一些是流传甚久的谣言。
但是甭管是真是假,这些传闻都让碳酸饮料被贴上了“不健康”的标签。
而与此同时,其他饮料厂家也在努力研制新款饮料。
碳酸饮料开始逐渐走下坡路。
奶茶慢慢开始崭露头角。
第一款现代奶茶,源自香港的兰芳园。相比可乐,奶茶的出身没有什么工业色彩,反而充满了手工业的复古气息。
1952年,在涌来香港的难民潮中,有个叫林木河的年轻人,来投奔开大排档的亲戚,帮着家里人经营一个小餐馆。
当时的香港,经济还没走出战争阴影,满大街赚辛苦钱的人,吃饭点不起菜,只能吃米饭配菜的“碟头饭”,卖得最火的,是那些顶肚子、吃了有力气的食物。
林木河自己就是难民,太理解这些顾客的需求了,每次遇到码头工人和海员来光顾,他不仅多给工人送米饭,还会配上一杯提神的浓茶。
遇到这么豪爽好客的伙计,工人兄弟也经常送些出海买的茶叶。看着这些廉价茶叶,林木河马上想起,自己在报纸上看到的奶茶。
那会统治香港的英国人,喝的高级下午茶都会加牛奶。而卖苦力的码头工人,每到下午3、4点,也需要吃点东西补充体力,好扛到8点下班才吃晚饭。
英国人能喝下午茶,咱中国工人为啥就不能喝?
于是,林木河就把工人送他的斯里兰卡茶叶,配上牛奶和糖,给老兄弟们品尝。说来奇怪,劣质的斯里兰卡茶,配上劣质的牛奶,味道居然还不错。
因为工人干体力活太多,喜欢吃味重的,林木河就反其道行之,把原本该清淡品尝的茶,专门煮得特别浓郁,牛奶也用水分最少的浓缩奶。
浓浓的咖啡因,配上大勺白糖,林木河的“兰芳园”奶茶,就这样诞生了。
奶茶在工人圈子里出名后,连办公室的职员也开始喝了起来,加上英国人带来的下午茶风俗,港式奶茶火遍全香港。
相比碳酸饮料的标准化生产,做奶茶没啥秘诀,全靠老板用料诚实、手艺经验足,能熬得住锅炉前反复煮茶的高温辛苦。
而当时,香港遍地流民,最不缺的就是能吃苦的人,他们学着林木河,推着小推车,到工厂、大厦外,卖着自己新鲜做的奶茶。
奶茶慢慢走入了大众的视线。
后来,类似的奶茶也在台湾出现了,还诞生了春水堂等台湾老字号,台湾老板们把港式奶茶的白糖,换成更甜的黑糖,用的茶叶味道则稍淡一些。
为了加强口感,春水堂还在奶茶里加了木薯粉圆,做成了现在的“珍珠奶茶”。
这时的奶茶界里,香港奶茶以茶味醇厚著称,台湾则以鲜甜、配料丰富见长。两派各有千秋,难分高下。
不过,两派奶茶虽然更高大上,也有了糖和咖啡因,但做一杯奶茶的功夫,流水线上能造百罐碳酸饮料,奶茶在速度上还不如碳酸饮料。
然而,到90年代,遇上了工业化的奶茶,终于在碳酸饮料霸占的江湖中,创出了自己的一片天地。
先是在台湾,出现了手摇杯封口机、耐高温塑料杯。原本只能在店里喝的奶茶,现在一灌装封口,马上就可以带着走了。
有了外带,茶餐厅可以不设座位,免去了许多铺租,奶茶成本也大大压低了。
第一个把封口塑料杯奶茶引入大陆地区的,是台湾奶茶“快可立”,第一家内地分店设在首都北京,这也是大部分90后喝的第一杯正宗奶茶。
那时,快可立奶茶是个新鲜玩意,他们一改用新鲜茶叶的奶茶传统,用的是茶叶粉和奶精,不仅速度快,一杯只要2元,价格并不比汽水贵多少。
况且“奶茶”两个字,怎么听着都比碳酸饮料健康,不少家长还带着孩子一起喝。
1998~1999两年间,快可立以每天平均两家加盟店的速度,在中国迅速扩张。除了台湾奶茶,还陆续推出港式奶茶。
然而,快可立赶上了大陆经济跑马圈地的飞速时代,大陆出现了越来越多的模仿者,大卡司、蜜雪冰城、地下铁陆续出现。
尽管他们用着更粗糙的茶渣、价格更廉价的奶精,但却不妨碍他们把奶茶店铺满全国,生意赚得盆满钵满。
很快,快可立和麦当劳、肯德基一起,成了爸妈奖励小孩考好成绩的礼物。
但是实际上,奶茶让人觉得“好喝”的根本原因,还是因为用茶粉和奶精冲泡的工业奶茶,少不了咖啡因和糖:
1杯奶茶的咖啡因含量=4杯咖啡=8罐红牛。
1杯奶茶的糖分含量=5罐可乐=13块方糖。
多倍的糖和咖啡因=多倍的快乐。
人类的饮品发展了数百年,终于从一份简单的快乐,发展到了各种糖类和咖啡因的花式多重叠加快乐。
大伙儿因为“不健康”的理由抛弃了碳酸饮料,然后爱上了奶茶——一种更不健康的饮料。
现在,不同的奶茶店还在不断推出新的奶茶品种,不断突破新的“快乐”极限,芝士奶盖、鲜萃茶、软欧包、加奶霜、加布丁。
2018年,是中国的奶茶市场疯狂增长的一年。
根据美团点评数据显示,截至去年,全国现制茶饮门店数量达到41万家,一年之内增长了74%。
奶茶行业的利润非常高,根据中国人口、城镇化率、奶茶价格等因素的综合估算,预计我国奶茶市场容量能够达到986亿元,接近千亿元。
美国的戴维·考特莱特曾写过一本《上瘾500年:瘾品与现代世界的形成》,在书里,他非常直白地写道:
资本走向全球化的制度,会大量利用人的固有欲望推出产品,从性欲到口腹之欲都有。
消费者对于可能的危害,可以自愿选择视而不见,或者承受下来,或者侥幸躲过。
但是,广告商却处心积虑地要鼓励人们,为了得到一时的快感,忘掉那些危害,就像伊甸园里鼓励大家去吃禁果的蛇。
亚当和夏娃都不曾成功拒绝诱惑,而现代文化的精髓就是:个人为了追求自我满足,抛开传统束缚。
毫无疑问,处在这种文化里的人们想要做到拒绝诱惑,那更是难上加难。
所以,哪怕奶茶哪一天也成为了“不健康”的代言人,人类肯定还会发明出咖啡因和糖分更多,更具有成瘾性,让人感觉更“快乐”的饮料。
所以,别骗自己了,想喝奶茶的时候,就老老实实说一声“真香”吧!
><>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>本人对珍珠奶茶的狂热已经人尽皆知了。
那么,在这样一个风口期,去日本开奶茶店是不是躺着赚?
我和几个在日本开店的品牌聊了聊,才知道:150万开一家店,不是大玩家真别轻易干!
作者|国君
一、在日本开奶茶店,比国内还火?
“好的品牌一天卖1000-2000杯,差一点的也有500-700杯,现在在日本开家店,只要位置不是太差,稳赚不赔。” 希拉雅餐饮服务创始人讲得有些激动。
今年4月底,在朋友的邀请下,他再次去日本考察奶茶市场,看到在大阪和东京,大大小小的奶茶店都在排队。
< class="pgc-img">日本街头排队买奶茶,图片来自网络
>不可思议的是,他发现有一个品牌,只卖两样产品:珍珠奶茶和黑糖奶茶,门店排队比喜茶还夸张。
不想错过风口的他,目前已经与日本的朋友达成合作意向,门店正在选址中。
而关于日本茶饮市场到底是真火还是虚假繁荣?我又问了几个开过店的品牌。
1、春水堂:日均1000杯, 珍珠奶茶是爆品
2012年,日本人关谷有三在一次去台湾的旅行中,意外喝到春水堂的珍珠奶茶,久久难忘,产生了把春水堂的产品和模式复制到日本的想法。随后他往返台湾10余次谈判,最终获得授权。
2013年,日本第一家春水堂门店在代官山正式开业,据春水堂创始人刘汉介回忆:“日本的门店一开业就开始排队,一天卖1000杯以上是常态,卖得最火的一直是珍珠奶茶。”
< class="pgc-img">春水堂的珍珠奶茶在日本十分火爆,图片来自网络
>目前,春水堂在日本有14家直营门店(与日方合作),贩售茶饮+小吃(台湾小吃和日本限定小吃),门店面积略小于台湾200平以上的大店,以120-150平米的门店为主,客单价在60元(指人民币,下同)上下。
“日本是我们很看好的海外市场,第15家门店正在筹备中。”刘汉介告诉我。
2、快乐柠檬:20平店,日均700杯
“2011年,日本大地震损失惨重,台湾和大陆都在捐财捐物,日本民众大受感动,对台湾品牌好感倍增,珍珠奶茶的热潮在地震之后又一次掀起。” 快乐柠檬海外副总林婉婷回忆。
2014年,在珍珠奶茶复兴潮之下,快乐柠檬趁热打铁进军日本市场,“当时也担心,这次是火一波就凉凉,还是能培养出消费习惯在全日本普及,我们心里也没底儿。”
快乐柠檬的第一家门店是与日本企业合作开的,名字叫彩茶坊。这家店位于新宿火车站的出入口处,选址能见度属于比较高的,当时担心只卖奶茶不足以支撑坪效,还贩售卤豆干等闽南一带的小吃。
< class="pgc-img">2014年快乐柠檬进入日本,图片来自厦门魔法阿嬷
>意外的是,日本市场还比较符合预期,岩盐奶盖系列和珍珠奶茶很受欢迎。目前快乐柠檬在日本的3家店,一家是带空间的小店,另外两家是20平左右的外带店,日销700杯,客单价在30元。
今年在吉祥寺和下北泽两家以快乐柠檬为名的新店,正在筹备中。
3、新时沏:不到1年开10家店,客单价40元
“在社交媒体的渲染下,珍珠奶茶在日本已经是现象级文化了。相对于国内高度竞争,日本市场处女地很多,有增长空间。”新时沏创始人朱骏说。
在抢滩日本市场的风口上,发源于浙江的茶饮品牌新时沏,起得晚,却赶上了好时候。
2018年年底,新时沏日本首店开始营业,开业第一个月,平均一天能卖1700杯。如今已经在日本开了十家店。
在菜单上,新时沏做了调整,国内以水果茶为主,日本以珍珠奶茶为主。每家店的日均出杯量,根据选址的不同,在500-800杯,客单价在40元。
“东南亚很多国家,茶饮市场有点饱和了,日本是正在高速发展的市场,未来我们会在日本市场持续深耕。” 朱骏表示。
4、CoCo都可:2017年入驻,13家店
日本比较火的茶饮品牌中,CoCo都可一定要算上,据在日本留学的芳芳讲:“我在日本能见到的CoCo门店,几乎都会排队,而且不像在欧美喝奶茶的都是中国留学生,日本年轻人也很喜欢。”
CoCo都可行销总监洪嘉谦透露:“CoCo都可2017年在东京开出首店,开店模式和国内的区域合作有类似之处,在日本有一个合作方,目前已经开了13家店。”
< class="pgc-img">CoCo都可日本门店,图片来自网络
>在日本,奶茶店的消费人群以15-25岁的学生、白领为主,他们和国内的奶茶女孩一样,习惯边走边喝。
二、珍珠奶茶在日本的火,是不是泡沫?
珍珠奶茶在日本,还真不是突然火起来的,甚至比在国内市场的普及还要慢上几倍。
《日经流通新闻》在 2000年12月26日的新闻中写到:台湾人气的珍珠奶茶在日本街角登场了!冰涼的奶茶沉著黑色的珍珠,用超粗的吸管吸上來,可以感受到如蛙蛋般的恶心感,还有QQ的奇妙口感。
可见日本人对珍珠的“爱之初体验”,一点也不美好,那珍珠奶茶凭什么能占据C位呢?
1、三波珍珠浪潮持续教育市场
“茶饮店2018年在日本遍地开花,但并不是突然火起来的,至少经历了3波风潮。”快乐柠檬海外负责人林婉婷分析。
早在1990年,台湾茶饮品牌的入驻,就在日本引发过小范围的流行。据日本媒体报道:日本第一波珍珠风指的是1990年代传入日本的椰汁西米露。那时候还没有珍珠。
2000年,随着快可立等品牌开店,珍珠奶茶开始流行,日本甚至有了自己本土的奶茶品牌:Pearl Lady(パールレディ)。但只是出于尝鲜心理喝,10多年时间,奶茶有存在感,但并没有成为日本人的日常。
< class="pgc-img">日本本土奶茶品牌Pearl Lady,图片来自大众点评
>如今正在流行的是第三波风潮,势头强劲非同以往。仔细算起来,近30年的奶茶熏陶,才让克制禁欲的日本人,接受了奶茶。
2、日本的民族性,喜欢精致的服务
去过日本的人,都有一个共同的感受:日料精致繁复,服务无微不至,以服务著称的日本人,对餐饮服务的标准居高不下。
“但在饮品方面,主流的一直是便利店和自助售货机的即饮饮料,尽管在萃取和锁鲜技术上优于国内。不过和奶茶店现萃,以及最少30+种产品的丰富性相比,相差甚远。
其次买奶茶,可以自己选择甜度、冰度,小料还能DIY。在饮品服务上,让日本人感受到一种前所未有的体验,受宠若惊。”朱骏说。
3、有喝茶基因
煎茶道,发源于中国,传承兴盛于日本。在日本有关茶的最早记载可以从奈良时代的文献中找到,那时正是中国的唐代。
十六世纪末,千利休继承历代茶道精神,创立了 “抹茶道”。发展至今,日本茶道分成了二十来个流派。
< class="pgc-img">抹茶等日本茶文化,图片来自Unsplash
>可以说,日本的茶文化虽然晚于中国,但距今也有一千多年历史,且中间并未出现过茶文化的断层。
茶也存在于日本人的基因里,天然对茶友好,日本的消费土壤里,茶具有极大的延展性。
4、日本受台湾茶饮文化的熏陶
台湾曾经是日本的殖民地,统治时间长达半个世纪,台湾和日本之间的复杂感情,本就剪不断、理还乱。
据林婉婷回忆:“日本曾经兴起‘让日本看见台湾的旅游热潮’,当时廉价的航空机票,让许多日本学生出国的首选就是台湾。”
“日本人这两年很喜欢来台湾,很多奶茶文化就是年轻女生族群带过去的。”刘汉介也对这点有同感。
< class="pgc-img">网友在春水堂日本代官山店拍照打卡,图片来自大众点评
>越来越多日本人在台湾喝到真正的珍珠奶茶,再加上台湾几家连锁品牌到日本开店,主打“在日本也可以喝到正统台湾味”。以及推广策略上让“珍珠奶茶在日本”成为时尚、高级、有品味的象征。
如今,在日本,买到一杯珍珠奶茶,就要在社群网站上打卡和朋友炫耀,和国内喝喜茶一定要拍照打卡是一样的心理。
即便如此,我仍劝你不要贸然去日本开店,为什么呢?
三、不是大玩家,千万别去日本开店
1、房租是国内的3倍,押10付1,5年起租
“日本的房租基本上是国内的3倍以上,而且日本的租赁市场和国内不一样,租约不少是5-10年的,中间还不能转让。如果你签订了10年的合同,做了2年,觉得生意不好,不想干了,必须要把剩下8年的房租付给房东才行。” 林婉婷说。
< class="pgc-img">快乐柠檬日本京王新宿店,图片来自大众点评
>朱骏也对日本交房租的方式捏把冷汗,“都是押10付1,光押金都快一年了,没有150万人民币,就不要想开店的事儿。”
更让人难以接受的是,日本政府对门店有超长的审批周期。新店签订租赁合同后,要把店铺的装修效果图提报政府审批,这个审批最短2-3个月,长的话8-10个月,甚至1年的也有。这就意味着,在此期间,你只能交着房租干着急,空着房子啥也干不了。
2、人力是国内3倍,还找不到
比房租还让朱骏头疼的,是日本的人力成本。不仅工资是国内的3倍,还很难招,大部分人不愿意从事这样的行业。
即使贵得肉疼地找到了人,培训难度也很高,国内的年轻人对茶饮多少都有了解。但对日本人来说,完全是一个陌生的行业,文化和语言的问题,让培训难上加难。
现在,新时沏在日本的门店店员,有一半是国内过去的。
3、国内原物料很难进日本,需要重建供应链
众所周知,日本是一个对食安严苛到变态的国度,所以想把原料从国内进口到日本,难于上青天。
“日本海关除了要求食物的成分、配方、各项复杂的检测证明外,还必须把产品的整个生产工艺都如数交出,这让国内很多工厂都无法实现,所以现在从国内进原料还比较难。”希拉雅餐饮服务创始人告诉我。
< class="pgc-img">原物料供应也是个问题,图片来自大众点评
>而对于国内的茶饮品牌来说,多年的运营,已经建立稳定的供应链体系,供应链是一个品牌的命脉。但到了日本市场,要打破重建,这其中的工作量请自动脑补。
日本在奶茶的原物料上,其实已经形成了产业化,当地生产果酱糖浆小料的工厂都有,入局较早的快乐柠檬已经实现原物料都在日本采购。
而新时沏目前还是日本采购+台湾采购+内地进口的三方运作模式,运营难度可想而知。
4、服务、运营要求更精细
日本人注重服务是出了名的,在茶饮店的运营服务上,自然会比国内多一些难度。
“日本是很喜欢被服务的民族,鉴于此,我们花了几个月时间,把国内的 SOP(Standard Operation Procedure,标准化作业流程)升级成适配日本市场的SOC(Station Observation Checklist,工作站观察检查表,可以简单理解为清晰明确的执行标准)。
在日本门店,打招呼送客的用语都会和国内不太一样,比如递给顾客饮料的时候,要双手递给顾客,手伸到什么程度、弯腰到多少度等等,都有详细的要求。”朱骏说。
甚至在包装呈现上,新时沏在日本的包装选择小清新风格,还专门设计动漫IP呈现在杯子上, 希望让日本年轻人觉得比较有趣、互动感好。
在杯子的规格上,林婉婷表示,“国内的年轻人喜欢超大杯,但日本年轻人喜欢小小杯,为此快乐柠檬专门上了290毫升的小杯奶茶,很受欢迎。”
< class="pgc-img">290ml的小杯在日本更受欢迎,图片来自大众点评
>国内的R&B巡茶也在寻求日本开店的机会,有2家合作店已经在筹备中。在巡茶创始人谭志文看来,“日本市场我们很看好,想从日本合作方中学习一些精益管理、精致服务的运营经验,为国内的门店做升级进化。”
所以想去日本开店,还是在心里先问问自己,运营和服务能不能跟得上?
四、结语
新时沏准备延续自己在国内“区域里密集开店”的方式,开拓日本市场。
但“到日本随随便便开家店就稳赚不赔的事情,不存在的,即便是在风口期,也只有好的产品和服务才能沉淀下来。”朱骏说。
林婉婷和他看法一致,“日本奶茶市场良莠不齐,什么样的品牌都有,但是健康趋势不可逆。用不太好的物料,做不好服务,运营效率不高的品牌,迟早会被洗牌的。”
所以,看到这里,你还想去日本开店吗?留言区期待你的发言。
统筹|政雨 编辑|孙超 视觉|江飞
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