冷饮店营销策略 值得注意的几点
首先你要考虑冷饮店所在城市的人口量，一般在一个十万人的地方经常到休闲吧或者冷饮店去的客人只是在两千人左右，(喜欢经常到这类地方来的人群)用当地休闲吧的数量除以人数得到你店里大约的客源。冷饮店休闲吧和档口类的冷饮外卖店是完全不一样的。必须要有一个自己的进货渠道是很重要的，如果没有经验，建议最好先对一家店或者是舍出时间到别人家的点做几个月服务员。
冷饮店和休闲吧的装修从风格上来说是完全不同的。有自己独特的口味，建议多了解一下冷饮的制作和冷饮的花式。最简单的方法就是在网上借鉴别家的再结合自己的，寻找出自己的特点。
冷饮店店面装修
新手可考虑种加盟形式的冷饮店，这是相对刚入行的人来说会比较省事，前期所有的事情他们都会给你解决。自己选择。
冷饮店如果不是外卖档口形式的你的杯具很重要，在纸杯里装果汁和在水晶杯里装果汁的档次是不同的。
冷饮店不应该只是单一的有冷饮。热饮、咖啡、奶茶、果茶、快餐、啤酒、干果果盘这个都要有。
开好一个冷饮店需要注意的有几点
一定要有自己店的口味特色!这点很重要，冬天喝冷饮的人为什么来的?肯定不和天热搭关系!
注意店面的装修特色，建议比较温馨的装修，适当配合比较合适的音乐，能让人感受到其中的文化价值，同时配以比较适合你定位的消费者的读物!
切忌店内杂乱，来的人要让他们吃东西的，要让他们能够享受到其中的乐趣!
服务人员不能大于30岁，即使是30岁的那么也要比较显年轻的!这样沟通的复杂程度就没那么高，同样消费者感受环境的时候显得比较自在!
冷饮市场前景分析
随着改革开放的深入，我国经济出现了突飞猛进的发展，人均收入终于突破了1千美元。开冷饮店赚钱吗?根据欧美国家发展规律，人均收入超过1千美元，将迎来消费的三个浪潮：首先是旅游热。在人们的温饱问题解决后，人们产生了走出去看看外面世界的想法，于是演绎了一个个旅游黄金周的火爆场面;
第二个是购房热，看完了外面的世界还是得回到家里，于是人们想改善一下自己的住房，由此导致了房价节节盘高;第三个是饮食，口袋里有钱了，人们招待客人、朋友聚会不再在家里忙活了，而是到饭店撮一顿。开冷饮店赚钱吗?但是随着大鱼大肉吃的时间长了，人们又吃腻了，于是我们现在进入了后饮食时代。
后饮食时代的显著特点就是：“饮”，不再局限在饮水上，还要喝点酒，喝点冷饮，喝点咖啡。“食”上逐渐趋于清淡、清口。开冷饮店赚钱吗?饮食文化上更加休闲、更加随意，不再讲究豪华、高档，而是讲究特色、特点和品味。
在饮食的地域特点上，人们不再局限于自己的地方饮食，而是喜欢尝尝外地的特产，尝尝国外的东西，因此以冰淇淋为主的冷饮和以巧克力为主的甜品出现了快速的增长。开冷饮店赚钱吗?在饮食的品质上，人们更加讲究新鲜、健康、保健和绿色，而不是很在乎贵贱。这也符合目前国际市场上冰淇淋巨头纷纷舍弃低档产品，投资高端产品的趋势。
