茶店和火锅店都是现在比较流行的餐饮业态，如果将两者结合起来，是否会有不错的效果呢？奶茶店开在火锅店旁边有哪些优势呢？

首先，人流量较大。火锅店通常会吸引很多消费者前来就餐，而这些顾客在排队等候或用餐时，可能会选择购买一杯奶茶解渴。因此，奶茶店开在火锅店旁边可以借助火锅店的人气和客流量，增加自己的曝光率和顾客粘性。

其次，品类互补。奶茶店和火锅店的经营范围不同，但是二者的品类互补性很强。在火锅店就餐时，顾客会感到口干舌燥，需要一些清凉解暑的饮品来搭配火锅，这时奶茶店就可以提供相应的服务。另外，奶茶店也可以推出一些搭配火锅的甜点和小吃，进一步增加与火锅店的合作和互补效应。

此外，还可以共享资源。奶茶店和火锅店都需要一些配套设施和人员，如厨房、服务员等。如果奶茶店和火锅店开在同一位置，这些资源和人员可以互相共享，减少了不必要的成本和浪费，提高了经营效益。

最后，相互促销。奶茶店和火锅店可以组织一些联合促销活动，例如搭配套餐、双倍积分等，吸引更多的顾客前来消费，增加收益和效益。

综上所述，奶茶店开在火锅店旁边具有人流量大、品类互补、共享资源和相互促销等优势，可以提高经营的效益和可持续性发展。但同时也需要注意竞争对手的数量和品牌知名度，确保自身优势明显，从而赢得更多的市场份额。

七分靠选址，三分在经营”，如何在火爆的茶饮市场中掘金，选址是关键！

对初次开店的创业者来说，找准商圈你就成功了一半。

所以选择一个好的商圈是至关重要的，甚至对奶茶店能否长期盈利，起着决定性的作用。

在具体的选址中，到底该怎么选商圈呢？

大型购物中心

这种地方占地面积大，购物，休闲，娱乐等设施一应俱全，是一种开放式商圈。

优势： 顾客群范围广，消费需求强，也有消费能力

这类商圈辐射人群广，几公里范围内的人群都能覆盖到，甚至更远的顾客的也能开车过来消费。

再有就是顾客群比较年轻，对价格不是很敏感，对品质和口感还有消费感要求较高，可以说有很强的消费需求，也有消费能力，一杯几十元的奶茶，对他们而言，喝上一杯毫无压力。

劣势：生存压力大

首先就是高昂的租金和人工成本，这是想让奶茶店生存下去最大的压力；再有就是竞争压力也大，小型饮品店几乎成为大型商场的“标配”，很多人都想蹭一下商场旺盛的人气和高客流，有的甚至一家商场开四五家饮品店，同质化也很严重。

攻略：会蹭人流，有特色

这种商圈，人流动线很关键，这就需要仔细观察，顾客大部分都是怎么走动的，哪个位置是他们的必经之地，哪个位置走动的频率最高等等，然后就把店开在那里。

再有就是要尽量和竞争对手区别开来，如果产品差不多，可以在饮品上做出特色；如果价格差不多，可以在同等价格上，提供更多的服务等等，总之 要去竞争对手区别开来，让顾客一下子就感觉到自己的不一样的地方。

大型超市

这类商圈主要体现的是购物场所，是附近居民购买日常生活用品的场所，是一种封闭型商圈。

优势：人群固定，识别多高

这类人群一般都是附近的居民，客流比叫固定，如果对奶茶满意，很容易形成回头客。而且房租也比大型购物广场便宜。

劣势：消费能力低，消费较理性

来超市消费的人群一般都是采购生活用品，休闲用度方面的消费较为理性，注重性价比，而且老年人相对多一些，这类人群消费观念更为谨慎。

攻略：开在入口处，定价要偏低

这类商圈的人流动线较为明显，一般最宜开在超市的入口处，边喝边逛对顾客来说也是一种享受，出去的时候都是大包小包的，就不方便再喝了；再有就是定价要偏低一些，要根据顾客群的消费水平来参考。

社区店

这类商圈指的是，周边有几个小区，但没有固定和集中的商业中心，有人流，但不是太多，属于封闭型商圈。

优势：人流固定，回头客较多，房租和人工相对便宜

消费人群固定，如果产品不错，回头客比较多。再有房租和人工也相对便宜。

劣势：顾客有限，购买力低，价位拉不高，风险大

大多数人流不是下班回家，就是出门溜达的或办事的， 消费的目的性较弱，不像去购物中心就是奔着消费去的，而且这类人很在意性价比，产品价格上升空间非常有限，毛利也就很难拉高。

如果产品口味不过关，或者不符合小区居民的口味，很容易就不来购买，不像在商业区还有没有体验过产品的顾客来购买。开店的风险较大。

再有就是新手很容易上当受骗，很多社区奶茶店因为不赚钱甚至赔钱，而转让给不懂行的新手。从市场上看，大多数转让的奶茶店是社区店。

攻略：产品多元化，性价比高，制造品牌噱头

调研发现，小区店吃的需求远远大于喝的需求，所以在售卖奶茶的同时，也可以提供精致的面包等点心，满足顾客更多的需求。

再有就是要从性价比上做文章，一般而言，在保证产品质量的基础上，如果价格能做到市中心商场价格一半的时候，很受顾客欢迎。

如果想要有更多的顾客前来消费，品牌噱头也是很重要，80后、90后对品牌有着很浓厚的情结，如果有了品牌，价格又低，产品又多元，顾客想找拒绝的理由都找不到。

商业街

这类商圈类似大型购物广场，只不过由高度变为了长度和广度，餐饮店、理发店等小门店多而集中，也属于开放式商圈。

优势：客流量大、顾客消费意识高、赚钱概率大

辐射客群广，客流量也非常大，如果是知名的商业街，客流量会更加理想，而且来此的顾客都是奔着消费来的，逛累了都想喝点饮料，如果找到一个黄金位置，会更加赚钱。

劣势：竞争激烈，同质化严重，对选址要求高，店面不易租

商业街上同品同质的产品竞争非常激烈，而且对位置要求较高，哪怕两家的位置差几米，营业额就可能差一大截。更为揪心的是这种商圈的店铺很难租到，也可以说可遇不可求，需要耐心等待。

攻略：要对产品做好包装

逛商业街的顾客一般来说消费水平较高，很在意产品的品质、形象与包装，所以最好在健康、营养、时尚、个性、美味和外观等方面，做出特色，这样更能赢得顾客的喜爱和购买。

办公区

这类商圈周边办公白领人比较多，群体单一，由于客群的特殊性，属于半封闭，半开放的商圈。

优点：有消费需求，也有消费能力，组团消费频率高，购买人群半开放

这类群体收入相对较高，也有很强的小资生活态度，饮品的调性正好能符合他们的要求，再有就是组团购买率较高，很容易形成好几同事组团购买的情况。

购买人群半开放是指由于工作调动，谈客户需要，还有不断有来此拜访的人员等等原因，只要店面形象过得去，包装比较精美，口味不是太次，就会不用担心没有顾客来购买的情况。

缺点：容易形成口味疲劳， 周末消费人群骤减，成本高

单位时间内，顾客群还是比较固定，喝的多了，很容易形成口味疲劳，而且如果有新的客流注入，但时间内能否认可产品，这都是很难说的清楚的事。

还有一点就是周末一般都休息日，大部分顾客都不来上班，这也会造就周末销量会大幅度下降，甚至会出现无人来买的窘状。

再有就是成本高，因为处在商业中心，房租和人工成本相对较高，在开店时，一定要量力而行，不要想着一开始就能有多火爆，就盲目投入开店，赔了又负担不起，接着就倒闭关门。

攻略：做好外卖，突出品牌和包装，把握好作息时间

该商圈特别适合做外卖，小到几杯，十几杯，大到上百杯都有可能，但一定要做好外卖的品质和服务，尽量避免撒杯、破杯、少杯等情况，还要守时准点，商圈顾客对此比较在意，一定要慎重。

而且这类商圈的群体认知水平较高，接触的人群也相对有层次，对品牌与包装的敏感度也比较高，所以最好品牌的认知度要高一些，顾客也会更喜欢一些。

再有这类商圈的奶茶店的作息时间相对比较固定，中午一般是顾客的吃饭时间，下午才是茶时间，还有就是晚上下班时间，所以一定要根据顾客的需求，在合适的时间段，做好应有的服务。

校园店

顾名思义就是背靠校园，以学生为主要消费群体，因为顾客群单一，故而该商圈也属于 一种封闭式商圈。

优势：客源较为固定，回头客较多，装修好有优势

校园店一般不用担心没有客源，只要学校有学生，就有客源，而且一旦学生认准了哪个口味，再去的概率会很高，也就是回头客比较多。

多名在大学里开饮品店的老板表示，学生放假期间，他们会重新装修门店，学生选门店都是谁家装修好最先进谁家。

劣势：淡季时间长，品牌店竞争力相对较弱

学校暑假将近两个 月，寒假一个月，没有了学生，自然也就没有了客源，这段时间几乎就是绝对的淡季。

学生属于纯消费群体，一方面对时尚和美味有强的追求欲望，另一方又财力有限，所对物美价廉比较重视，大品牌如果在价格上降不下来，很容易输给小品牌。

攻略：房租不宜太高，装修要上档次，服务要到位，品质稳定

因为淡季时间比较长，所以房租不宜过高，再有就是根据学生的喜好，装修要符合学生的口味。

再有就是服务，一位以前在校外开店，现在又在学校开店的老板介绍，学校里的餐厅、饮品店的服务算是比较差的。并不是他们不想服务好，还是意识上的问题。

比如说，基本上很多校园店都没有统一的工作服；再有就是有些店，总是一个人坐着给顾客点单，甚至是打包饮品时也是坐着。

如果这些学生去其他店感受到更好的服务，迟早这些店是会被嫌弃的。

学生群体相对固定，来来去去，就那些顾客，生意只能做回头客，为什么顾客回头，不就是冲着喝过的那个味道来的，所有品质稳定非常重要。

交通枢纽店

这种店一般开在地铁，公交站等地，是一种很开放式的商圈。

优势：客流多

这种商圈人动流线非常明显，一般会呈现两种结果：要么有很多人，要么人数特别少。

劣势：顾客群难以判断，竞争力大

来这里的人都是乘车去别处的人，虽然人数很多，但真正的客流有多少，很难确定。

而且很多人也会看到这个商机，竞争力相对较大。

攻略：让顾客看到你的店，分析人流和客流转换

这样的商圈开奶茶店很忌讳“酒香不怕巷子深”，客流虽然多，但目的性很强，就是来坐车的，如果一眼看不到你的店，或者看到别人的店了，很大可能性不去你的店消费。向这种快消品，顾客图的就是方便。

这种商圈的人流量无疑是巨大的，但人流能有多少转换为客流，但就要经营者好好分析了。

小结

位置选对，事半功倍！

无论哪个场景，想开好一家奶茶店必须考虑与之对应的相关因素，其实也像选老婆，美不美，辣不辣都是其次，关键是要与场景相匹配。

这就需要选址前要想清楚这些问题：

你打算在什么场景卖，卖给谁，卖多少钱，竞争对手是谁，他们是怎么做的，与他们比你的优势在哪里... ...

奶茶店选址是体力活，同时也是智力活。场景不同，面临的问题也就不同，这就需要我们根据每个场景的具体情况具体分析，然后根据自己的财力、经验等情况选出最理想的商圈位置。

本文来源：舌尖上的生意经，由餐饮界整编报道，转载请注明来源！

奶茶店位置不好怎么补救？是坐以待毙还是大迁移？

两种方案。首先，改变奶茶店的位置“大迁移”。其次“酒香不怕巷子深”，从味道宣传入手。

都说奶茶店选址很重要，但是很多已经开店的奶茶店主表示，自己的奶茶店已经开起来了，才发现位置不好怎么办？

奶茶店店址不佳，可能是最初经营者选址不当造成的，还有一种可能是后期周围环境发生改变，比如拆迁，公共基础建设等。很多人会说地理位置不佳，换个位置就好了啊，但是大部分创业者都因为资金不足，选择艰难经营，那么面对这样的位置劣势，经营者应该怎么补救呢?

实际上，开一家奶茶店的位置确实是会影响销量，但是并不是位置没选好就等于宣判了死刑，奶茶店主只要用对了方法，还是会有其它的补救措施的。

下面爽洋洋奶茶加盟培训学校就来教你几个方法：

一. 主动多渠道宣传店铺，如自媒体，微信公众号，朋友圈，线下的话可通过贴海报，拉横幅，派发宣传单等。

俗话说酒香不怕巷子深，但到了现在，这话就不一定管用了，尤其是在你的奶茶店位置确实不利的情况下，想要在不好的地段吸引到流量，就要主动出击去宣传自己的奶茶店，无论是发传单或是打广告，甚至可以利用最近比较火的“地摊经济”去街上主动出击揽客，都能够吸引到一部分喜爱奶茶或者想要尝鲜的顾客。

网络时代很讲究流量，建议通过多种渠道主动宣传自己奶茶店。像自媒体，微信公众号，朋友圈，线下的话可通过贴海报，拉横幅，派发宣传单，请人穿玩偶服装吸引顾客等，用比较有新意的方法引导顾客进店尝尝鲜。当顾客觉得店铺产品确实不错， 说不定会主动向身边的朋友介绍。也能够提高知名度。

二. 利用外卖打开线上平台，如美团，饿了么，微信小程序等。

外卖是时下最火爆的招揽顾客的方式，利用外卖来招揽顾客，能够得到非常好的效果，在外卖平台上多搞一些优惠活动，满减凑单，或者是能够紧紧的抓住顾客的购买心理的买一送一等，外卖打断了传统方位对奶茶店的约束，使得不管黄金地段还是偏僻方位的奶茶店都站在了同一个起跑线上，抓住这个机会，奶茶加盟店妙手回春并不是梦。

三. 抓住回头客，产品，服务和上班时段要把握好。

奶茶店，位置不好，就意味着顾客少，那么店员就要好好磨练一下与顾客交流的技术，学会和顾客聊天。更要珍惜每一个客源，和新客户变熟，我老客户熟透，客源不断开发积累，稳定的客源，保障店面的稳定营业额。

这个时候店主要以身作则，把每一位进店的顾客牢牢抓住，不仅要抓住每一位顾客的胃，也要抓住每一位顾客的心，多在店铺的环境上营造出一种放松闲适的感觉，让顾客感觉到你的奶茶店位置虽然偏，但是是一个适合和朋友来这里小聚的地方，如此能够拉到大量的回头客，生意自然也会好起来。

以上便是一家奶茶店，位置不好需要做到的几个方面了，俗话说勤能补拙，只要肯付出，便会有收获，当然，爽洋洋奶茶培训学校希望各位在开店前期一定要对奶茶店的地址进行周密的考察，免除选择不当的后顾之忧，但这并不意味着奶茶店主不用学习开店的相关技能，能够在任何情况下把奶茶店经营好，也是一门非常了不起的技术。