堡老板凳鲜货火锅，位于南坪。南坪的火锅店大多集中于此，如今，四位开了二十多年火锅店的老板凳合伙开办了一家大型火锅店。这家店的环境充满喜庆和烟火气息，菜品都在明档档口展示，让顾客可以亲眼目睹食材的新鲜度。这家店的小吃甜品种类繁多，调料台也很丰富，甚至还有西瓜。这家店的水牛毛肚每天从屠场直接供应，数量有限，口感脆嫩，入口汁水四溢。鹅肠厚实，是人字纹，份量充足，煮后几乎没有缩水。推荐搭配它们的胡辣壳干碟，口感嫩滑，没有腰骚味。大刀腰片真的很大，几乎有我手掌那么大，口感扎实，烫后几乎没有缩水。新鲜的菜品不需要煮太久，口感Q弹有韧劲。牛肉本身的香味很浓郁，胡辣壳牛肉上撒满了胡辣壳，煮后不会掉落，口感香辣可口。这家店的每道菜都以良心品质为卖点。虾滑是一根根现灌的，抄手用鲜牛肉现包现煮，食材的鲜美得到了最大的发挥。卤菜的品质也很专业，全部在明档厨房现卤现捞。耙芋儿先用高压锅压过，口感超级糯烂，一捏就断，卤香味十足，与火锅油的香味结合在一起更加美味。甜品的颜值也很高，上面还有很多水果。
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矿火锅
地址：杨家坪直港大道
推荐理由：特色菜纯手工，纯正老火锅!麻辣鲜香!菜品新鲜，有底蕴的火锅!嫩肉片，香菜丸子，牛肝，矿肥肠，矿牛肉!每天限量!酒香不怕巷子深……
九码头老火锅
地址：杨家坪直港大道两岸咖啡下行50米
推荐理由：火热的仲夏之夜，邀上三五好友，在夏夜吹吹晚风，吃吃火锅。来一个招牌爽滑可口的鱼滑，裹着泡椒的坛子肥牛辣得够劲，鲜嫩美味的香菜牛肉卷。热辣享受中再来一碗香气氤氲的特色免费小汤圆或是玉米羹，更是双重美味享受。基友聚会，美食当前，相谈甚欢。
穿越老火锅
地址：九龙坡区杨家坪直港大道天兴路2号附6号(上江城车站旁)
推荐理由：这里的豆芽都是老板自家种的，卖完了就完了，决不在外面买，所以并不是每次去都有。其中坨坨牛肉也是一大特色，好大一坨肉啊!用高压锅压耙后再下到火锅里烫，煮得越久越入味，麻辣有嚼劲，吃到嘴里更是一股“满足感”油然而生。而鲜鸭血久煮不老，吃到嘴里依旧爽滑鲜嫩，吃了这么多年老火锅，还是第一次吃到这么嫩的鲜鸭血。
邓记莽子老火锅
地址：杨家坪直港大道珠江花园下行50米
推荐理由：老火锅的魅力无法挡，食客一进门就会被那种纯正的牛油味吸引。特色鹅肠又脆又入味，水牛的毛肚口感好脆，酥肉很香，越吃越好吃，而且吃到最后都不会变味。店里的消费比较适中，除了常见的重口味火锅涮菜，也有温柔的菜品，圆滚滚的香菜园子算是俏荤，一盘上来瞬间被清零。外地人无法理解，重庆人是怎么想的，围到个火炉，汗水叭哒叭哒地滴，有些人嘴皮都辣肿了，还在莽起吃。但是，酷爱鹅肠和黄喉的重庆人表示，这是我们油爆爆的生活，你们不懂!
最毛肚老火锅
地址：九龙坡区杨家坪直港大道476公交车站下行100米(珠江花园后门)
推荐理由：作为杨家坪直港大道最有特色的火锅店，除了拥有地道的重庆老油火锅麻、辣、香的特色外，最毛肚老火锅与传统店不一样地方是老板选用的都是上等的新鲜食材,是在其他火锅店火锅店很难吃到的。毛肚放入锅中只需十秒即可捞起食用，其味辣而不燥，香而不膩，爽脆化渣，店内首创的野生鲶鱼烫火锅更是一绝，野生鲶鱼肉嫩味糯，配上麻辣鲜香的牛油锅底，瞬间让传统的重庆老火锅摆脱屌丝气质，化身为有内涵有品位的高大上，让人食毕而久久不忘其味，真是能让人吃得“醉”的最毛肚!
牧马人老火锅
地址:杨家坪团结路建设厂家属区民主二村里面(近直港大道)
推荐理由：正宗的老火锅味道，菜品新鲜，老板憨厚耿直，结账后尾数常常不收，深受重庆的吃货追捧的老火锅。
大虎老火锅
地址：杨家坪直港大道34号附6号(小珠江花园车站往下走20米)
推荐理由：大名鼎鼎的大虎老火锅，喝酒用碗，喝茶用瓷杯，石桌子，宽板凳，典型老火锅。进门就闻到满屋子的火锅味，菜品新鲜滋味十足，鸭肠是必点菜品，每天新进鲜货，吃到嘴里脆、嫩、化渣。牛肝更让人难忘，新鲜的牛肝中间加了一个生鸡蛋，拌了生鸡蛋的牛肝烫后愈发鲜嫩。
火焱焱老火锅
地址：九龙坡区谢家湾正街98号(谢家湾轻轨站往杨家坪方向)
推荐理由：名声不响亮但是味道超好的老火锅，重重的牛油味，吃个中辣就可以把人辣得够呛，重口味人士必吃!
凡人老火锅
地址：九龙坡直港天保路后面
推荐理由：个人比较中意这个凡人老火锅，那个辣味不摆了，菜品都比较新鲜，服务态度也还不错。还有他的自制牛肉巴适惨了
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