<>

、最大问题没有特色，产品为王，解决特色问题

< class="pgc-img">

出来的学生人少，那肯定是食堂饭菜还过得去，并且食堂有价格优势，方便，如果还算好吃的话，食堂的生意通常不会太差，出来吃饭的同学要么错过了饭点，要么想出来尝尝鲜，找点特色的产品，要做到生意有起色，能够经营成功，首先要考虑产品的问题。

< class="pgc-img">

不知您所在城市和高中的情况，高中生喜欢接受一些新鲜事物，对营养要求也较高，所以产品设计上烤肉、炸鸡饭、卤肉、烧肉之类的产品比较适合高中生，米饭、米线、面条之类的产品，只要设计合理，应该能取得高中生的青睐。

< class="pgc-img">

二、换位思考，加强营销

学生中午就餐有很多需求，比如就餐时间短，环境要求舒适（便于交流），菜品组合搭配合理，同时高中生更愿意与老板交流，产生情感的依赖等，所以餐饮经营者不妨把高中生顾客当成朋友，尝试交流，产生粘性。

< class="pgc-img">

三、延展时间、拓展渠道、定位合理

高中生的消费时间不仅中午、晚餐、宵夜、早餐都是可以拓展的渠道，在时间上扩展，渠道上通过网络提前订餐，减少等候时间，产品定位符合高中生需求。

< class="pgc-img">

解决以上几点如果你的生意还不见起色，就说明你真的不是做餐饮的人，抓紧转项或转让吧

家专做外卖的快餐店，也能在短短一年的时间里，盈利100万，你敢不敢相信？

河北就有这么一家快餐店，老板是一位90后小伙，不过30岁的年纪，就已经靠着这家快餐店年赚100万了，并且，他所使用的法子也非常简单，不过是利用了一张“刮刮卡”罢了。大家猜得到，他具体是如何操作的吗？

< class="pgc-img">

【1】案例背景

小陈就是这家快餐店的老板，同时也是今天要给大家介绍的案例主人公。小陈是一位91年的小伙，今年正好30岁。老话说得好：三十而立。作为一位30岁的男人，小陈自然也是要有自己的事业的，显然，小陈把这点做得很好，别的男人能不能在30岁年入百万我不敢说，但小陈确实做到了，并且是那种轻轻松松年入百万！

很多人都说，现在赚钱的法子都写进了刑法里，小陈为什么能年入百万？莫非……其实不是的，在小陈29岁的时候，他都是一名普普通通的打工仔。由于学历不高，只有高中毕业，所以小陈在找工作的路途上，一直非常艰难，最后也是迫于无奈，找了一份保险销售的工作，每天东奔西走。好在这几年下来，小陈也是累积了不少经验，虽然辛苦，但收入也还过得去，并且小陈也从昔日的内向少年，变成了如今的侃侃而谈。

去年，小陈的脑子也不知道是抽了什么风，死活不愿意再去卖保险了，用小陈的话来说，每天踏进公司大门的那一刻，他就感觉天空都灰暗了。纠结了两个多月的时间，小陈还是选择了辞职，并且在公司附近开了一家店，干起了快餐生意。

不知道是因为多年的销售经验，还是因为小陈本来就有做生意的天赋，总之，快餐店从开业到现在，也就一年时间，而小陈就已经靠着这家快餐店，赚了差不多100来万了。今天，我就在这里给大家讲讲，小陈经营快餐店的法子。

< class="pgc-img">

【2】方案介绍

一、卡片引流。

小陈制作了很多小卡片，到处派发，顾客可以根据卡片上的联系方式和菜单进行点餐。

二、吃快餐送刮刮卡。

只要顾客在小陈这里吃快餐，都可以免费获得一张刮刮卡，而刮刮卡又可以换钱，至于换多换少，还是看顾客的手气。

以上两点，都是小陈经营快餐店的法子，大家看到这里，能猜得到小陈是如何盈利的吗？

当然，这里举的活动（行业）案例只是很少一部分的方法，我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣，可以点击查阅有没有适合你的项目。

< class="tt-column-card" data-content='{"url":"","content":"","thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/1557219052251e7aafbe759","title":"从理论到案例讲述老板如何挣钱","author_description":"破点思维教育","price":199,"share_price":127.36,"sold":537,"column_id":"6688207055905358094","new_thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/1557219052251e7aafbe759"}'>

【3】盈利分析

我们先来说第一点：小陈为了给快餐店宣传，制作了很多小卡片，并且安排员工在上班高峰期的时候，跑去公交站或者是地铁站门口派发。

其实有很多老板都尝试过发传单或者是发小卡片的法子，但是都没什么效果，大家知道为什么吗？因为你的传单或者是小卡片不值钱！虽然都是一张纸，为什么小陈的卡片值钱，而你的不值钱呢？很简单，因为你的卡片没有给顾客带来实际价值。顾客拿着你的小卡片，就只能知道有这么一家店，然后呢？还能得到其他什么东西吗？不能！

但是小陈的小卡片就不一样了，上面不仅注明了快餐店的联系方式、菜单，还用几个大字写着：凭卡片点餐，可以获得一个大鸡腿。试问，如果你是顾客，你手里有这么一张卡片，你忍心把这个“大鸡腿”扔进垃圾桶吗？不可能吧？

就是靠着这样一张卡片，小陈收获了快餐店的第一波顾客。在第一波顾客点了单之后，小陈又推出了他的绝招！

< class="pgc-img">

现在来说第二点：每次有顾客点完单，小陈都会在快餐的包装里面，塞一张刮刮卡。顾客可以刮开这张卡，查看自己中了多少钱。刮刮卡的奖品有很多，有饮料，有鸡腿，还有现金以及消费券。当然，每张卡的编号都不同，顾客在把刮刮卡拍照发给小陈的时候，小陈也会根据编号来判定，这张刮刮卡是否被重复领奖。

打个比方，你刮刮卡抽中了一个鸡腿或者是一瓶饮料，那么你想兑奖的话，是不是又要在小陈店里点一单快餐？那你不就成为小陈的回头客了吗？至于消费券，也是同样的道理。而那个现金呢，其实也都不是什么大额的，最多也就5块钱罢了，小陈不可能会亏钱。

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分，如果你现在经营困难，如果你缺少顾客，如果你的产品卖不出去，不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业，看看聪明人是怎么做生意的。

< class="tt-column-card" data-content='{"url":"","content":"","thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/85100171398a45eca0e6ce3aad987ccf","title":"真实有效630套商业模式案例解析","author_description":"破点思维教育","price":198,"share_price":126.72,"sold":4339,"column_id":"6668881692654043406","new_thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/85100171398a45eca0e6ce3aad987ccf"}'>

最后，小陈就是这样，利用一张“刮刮卡”，让自己在短短一年的时间里，盈利100万，赚了个盆满钵满。

天要给大家带来的案例是：山东有这么一家饭馆，老板利用“霸王餐免费吃”，在短短一年的时间里，疯狂盈利200万。

【1】案例背景

老周就是这家饭馆的老板，同时也是今天要给大家介绍的案例的主人公。说起来，我和老周还算是老同学，当年高中的时候我们在一个班读书，而老周呢，也一直是学校的风云人物。并不是因为他多帅，主要是因为他的成绩太好了。当时都流传，老周以后肯定是要读清华北大的，可谁知道，这么一个“学霸”，最后却被开除了。

< class="pgc-img">

老周的家庭情况挺复杂的，母亲家这边条件很好，父亲这边呢，家里又很穷。所以父亲是入赘的，老周跟着母亲姓。由于有个入赘的爹，老周从小就一直被嘲讽，说他是软饭男的儿子——小软饭男。时间久了，心里难免会有些阴影。等到高二的时候，母亲出轨，直接把父亲扫地出门，老周也跟着面子扫地、备受嘲笑。

俗话说得好，兔子急了也会咬人，老周被嘲讽的次数多了，就爆发了，追着一个同学揍，把人家的脑袋给开了瓢。因为这件事，老周被学校开除了，昔日的尖子生就这么没了书可以读。

据说老周被开除之后，就一个人出去打工了，没有再和家里人联系过，而我们这群老同学，自然也和老周失去了联系。一直到上个月，老同学聚会的时候，也不知道是谁把老周请了过来，这才让我得知了老周这些年的经历。简单来说就吃了很多苦，也攒了点钱，后来开了一家饭馆。都说现在的餐饮行业生意难做，可老周的饭馆呢？生意却非常红火，一年就赚了200万。

我觉得老周的经营方式非常有意思，今天就在这里给大家讲讲，老周是怎么经营饭馆的。

< class="pgc-img">

【2】方案介绍

老周经营饭馆的方式非常简单，就一招：让顾客免费吃霸王餐。

不是在贬低谁，有些老板在做生意方面呢，有点过于死板了。比如说，顾客吃完了饭，想要让你摸个零，老板死活不乐意，宁愿顾客以后不来了。

但其实很多时候，你只要让顾客占个便宜，你就能锁定他们长期进店消费，何乐而不为呢？当然，这也是要看操作方式的。下面就来给大家讲讲，老周是如何利用“免费”来赚钱的。

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分，如果你现在经营困难，如果你缺少顾客，如果你的产品卖不出去，不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业，看看聪明人是怎么做生意的。

< class="tt-column-card" data-content='{"url":"","content":"","thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/85100171398a45eca0e6ce3aad987ccf","title":"真实有效630套商业模式案例解析","author_description":"破点思维教育","price":199,"share_price":79.6,"sold":4722,"column_id":"6668881692654043406","new_thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/85100171398a45eca0e6ce3aad987ccf"}'>

【3】盈利分析

当时饭馆开业的时候呢，正好赶上疫情刚刚好转，各个实体店都在疯狂推出活动，就为了获得多一点的顾客，好让自己挽回之前的损失。可以说，那段时间才是各位老板们最艰难的时候。

在这个时候，老周选择了开一家饭馆，并且在开业的时候，推出了一个活动：诚邀各位顾客成为本店菜品的“评审员”。只要顾客愿意选出本店最好吃的菜品，就可以享受免单福利。

比如说，你一共点了五道菜，你觉得最好吃的菜呢，就是那道烤羊排，只要你愿意给烤羊排一个好评，在好评单子上写一句话，那么这道烤羊排就可以免单了。

< class="pgc-img">

大家想一下，只要写一句话，就可以享受免单的福利，顾客自然不会拒绝。但转念一想，人都会有占小便宜的心理，那既然只给一道菜免单，那顾客自然会选择最贵的那道菜来给予好评，这样就可以尽可能的少付一些钱。既然这样的话，最后受到好评最多的菜，是不是店里最贵的菜呢？

而老周呢，也会把顾客填写的好评单，贴在店里的“好评墙”上面，并且用“大字报”的方式，把最受顾客喜欢的菜纷纷列在上面，让大家一目了然，一眼就能知道什么菜最受欢迎。那顾客在点单的时候，是不是就会根据“大字报”来点单？而大字报上面的菜，都是贵的菜，你说老周能不赚钱吗？

当然，这里举的活动（行业）案例只是很少一部分的方法，我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣，可以点击查阅有没有适合你的项目。

< class="tt-column-card" data-content='{"url":"","content":"","thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/1557219052251e7aafbe759","title":"从理论到案例讲述老板如何挣钱","author_description":"破点思维教育","price":198,"share_price":0,"sold":580,"column_id":"6688207055905358094","new_thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/1557219052251e7aafbe759"}'>

最后，老周就是这样，利用“让顾客免费吃霸王餐”，一年盈利200万。