嚣张了！北京，一餐厅服务员在配餐的时候，少给顾客3个鸡蛋。顾客上前找其理论，可是没想到，服务员不仅没有意识到自己的错误，反而态度十分强硬：我就是少给你了，怎么样？爱咋咋地。随即，两人在餐厅发生争执。
#三颗茶叶蛋，引爆一场“文明”的拷问
“您点的外卖，少给您三个茶叶蛋，您看，您看，您看...”女顾客指着外卖盒里的空缺，声音里带着一丝无奈，却又透着几分坚持。眼前的男服务员却像被踩了尾巴的猫，猛地一下炸了毛，他指着顾客，满脸横肉，语气粗暴：“少三个怎么了？你爱咋咋地！”
这简单的几句话，却将一场本该轻松愉快的用餐体验，变成了剑拔弩张的冲突。三颗茶叶蛋，变成了这场“文明”拷问的导火索。
事情发生在一间看似寻常的餐厅，在熙熙攘攘的人群中，这起事件却像一颗石子，激起层层涟漪，迅速在网络上发酵，引发了无数人的关注和讨论。
在社交媒体上，这场“茶叶蛋风波”迅速演变成了一场全民参与的“公审大会”。网友们纷纷化身“键盘侠”，义愤填膺地谴责服务员的粗鲁无礼，声讨餐厅管理的漏洞，甚至有人呼吁“抵制”这家餐厅。
“这服务员简直是素质低下，简直是给服务行业丢脸！”
“餐厅管理太差劲了，这样的人还留着？简直是纵容！”
“以后再也不去这家餐厅吃了，太恶心了！”
网友们的愤怒和不满可以理解，谁都不想遇到这样糟糕的服务体验。在一片声讨声中，却也有一些冷静的声音在思考，这起事件的背后，究竟隐藏着怎样的深层问题？
这起事件并非个例，近年来，类似的服务行业“态度事件”频频发生。从“外卖小哥摔餐”到“酒店服务员辱骂顾客”，再到“快递员暴力分拣”，服务行业似乎越来越容易成为公众怒火的“靶子”。
究其原因，或许是社会快速发展，生活节奏加快，人们对服务质量的要求也越来越高，而服务行业的从业人员，却难以适应这种变化。
这仅仅是问题的表面。深层次的原因，或许在于我们对“服务”的定义和理解。
在许多人的眼中，服务行业的工作人员，仅仅是“服务员”，他们的职责就是完成简单的机械动作，送餐、收银、打扫卫生等等。而他们自身，往往被忽视，甚至被轻视。
真正的“服务”，绝不仅仅是机械的动作，更是一种真诚的态度，一种用心付出的精神。
“服务”是将心比心，是将顾客放在首位，是把每一件小事都做到尽善尽美，是即使面对困难和挫折，也要保持微笑和耐心。
在“茶叶蛋风波”中，服务员的粗暴无礼，不仅伤害了顾客，也伤害了餐厅的声誉，更伤害了整个服务行业的形象。
而这起事件，也为我们敲响了警钟，警醒我们，要重新审视服务行业的价值，要重新思考什么是真正的“服务”。
服务行业需要提升素质，提高服务质量，但这仅仅是“治标”，更重要的是“治本”。我们需要从根本上改变对服务行业的认知，尊重服务人员，理解他们的付出，才能真正营造一个和谐的社会环境。
“茶叶蛋风波”的最终结果，或许只是一个简单的道歉，但它留下的思考却远不止于此。
这三颗茶叶蛋，不仅是一份食材，更是一份尊重，一份信任，一份对“文明”的拷问。
在未来的日子里，让我们都努力做一个“有温度”的服务者，也做一个“懂尊重”的消费者，让“文明”的种子在每个人的心中生根发芽，让社会变得更加美好。
村失能、独居老人不方便做饭怎么办？高龄老人想换换口味吃点新鲜花样，谁来满足？这一切，有了新的可能。日前，北京首家农村老年配餐中心在怀柔区桥梓镇正式运营。为当地每个村的老年人，尤其是失能、高龄、独居老人提供“送餐上门”服务。
日前投入运营的桥梓镇老年配餐中心
“我儿子儿媳妇都70来岁了，他们年纪也不小，每顿送饭也挺折腾，还不如订餐来得省心。”桥梓镇北宅村91岁的魏福久说。“这个饭挺好，我就订了中午一顿饭。”65岁的独居老人程桂明笑着说，自己常年腿脚不利索，过去还能凑合着做点饭菜，现在年纪大了就很不方便。“刚开始我就订了一个月，过几天期满后还要续费！”
< class="pgc-img">程桂明老人正在吃午餐
据了解，老年餐配送中心的服务范围已覆盖桥梓镇每个村庄。从11月11日试运营至今，已有超过200位村民报名订餐，并享受到配餐送餐服务。饭菜价格也相对便宜，定价是普通老人午餐7元、晚餐5元；低保、残疾等老人午餐6元、晚餐4元。而从配餐中心到居民家门口，饭菜全程用保温盒配送，老人们吃过饭后也无需自己清洗餐具。每天，负责送餐的“小哥”都会将餐盒收好送回配送中心统一洗涮消毒。
< class="pgc-img">配餐中心内工作人员正在忙着涮洗
< class="pgc-img">“送餐员”小王正在分拣餐盒准备送餐
这些“送餐小哥”哪里来？“订餐配餐方便老人，送餐也带动了本地人就业。”桥梓镇相关负责人介绍，目前入村入户的送餐员都是本地人。这样考虑的原因主要是，本地人对本地交通、道路和住户情况熟悉，能尽量保证配送安全和效率；另一方面，也能够提高他们的收入待遇。
记者在配餐中心现场看到，用餐区墙壁上的食谱宣传栏上贴满了“一周食谱”。配餐中心负责人介绍，配餐中心在营养搭配的基础上，共为老人们准备了20余种菜谱。在平时，配餐中心也会每周提前征求老人们的意见，根据老人的喜好和要求制定菜谱。
< class="pgc-img">配餐中心用餐区墙壁上贴满了每周食谱
采访中也有老人提出，可否调整送餐时间点。对此，桥梓镇相关负责人介绍，目前整个配餐还处于前期运营的阶段，不仅送餐时间，包括菜谱等，将在后期不断优化，保证配餐的时间、质量和效率。
如今，每一个“送餐小哥”的送餐时间和轨迹，都记录在了APP上。“送餐服务过程的监管，实现了大数据管理，保证政府补贴的准确性和养老服务的可追溯性，更保障了项目过程留有痕迹。”怀柔区民政局相关负责人说。未来，怀柔区将在桥梓镇农村老年配餐中心试点的基础上，总结经验，逐步向其他镇乡、街道推广养老助餐服务。
来源：北京日报客户端
记者:李松林
监制:辛宏、陈岩
编辑:王海萍
流程编辑：洪园园
京日报客户端 | 记者 程功 通讯员 刘源
9月12日，朝阳三间房双桥铁路社区老年餐厅正式营业。上午，记者走进餐厅，看到电视屏上播放着本周菜单，以4种套餐的形式供老人选择。据工作人员介绍，每天的菜品都不一样，每种套餐的价格从15元到22元不等，老人可根据自己的需求，选择一荤一素、一荤两素、两荤一素或两荤两素。
中午11:30，餐台前已经排起队伍，来吃饭的大多数是本社区居住的老人，有老人使用餐厅提供的餐盘在餐厅内就餐，也有老人选择自带餐具盛回家吃。“对于社区内不方便出门的老人，社区党委会安排志愿者送餐上门，将助老服务切切实实送到老人心坎上。”双桥铁路社区党委书记肖艳伶介绍。
据了解，双桥铁路小区居民以铁路系统退休职工为主，高龄老人居多。做饭难、就餐难成了老年人晚年生活最为头疼的事情之一，特别是对于高龄、孤寡、空巢和失能老人而言，如何能解决好一日三餐是他们面临的难题。
一直以来，双桥铁路社区党委以“孝和社区”为理念，致力于打造喘息式助老服务，社区老年餐厅正是其中重要一环。在便民生活圈建设中，重要的一项内容就是服务“一老一小”，今年7月出台的《全面推进城市一刻钟便民生活圈建设三年行动计划（2023－2025）》也明确提出，探索发展社区食堂，建立老年人助餐服务网络。自今年5月以来，在三间房地区工委、办事处的支持下，双桥路社区开始筹备老年餐厅项目，充分盘活辖区资源，将小区内产权单位空置房屋进行升级改造，历时4个月建成老年餐厅，切实解决辖区老人就餐难问题。除老年餐厅外，社区还同时建设了活动室，满足老年人日常活动需求。
双桥铁路社区老年餐厅位于双桥铁路小区南2区21号楼南侧，处于较中心位置。为方便更多老人前往就餐，餐厅增设了无障碍设施，在门口设有坡道，餐厅内设有扶手，保障老人进出安全。餐厅支持多种支付方式，除现金、微信、支付宝外，还支持老年一卡通和助残卡。针对高龄、行动不便的老人，老年餐厅专门设立了志愿者送餐团队，提供上门服务。“为了更好满足老年人需求，我们专门建立了双桥铁路社区食堂微信群，有订餐需要的老年人可提前一天在群里订餐，配餐公司统计之后会统一安排配餐。针对微信订餐不便的老年人，我们还提供了订餐电话，实现‘一个电话，送餐到家’，使养老服务更加便捷。”肖艳伶介绍。
据了解，三间房地区民生保障办公室曾牵头组织辖区老人前往服务网点试吃，根据老人的反馈进行调整，让老人在家门口吃上可口饭菜。
小饭碗装起大民生，老年人助餐服务既是老年人关心的“关键小事”，也是关乎千家万户的“民生大事”。下一步，三间房地区将继续聚焦百姓身边事儿，不断满足辖区居民多样化、多层次需求，坚持以人民为中心，持续提升“七有”“五性”保障水平，精准补短板、强弱项，把群众满意作为检验工作的唯一标尺，不断增强人民群众获得感、幸福感、安全感。
