坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶人。”在缕缕茶香之中，品茗人生，仿佛是天福集团创始人李瑞河的人生写照。
年近90岁的李瑞河，经历了中国茶产业逐渐荣登世界之首的璀璨历程，并用自己的一生为“茶”写下了新的注解。
< class="pgc-img">天福集团创始人李瑞河 受访企业供图
潮起潮落 茶以为道
李瑞河出生于台湾省南投县，两百年前，他的祖先从福建省漳浦县带着茶种到海峡对岸从事茶叶种植，到李瑞河已是第七代。在茶树丛中长大，使他自幼便对茶十分了解，当看到家中世代辛苦劳作也无法改善贫困的情况时，一粒“茶种”便种在了李瑞河的心间，他要通过自身努力改变茶叶价格低廉的现状。
自此，他通过和家人经营茶叶店、跑市场、丰富产品，到自己开茶业连锁店、创建天仁茗茶、创新茶品、开展茶艺培训等，把茶产业做得有声有色，彻底改变了人们心中茶叶是低廉商品的传统印象，带动了台湾省茶产业的发展，提升了茶农的收入，提高了茶叶价值，并推向中国茶走向了世界。多年来，天仁茗茶一直是台湾茶叶第一大品牌。
而人生有时就像一叶茶，有翠色欲滴的光鲜，也有风吹而坠的深沉。1990年，李瑞河经历了证券行业的投资失败，一时之间让他在商业丛林中跌落至谷底，意志消沉。
最终，还是茶给了他支撑的信念，让他自己走出了困局。
李瑞河曾说道：“这次跌倒，就算只有捡到几颗石头，也要当做宝贝，不能白白受伤。”
就这样，1993年，李瑞河带着年少时的初心，回到自己的祖籍地福建重新出发，再次让茶香溢满山间。
李瑞河回到福建的第一步，是在福州市经营优山茶场，李瑞河为自己在福建设立的新公司取名“天福”，即“天仁”的“天”，加上“福建”的“福”，坚定了以福建为根据地，大力拓展大陆市场的信心和决心。当时，优山茶场采摘方式和生产方式还很落后，李瑞河选择亲力亲为，经常在一线教授员工如何采茶，穿着宽松的衬衫、戴着斗笠和擦汗的毛巾，与当地的茶农融为一体。而这时的他已经59岁了，热情和斗志却丝毫不见少。
随后，李瑞河又在漳浦县兴建了集茶叶销售、餐饮、休闲于一体的天福茶庄。步履不停，1994年，首家门市店天福茗茶在福州开店；1998年，生产茶食品的天仁食品厂开工；2002年，开设高速公路天福服务区；2004年，四川夹江天福茶园正式建成……至今，天福集团已在全国开设了1400多家门店、12家工厂、5个高速公路服务区，李瑞河杯中的茶香飘向了全国各地。
< class="pgc-img">天福茗茶门店照片 受访企业供图
天福茗茶初建之时，国内茶叶的品牌建设还未形成规模，多数名优茶有着“叫好不叫座”的景象。天福茗茶首先从品牌形象入手，设计了深入人心的茶壶标志和中式风格的门店装修，引领了茶叶品牌的风潮。同时，天福茗茶注重产品质量和服务，打造了众多符合消费者喜好的产品，不断提升服务质量，在消费者心中树立了良好的口碑。“天然、健康、人情味”的天福茗茶品牌形象逐渐形成。
数据显示，1993年全国茶叶产量60万吨，全国茶园面积约780万亩；2023年全国茶叶产量355万吨，全国茶园面积5149.76万亩，居世界第一。李瑞河正是这段中国茶产业高速发展的见证者和亲历者。他曾多次表示，21世纪是中国人的世纪，也必将是中国茶的世纪，“茶，将成为中国的形象大使，承载着中华民族的传统文化与现代文明，把美好的生活沿着‘一带一路’播撒到世界的每一个角落”。
茶和天下 兼济家国情怀
弘扬中华茶文化，振兴中国茶产业是李瑞河心中一直惦念的事。
“中国茶有着悠久的历史和文化，如果没有将茶文化挖掘和弘扬开来，茶叶就会缺少了核心的价值。”李瑞河说。
2002年，天福茶博物院正式在漳浦县开馆，博物院对茶的品种、种植方式、各地的饮茶特色和各国茶文化进行了展示，向社会普及茶叶知识并弘扬茶文化。
< class="pgc-img">漳州科技学院照片 受访企业供图
2007年，李瑞河兴办了非营利性高等职业院校——天福茶学院（现更名为“漳州科技学院”），培养茶叶专业人才。目前，学院开设了38个专业，包含茶艺与茶文化、国际经济与贸易、学前教育等专业，其中茶艺与茶叶营销、艺术设计专业获教育部认定为国家级骨干专业，在校师生数超1.6万人。
“建茶博物馆和茶职业院校，弘扬茶文化，提升茶农、茶商的数量与素质，带动产业发展，是我一直以来的心愿，没想到这些愿望都在大陆成功实现了。”提及中国茶，李瑞河总是难掩激动之情，“中国人应以中国茶而感到自豪，随着国家的富强，中国茶会走向世界，引领世界的喝茶风潮。”
< class="pgc-img">天福养生文化村照片 受访企业供图
而李瑞河的心愿单并未就此完结。2022年，李瑞河在漳浦县创办了天福医院，这是一所大型非营利性三级综合医院，也是李瑞河一片丹心报桑梓，助力当地医疗和养老民生事业发展的又一举措。2023年，在天福集团成立三十周年之际，天福养生文化村正式投入运营，与天福医院共同组成天福医养产业园。据介绍，天福医养产业园是集医疗、康复、护理、养生、旅居、度假于一体的高端医养结合机构，用地面积600亩，总投资10亿元，采用国际创新理念的医养结合的康复式新养老模式，致力于打造“海峡两岸养生第一村”。
多年来，天福集团积极履行社会责任，以自身力量带动产业发展，李瑞河的“茶梦”正是“中国梦”的生动实践。“茶叶的储存时间长，采摘时间也长，是很好的经济植物，加上政府的有力管控，茶产业可以成为促进乡村振兴的有力代表，带动农民增收。”李瑞河说。
李瑞河初到漳浦县盘陀镇建设天福茶庄时，由于茶价值不高，许多茶农将茶树砍掉改种其他作物，茶园从1000多亩缩减到了100多亩。天福通过改良茶树品种，提高制茶技术，使当地的茶产业迅速发展，建成“种、产、销”的特色产业链，带动当地农民收入。2001年，盘陀镇被授予“中国茶文化镇”称号。据可查到的最新数据，2016年，盘陀全镇共创建有机茶园2处，现代农业基地11个，种植茶叶面积1.5万亩。
今年年初，天福双江普洱茶加工园区、天福霞浦观光工厂陆续封顶，两大项目将有力地发挥天福集团产业链优势，整合普洱、白茶两大茶叶资源，带动当地产业发展，有效提升茶农收入。近年来，天福集团陆续在各大茶叶原产地建设工厂，提升茶叶生产科技水平，推动中国茶产业的高质量发展，以茶韵悠长促振兴，提供了乡村振兴新的发展样本。31年发展历程，天福集团始终保持着李瑞河到大陆创业时的初心，取之于茶，用之于茶，造福于社会。
“茶可以和身心，可以和社会；可以和两岸，也可以和天下；以茶为媒，可达大道。”自小与茶为伴，李瑞河在茶中悟出了茶中乾坤。今年已经近90岁的他，还是坚持每周有三天去品管室审评茶叶，把关茶叶质量，“我希望在有生之年为茶的事业、茶的文化、茶的发展，做更多的贡献，也希望吸引更多年轻一代加入弘扬茶文化的事业之中”。
择一事，终一生，不为繁华易匠心。李瑞河认为自己并不聪明，但他却对茶用足了心血和努力，将自己的生命智慧寓于茶中，寄与天下爱茶人。
人生如茶，尝过苦涩，历尽千辛，只要永怀热爱，就能品味回甘。（张弛）
面新闻记者 | 李烨
界面新闻编辑 | 许悦
广东本土便利店品牌天福，近期悄悄在东莞开出了两家折扣店。
据天福便利店官网介绍，这两家店主打硬折扣，在其“价格年”战略基础上，推出折扣店这一全新零售业态，两家店经营面积约80平方米，点位都选在了社区周边。
此次新推出的折扣店则在原本天福门店的基础上进一步降价。
这两家天福折扣店打出了“一件也是批发价”的口号，并在开业期间推出了“8.8折、满15送6元、限时秒杀”等促销活动。其中一家天福折扣门店告诉界面新闻，目前折扣店内所售商品比其他天福门店“低很多”，且都非为临期商品，但线上第三方平台上的标价则由于平台佣金，因此与其余门店一致，消费者只有到店消费才能享有店内低价。
天福便利店是广东的本土品牌，创立于2004年。长期以来，天福深耕广东市场，此后进入湖南、贵州、江西、福建、广西等地。据天福官网介绍，当下天福已经在上述地区开拓出超7000家店，覆盖40个城市。
与同在华南地区的美宜佳相比，天福的特点是更便宜。天福店内经营产品覆盖了从食品饮料到家庭用具、五金、棋牌等大众化范围，但相对售价要低于美宜佳，比如规格在76克的合味道杯面，天福售价是7.5元，美宜佳则是8元；元气森林天福卖价是6-6.5元，美宜佳则是6.8元。
与在华南的日资便利店如7-11相比，天福更像一个小卖店。它的选址围绕社区、工厂、学校及其周边租金相对更廉价的区域，以低至25万元的门槛放开加盟，总体上更像是比夫妻店更有保障的连锁门店。
天福便利店的整体规模在国内行业中并不小。中国连锁经营协会(CCFA)发布的《2022中国便利店TOP100》里，它以2022年6970家的规模排名第四，分别次于当时的美宜佳（30008家店）、易捷（28006家店）、与昆仑好客（20600家店），但领先于日资三大品牌。
总体上看，天福便利店打折扣做低价顺应了当下市场消费趋势的变化。消费者变得越发注重性价比、质价比，以好特卖及零食很忙等为首的折扣店全力扩张便是表现之一。
零售行业过去一年也已经先后有企业做出动作，譬如盒马折扣化、永辉采用折扣店策略吸引客流、奥乐齐也大力推出低价策略。
聚焦到便利店来说，去年以来，罗森、全家等头部便利店企业已经加快了扩张的节奏，零售大环境的收紧与竞争的加剧，也正在倒逼各企业寻找突破与增量。
天福也有着一个“万店梦”。
其官网称，公司想要在2025年达成10000家店的目标。其创始人欧阳华金曾在2016年接受采访时表示，尽管珠三角区域便利店的密集度、饱和度在国内居第一，但他认为还没到上限。
目前为止，天福总体依然以广东、湖南为主要阵地。当下的天福，除上述两省实现全覆盖外，江西只抵达了赣州，贵州则是铜仁与凯里，福建覆盖漳州，广西覆盖梧州。对比之下，其他头部便利店品牌已在全国更大范围布店，天福在这场规模追逐战中亟需提速。
对此，它也正在探索不同的零售模式，并拓展了店型。
2022年开始，天福逐渐推出囊括水果、烘焙等在内的“便利店+”模式；2023年6月，它在东莞开出了它的首家“外卖仓”，占地面积超400平方米，提供4000多个商品，品类覆盖日用百货及快消，在10公里半径内提供24小时即时零售服务；2024年新推出了包含茶饮轻食、餐饮、快递及彩票在内的多功能旗舰店。
从上述动作来看，新增设的版块让天福门店看起来更加高端，也有利于它吸引更广泛人群。
此外，天福还在近些年通过对区域品牌收并购的方式进行扩张，包括汕头的爽客、惠州的快迪、中山的及时，怀化的好伴及长沙的艾百客等。
诸多情况来看，折扣化或许能帮助天福在顺应消费趋势的基础上打开更大的市场，甚至进一步下沉——实际上它目前的布局就聚焦在二三线城市，对比极海数据上美宜佳已有过半门店在一线、新一线及二线城市来说，天福原本的定位就更为“草根”。
无论是折扣化还是可能下沉，天福的优势都在于品牌与规模效应。连锁门店低价商品在传统夫妻店面前有着品牌优势，7000家店的规模也让天福从供应链上来说有降价空间。此外，天福称已经自建了配送公司，物流上也能满足门店经营需求。
但是面对整体折扣零售行业，天福也有挑战。
一方面，借助生鲜和即食品类是强化超市差异化的手段，也是吸引刚需性顾客的策略，但界面新闻自美团平台上看到，目前天福折扣店内主要是糖果、饼干、干果标品，相比集中了网红品牌的零食折扣店如好特卖、生鲜更为丰富的盒马奥莱等，差异化显得不足。但它更直接的竞争对手可能是拼多多——低价、包邮的拼多多非常适合购买不需要冷链运输的零食等。对于价格敏感人群而言，在低价面前，运输时效是可以牺牲的。
此外，能给商超带来更高毛利的自有商品在天福中的比例也不算高，据其产品研发中心副总经理杨振华2022年接受采访时透露，天福目前自有品牌主要涉及休闲食品、饮料、日用品等类别，2020年销售额为3600万元，2021年为5000万元，增长了39%。目前销售占比在5%左右。
对比之下，盒马平台自有品牌销售占比约是35%，奥乐齐方面这一数据则达到了90%。
总体上，天福折扣店的定位似乎有着“比上不足比下有余”的尴尬。而在这场零售追逐战中，消费者已经变得更加挑剔，天福也将面临更多竞争。
< class="pgc-img">在落地窗前远眺湖光山色、喝着咖啡阅读文创书籍、品尝老字号食材制作的西式餐饮……逛紫竹院公园有了全新体验。从今天开始，位于紫竹院问月楼景区的紫竹餐厅启动试营业，为市民提供集图书阅读、文创展示和西餐美食于一体的的高品质文化空间。
今天上午的问月楼景区，不少游客都被新开张的“天福号PLUS”紫竹餐厅吸引，有的坐进来点杯咖啡，有的买块蛋糕尝尝鲜。简洁的装修风格、绕梁的轻音乐，让人一下子放松下来。就算不消费，也可以坐下来，从书架上选一本文创书籍，安静地阅读。到了中午，还可以点上披萨、意面等西式简餐，坐在落地窗前就着风景享用美食。
这里是紫竹院公园全新打造的高品质文化空间，面积约140平方米，集合图书阅读、文创展示和西餐美食于一身。这里也是公园与北京老字号企业跨界经营的全新尝试。天福号集团副总经理王岩告诉记者，天福号响应市属公园公共空间提升的号召，与紫竹院公园合作，用天福号系列产品研发“中式”西餐，为市民游客提供全新体验。
虽然菜单上提供的是意面、披萨、鸡翅等西餐品种，但鸡胸、腊肠、鸡翅、面粉等原材料都来自天福号集团的系列产品，市民在品尝的时候，可以感受北京老字号产品如何用西餐方式“打开”。在价位方面，餐食的定价也相对亲民，从十几元到百余元不等。“我们这里是一个开放式的文化空间，就算是不消费，我们也欢迎市民游客前来坐一坐。”工作人员说。
< class="pgc-img">紫竹院公园文创餐厅的启动，标志着位于问月楼景区的“紫竹院公园文化展示中心”全面落成。紫竹院公园管理处相关负责人介绍，问月楼是一处水榭建筑，前身为商业经营网点。今年6月起，公园集中开展问月楼修缮改造工程，10月起陆续开放。“紫竹院公园文化展示中心”建筑面积780平方米，集文化艺术展示、科普教育宣传、文创产品展览展卖、餐饮服务等多种功能于一体，从商业场所成功转型成为高品质文化空间，满足了各类游客的游览需求。
来源 北京日报客户端 | 记者 叶晓彦 程功
编辑：匡峰
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