迎观看姚哥分享的沟通技巧。
1. 亲爱的朋友，如果您平时不太爱说话或者一说话就容易词不达意，先别急着划走，今天姚哥要和大家分享一个超实用的聊天思维公式，它适用于各种社交场合。
2. 这个思维公式主要分为三个步骤：
- 第一步、切忌直接道出自己的想法。
< class="pgc-img">- 第二步、用心揣摩对方的心思。
- 第三步、思考符合对方利益的表达方式。
3. 可能听起来有点抽象，我给您说几个实际应用的场景您就明白了。
- 假设您是商场里的服装导购员，有位顾客看上了一件衣服，您要是直接说“这衣服只剩这一件了”，顾客可能就会觉得这是别人挑剩下的，说不定好多人都试穿过。运用这个思维公式来换个说法。
< class="pgc-img">- 首先别说出“这件衣服只剩下最后一件了”这种话，接着揣摩对方的心理：一是不想要别人挑剩下的；二是不想要别人试穿过的；三是如果流行可能会考虑。
- 最后采用符合对方利益的说法：这款衣服可是当季的新款，卖得超级火，这件是我刚刚从仓库拿出来的，目前就只剩这一件啦。
< class="pgc-img">- 再比如您想约心仪的女孩吃饭，如果直接问“你这周六有空吗？”，能不能得到肯定答复还真不好说。运用思维公式调整一下说法。
- 首先别暴露自己的真实意图，我想约你。
- 然后揣摩对方的心理：一是女孩周六可能没空所以不会答应；二是女孩可能会矜持不会马上答应。
< class="pgc-img">- 最后采用符合对方利益的说法：你特别喜欢的那家餐厅现在只能订到这周五和周六的位子了，你看看哪天方便？这样一来选择范围就从“答不答应”、变成了从“周五或周六选一天”，无论女孩选哪天您的目的都达成啦。
4. 总之直接表达自己的想法往往很难说服对方，但只要通过揣摩对方心理后再开口，效果通常会好很多。掌握了这三个步骤，相信您很快就能在社交中如鱼得水。
5. 要记住沟通可是一门高深的艺术，咱们可以持续提升自己的技巧，让自己说的话更有魅力和影响力。祝您一切顺利！
货和店家的羁绊。
1. 真的是不要小看吃货和店老板之间的羁绊。比如一个小哥哥经常去一家早餐店吃早餐，并且只吃他家的馄饨，久而久之小哥哥就跟老板熟了。现在老板只要看到小哥哥在马路对面等红绿灯，他就会提前把馄饨下锅，等小哥哥到了以后就可以直接开吃了，主打一个信任和贴心。
2. 还有一小姐姐，她每天晚上正常都是十一点下班，都会在宿舍附近吃同一家麻辣烫。可有一碗小姐姐加班到半夜 1 点钟，路过那家麻辣烫时却发现店老板还坐在门口，也不知道在干啥。小姐姐上去问才知道老板一直在等她，就连她平时喜欢吃的串串都留了一份等着小姐姐吃。这一下让小姐姐立刻破防，老板这么好，恐怕小姐姐以后再不好意思去吃别家的麻辣烫了。
3. 不仅如此，还有个小哥哥一日三餐都是在楼下包子店，都是两个肉两个素在一碗稀饭，每天都是。2 年了小哥哥都是直接坐下，一句话不说。后来有一次换员工了，他问我吃啥，小哥哥还没开口，老板就说他两个肉两个素一碗稀饭，那员工给小哥哥上了。有一天老板不在，小哥哥吃完后扫了码，随口说了句钱付了。那员工很惊讶说你会说话，小哥哥好无语，看来不说话真的会被当成是哑巴。
< class="pgc-img">4. 这还不算最离谱的，接下来的这个小姐姐是地锅鸡开店的老板。有一对小夫妻经常来小姐姐家打包地锅鸡，7 年了可是好长一段时间没来。小姐姐打电话过去问女生，她说离婚搬家了。小姐姐好劝歹劝的，又托关系找人劝小夫妻两人复婚了。现在过得挺好，又是几天来小姐姐家吃一次地锅鸡。
< class="pgc-img">5. 接下来的这个小姐姐说，她家小区门口的好几家早餐店老板人都很好，真不知道去哪家吃好，搞得小姐姐每天早上吃的早餐都跟做贼一样。
6. 离谱的还有一小哥哥，工作了 1 年，每天都是在一个阿姨的饭店里吃饭，最后小哥哥忽然被公司炒鱿鱼了。本想着在最后一次去阿姨饭店里吃饭，于是他就把小姐姐带回家了。于是小哥哥跟阿姨说了情况后，谁知阿姨只是微微一笑说这是小事，包在我身上。到了第二天，小哥哥就接到了老板打来的电话，说要小哥哥回去继续上班。后来才知道，小哥哥的老板居然是阿姨的儿子。好样的，看来小哥哥这一年的饭还真是没白吃。所以你们有没有特别喜欢的店？
厅店长要牢记的21条行动纲领
1、永远不给顾客说“NO”；如果我们确实无法满足，要学会转换，找一个可以替代的做法；
2、像对待亲戚朋友一样对待我的贵客，微笑面对每一个人，精神状态是第一位的；
3、不要把餐厅的规定强加在顾客的身上，无论顾客提出什么条件，永远不要说这是我们的规定；
4、事情只要碰上你，就不是别人的事，实行“首问责任制”。顾客不管向谁提出的服务要求，都要执行到底，不能再推给其他人；
5、美好的印象来自第一次，只要知道他是第一次来的，经理要随时给顾客服务；
6、不要让顾客一边享受，一边忍受；认真对待顾客的每一个小小的抱怨；
7、懂得传递，才有认同；当你不知道说什么的时候，就向顾客介绍我们的公司，产品，文化……
8、让每一个和你发生关系的人都得到提升；确保每一个我们服务过的人都能留下美好的印象，最基本的要给我们的服务打正分，而不是0分，不是负分。
9、像企业家一样思考，我们都是企业的主人；
10、创造顾客比创造利润更重要；让更多的顾客满意，而不是能给酒店带来多少损失；
11、让顾客满意可以自作主张；紧急情况下，服务员可以自作主张，答应顾客一些个性需求；
12、给特殊的顾客特殊的照顾；给小孩一定要特殊照顾，小孩餐具，（高级塑料材质餐具）。给小孩可以蒸水蛋，烤蛋挞，或粥。给老人顾客，残疾顾客可以优先安排就坐。可以满足一些顾客对口味的特殊要求；
13、赞美的语言永远让人开心；每个员工在服务每一桌顾客时，都要找到顾客值得赞美的语言，加以赞美，用微笑和赞美去打动顾客；
14、只有快乐的服务，才能把快乐传递出去；所有员工都要动起来，快速的动起来，不能三三两两站在一起聊天，更不能像“兵马俑”一样站立服务，要走动服务，不管是哪一桌的顾客，都是你的顾客；
15、顾客的信心有时来自服务人员的鼓励；点菜时建议顾客从中档的价位开始，当顾客点第一个菜时，一定要给予肯定：这道菜是我们的特色，点击量很高的，您比我们见得多，您应该是美食家……当顾客点酒水时，我们要根据点菜的水准建议价位，并表扬顾客很会点；
16、顾客是我们最好的老师；当顾客在给同事介绍菜品或者其他饭店美食时，我们除了表扬顾客一定是美食家，而且要记下顾客说的同行菜品或优点，并谢谢顾客，说其实我们酒店如果离开你们的支持，我们是没有方向的，感谢您的点子，并能赠送一个小菜或其他，表示感谢。让顾客能给我们建议更多的点子，也让顾客感觉到酒店对他的重视；坚决不能听到顾客说我们的不好，不如XX家的好，不应答，没有反应等。
17、像迎客一样送走我们的贵客；进门3分钟，出门2分钟，一般我们很重视顾客的进店，却冷落顾客的出门，所以我们对待顾客离店一定要重视。台位服务员可以送到顾客电梯口，并征求顾客意见。分手时要双手摇摆，送走顾客，并发出下次邀请，欢迎你下次光临。如果能探索出顾客的姓名，一定要重复顾客姓名。王先生、李小姐等。
18、不要忘了奖励投诉我们的顾客；当顾客投诉我们的菜品或者服务时，经理一定要亲自出面服务，并表示感谢，并赠送顾客一份菜品或饮料表示感谢，谢谢您给我们提出宝贵的意见。如果顾客要求打折，尽可能满足。打折后也要赠送礼品，表示感谢。
19、让他再说一次“我很满意”；坚持年年月月餐餐桌桌人人征求意见，如果顾客满意，请再说一次，非常非常满意。并要求顾客说出对我们这儿印象最深的是什么。如果顾客说不满意，我们一定要求顾客说我们哪里没有做到位，我们可以作出弥补。顾客说出我们哪里做得不好时，我们要赠送顾客礼品给予补偿；
20、服务是用心来做的，只有用心，才有创新；让所有服务员每天晚上总结自己今天服务的每一个顾客能给自己的服务打多少分。（除装修环境菜品外的）而非整体分数，一定单指服务。让员工交流服务的经验，让每一个服务人员都能够掌握各类顾客的服务方式，有自己的拿手绝活，体现用心服务的细致入微。一个月进行一次创新服务评比，奖励那些用心服务，并能创新出点子的服务员。
21、把握“度”是服务永远的课题；态度、速度、光线的亮度、开水的温度、背景音乐的声度，服务顾客语言及沟通玩笑的尺度都是我们要求服务员掌握的。但是我们不打击服务员的积极性，即使服务人员有时的热情有点过度，但是我们一定不要打击服务员的积极性。
