一吃鸡汤馄饨：餐饮加盟哪个好？如何选择

当今竞争激烈的餐饮市场，选择一个合适的加盟品牌至关重要。但是，面对众多的加盟选择，该如何进行正确的选择呢？

1. 确定个人兴趣和专长

首先，要考虑自己的兴趣和专长。选择一家符合个人兴趣和专长的加盟品牌，可以更容易地投入精力和热情，提升经营的成功率。

2. 考察品牌的知名度和口碑

选择加盟品牌时，要考察品牌的知名度和口碑。一个具有良好口碑和知名度的品牌，通常意味着更多的顾客流量和更稳定的市场地位，有利于加盟者的经营发展。比如一吃鸡汤馄饨就是比较好的参考对象！

3. 分析品牌的市场前景和竞争优势

了解加盟品牌所在行业的市场前景和竞争优势，是选择加盟品牌的关键因素之一。应该选择具有良好发展前景和独特竞争优势的品牌，以确保未来经营的可持续性和盈利空间。

4. 综合考虑加盟费用和支持政策

加盟费用和支持政策也是选择加盟品牌时需要考虑的重要因素。应该综合考虑加盟费用的合理性和加盟总部的支持政策，确保自己能够获得良好的加盟体验和经营支持。

5. 寻找符合当地市场需求的品牌

最后，要根据当地市场的需求和特点，选择符合当地消费者口味和偏好的加盟品牌。只有紧跟市场需求，才能更好地满足消费者的需求，提升经营成功率。

综上所述，选择一个好的餐饮加盟品牌，需要考虑多方面的因素，并综合分析市场情况和个人实际情况。

生意是跟加盟店合作好还是跟亲戚合作好呢？

首先，做火锅需要一定的经验。虽然有人跟他做可能不赚钱，但至少他是有经验的。相较之下，去加盟某个品牌可能存在一定的风险，因为你可能没有经验，不知道具体该怎么做。如果他的亲戚都愿意和他合作，那么他的成功案例可能表明他有一定的能力。我认为能力是因人而异的。

如果是我，我会更信任亲戚，而不是外面的加盟店。亲戚朋友至少会顾及一些感情因素，逢年过节也会见面。正常情况下，亲戚不会轻易欺骗你，即使你赚的钱不多，但至少不会被坑得太惨。当然，这只是我的个人看法，具体情况还需自己权衡。

如果你在小城市加盟品牌店，可能没什么用。加盟一个品牌可能需要支付一定的加盟费和品牌押金，成本较高。相较之下，如果你想做饺子或馄饨，自己学习两个月就能掌握技巧，不需要加盟品牌。自己开一家店也很方便，不需要支付太多费用。所以，如果不是特别需要品牌的支持，不需要加盟品牌。

如果你想做小本生意，可以考虑夫妻档口，不需要加盟品牌。如果你想做大一点的生意，可以考虑与有经验的人合作，共同承担成本和风险。合作的方式可以是共同购买一个店面，装修和日常费用由双方平摊，利润也由双方平分。这种方式比较合理。

在任何行业中，都有人能成功，也有人失败。因此，成功与否与行业本身关系不大，关键在于个人的努力和经营方式。如果你与亲戚合作，可以分担成本和风险，共同创造利润。这种方式比较可靠。

总之，做生意要根据实际情况做出决策。如果你想做小本生意，可以考虑夫妻档口。如果你想做大一点的生意，可以考虑与有经验的人合作，共同承担成本和风险。按照你的说法，这样做可行吧？那当然可以啊，对不对？我老公每个月只给我3000块钱，但我觉得足够了，因为按照正常利润，我们应该是对半分的。

你老公只是说你们在那里帮忙给工资，但你要考虑到，如果在外面跟别人合伙，我这个店面的成本是120万，其中60万需要从银行贷款，所以我觉得第一种选择是不跟他做，或者你想自己做也可以，但我告诉过你不要加盟，你考虑过了吗？就是你觉得这个成本是可以接受的吧？

我觉得这个亲戚还算可以，因为他有经验，而你没有做过。另外，你们夫妻俩实际上是在管理店里的事情，餐饮方面，只要不是特别严格的要求，你们自己管理就可以了。我说实话，一般人的心没有那么大，我打个比方，如果你和你丈夫一起做，那就是夫妻档口。

说实话，你们在餐饮方面赚点钱并不难，因为他不参与经营管理，你也没有必要出太多钱。如果你一分钱不出，我觉得你不可能真正上心。这个生意需要你承担一半的店面费用，我觉得人家已经很帮忙了。

如果你要加盟，一年的正常装修费用也要十几万元。我估计正常装修各种费用加起来至少要十几万，还有材料、培训等等。但是你要知道，还有品牌押金，我的建议是，要么你自己做，要么你不跟他做，那你自己做馄饨、饺子不就行了吗？学两个月有那么难吗？你没有必要去加盟，对不对？

总之，我的意思是，人还是要诚实一点。如果你觉得你们两个都可以做到，那就没什么问题。如果你们两个都能正常经营，那就是很信任的关系，一般来说，合伙或者做生意，都是一人一半，不是吗？如果他自己开店，也要租店面、装修，还要购买设备，煮馄饨、火锅也要学两个月，但是他没有经营经验，所以他只能学会这些技术，这也是成本之一。

说实话，他是有经验的，如果他能帮你铺好场面，你只需要出店面费，那就比你自己做或者加盟都划算，对不对？我就是这个意思，你们自己算吧。

都上海，作为中国最大、经济最发达、最时尚的城市，是诸多餐饮新模式和业态的“试验田”，也是全国最成熟的餐饮市场之一。

全国餐饮加盟品牌总部分布最多的城市、“网红品牌”的摇篮、餐饮数字化发展速度领跑全国，很多人说“上海餐饮领先全国餐饮至少5年”。

上海的餐饮业在长期激烈竞争中，形成了标杆性的高标准。8月8日—8月10日，餐饮老板内参·大鱼游学走进上海，系统学习“餐饮连锁经营的能力打造”。

小游君 | 文

人均消费全国第一

国外品牌首店扎堆

魔都上海，是很多餐饮老板每年必去的学习基地之一。看品类、看环境、看服务、看风向。

2019年，上海市餐饮业（含住宿）交易总额为1190.3亿元，同比增长4.3%；餐饮业（含住宿）从业人员超过60万。

上海作为中国最早开放的重要口岸之一，中西合璧的商业环境和顾客群体，让它的餐饮市场具有独特的气质。

高人均：《2019中国餐饮报告》数据显示，上海餐饮消费的日本菜、自助餐、江河湖海鲜、西餐、火锅、烧烤等品类的人均消费金额，是全国餐饮消费人均价格最高。

高格调：上海吃货“眼尖嘴刁”，餐厅不仅要好吃，环境还要好看，通常都是一店一景。上海的场景体验餐厅还带起了全国各地模仿场景体验的小高潮。

高增速：上海作为中国最大，经济最发达，也是最时尚的城市，是诸多餐饮新模式和业态的“试验田”，上海人对潮流的领先和新鲜事物的追逐速度也是最快的，对品牌迭代要求特别高。

上海餐饮品牌以其充满时尚感的整体形象、考究的细节打磨和极具创意的品类创新，始终在中国餐饮行业处于领先地位。

全球餐饮品牌进驻内地，都会将首店开在上海；中餐出海，品牌国际化也都会从上海起航。如果说北上广深是区域餐饮品牌做全国扩张的试金地，上海就是其中重要的“炼金炉”。

连锁品牌总部大本营

餐饮数字化领跑全国

上海餐饮市场的成熟，还体现在上海的餐饮竞争是全面、系统性的竞争，从产品、营销、运营、品牌打造到供应链管理、小众餐饮市场挖掘、场景体验的塑造……上海餐饮品牌几乎在各个环节，都有造诣深厚的“武林高手”。

饿了么数据显示，上海已成为餐饮服务数字化的试验田，众多创新性数字化模式在上海诞生、成长，并不断将成功模式输出到全国。

上海“白领化”职业属性突出，除正常三餐外，上海具有旺盛的夜宵及下午茶消费力，在全国位于前列。烧烤、汉堡薯条、奶茶果汁、炸鸡炸串、麻辣烫成为最受欢迎的五大品类。

2019年，餐饮加盟进入3.0时代，餐饮连锁门店正在以3倍于整体餐饮的增长率扩张，上海成为餐饮加盟品牌总部最多的城市。

麦当劳、肯德基、德克士，总部也都坐落在上海。在强大的供应链、成熟的运营管理体系之外，经常为人称道的，便是他们随着消费者的变化而不断调整的产品体系、营销策略和品牌塑造。

8月8日—8月10日，餐饮老板内参“大鱼游学·走进上海”，将带领全国餐饮老板，与喜家德虾仁水饺、杨国福麻辣烫、吉祥馄饨、桃园眷村相关负责人直面交流分享，深入学习餐饮连锁经营模式。