DFRobot 行空板模拟无人餐厅

年来，“无人”业态模式已经逐渐在各行各业铺张开来，餐饮行业也迎来了新的转型，“无人”概念的餐饮新形态在顺应时代的发展下层出不穷。那么，无人餐厅真的无人吗？事实上，无人餐厅并非无人就餐，而是无人服务，没有点餐员、没有收营员、没有服务员。管理人员只要将菜品提前上传至后台系统中，顾客即可以此来进行选餐、结算、付费，全程智能点餐。

上海智位机器人股份有限公司（简称DFRobot）自主研发的行空板，帮助您模拟一个无人餐厅，体验一下其中菜品的上传、删除以及顾客识别菜品选餐的场景。

行空板又称UNIHIKER，是一款国产教学开源硬件，自带Linux操作系统和Python环境，还预装了常用的Python库，能够轻松胜任各种编程相关的开发场景，如搭建物联网系统、体验人工智能应用、编写电子游戏、进行科学实验、设计声光互动、开发可穿戴设备等。同时，行空板作为智能终端设备，其板子本身采用微型计算机架构，集成LCD彩屏、WiFi蓝牙、多种常用传感器和丰富的拓展接口。

行空板Python系列入门教程

无人餐厅

通过Mind+软件中的Python编程工具，借助百度图像识别平台接口、百度语音平台接口、unihiker库等来设计本项目“无人餐厅”，借助行空板，模拟一个无人餐厅，体验一下其中菜品的上传、删除以及顾客识别菜品选餐的场景。

具体功能和操作可分下列几步进行。首先第一步，将USB摄像头和USB小喇叭通过USB扩展坞一起连接到行空板上，并通过外接Micro USB线给扩展坞额外供电。之后第二步，给行空板配置网络。第三步，编写并运行程序。第四步，待行空板屏幕上显示背景图和初始信息后，点击屏幕上的上传图标，将摄像头对准菜品，按下行空板a键拍摄菜品图片，随后在Mind+软件终端依据提示先后输入菜品名称和价格，等待自动上传菜品信息至百度图像识别平台中的自定义菜品识别库，接收平台返回的信息自动记录到文本文档中，完成上传入库操作。第五步，按下屏幕上的识别检索图标，同样通过摄像头拍摄要识别的菜品图片，等待自动返回菜品信息，显示在屏幕上以及自动语音播报。可重复上述操作，识别多个菜品，并按下行空板板载按键b进行计算总费。最后第六步，按下屏幕上的删除图标，从文本文档中查找要删除的图片的编号，输入在Mind+软件终端，确定后等待自动上传该信息至百度平台，完成删除操作。

所需硬件清单：

关于行空板Python入门教程 —聊天机器人的更多详情，请访问行空板官网， “2步, 拥抱Python” ----实现天马行空的创意。

上海智位机器人

上海智位机器人成立于2010年，是全球领先的从事开源硬件、机器人产品和科创教育的高科技企业，打造了DFRobot、蘑菇云科创教育等品牌，是国内最早的创客理念引入者和倡导者，创客教育的开拓者和引领者。旗下拥有中国最大的线上DF创客社区和国家级创客空间——蘑菇云创客空间，提供丰富的线上和线下学习资源，构建了一个自由、开放和富于创造力的交流空间。其Gravity产品已被全球超过100万开发者选用。合作伙伴包括微软、英特尔、Autodesk、霍尼韦尔、NASA、MIT等知名厂商和机构。

验无人智慧餐厅

大河报·大河客户端记者 陈沛 丁倩 文图

核心提示丨继无人便利店后，无人餐厅也从概念走向现实。阿里巴巴、腾讯等互联网大鳄联手知名连锁餐饮，互借优势扎堆布局无人智慧餐厅。

互联网科技的发展，实现了以数据为能源打通全链路，重构了消费者与消费场景的匹配，为无人餐厅的实现提供可能。从新零售到无人餐厅，“无人”的概念也总能吸引不少业界关注和消费者体验。作为传统服务业的餐饮业，从主打服务牌走向人机交互的科技牌，究竟是风口还是噱头?

现象|餐企扎堆布局无人智慧餐厅

互联网巨头与餐饮企业扎堆在餐饮业进行布局与角逐。

10月举办的2017年云栖大会上，阿里无人餐厅技术惊艳亮相:无需点菜员、送餐员、收银员等前厅服务人员，顾客用手机可完成点餐、取餐、付款的全自助流程。

时隔一月，顶新集团旗下德克士上海未来店正式亮相，携手微信主打“无人自助式”体验服务，让“无人餐厅”又一次成了热门话题。

记者探访德克士上海未来店，通过微信扫描桌上的二维码点餐，下单成功约5分钟又收到微信通知，随后到相应的餐柜中凭密码取餐。德克士新闻发言人王意文告诉记者：“无人餐厅比传统餐厅减少30%的服务员，目前将投入更多的人力在后厨产品的服务中。”

同样在上海诞生的“卤豆”无人面馆则直接简化成一台机器，能够在极短时间内为用户提供一碗热面，但因为涉及现场制作环节不在许可经营范围内而被叫停。

号称全球首家“未来餐厅”的人人湘餐厅则做到了无服务员、无收银员、无大厨。餐厅的大堂与后厨由餐厅中央的一条“人”字形传送带连接，所有餐品都将通过这条传送带由后厨送至前厅，消费者自助取餐就餐后，再由吧台下方的传送带进行餐具回收。

看法|“无人餐厅”概念大于实际

“餐饮业是万亿级的大市场，传统的餐厅的供应链，点餐，后厨生产以及进销存信息化，仍然有很大的改进空间。”从事多年采购的赵女士告诉记者，在“互联网+”的赋能下，餐企试图如新零售一样，通过消费场景的精准匹配减少人工依赖，实现标准化品质，这种商业模式虽然需要市场考验，但任何一种商业模式的出现都不可小觑。

赵女士算了一笔账，一般快餐店至少2名收银员，每人工资3000元，每月至少节省6000元，也提升了效率。“点单、结账都可以直接扫码完成，消费后还有积分、优惠券，下次消费可以自行抵扣，方便省时，也增加了消费者的黏合性。”

“现代餐饮业已经过了吃好吃饱的阶段，好吃好玩是一个新的追求点。”郑州一大型连锁餐企负责人告诉记者，从这点说，充满科技感的无人餐厅还是很有吸引力的。

但亦有消费者质疑，“无人”概念的餐饮新形态层出不穷，但产品高度标准化，消费者体验后的新鲜感退去，是否会沦为下一个“网红餐厅”?反观以优质服务著称的海底捞通过细致入微的服务，在餐饮红海中脱颖而出。“餐饮行业的核心是菜品和服务，也是一个普遍的社交场景，用冷冰冰的机器与顾客交互，新奇感最终会退去。”消费者刘女士表示，无人餐厅更多卖点在于新奇和体验。

展望|“无人餐厅”暂时尚难完全取代传统服务

其实，随着互联网的发展，在APP下单和结算已经不是新鲜事。无人餐厅更多的区别是在后厨方面的差异化。

人人湘做到了后台无大厨，所有产品需要有高度的标准化输出，才能完成。而出现较晚的无人店则将特色压在了后厨，如德克士未来店两条主线为无人点餐、人工现做，将节省的人力加重后厨投入，现烤汉堡面胚，提升产品品质。

而经过实践摸索后的人人湘也在媒体上表示：“我们现在正在做调整和改变，比如店内增加了‘引导员’，跟顾客打招呼、协助点单、帮忙收餐盘等。”

“无人智慧餐厅就像概念车，但并不是简单的机器替代人工。”业内人士认为，无人餐厅的核心卖点不该是简单粗暴地用机器取代人，而是要用互联网方式帮助商家更好地识别和满足消费者的需求，让商家可以把更多的精力花在为顾客提供更健康美味的菜品和更贴心周到的服务上。

对于无人餐厅这一设想，不少餐饮业人士认为比较适合快餐业，对于正餐业态还无法实现大规模应用。“从现在看，最先实践无人餐厅的也恰恰是产品标准化领先、出餐速度快的快餐代表。”

对于未来“无人餐厅”发展趋势，业内人士预判将会通过互联网优化流程用餐体验，并通过大数据匹配、黏合消费者需求。“对于产品的研发上，每个人的口味千差万别，暂时还是离不开厨师的参与。”

来源：大河客户端

科技日新月异的今天，无人经济正以前所未有的速度在全球范围内铺开，从无人公交穿梭于城市的街道，到无人餐厅提供无接触服务，再到无人超市24小时不打烊，这一切都在悄然改变着我们的生活方式。这场由科技驱动的变革，不仅令人惊奇，更引发了人们对未来社会形态的无限遐想。那么，在这场无人经济的浪潮中，究竟是谁在引领这场变革呢？

无人公交：未来出行的先驱

无人公交的出现，无疑是未来出行领域的一大亮点。它们依靠先进的自动驾驶技术和智能调度系统，能够在复杂的城市交通环境中安全、高效地行驶。乘客只需通过手机APP预约，即可享受便捷的出行服务。无人公交的普及，不仅能够有效缓解城市交通拥堵问题，还能提升公共交通系统的运营效率和服务质量。而在这场变革中，各大科技公司、汽车制造商以及城市交通管理部门无疑是重要的推动者和引领者。

无人餐厅：餐饮业的智能化升级

随着无人餐厅的兴起，餐饮业也迎来了智能化升级的新时代。这些餐厅通过引入智能点餐系统、机器人厨师、自动化送餐机器人等设备，实现了从点餐到送餐的全流程无人化操作。顾客在享受美食的同时，还能体验到前所未有的科技感和便捷性。无人餐厅的普及，不仅降低了人力成本，提高了服务效率，还为消费者提供了更加安全、卫生的就餐环境。在这场变革中，餐饮企业、科技公司以及食品安全监管部门共同扮演着引领者的角色。

无人超市：零售业的新篇章

无人超市作为零售业的一大创新，更是将智能化技术发挥到了极致。顾客只需通过手机扫码进店，选购商品后自动结算离开，全程无需人工干预。这种新型零售模式不仅节省了人力成本，还提高了购物效率和顾客体验。无人超市的普及，不仅改变了传统零售业的运营模式，还推动了整个零售行业的数字化转型。在这场变革中，电商平台、科技公司以及零售企业携手并进，共同书写着零售业的新篇章。

引领者何在？

那么，在这场无人经济的变革中，究竟是谁在引领着这场变革呢？答案并非单一。科技公司以其强大的技术实力和创新能力，为无人经济的发展提供了坚实的技术支撑；传统行业企业则凭借其深厚的行业积累和敏锐的市场洞察力，不断推动无人经济在各个领域的落地应用；而政府部门则通过制定相关政策法规、加强监管和协调等方式，为无人经济的发展保驾护航。可以说，无人经济的变革是由多方力量共同推动和引领的。

未来，随着科技的不断进步和应用的不断深化，无人经济将在更多领域展现出其巨大的潜力和价值。我们期待着更多引领者和创新者的涌现，共同推动无人经济向更高水平、更广领域发展。