90后小伙餐饮创业，一年时间从负债累累到有房有车，咸鱼翻身记

昌华出生于贵州山区的一个贫困人家，家里还有三个姐姐，本来家庭条件就不好，邓昌华父亲却一直想要个儿子，这下终于盼来了，真应了那句越穷越生，越生越穷。尽管家庭条件不好，邓昌华却是他父亲的宝贝疙瘩，尽可能的满足他的一切要求。

邓昌华从小被父亲溺爱，学习成绩不好小学毕业就辍学了，但邓昌华也不是一个闲得住的人，一天游手好闲和一帮狐朋狗友喝酒打牌，欠了足足有三万块钱。他父亲一听那还得了，虽然心痛，却不得不砸锅卖铁替他还债，可尽管这样，邓昌华还是没有收敛。一天要债的人找上门来，逼他父母交出五万元，不然就要打断他儿子的腿，他父亲一听，气得不行，一下就病倒了。

邓昌华悔不当初，发誓以后一定要好好做人，担起照顾母亲和姐姐们的责任。邓昌华便跟随一个亲戚到合肥打工，他对自己说：我一定要出人头地。

在厂里工作了3年之后也有了一些积蓄，他觉得在厂里打工肯定是不长久的，于是想要学一门技术傍身，做自己的事业。

他通朋友介绍找到了一家牛肉汤店，是实体店自己带徒弟教手艺的，他考察之后决定在这家店里学习，学习的时候李师傅说：‘’你不要操之过急，先把技术学会，别只想着开店，一步一步来。想开店没经验，你可以在我这里做做实习老板，多用心学就可以了‘’。学习了几天之后，邓昌华把做出来的菜品拿给李师傅检验，李师傅说：‘’还不错，你再待几天，看看店里的运营情况，熟悉熟悉‘’。邓昌华学习了几天之后感觉自己收获很多，开店也有了很大的信心。

邓昌华回老家开一家牛肉汤店，有老师的帮助与扶持，加上味道确实不错。所以很快便开始盈利了，一年后邓昌华的火锅店赚了些钱，他用这部分钱给自己贷款买了车和房。

现在邓昌华的生意越来越好，日子也越过越滋润，以前看不起他的亲戚邻居看着都很眼红，邓昌华认为只要自己肯努力一切都会有的。

大家如果对牛肉汤感兴趣可以和我交流学习！

饮的同行，就是2023年，你觉得餐饮真正的机会在哪？以我这个失败者的观念来看，我觉得餐饮还是有很大的机会。第一次开店也好，或者开了这么多店也好，我觉得开店最重要的是拿出你作为一个商家来说的诚意。

诚意是什么？就是你由小到大都要有细节，专注感、精致感，一定要让客人感觉到。这两天我出去有的餐厅，米饭真的你吃都不能吃，就因为我可能吃了我们家这个泰国香米粥，我出去吃饭真的不能吃那个米。其实这个就是一个很小的消费，但是从这个很小的细节来说，我就能感觉到商家有没有在认真的去做事情。

我为什么说是以一个失败的角度了，是因为是说是我该升级的时候没有升级，我的服务该提升的时候，自己是能感觉到我自己的欠缺的。所以为什么就说是我在这个时候停下来休息的原因。

2023年，包括以后想要做餐饮的人，一定要拿你的品质说话，你的味道，做人的风格，这些都是你加分项。所以细节对2023年的餐饮是最重要的，就是小到你的纸巾，霸道，就说是你的餐具、装修、环境、服务有没有做到极致。

如果你想做好餐饮，那就是要精致中的精致，精益求精，你才能做好餐饮。

业，对很多年轻人来说是一段充满希望的旅程。在这个过程中，他们愿意放弃稳定的工作，选择自己的道路。一对90后夫妻正是这样的例子，他们用积蓄开设了一家早餐店，怀揣着梦想与热情，准备在商海中乘风破浪。然而，现实往往比梦想残酷，一年辛勤劳作下来，他们只赚得了3万元。在高额的房租压力下，辛苦的成果几乎付之东流。

首先，我们必须面对目前实体店铺创业的严峻环境。不论是街角的小店还是繁华商圈的门面，到处都能看到转让和出租的告示，这反映了一个不容忽视的现实：实体经营正在经历一场寒冬。对于这对夫妻来说，他们的早餐店虽然地处热闹街区，但依旧无法抵御这股冷流。初期投资回报率低，客源与口碑的积累需要时间，而他们似乎对此有所忽视。

其次，创业前的准备工作显然不足。这对夫妻虽然对餐饮业有所了解，但对于如何选择合适的店面、了解周边市场和消费者习惯等关键因素考虑不够。他们更多是凭借一腔热血和简单的市场调查就开始了创业之旅。在装修风格、食材采购乃至菜品创新上，也许都缺乏精细的策划和市场测试。他们的直觉和勇气值得赞扬，但在激烈的市场竞争中，这些往往不足以支撑他们走向成功。

再者，对于目标消费者的理解并不深入。他们选择在一个看似人流量大的区域开设早餐店，但未必真正了解当地居民或过往行人的具体需求。特别是对于上班族和年轻学生，他们的早餐习惯、口味偏好及消费能力可能与夫妻俩的预期有较大出入。没有深入研究和调整经营策略，仅仅依赖传统的早餐模式，很难吸引和留住顾客。

那么，除了上述的原因，这对90后夫妻的早餐店赚钱困难还有哪些可能的因素？面对一天的忙碌，你是否会选择在外用早餐？你认为他们应该如何调整策略，以改善经营状况？欢迎在评论区留下你的看法和建议，让我们一起探讨在这个充满挑战的时代，如何让创业之路走得更远。