近几天，飞凡R7邀请了三五好友相聚于一片“北国风光”的皑皑雪山，一边共襄“千里冰封，万里雪飘”的冬季盛景，一边享受着火锅带来的温暖。不过这些都不是重点，重点在于聚会中的飞凡高管居然声称，“飞凡巴赫座舱已经达到90%迈巴赫舒适度”。

咱们的日常生活中，哪怕看见一辆飞凡R7凑巧和一辆迈巴赫停在一起，想要生出“非分之想”都十分艰难，就更别提对比了。而这次的雪中夜谈属实是开眼了，难道现在的新能源汽车，真能以20万左右的配置，来挑战传统燃油百万级的明星车型了吗？

与时俱进是门必修课

传统之所以被称之为传统，原因就是其中的大多数车型都并不会搭载最新的技术、也并不会频繁地迭代。而新能源之所以被称之为新能源，就在于它领先时代的科技创新。

例如燃油量产车型中，大部分人已知最快的车型—布加迪威龙，能够以零百2.5秒的成绩，以及过千万的价格常年定居性能、售价双天花板。但放眼一看现在的汽车市场，昊铂SSR、极氪001FR、特斯拉model S Plaid……哪款车的速度不比它快？哪款车的售价又超过了它的十分之一呢？

回到2024款飞凡R7本身，在仅有单个电机的情况下，就可以拥有与150万左右迈巴赫几乎相同的5.8秒零百加速体验。诚然，这离不开新能源的特性优势，但也确实让咱们能以十分之一左右的价格，收获相等的性能。

并且为了比明星燃油车更加适应冬季更加严酷的低温，2024款飞凡R7针对三电系统就进行了全面的创新优化。通过行业首创CTP双层躺式电芯布局、创新匹配躺式电芯的NCM523电化学体系，以及低温优化后的BMS电池管理系统，使其在零下10-15摄氏度温度环境下，也能达到70%左右的放电效率。

冬季续航方面，2024款飞凡R7除了换上了90kWh的大容量电池以外，还进一步提高了能效和电池DOD的续航释放，以至于续航来到670km，普遍领先同级500km左右的续航水平，达到了T0级别。并且，飞凡将于2023年Q4（TBD）季度通过OTA升级，让上一代R7车主享受到同等续航能力。

再加之至高6.6kW放电功率，-20℃条件下，依然能以3kW功率放电8小时的外放电功能。所以对于燃油明星车而言，想要满足雪山上开家火锅店的这种奇思妙想，几乎无解。但对于2024款飞凡R7而言，自然不在话下。#让燃油明星车破防的新能源车

公路、雪山都非凡

除了动力系统的硬核实力，2024款飞凡R7的智能交互系统，也决定了它有资格留在看似不可能的挑战擂台之上。

作为同级唯一搭载仰望U8同款华为AR-HUD的车型，不同于仅有HUD的燃油明星车型，2024款飞凡R7在驾驶的过程中，可以更加生动直观地获取前方路线、行车安全等必要的驾驶信息。

而在相对传统的底盘素质部分，当几乎所有的燃油明星车型都还只是在X、Y轴进行动态调校的时候。2024款飞凡R7已经基于飞机航空三轴技术理念，让车身在X、Y、Z三轴都拥有了更强的车身姿态控制能力。配合侧向空气动力学的优化，在横风肆虐的海滨高速弯道，它依旧能够贴地疾驰。

同时，2024款飞凡R7还通过底盘框架合理设计，对内陆常见的非铺装道路场景进行了优化，加强电池的安全防护，降低积雪山路突发电池磕碰的概率。

之所以称其为巴赫

巴赫作为德国巴洛克时期最重要的作曲家之一，他的音乐具有浓郁的巴洛克风格特点，让闻者置身于宏大优雅的音乐纹理中，灵魂不自觉地升华、肌肉不自控地放松。

毫无疑问，想要让达到如此惬意的座舱体验，必须叠加繁多的舒适配置才行。虽然迈巴赫隶属于传统的燃油汽车，但百万的售价已经为座舱内部塞满了奢华。而这一点，尽管20万左右的2024款飞凡R7在堆料方面已经不算少了，但还是不及前者来的奢侈、齐全。

不过配置的多少只是一方面，就像20万左右的2024款飞凡R7只有14个BOSE高性能扬声器，150万左右的迈巴赫则有16个柏林之声。但Centerpoint虚拟环绕声技术、SurroundStage环绕声技术所带来的飞凡巴赫沉浸矢量音效，却可以在沉浸式的聆听体验以外，形成场景式3D立体感知交互音效，让声音成为“领航员”。

并且为了舒缓NVH过好所带来的眩晕感，2024款飞凡R7搭载了行业首创的智能晕车舒缓系统，能够有效降低车辆行驶中对内耳前庭器官的刺激，降低30%-50%的晕车症状，拒绝被晕车拽住对自由的向往。

总结：

二十万级和百万级的碰撞，在之前是从来没有的事情，也是难以想象的事情。但历史的进程就是如此，总需要第一个去吃螃蟹的人，去为大家开拓崭新的方向。就像是之前的新能源汽车，就像是如今的2024款飞凡R7。

2024款飞凡R7凭借加强后的三电技术体系，以及更大容量的电池，满足燃油明星车型无法实现的户外用车场景。并且还能借助飞凡湾域驾驶系统与巴赫座舱，拉平二者在底盘质感以及舒适配置上的差距。

确实，在20万级的中大型轿跑SUV中，它算不上独一无二。不过，要论20万级新能源SUV中，能达到90%迈巴赫舒适度，寥寥无几。#让燃油明星车破防的新能源车#

聘服务员

年薪20万+

要求985院校毕业

近日一家火锅店的招聘信息火了

近日，河南一家火锅店发布了这样的招聘启事，经网友发布到网上后火了。

从网友曝光的照片来看，这家火锅店的招聘岗位是服务员，人数十名，要求的学历是985院校毕业，薪资待遇是年薪20万+。

而在招聘信息中也提到，要求能从拖地、端盘子做起。

网友纷纷表示不淡定了：

有人认为这是炒作：

也有人认为：没毛病

店家负责人回应

1月2日，针对网络上的各种声音，火锅店招聘负责人丁先生进行了回应：“招聘是为公司长远发展储备干部，我们火锅店需要更好的发展，也一定要进行升级，人才为先，所以我们尝试招聘更高层次的人才。”

丁先生说，储备干部必须从基层做起，不仅仅是服务员，他们还要经历后厨、收银、采购、管理等各个岗位的历练，想要做管理层，就必须了解所有岗位和业务流程。

还记得前不久，一条“火锅店英国招聘 年薪最高超50万”的新闻曾引起广泛关注。

该火锅店在英国各大招聘网站上广发帖子，招聘酱料师傅、切肉师傅、捞面和变脸表演师傅……开出的薪资水平跟火锅一样让人垂涎三尺：炒料师傅是其招聘中最高薪的职位，年薪高达4.8万—5.7万（英镑），约42万—50万人民币，主要工作是准备每天所有必需的香料和调味品，以及负责员工餐的制作。

其实，如今的社会多元化发展，并非唯学历是从，只要有绝活，照样拿高薪。

职业不分贵贱，

凭自己本事赚钱，

都值得被尊重！

来源：成都商报（ID：cdsb86612222）、映象网、新闻晨报（ID：）、梨视频、新华社

版权归原作者所有

锅界龙头来了。

近日，海底捞在港交所上市，截止发稿前，海底捞股价大涨，报于18.56港元。

港交所史上门槛最高新股到来

海底捞上市，成为香港史上截至目前为止入场门槛最高的新股。

海底捞9月24日公告，海底捞此次全球发售4.25亿股，其中香港发售3820.8万股，国际发售3.86亿股。发售价每股17.80港元；每手1000股。

海底捞此次发行定价为17.8港元，每手1000股，也即是说，投资者最低入场门槛费用达1.78万港元。

证券时报援引一通证券行政总裁宓光辉表示，这以价格高于早前上市的歌礼制药的1.6万港元，成为香港史上截至目前为止入场门槛最高的新股。

海底捞有多赚钱？

一年一亿人！上半年收入73.43亿

早在今年五月，一直闭口不谈上市的海底捞就宣布在港交所递交上市申请，各类数据还特别华丽：

2017年营收总额106.37亿，利润11.94亿，三年的复合年增长率高达70.5%。

年客流量达到1亿人次，员工平均薪酬约6万元。平均每位顾客在海底捞消费94.6元，88.2%都是回头客，6成顾客每月去一次。

海底捞的招股书告诉我们它的赚钱能力：

（1）你的每100元消费，海底捞的股东赚走大概14元（这个没扣利息和所得税），食材成本大概40元左右，员工薪酬分摊大概29元左右，房租及装修折旧、水电分摊大概12元左右，行政、差旅、管理分摊大概5元左右；

（2）海底捞平均一家店一天要接待1400名客户，这些客户带来的收入流水在10-13万元之间（人均消费70-100元），一个店一年收入4000万元左右；

（3）如果按照14.5%的息税前净利率计算，那么海底捞平均一家店一年利润600万左右；

（4）截止2017年底，海底捞拥有273家店，这些店的营收加总在一起是110个亿，利润加总在一起是16个亿（没扣利息和所得税）；

（5）呷哺呷哺一个店一年的收入是485万，海底捞单店收入是它的8倍。

由上面一组运营数据看，海底捞几乎创造了中式餐饮的经营效率奇迹：在维持令人羡慕的营业利润率的同时，创造出极高的单店收入能力，两者相乘，利润规模无敌。海底捞“封神”毫不为过。

图片来自国金证券

海底捞成功因服务好？你想错了

（图片来自每日经济新闻）

海底捞创始人张勇夫妇及施永宏控股7家公司间接控制8家有代表性的产业上下游公司，完成了对火锅全产业链7大环节的布局。

包括其：调味品、食材、供应链、技术等等，加之海底捞的特色服务以及火锅在餐饮领域中的优势，光火锅相关产业链上的拓展延伸一年就能给海底捞带来不小的收益。

申银万国在8月底的研究报告中指出，海底捞成功因为服务好是典型的幸存者偏误，背后核心是集团强大的全产业链布局与开放生态。

1）底料环节：颐海国际不仅确保海底捞底料的长期更新且稳定，且第三方业务发展迅猛，18H1整体净利润增长170%主要由第三方业务贡献。

2）食材环节：扎鲁特旗为海底捞专门提供优质牛羊肉，蜀海供应链已衍生至为七天便利店、九毛九、麻省理工等热门餐饮与便利店提供食材全案总包，有望成为中国Sysco。

3）管理环节：微海咨询深耕餐饮培训赛道，将海底捞大学转变为招聘+培训+咨询一体的管理培训企业。

4）技术环节：蜀韵东方深耕餐饮装修，红火台专注餐饮SaaS

火锅产业链公司究竟能长多大?

海底捞上市有望成为国内首家百亿餐饮上市企业。而海底捞高速增长的背后，与其所处的“餐饮最佳赛道”的火锅行业密不可分。

（图片来自每日经济新闻）

申银万国报告认为，火锅是一二线消费降级与三四线消费升级重合的最佳赛道，产业链能在底料、食材、供应链中出现象级企业。

1）剔除门店，火锅产业链1250亿左右规模，增速略快于下游：火锅产业链市场空间约1250亿，增速11-15%之间，略快于下游火锅店，由底料食材和供应链服务等构成。

2）底料食材：扩展至2C家用不局限于餐饮，品种扩张大单品战略为王。

3）供应链管理：从火锅拓宽B端客户至全部餐饮，市场想象空间大。

申万宏源在报告中指出，火锅拓店速度快，桌均消费价格逐年提升，再加上高利润率和低成本，行业盈利能力很高。

长江证券研报中的数据也可以证明火锅的盈利能力，其指出，2017年火锅的营业额同比增速超过24%，位居细分板块第一；综合来看，火锅还是效率最高的子行业，每平方米营收达到2.6万元，人均劳收达到23.3万元。

海底捞张勇：一个技校生的逆袭

创办海底捞的张勇，仅仅是技校毕业。成功后，他登上了北大的讲台。

1988年，18岁的张勇技校毕业后，进入四川拖拉机厂。

“靠双手改变命运”，是张勇常说的话之一。

这位出生在四川简阳的70后，儿时最深刻的记忆就是贫穷。初中毕业后，他在父母的要求下，进了简阳一所包分配的技工学校学电焊。这件事让张勇感觉很不爽，时至今日，他仍然以初中毕业，来介绍自己。

18岁，张勇技校毕业，分配到了他父亲当厨师的国营四川拖拉机厂。但在他眼里，父亲辛苦了一辈子，也没能改变贫穷的命运，工厂显然不是他施展抱负的地方。

1994年，经历了几次“走捷径”失败后，张勇决定正正规规开家火锅店，就在他为取名而烦恼时，一旁打麻将的老婆，正好和了把“海底捞”，于是一家具有传奇色彩的火锅店诞生了……

94年，第一家“海底捞火锅”正式开业。如今，他管理2万多员工，公司年营业额达数十亿。

“变态”服务背后那些不为人知的事

作为国内知名餐饮公司，海底捞以“服务有毒”著称。类似一个人去吃饭，对面会放玩具熊陪你的事情已经不新鲜了。

在海底捞发现服务员帮顾客代练游戏，地球已经抵挡不住海底捞了……

海底捞“变态服务”经典案例

据悉，海底捞还在国外推行新的经营方式，如供应单人火锅和套餐、播放流行音乐，营造夜总会般的氛围。并向顾客展示员工的拉面技艺。

海底捞员工拉面绝活

与此同时，海底捞在国内的招牌服务如“等位的客人可免费享受擦皮鞋、美甲等服务”也将在国外实施。

除“服务有毒”外，海底捞还有一个很厉害的哲学：把员工当人。以致于小米也曾把海底捞当做学习对象。在小米联合创始人黎万强写的小米的内部手册《参与感》中，提到一句话：团队第一，产品第二。海底捞是传统企业里把“团队第一，产品第二”做到极致的公司。

一方面是对顾客，另一方面是对员工。海底捞是如何形成这两种极致文化的呢？

为什么海底捞的员工很少辞职？

1、授权

“授权”是海底捞企业文化的一大核心。

在海底捞，副总、财务总监和大区经理有100万元以下开支的签字权，大宗采购部长、工程部长和小区经理有30万元的审批权，店长则有3万元以下的签字权。而对于海底捞的一线员工来说，他们也同样有着比同行大得多的权力，那就是免单权，他们只要认为有必要，就可以给顾客免费送一些菜，甚至有权免掉一餐的费用。

对此，张勇是这样解释的，“如果亲姐妹代你去买菜，你还会派人跟着监督吗？当然不会”。把解决问题的权力交给一线员工，才能最大限度地、最快速地消除顾客的不满意。

2、待遇

待遇不仅仅是钱的问题。

雷军为了学习海底捞，在机场买了本书《海底捞你学不会》，他觉得自己学会了，为了验证一下，专门到海底捞去吃饭。

有一次吃饭雷军就问那个服务员，你整天那么乐为什么？你不就做个服务员吗，结果给人教训了一顿。人家说我40几岁的下岗女工找不到工作，海底捞一个月给我四千多工资，我睡觉做梦都会笑醒。

有篇报道写海底捞，说很多海底捞的员工见到张勇，激动时会拉着他的手直哭，在员工看来，是张勇给了他们高于同行的工资，还有生活的尊严，这种尊严不光是在同行面前有面子，更重要的是，这些学历不高背井离乡来到大城市工作的员工，通过工作最终在北上广这样的大城市立住了脚，而且，有人还买了房。

这里又有一个段子：

海底捞刚进北京的时候，租第一个店面就被骗了。整整300万，是张勇账上所有的现金。对方背景强劲，这笔钱完全追不回来。

张勇说，当时负责的主管经理急得好几天吃不下饭，张勇都不敢给他打电话。后来听说这群人要找黑社会解决骗子，他才给主管经理打了电话。

他说，你们就值300万？干点正经事吧。（大体是自己不要犯法去帮公司追钱的意思）

他说，他心疼，但是他不怨员工，将心比心，是他自己去办也会受骗。

张勇有一次被问到，有今天的成功，是因为什么。

张勇答，可能是因为我比较善良吧。

3、承诺

在海底捞有个说法，叫“嫁妆”。一个店长离职，只要任职超过一年以上，给8万块的嫁妆，就算是这个人被小肥羊挖走了，也给。

张勇解释：因为在海底捞工作太累，能干到店长以上，都对海底捞有贡献，应该补偿。

他说，如果是小区经理（大概管5家分店左右）走，给20万；大区经理走，送一家火锅店，大概800万。

海底捞至今十几年的历史，店长以上干部上百，从海底捞拿走嫁妆的，只有三个人。

这种承诺，如何不让员工有忠诚度？

海底捞员工

知乎上有人讲到这样一个真实的细节：

顺丰，有一次我妈给我寄快递，两千八百多公里，次日早晨就到了。

因为顺丰经常给我送快递，那个大姐也比较熟络，我顺口说了一句：真快啊。

大姐接话到：那是，你也不看看是谁在送。

她讲这句话的时候，眼睛闪光，下巴微翘。

这种自信的表情，我在海底捞的员工脸上也见过。