1月24日上午，在2023安徽上市公司高质量发展论坛暨安徽上市公司发展报告发布会上，《安徽上市公司发展报告（2023）》暨“安徽上市公司系列榜单”重磅首发。
这是2018年以来连续第六次对安徽上市公司进行全景式描述和深度剖析。报告显示，2022年安徽上市公司总体保持较好发展势头，数量在中部地区遥遥领先，发展质量持续提升，在推动全省高质量发展中发挥重要作用。
跻身全国第一方阵
战新产业势头强劲
截至2023年10月，安徽A股上市公司共有175家，居中部地区第1位、全国第7位，超过了四川、福建，领先于湖南、湖北、河南、江西、山西等中部省份。其中，安徽科创板上市公司达到24家，居中部地区第1位、全国第6位。
上市公司市值体现了资本市场中投资者对企业价值的认可度。截至2022年12月，安徽A股上市公司总市值达17985亿元，居中部地区第1位、全国第10位。
企业上市速度反映优质企业成长速度。从新上市企业总量来看，2022年，安徽新增14家A股上市公司，合计首发募资规模117亿元；新增科创板上市公司4家，居全国第6位；新增注册制下创业板上市公司4家，并列居全国第10位。
2023年1-10月，新增上市企业13家，皖企上市保持了良好的强劲增长势头。
从上市后备资源来看，安徽IPO后备企业队伍阵容庞大，发展后劲不断增强。截至2022年底，安徽过会待发状态企业14家、居全国第6位；在审状态企业27家、居全国第7位；辅导备案状态企业91家、居全国第7位。
近年来，安徽大力推动战略性新兴产业提质扩量增效，十大新兴产业中七个产业的产值已突破了千亿元。截至2022年12月的上市公司中，战略性新兴产业48家，较2021年增加13家，总数占比为29.81%，战略性新兴产业发展势头强劲，正成为全省经济发展的重要驱动力。
省会集聚效应明显
民企成发展主力军
上市公司是区域经济发展的“晴雨表”。截至2023年10月，合肥上市公司数量达到82家，遥遥领先，省会集聚效应明显；芜湖、铜陵、滁州上市公司数量达到10家及以上。合肥上市公司数量在全国293个城市排名中跃升至第12位，在中部居第二位。
从各市新增上市公司数量来看，2022年共有7个市的上市公司数量有所增加，其中合肥新增8家，铜陵新增2家；芜湖、宣城、安庆、池州、六安各新增1家。
从板块分布来看，截至2022年底，安徽A股上市公司以主板市场为主，有102家，占到总数2/3，其次是创业板市场33家，科创板市场19家，北交所市场7家。2022年新增上市公司中，创业板5家、科创板4家、主板2家、北交所2家。
从股权结构分布上看，截至2022年底，安徽A股上市公司民企有95家，占比近6成；地方国企40家，央企14家，合计占比1/3左右。2022年14家新增上市公司中，11家是民企，占比近8成；2家是地方国企，1家是外资。
随着科创板和创业板注册制的实施，资本市场对民营企业的支持力度加大，安徽民企加快登陆资本市场，成为发展主力军。
业绩发展承压前行
创新能力稳步增强
从业绩发展、创新能力、营运能力、ESG绩效、投融资水平5个维度综合评价安徽上市公司，形成了综合发展能力排名。
从综合发展能力排名看，口子窖凭借较强优势位列榜首，皖通高速表现突出。
从业绩发展排名看，前十位与后十位的上市公司业绩差距明显。前十位上市公司中，古井贡酒、迎驾贡酒、口子窖等酒企业绩指标相对稳健。
从创新能力排名看，2022年参与排名的157家上市公司创新能力综合得分平均数为0.1361，低于平均数的有101家，即六成多企业创新能力综合得分偏低。
从营运能力排名看，2022年仅41家上市公司的综合营运能力高于平均水平，29家上市公司综合营运能力不足0.02，远低于平均水平。
ESG是一种关注企业环境、社会、治理绩效的评价标准。从排名来看，有6家上市公司综合得分超0.7，表现出较好的ESG绩效。
从投融资规模排名来看，排前十名的公司投融资规模遥遥领先，海螺水泥、安徽建工、马钢股份稳居前三，尤其是海螺水泥投融资规模持续扩大，龙头地位显著。
合肥通客户端-合报全媒体记者 李后祥
来源：安徽网
< class="pgc-img">2月12日，第九届中国徽菜博览会在庐江金孔雀隆重开幕。
< class="pgc-img">开幕式精采亮相
< class="pgc-img">安徽省人民政府原副省长张润霞讲话并宣布开幕
安徽省人民政府原副省长张润霞热情讲话并宣布开幕。张润霞认为：中国徽菜，不仅是安徽的徽菜，也是中国的徽菜，未来必将成为世界的微菜。“中国徽菜博览会”，在中国饭店协会和省商务厅的长期关心和支持下，在省餐饮行业协会的不懈努力和坚持下，已经连续举办了九届，把安徽餐饮的风采和中国徽菜的魅力展现了出来，把优秀的传统美食和醇厚的徽文化内涵展现了出来，既是全行业的大交流、大聚会，又是标杆企业品牌形象的集中展示，成为“中国餐饮看安徽”的重要窗口，成为我省餐饮业最具影响力的行业盛会。
中国饭店协会副会长张景富致词
< class="pgc-img">中国饭店协会副会长张景富代表中国饭店协会致词，他认为：徽菜底蕴深厚，历史悠久，深受消费者和国内外游客喜爱。以“徽菜节日、行业盛会”为主题的中国徽菜博览会，立意深远、内涵丰富。通过博览会的举办，不仅促进了安徽餐饮服务业的发展，壮大了特色产业，增强了地区经济活力；而且为推动徽菜技术创新，塑造徽菜知名品牌，提高徽菜美誉度和市场影响力以及促进相关产业融合发展起到了重要作用。
餐饮业作为第三产业中的重要行业，一直保持着持续增长的态势，2019年前10个月我国餐饮收入达到36932亿元，同比增长9.4%，高于社会消费品零售总额1.3个百分点，成为最活跃的消费业态之一。预计全年餐饮消费规模将达到4.7万亿元，进一步发挥出对扩内需促消费的引领和拉动作用。餐饮业已成为旅游业、批发零售业、文化产业等重要协同产业，是城市商圈、城市综合体、购物中心的重点业态和不可或缺的组成部分。
安徽省商务厅服贸处调研员李庆宏讲话
< class="pgc-img">安徽省商务厅服贸处调研员李庆宏在开幕式上讲话，他说：长期以来，我省餐饮业在政府的积极引导、兄弟省市行业协会的全力支持下，“调、转、促”成效显著，行业基本面向好。根据省统计局数据，去年我省餐饮业实现营业收入1322亿元，位列全国第12位。今年前三季度，全省社会消费品零售总额9857.6亿元，增长10.8%；餐饮收入1084.9亿元，增长11.6%，高于全省社会消费品零售总额增幅0.8个百分点。
希望全省餐饮业继续保持这种高昂的增长态势，为全省社会消费品零售增长作出应有的贡献。同时，省商务厅作为餐饮业的行业主管部门，将积极针对行业发展中出现的新情况、新特点，不断强化服务意识，加大行业支持力度，提升行业发展指导水平，为全省餐饮业的繁荣发展尽职尽责。
安徽省餐饮行业协会会长束从轩致词
< class="pgc-img">安徽省餐饮行业协会会长束从轩在开幕式上说：今年，是安徽省餐饮行业协会成立的第八个年头。在省民政厅、省商务厅、省市场监管局等单位的领导和支持下，通过全体会员的共同努力，协会取得了健康、规范、快速的发展，行业和社会影响力逐年提升，得到了政府、社会、行业和会员的充分肯定。八年来，中国徽菜博览会以“徽菜的节日、行业的盛会”为主线，不断创新引领，已经成为集聚徽菜美食，展示厨艺，成就餐饮品牌，促进餐饮企业交流合作、传承创新、投资交易的大平台。作为安徽餐饮业的一个标志性活动，中国徽菜博览会在弘扬美食文化、促进消费、培育自主品牌、提升城市品牌形象等方面正在发挥越来越重要的作用。
安徽省餐饮行业协会秘书长郑德贵主持开幕式暨主论坛
< class="pgc-img">四省市餐饮协会负责人共话长三角一体化餐饮经济圈
< class="pgc-img">出席圆桌论坛的协会负责人：沈思明、徐浩、李林生、束从轩
日前，中共中央、国务院印发了《长江三角洲区域一体化发展规划纲要》，为长三角地区当前和今后的发展谋篇定局。
在当天的《2019长三角一体化餐饮经济圈圆桌论坛》上，上海市餐饮烹饪行业协会名誉会长沈思明、江苏省餐饮行业协会执行会长于学荣、浙江省餐饮行业协会执行会长李林生、安徽省餐饮行业协会会长束从轩先生，代表一市三省餐饮业，共同探讨长三角餐饮一体化发展之路。四位会长就各地的餐饮概况和各地关于一体化建设的构想和举措、对安徽餐饮企业的希望和倡议等方面，开怀畅谈。
四位会长共同认为，长江三角州餐饮行业要紧扣“一体化”和“高质量”两个关键，树立“一体化”意识和“一盘棋”思想，准确把握“创新共建、协调共进、绿色共保、开放共赢、民生共享”基本原则。做到餐饮产业创新发展更实，餐饮结构更优，餐饮服务百姓消费更好，餐饮人才培养更强，国际拓展更快，共同打造长三角餐饮产业链共享平台，共建长三角餐饮管理、技能、营销、创意人才基地，共同推进品牌餐饮企业拓展国际市场，培育一批餐饮行业龙头企业和专精特新的领军企业，实现餐饮业放心消费，让人民群众分享餐饮服务幸福感，满意度不断增强，号召餐饮人应积极行动起来，响应国家号召，为积极推动“长三角一体化”建设贡献力量！
《2019安徽餐饮企业TOP100》发布
< class="pgc-img">安徽省餐饮行业协会副监事长徐平解读
在召开的“第九届中国徽菜博览会暨安徽餐饮业发展大会”上，安徽省餐饮行业协会副监事长徐平代表协会，发布《2019安徽餐饮企业TOP100》，并作了解读。
安徽省餐饮行业协会发布的TOP100，是综合了正餐酒店、快餐小吃、连锁餐饮和团餐团膳等四大业态板块，分别取正餐酒店30强、快餐小吃20强、连锁餐饮20强和团餐团膳30强，组成安徽餐饮TOP100榜单。这100家企业中，1亿元以下的47家，占47%；1-5亿元的43家，占43%；5-10亿元的6家，占6%，10亿元以上的4家，占4%。
在16市餐饮企业TOP100榜单上，合肥占67%，其他各市占33%。其他地市中，上榜较多的是：芜湖、黄山、马鞍山、淮南、六安等。
在2018年，餐饮百强收入252亿元，全省餐饮收入1322亿元，占总量19.1%。在2019前三季度，餐饮百强收入244亿元，全省餐饮收入1085亿元，占总量22.5%。
数据显示，安徽TOP100企业的总营业收入占到全省餐饮总量的20%左右，而全国餐饮企业100强的总收入，仅占到全国总量的6%不到，这说明我省餐饮业的集中度较高，品牌发展密集度高于全国水平。
解析老乡鸡典型经验“八项聚焦”
< class="pgc-img">安徽省餐饮行业协会常务副会长佘林明在做典型解析
上午的大会上，安徽省餐饮行业协会常务副会长佘林明作了题为《典型解析：老乡鸡“八项聚焦”给我们的启示》的演讲。
今年7月份和11月份，中国饭店协会和中国烹饪协会，发布老乡鸡为中式快餐排名第一的信息。中国两家最高饭店烹饪行业协会的认证，确立了老乡鸡在中国中式快餐第一名的位置。
老乡鸡从2003年创办，至2019年步入中式快餐第一，历时16年，在全国开了800多家直营店，日均接待40万人次，累计服务超6亿人次。老乡鸡用12年时间跨过10亿，用两年的时间跨过20亿，用一年的时间跨过30亿。现在的老乡鸡，无论从环境、食材、口味、卫生、服务，还是管理等多个方面，都做成了行业的标杆和准则。
安徽餐饮各品类在全国排名，就目前而言，唯独老乡鸡这一家在各类排名中获得第一，这应是我们安徽餐饮业的骄傲。
老乡鸡集中单一的产品品类、全产业链的运营模式、区域快餐龙头的崛起，在中式快餐方面确实起到了标杆带头作用。
老乡鸡作为全国第一的典型，我们自然有责任关注并研究其成功经验。
佘林明人认为：把老乡鸡典型经验作了研究之后，觉得许多企业做不好，关键是不善于“聚焦”，而老乡鸡和一些成功品牌，其核心经验则是抓住了“聚焦”。
佘林明提出老乡鸡“聚焦”的8项内容，既是解析老乡鸡是如何聚焦，同时也是倡导我们餐饮企业学习这八项“聚焦”。
这“八项聚焦”包括：聚焦模式，聚焦定位，聚焦系统，聚焦出品，聚焦人力，聚焦认知，聚焦人群，聚焦创新。
以上八项聚焦，可以说函盖了老乡鸡的主要精华，一个企业想做好，把以上8件事做好了，也就有了成功的保证。
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岳西餐饮十年变迁史
“民以食为天”，“衣、食、住、行”是人类生活的基本内容，餐饮业是与百姓生活密切相关的行业，是展现一个地区经济建设的重要窗口，它的发展变化体现了人民生活的改善程度。
小编嘱咐我，写写近十年岳西餐饮的发展与变迁。这十年，并不是陈奕迅那首歌曲漫漶的伤感与落寞，相反，这十年是岳西餐饮业蓬勃发展，生机盎然的十年；是发展速度最快，步子迈得最大的十年。
和外面世界一样，以前是发愁吃不饱，现在是发愁吃什么。很多时候，去哪里吃，吃什么，这种贵族式的忧郁症，岳西人开始慢慢患有。
把时间的坐标拉回八年前，做为岳西县餐饮酒店业的龙头大哥大——天际大酒店的横空出世，彻底征服了县城人的目光。高达20层的主楼雄伟壮观，一枝独秀，笑傲江湖，成为是当时县城的地标。建筑规模超前布局，地理位置得天独厚，多功能餐饮大厅，直到现在，天际大酒店在婚宴、公务接待、商业会务等方面依然有着强大的接纳吸附能力。
★2008-2012年，餐饮业还是以官方消费为主，居民个人消费为辅。餐饮业普遍现状是传统的吃饱饭，适合岳西本地口味（咸、辣、油）为主。
◆地处十字街中心，占据县城最为繁华地段——天福大酒店的异军突起，是这个时代的典型标志。还记得那拥挤窄小的包间吗？还记得那随拉随开的隔音板吗？还记得那铁锅里煮沸的脆皮豆腐吗？豆腐怎么可能能切得这样薄，烧得这般鲜嫩？
◆位于合商大楼上的麦可老渔村，它的风味锅仔、汤煲、山珍；位于城东的御和楼大酒店，它的野味、家常土菜等菜肴，尤以著名的岳西八大碗做为自己的招牌菜。是否还记得老渔业村每次上主食前，那一小碟鲜脆明艳的红辣椒吗？还记得在御和楼就餐，需要提前三天预约，大多时候却一席难求吗？
以上述几家餐饮酒店为代表的新鲜力量进军市场，岳西餐饮业悄然进入风起云涌，群雄逐鹿的时代。
◆做为曾经的县委招待所——大别山宾馆，却呈现出江河日下，业务萎缩的状况。与此同时，地处县城周边的个体饭店数量猛增，其中不乏一些有口皆碑的老字号：城西方向的中洲大酒店、柴火饭、小合肥；十字街的无名饭庄，滨河路上的东兴土菜馆；南园的乡村锅巴汤、凤祥食府、吃吃香、龙门食府、宝宏大酒店……这些品牌餐饮，你最近去过吗？
这个阶段，最大的变化还是百姓进饭店的明显增多，婚宴、寿宴、家庭宴、生日宴……进酒店逐渐成为一种流行。这个阶段，县城规模及容量还有局限性，多以十字街、建设路、滨河路以及南园为主要载体。
★ 2012年及随后的2013、2014年，这三年是餐饮业发展的分水岭。
随着中央八项规定等一大批政策的出台，由公款消费逐步转向了民间消费的模式。这个深度震荡的转折点，对餐饮业者的思想与智慧提出了严峻考验，由于经营理念、经营方式及行业定位的迥异，餐饮业也进入了大洗牌、大整合的阶段。许多品牌餐饮业更新换代，升级发展，但也有些一度风生水起的餐饮酒店淡出江湖，消声匿迹，成了岳西人真正的“舌尖上的记忆”。略微举几个栗子：
★ 你还记得天福酒店脆皮豆腐的味道吗？
★ 你还记得在军招大酒店参加表弟婚礼的场景吗？
★ 你还记得在兰光酒店开会就餐的盛况吗？
★ 你还记得老岳西饭店的粉蒸肉吗？
是否勾起了你味蕾的回忆？
随着滨河东路、天堂西路、天悦湾温泉开发以及东香高速公路的相继贯通，城区人口及城市规模正处于极速向西北方向扩张的时期，于是形成了“百花齐放、百家争鸣”的局面。毛家大酒店、睡佛山温泉度假村、利霞农庄、怡香居、醉美田园、同春大酒店、瑞泰、慧可居、鱼岳天下等一大批后起之秀的加入，进一步加剧了餐饮业的竞争。
农家乐的适时跟进，也成为不可忽略的力量。位于石桥村岳西佬开创了农家乐的先河，有花，有树，有山，有水，有庭院。曾几何时，在岳西佬就餐得排队等候，要么提前预约。随着旅游资源的不断开发，县城周边、旅游风景区的农家乐，如明堂人家、清源山庄、彩虹人家、春华秋实、金榜乡村等农家乐遍地开花，进一步满足了客人消费需求。
休闲餐饮业或者说特色餐饮业，做为餐饮业的有效补充，其实也经历了痕迹鲜明的洗牌与调整。有些还在经营，只是盛况不再，有些早已了无踪迹。随便举几个栗子：
★ 还记得在南园“有意思”餐厅膝盖抵着膝盖，胳膊碰着胳膊，叫上一碗盖浇饭的焦虑与等待吗？
★ 还记得滨河路上，蓝波one餐厅的浪漫与前卫吗？
★ 还记得老街德庄火锅城，人头攒动、热汤沸腾的火爆吗？
★ 还记得城西在兰贵人酒店参加寿宴的感动吗？
★ 还记得在鱼头罐喝着啤酒，捞吃鱼头的盛况吗？
……
潮起潮落，人来人去。餐饮业已完全成为买方市场，客人需要什么就做什么，客户喜欢什么就做什么。民间消费的渐趋活跃，支撑了餐饮业的蓬勃发展。但财富不可能俯拾即是，尤其是餐饮业，前期投入、装饰装璜、菜肴菜系、后勤保障等各方面都要有准确的定位和精准的服务。
★2015年至今，经过几年的调整与洗牌，岳西餐饮业进入了新时代。截至目前，据不完全统计，县城内投资100万以上的中大型餐饮店20余家，从业人数500余人，年营业额过亿；小型餐饮店近70家，从业人数300人，年营业额8000万元；各乡镇农家乐200余家，从业人数1500人。从数据可以直观看出餐饮业得到了长足发展，也间接反映出竞争的白热化，生存的残酷性。社会投入持续增加，投资主体更趋多元化，并呈现出以下几个明显特征：
★外地品牌开始进驻本地，以天鹅广场的成功开发做为标杆，肯德基的进驻成为洋快餐抢滩登陆小县城的标志性事件。老乡鸡、淮南牛肉面等一大批外地民营品牌在餐饮业也占有一席之地。
★多业态形式不断出现：星级宾馆、景区酒店、饭店、食府、酒楼、农家乐、剧团巷小吃一条街、天鹅广场美食街、广场固定早点摊位、南园转盘大排档等众多业态不断出现，加之政府机关单位食堂等悄然兴起，兄弟登山，各自努力，并按各自的市场定位稳定增长。
★休闲消费类餐饮迅速发展并以全新模式进入市场。以天鹅广场印象茶餐厅为代表，喝茶，文艺演出，棋艺，亲子活动等颠覆了消费者的理念，还拥有自己的原创音乐团队“follow”，餐厅创新的“深夜民谣”夏季连续出演，引领了消费潮流，成为休闲消费模式的排头兵。
★个性化消费特点日趋明显：随着生活水平提高，消费观念也趁于理性，以前就是吃饱，解决温饱，以前本地口味偏重于“咸、辣、油”，如今越来越追求“健康、营养、环境、文化”，也就是我们所说的“吃健康，吃营养，吃环境、吃文化”。现在消费者会认真挑选自己中意的餐饮酒店，就餐前便有了自己的口碑与偏好。以往，依靠几个大单位、大公司、亲朋好友、七姑八姨等来支撑餐饮酒店运行的功能逐渐弱化。如何吸引新客户，留下回头客，是餐饮业共同面对的现实。
★居民消费支出加大，人们更愿意外出就餐。在家庭聚会、婚寿宴请、同学会、社交往来时，人们更愿意选择就餐环境好、服务水平高、品牌好的餐饮企业。强者更强，弱者淘汰的现象更为惨烈。
眼下，又面临着新的课题：消费主力年轻化，消费模式的网络化。年轻人成为餐饮市场的主力军。餐饮企业改变经营方式，提升信息化以及互联网化水平已是必然趋势，大数据将会成为整体行业发展的风向标。在新生代消费者对餐饮业的整体要求不断攀升下，如何保证随时对消费者的反馈做出回应？特色菜肴，线上点菜，线下外卖等新模式，这些将是餐饮经营者们接下来考虑的重点。
经历10年的行业发展与市场竞争，岳西餐饮业发展已经进入投资主体多元化、经营业态多样化、经营模式连锁化和行业发展产业化的新阶段。消费理性化、经营特色化、和市场细分化的特点增强。现在，在岳西就餐可以说从中西餐厅到南北大菜，从各类小吃到地方风味，尽可任君品尝，一饱口福。
近期看到妈厨、雲龍御禧酒店等相继开业，岳西餐饮业的未来，谁能勇立潮头？谁又敢言，永葆青春？十年乃至百年之后，能有耳熟能详，家喻户晓的老品牌，老字号餐饮品牌的出现？
