部茶饮品牌19元以下的产品占比已近八成
告别“30元时代”的奶茶，真香了吗？
本报记者 刘小燕 《工人日报》(2022年09月15日 04版)
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今年以来，多家奶茶品牌的产品价格明显下调，并逐步告别被多次吐槽的“30元时代”。与此同时，茶饮行业也通过平台折扣、直播间团购等叠加优惠，为消费者提供各种让利，茶饮行业出现了明显的降价趋势。
鸭喜香轻乳茶12元、鸭喜香柠打茶13元、绿妍轻乳茶12元……中秋前后，喜茶上新了多款产品。“不仅好喝，价格还便宜，这让我们很惊喜。”喜欢喝奶茶的北京大学生小李对记者说。
不只是喜茶，奈雪的茶、茶百道等多家奶茶品牌的产品价格也明显下调，并逐步告别被多次吐槽的“30元时代”。专家指出，高端茶饮品牌降价的主要原因在于在当下茶饮赛道存量竞争的情况下，低价茶饮可以吸引更多消费者。
茶饮行业多种形式降价
9月开学季，北京多条商业步行街和百货大楼迎来一轮消费热潮，分布在街边和楼宇内的各种品牌的奶茶店门口，都聚集着或多或少正在等待出餐的消费者。
小李告诉记者，逛街时买一杯奶茶已经成为自己和身边同学们的出行习惯。“以往价格偏高的喜茶、奈雪的茶，今年出了很多10多元的新品，现在奶茶消费的人均价格基本控制在20元以内。”据小李的消费体验，今年茶饮行业具有明显的降价趋势。
据了解，喜茶在今年初对含纯茶、乳茶、果茶等品类进行降价，降幅在3元~7元之间。目前常规门店菜单的现制饮品中，19元以下的产品占比已近八成。
奈雪的茶多款产品进行了价格下调，全面告别“30元时代”，并推出“轻松购”系列，价格降幅最多达10元。同时，该品牌还承诺“轻松购系列”将每月上新一款“1字头”产品，以期在更宽价格带中为用户提供更丰富的产品选择。
除降价外，茶饮品牌还通过平台折扣、城市消费券、直播间团购等，推出叠加优惠。例如，不少消费者在抖音直播间团购喜茶饮品，奈雪点单小程序及各大电商平台下单还有专属的满减和打折活动等。
降价的效果也显而易见。今年6月，喜茶与热播剧《梦华录》联名推出两款定制联名茶饮产品——梦华茶喜·点茶、紫苏·粉桃饮，定价分别为19元和15元，走低价路线。据统计，联名特调产品上线首日全国门店即售出近30万杯，单店最高销量近1000杯，上线首周突破140万杯。
天风证券食品饮料分析师吴文德分析认为，目前情况来看，新茶饮行业的增速明显放缓，并且竞争逐渐激烈。高端茶饮品牌降价的主要原因在于在当下茶饮赛道存量竞争的情况下，低价茶饮可以吸引更多消费者。从今年蜜雪冰城的爆火可以明显看出下沉市场可能是未来行业发展空间所在，因此通过降低价格吸引更多消费群体，使高端与中端品牌逐渐模糊边界，从而扩大市场规模。
数字化建设和供应链能力降低成本
根据记者在北京前门、南锣鼓巷、西直门等商区的观察，产品定价较低的蜜雪冰城、一点点、七分甜、快乐柠檬等品牌的门店排队人数较多，均价相对更高的奈雪的茶、喜茶等品牌门店内，外卖订单也摆满了操作台。随着中高端品牌的主动降价靠拢，消费者乐意通过多种渠道以能够接受的价格尝试更多类型的饮品。
艾媒咨询日前发布的《2022年上半年中国新式茶饮行业发展现状与消费趋势调查分析报告》显示，每周消费新式茶饮的消费者占比达94%；多数消费者花费区间在11元~20元，占比达68.5%。同时，2022年有26.2%的中国新式茶饮消费者表示未来消费频率将变高，消费频率减少的消费者仅占14.7%，消费者的需求将持续上涨。
奈雪的茶在接受本报记者采访时表示，产品调价是基于品牌、数字化和供应链上的积累实现的，不影响产品品质和用料。
一方面，截至6月30日，奈雪已经在全国80多个城市开出超过900家门店，数字化建设已初具成效，线上订单收入占比达80.1%，自研“自动奶茶机”已投入全国超过一半门店使用，对经营的降本增效助力已逐渐显现；另一方面，奈雪的茶已建成稳定高效的供应链体系，通过共建茶园果园、数字化管理调控以及强大的品牌议价能力，压缩了上游规模成本，为产品价格调整提供了空间。
据了解，目前高端新式茶饮品牌集中度较高，喜茶和奈雪的茶都已经形成了较大的品牌规模，拥有较大的议价权。因此，行业头部的高端茶饮品牌可以通过倒逼上游水果供应链的方式降低成本。
降价以后如何保证品质
促销手段对消费者而言是否充分友好？降价带来的消费热能够持续多久？这些疑问目前仍需市场检验。
记者在生活团购网站看到，消费者在部分茶饮品牌下留言评论，自己在平台购买的饮品券在门店使用时，却被告知由于缺少部分原料，没有办法出品。还有网友在社交网站提到，直播间抢购的饮品团购券，线下使用时却被告知是加盟店，不参与品牌活动。
同时，奶茶品牌降价行为，也再度引发消费者此前热议的“奶茶店多使用植脂末(奶精)而不是动物奶油”的担忧。有消费者说：“产品降价，消费者首先担心的是商家会不会在成本上压缩，比如用植脂末替代动物奶油等。”
对此，在调价之后，喜茶等头部企业的行动也备受关注。近日，喜茶以自身真奶原料品质把控的多年经验为基础，发布了《喜茶品质真奶标准》，并联合媒体推出《现制奶茶品质奶原料使用倡议》，呼吁行业全面升级用奶原料品质，持续加强产品品质，以此推动普及真奶应用、拒绝奶精。这一举动侧面印证了调价后头部品牌对于品质的追求，奶茶内是否含有植脂末成了消费者做消费决策前的必考题。
“在确保利润空间的情况下要保证茶饮出品的口感品质，就需要品牌具有标准化生产的能力，并做到完善的供应链管理，要对原料成本进行较好的管控。”吴文德认为，茶饮行业保持品牌竞争力的关键在于，如何在价格激烈竞争情况下保证茶饮品质和口感。同时，品牌需要具备一定的研发能力，对公司的每款产品都能保证口味及口感符合目前的消费潮流。
来源： 工人日报
<>于一点点奶茶所受的关注度过高，一度风靡朋友圈！以排队时间长吸引了众多消费者和投资者。很多投资者看到一点点奶茶的火爆景象都想要加盟一点点奶茶，但是网上也出现了众多的一点点奶茶官网，到底哪个才是真的哪个才是假的呢？一点点奶茶官网到底是哪个？
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一点点奶茶现在虽然很火，但是并不是每一个地区都能加盟的，一点点奶茶对于加盟地区是有限制的，而现在一点点奶茶重点招商区域：杭州、广州、南京、福州、深圳、苏州、无锡、长沙、宁波、武汉、成都等地，其它开放地区需要咨询招商经理确认!
2、根据加盟费用辨别
一点点奶茶是一个炙手可热的项目，而且加盟费也不会是固定的或者及时几万元就能搞定的，一般加盟一点点奶茶需要根据不用的地区加盟费是不一样的。
一点点奶茶具体开店费和这些方面是有关联的，比如店面的大小、店面选址的繁华度、以及店面的专修程度等等，这些都会影响开店的成本费用。
那些说一点点奶茶加盟费5万元的肯定是假的了。
一点点奶茶官网辨真假,骗子伎俩大揭秘
不法者骗取铺货费用
有些一点点加盟骗子打着免费铺货的旗号，收取1.8万元的加盟费用，承诺免费铺2.4万元的货物。表面上看是加盟商赚了0.6万，事实上骗子是按所谓的指导销售价格给加盟者铺货，其实际成本也只有几千元，他们就是抓住了加盟商贪小便宜的心理，从而成功费用的!
公司不正规
有些小公司由于品牌没有什么知名度，就打着一点点奶茶的幌子招揽业务，从而成功的把自己的品牌推广出去，其实投资者加盟的根本不是一点点奶茶这个品牌。
退换货不诚信
为了骗子加盟商的投资金，有些公司做在签订合同之前承诺100%进行退换货，但是真到了那一步，加盟商就会发现换的货比退的货质量更差，更差甚至不给退货!
加盟前后态度转变太大
骗人的品牌在你加盟前会非常的热情，但是当你加盟后，他们就会露出狐狸尾巴，对你不管不顾。但是所有的品牌在你加盟前都会非常热情，那么怎样知道加盟后的情况呢?一点点建议是，加盟前找一些该品牌的店铺或是专业加盟网站，借鉴他人的经验教训。
我们在选择一点点奶茶加盟的时候一定要注意不要被骗，选择正确的官网加盟，如果实在不知道如何选择的话，那么我们可以进行咨询一下。
希望所有的朋友都能创业成功！走在创业的道路上，不是一路风顺的，有任何问题都可以咨询。
多人天天都在吃外卖，因为外卖方便又能快速满足饮食的需求。但你有没有想过，为什么有些外卖，比你想象得还要快很多？从下单到收餐，可能最短只要十几分钟，甚至比我们自己亲自烹饪还要快？
近日，深广电第一现场调查组曝光了一些内幕！
菜肴包生意火爆，成本可能仅4元！
原以为是厨师现炒的、热乎乎的美味佳肴，实际情况却是，当你通过手机下了订单，有些商家便将冷藏已久的菜肴包拿出来！
通过微波炉等工具进行简单的复热，几分钟的时间，一道热腾腾的菜肴就可以出锅装进塑料餐盒，通过外卖员送到你手中。
记者以餐饮店老板的身份，找到了深圳市龙岗区的一家菜肴包经销商。他们代理的菜肴包，一共有25种菜品，单价从4.2元到8元不等，涵盖粤川湘多种热销菜系。
经销商介绍，一包菜肴包，普遍是200克左右，刚好就是一份外卖的菜量。
经销商说，在餐饮行业，菜肴包早就不是秘密了，尤其外卖店，则更加普遍。以一家普通个体小餐厅为例，如果餐厅自己备料，一天顶多接两百多单外卖，但如果使用菜肴包，就只需要准备米饭即可。那么这家餐厅销量便足足可以翻十倍，一天至少能卖出2000多份外卖。
菜肴包经销商表示，现在用菜肴包做菜的大部分都是快餐店和外卖店的。“说实话你请厨师的话，一个月也要七八千到一万多块钱，你还不如拿这个现成的。”
你吃的外卖，可能一年半前就做好了！
普通食材在冰箱里的保鲜期也就两三天，而菜肴包的保质期动辄半年到一年，比如下面这款菜肴包，保质期更是高达18个月。
换句话说，你吃的外卖有可能是一年半前就做好保存的。视频中，经销商展示两个菜肴包的生产日期都在2020年10月份。
当被问及是否会不新鲜，经销商表示这个日期很正常。
“外卖是用速食包制作的?我们点外卖就以为是现炒的，这跟去超市买方便米饭有什么区别。”
而有些消费者对于外卖出自速食包表示气愤，甚至认为这是欺骗消费者的行为。
此前健康时报就曾报道，速食包在食品行业中通常叫做菜肴包、料理包，属于预制菜肴加工品中的即热菜肴(即热餐)，也就是指加工成的冷冻、冷藏或常温食品，只需热水浴或微波炉等快速加热即可食用。
电商平台上有很多冷冻料理包类商品，电商网站上销售数据显示，各类料理包在5-10元不等，涉及几十种菜肴，销售最高的单品累及销量超18万份。销售人员直言，他们的速食包主要用于制作盖饭，料理包种类很多，月销大概在500万份。
“我是做盖饭的，比自己炒的快，以后继续使用。”在电商平台的评论区出现这条评论，更有肉夹馍店主评论到，“开店至今，一直使用这家料理包。”业内人士透露，许多店都用料理包，节约时间，来店客人多的时候以及外卖都会使用速食包。
其实，外卖除了不新鲜外，高油高盐、环境不卫生等也会影响健康。
细数重口味外卖“五宗罪”！
1、重口味：诱发心血管疾病
为了追求口感，外卖中往往添加了大量盐、味精、鸡精、各种酱料，容易让人养成“重口味”的饮食偏好。
艾媒咨询发布的《2018-2019中国在线外卖行业研究报告》评出最受欢迎外卖菜为麻辣烫、羊肉串、酸辣土豆丝等，也都是重口味食物！
重口味食物容易摄入过多钠，是高血压以及心血管疾病的危险因素！甚至，重口味食物还是胃癌“伴侣”。
2、太油腻：引起三高慢性病
每次吃完外卖，盒子底部都会有一层油，像炸鸡、麻辣烫等更是使用了大量的油脂烹调。
然而油腻食物都含丰富的脂肪，长期摄入这类高脂油腻食物，容易造成三高、肥胖、还会伤及心脑。
3、主食过精：增加糖尿病风险
不少人喜欢点米线、面条、粥、炒饭、葱油饼等主食，点套餐时也常常遇到菜不够米饭来凑的情况。但是，此类精白主食摄入过多会增加糖尿病的风险。
北京协和医院内分泌科副主任医师周颋在2018年健康时报刊文指出，现在的食物在加工过程中，损失了很多的纤维素、维生素和矿物质，导致白米、白面损失了很多营养物质，比如没有去除麸质和胚芽的糙米，其纤维素含量是白米的3倍，B族维生素含量是白米的2倍，还含有钾、磷等矿物质等。而且，加工后的食物更容易消化和吸收，血糖也更容易升高。③
4、肉多菜少：容易导致便秘
一个人点外卖，往往只点一个炒菜配米饭，一碗面条，或是一份炒饭，容易造成蔬菜摄入不足。
蔬菜中不仅含有各种维生素、矿物质等身体所需的微量营养素，还含有丰富的膳食纤维。膳食纤维不仅可以帮助我们平衡血脂，还能改善肠道蠕动，促进排便，改善肠道菌群组成，降低便秘的发生概率。
5、食材不新鲜：腹泻、食物中毒
有时候，许多“重口味”的菜式也会被一些不良商家用来掩盖食材原料不新鲜的问题。
同样，在食品运输过程中，如果包装材料、外卖箱卫生状况不达标，会引入各种致病菌。如果食物保存不当，或是运送时间过长，都会增加腹泻、食物中毒的风险。
善待自己的胃，过有质量的生活。
从今天开始，无论多么忙碌，多自己做饭！
◆来源：健康时报、人民日报、深广电第一现场
来源： 长春晚报
