生于四川。承载着过去三代人对美食的朴实愿望,在新时代的饮食行业快速发展的今天,我们这一代人“糖房头长大的孩子”将继承前辈的饮食精神;将美好的食品犹如为家人的用心烹饪一般,奉献给顾客。Sugar&Spicy 甜SUGAR:同年食趣,辣SPICY:代表现代年轻人对生活&美食的热情。同时代表川菜过去和现在。
在此非常感谢糖房头主理人:Joe及其团队对五德工设计作室的认可。试着看看过去的中餐厅,它们在各种方面都很相似,很少有中餐厅将自己的文化注入到空间。一些餐厅只想服务,忽视了文化宣传和线下体验。通过调查,我们整合各种因素,力求从文化符号上塑造产品的原创和可持续空间。
将就
拒绝将就, 塑造原创和可持续空间
建筑模型
成都一直有天府之国之称,美食文化相对比较丰富。设计师们此次经手“中餐厅”项目,而不一味定义为“中餐厅”,更多的是打造一种惬意的符合成都当下的“中餐厅”。
由内到外
门头×图形
设计师们考察现场条件,分析周边配套及内部建筑结构和室外的关联,发掘周边配套不是很完善,属于刚新起的商业,整体商业业态相对传统。我们怎么在传统的商业里面凸显而出,这个是我们最关注的点!视觉冲击力要强,这个是我们在设计上需要第一考虑的问题,更多的目的是为了引流,便于我们的推广,门头设计相对比较重要,其次再到室内空间。我们在经手设计同时了解到我们此次项目的企业文化和相关的VI标识系统,我们计划从VI入手,从外部空间的元素植入,再延伸到室内空间上,使之成为一体,不仅是在外面能感受到店面的文化,而且进入到室内空间之后让体验者和空间还有一种互动性。
一层餐厅×图形
设计师们把VI的“房屋形状”的元素提炼出来,用最简易的方式去打造,不仅在门头可以体验而且在室内的局部的细节墙面上也能看出设计师们用心的地方。
利用红色元素在空间上进行点缀
一层卡座区
格栅的楼梯扶手+镂空的楼梯踏步
一层餐厅卡座区
楼梯细节
楼梯间
红色代表激情,象征着设计师们和糖房头主理人及团队一同的热情,我们在空间打造植入红色激情的元素,从而点缀空间,不多不少,刚刚好。
挑空赋予了空间层次
二层餐厅
设计师们考察现场要满足座位数量的前提,我们的空间是需要搭建的,但是去现场发现一个相对严重的问题:就是层高不是想象那么高,再加上我们要做空调和新风,原有消防管相对比较低,种种问题放在设计师们的眼前,空间极致的处理和搭建,是一个痛苦而且漫长的事情。所有尺寸均需要卡的非常严谨,稍微有一点误差,就会导致二层空间使用不是很舒适。唯一庆幸的是设计师们完整的完成了挑空的事项。而且二层空间的体验感比原有计划的更加舒适。上面那幅油画有谁注意?其实是以前的糖厂,现在越来越稀缺了。
细节决定成败
细节
设计师们对细节要求严苛目的是为了打造更出彩的效果,从设计初始到设计落地,每一个环节都是尤为重要的。比如:砖与地板收口,木扶手怎么做?砖与木质收口?纹理怎么做?LOGO怎么做镂空?等等·····
不可忽略的服务细节
卫生间细节
大部分的餐厅忽略的服务也是最重要的服务在哪里?答案是卫生间为什么说卫生间是最重要的一环呢?卫生间虽说不是经常使用的,但是有使用的人必然会了解到整体餐厅的卫生环境,好的餐厅卫生环境必然是放在首要条件,卫生间直接能反应出来一个餐厅的好坏,表象的的空间做的再好,如果卫生间设计的不好,客户的心里落差大,就会产生对餐厅的质疑。好的餐厅追求每一处细节。好的餐厅不仅能给我们一种美食的享受,更是一种生活体验的升华,提升大家的生活品质和个人气质。
建筑空间
项目信息——
项目名称:糖房头
PROJECT:SUGAR SPICY
坐落地点:中国 成都 成华区
LOCATION:Chenghua District,Chengdu,China
设计面积:150㎡
PROJECT AREA:150㎡
设计公司:五德设计
DESIGN COMPANY:WOOOD DESIGN CO,LTD
设计团队:彭俊杰,伍宛汀,曹廷浩,李梦
TEAM:Pengjunjie,Feama,Caotinghao,LImeng
设计时间:2019.5.20
TIME:2019.5.20
摄影师:海瑞
PHOTOGRAPHER:Hairui
hadybrook 办公楼设计是一个占地 5.5 英亩的大型开发项目的一部分,该项目旨在帮助振兴西北高速公路沿线不断发展的达拉斯社区。除其他零售和餐饮建筑外,该项目还将提供 26,000 平方英尺的办公和零售空间,以及独特的外部设施。这座四层建筑由外露的现浇混凝土结构和九英尺深的上层悬臂板组成。
这些深深的凹槽为整个建筑提供了有顶的室外走道,有效地消除了任何室内流通空间。室外走道的北面是镀锌钢楼梯塔,南面是一系列门廊,门廊上有内置的木质长凳和大型花盆,种植着各种本地植物。
为了遮挡刺眼的阳光,整座建筑都采用了 Accoya 木制遮阳板,根据朝向的不同而有不同的密度。在西立面,夕阳几乎不会照射到玻璃表面,直到傍晚时分,大多数办公室用户才会离开。
同时,店面玻璃系统采用了鸟类安全图案玻璃,以确保鸟类迁徙通道的安全。
川料理店以其庭院式的装修设计,营造出独具特色的就餐氛围,成为众多顾客心中的网红打卡地。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>在繁忙的都市生活中,庭院式的餐厅设计仿佛是一抹绿洲,为人们提供了一片宁静与惬意的休闲空间。壶川料理店正是依托这样的设计理念,打造出了一个既有传统韵味又不失现代感的用餐环境,从而吸引了大量顾客的目光,成为了一家知名的网红店。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>壶川料理店采用庭院式的设计概念,营造一种自然、和谐且亲近自然的就餐氛围。在整体店面的装修设计上不仅体现了东方美学中的含蓄与雅致,同时也满足了现代人对于品质生活的追求。通过巧妙布局,即使是在喧闹的都市中,壶川依旧能够提供给顾客一份宁静与放松的感觉。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>壶川的装修融合了传统与现代的设计风格,使用了大量天然材料,如木材、石材等,以及温暖柔和的灯光与流水声,共同营造出一种温馨而舒适的用餐体验。店面采用大量落地窗设计,搭配陈设的绿植和开放式的空间,不仅增添了生机与活力,也让顾客仿佛置身于自然之中,享受美食的同时也能够享受到心灵的宁静。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>壶川料理店的空间布局充分考虑了实用性与美观性的结合。餐厅内部通过巧妙的设计区分出不同功能的区域,既保证了用餐区的安静与舒适,又规划了活动区和包间,满足不同顾客的需求。同时,融入自然的庭院式设计让室内空间也显得更加生动有趣。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>在色彩搭配上,壶川采用了温馨的中性色调,与木质元素和绿植相结合,创造出一种优雅而规整的视觉效果。店内的艺术品陈列和精心设计的照明也都增添了餐厅的独特魅力,使其在众多餐馆中脱颖而出,成为一处不可多得的打卡胜地。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>这种环境下,顾客可以放慢节奏,与家人朋友共享美好时光。壶川的这种设计理念,真正做到了让顾客在忙碌的生活中找到片刻的安宁,享受食物的同时,也享受到了心灵的慰藉。
壶川杭州黄龙店由万筑装饰倾情打造,万筑装饰成立于2011年,十余年来始终致力于餐饮行业的装饰装修服务。