你有一根小木凳，你会干什么？
@男人就该闯一闯：累了坐着歇会，或者躺在睡觉。
@css2010ABC：那要看这个板凳是在地摊买的。还是爷爷的爷爷的爷爷的爷爷传下来的。
@英雄的女人：哎呀！一个凳子好的就坐，烂的就拿来烧火。不然呢？
@黄豆黄2015：坐起吃火锅。。。
@太不会说话：放根钉子，剖黄鳝泥鳅。
@babyQ：打架的时候拿来敲人脑壳，哈哈。
@牛逼哄哄的大妈：照相，凹造型还不错。
对于用一根小木凳做什么，
大家行为可谓千奇百怪。
不禁让小编想起这个由小木凳引发的故事……
杨宗红
小木凳怀旧火锅创始人
小时候的他，贪玩、调皮、不服输。
有次被小伙伴惹急了，
捡起身旁的小木凳顺手扔了过去。
幸好对方躲闪及时，只有小木凳摔裂了缝。
爷爷知道了，拿着棍子要打他，
他嘴里嚷着：“奶奶，奶奶！”
奶奶牵他到身后护着，语气强硬：
“把棍子扔了！孩子明白错了。”
那一刻，他是被奶奶宠着的宝贝。
“当当当……”那是爷爷在钉裂了的小木凳。
他不懂，坏了就扔了啊，为什么还要修好。
“那是几代传下来留给你奶奶唯一的宝贝。”
爷爷的话让他知道这小木凳的重要性。
那一刻，他为摔坏奶奶宝贝而难过。
小木凳修好了，
他和奶奶常常坐在上面，
奶奶望着远方，盼着出工的爷爷回家。
而他，望望奶奶想着爷爷要带回来的糖。
那一刻，他是懵懂无知却又幸福的孩子。
转眼过去二十几年。
学习、工作……当年的孩子长大了。
那一年，杨宗红独自在外打拼，
得知奶奶病重，赶回去却来不及见最后一眼。
没能亲自送奶奶一程，他始终无法忘怀。
奶奶临终前千叮万嘱要将小木凳留给他，
当他看到辗转多次终于到他手上的小木凳，
他知道，这是奶奶的爱，给予了厚望。
破旧的小木凳，承载了太多过往。
杨宗红想：落叶总要归根。
他觉得带着这份爱，回家乡创业。
2007年，红鼎老火锅问世。
杨宗红起早贪黑，亲自学习火锅技术，
甚至为了掌握味道，自己考了厨师证。
然而那两年重庆的火锅产业并不那么顺利。
多少次动了放弃的念头，
但想起奶奶的小木凳他又有了动力。
他暂停了火锅店，跑遍重庆餐饮业，
又经过几年的沉淀，重新办起了火锅店。
这一次，他将红鼎改名为：
小木凳怀旧火锅。
他为这家火锅店注入了满满的“爱”。
奶奶的小木凳，旧旧的，暖暖的。
鞭策着杨宗红勇往直前，
也提醒着他做人的道理：
要对世界充满爱，无愧于心。
杨宗红的小木凳怀旧火锅，
做的是良心火锅，顾客吃着放心。
这样一家充满故事的火锅店，
怎能不爱？？？
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<>< class="pgc-img">0世纪20年代的重庆，这座饱经沧桑的英雄之城迎来人民的欢笑和幸福之声。
< class="pgc-img">长期军阀割据战乱的时代从这一刻已经结束，等待着重庆人民的是这座城市的中兴。
重庆火锅也就在这个时候诞生了。
< class="pgc-img">军阀混战的结束是由国家几代人的精锐之才完成，为了这个国家和城市他们甚至奉献出了自己的生命。
他们是可敬的。
< class="pgc-img">我的奶奶是位人民教师，我记得我小的时候，她常常会在我耳边念叨这段话。
不过在我的记忆里，给我印象最深的还是奶奶给我讲的重庆火锅的故事。
< class="pgc-img">这是一群小人物的故事。他们分别是纤夫、水手、船工和小贩。
一个偶然的时间里面书写了一段美食的传奇佳话。
< class="pgc-img">在民国时期，出现一个姓杨的走街串巷的小商人。
一次偶然的机遇他经过屠牛场。
< class="pgc-img">看见丢弃在屠牛场附近的牛的内脏。
也许是因为饥饿，于是乎他也开始效仿船夫们的做法。
< class="pgc-img">把这些捡来的牛内脏切碎以后放进了卤料、辣椒、花椒进行煎煮。
饱餐一顿的小商人突然想到，这种美食也许是一种商机。
< class="pgc-img">过了一周以后，码头边出现了一位挑着火炉和铁锅的叫卖小贩。
麻辣的鲜香和牛杂的可口还有价格的实惠都分分吸引了这些在江边下力的贫苦人。
< class="pgc-img">对于这些在码头下力的工人来说，麻辣的牛杂不仅可口还可以为他们除去体内的寒气。
那些被屠宰场丢弃的内脏也成为了他们解馋的上品。
< class="pgc-img">时间一长，杨老板的生意越来越好。
一人一锅，根本照顾不过这么多客人。
< class="pgc-img">于是乎他往锅内加了一个木制的格子，把原本的铁锅内变成了一个九宫格的大锅。
这样原本的一口锅，就可以共9个客人享用。
一人一格，互不干扰。
< class="pgc-img">码头边的就餐环境虽然不那么尽人意，但对于用餐的这些贫苦人来说已经是最好的午餐。
休憩时的火锅对于他们来说也就变成了最好的佳肴。
< class="pgc-img">过了许多年我也长大成人，虽然再也听不到奶奶的声音。
但是重庆火锅对于我来说依旧是最可口的美食。
< class="pgc-img">火锅诞生的故事我一直以为只是一段民间传送的佳话。
直到我看到民国正史记载上出现的重庆第一家火锅店的记载。
< class="pgc-img">据可靠记载“小木凳火锅”出现于民国24年，也就是记载中重庆最早出现的一家火锅店。
火锅的油碟，也正是这家火锅店的老板发明。
< class="pgc-img">经过数十载寒冬的演变，火锅这种由贫苦人民创造的美食，也逐渐的出现在了上流社会的餐座上。
火锅店也由最初的几家，由雨后春笋般到处生根发芽。
< class="pgc-img">经过岁月的洗礼，火锅这种单一的饮食经过劳动人民的创造也演变出了多种多样的美食。例如：串串香、火锅鱼、鸳鸯锅等。
< class="pgc-img">直到今天，经过数代人的共同努力，火锅不仅仅是重庆美食的招牌，也是重庆文化精神的象征。
< class="pgc-img">改革开放以后，人们物质生活水平空前提高。
随着生活节奏的加快。
< class="pgc-img">传统的饮食文化也丰富的呈现了它多样性的结构，从而孕育出了更多的美食。
但是传统的重庆火锅，却任然保留着他最初的面容。
< class="pgc-img">虽然历史的演变让重庆火锅再也看不到叫卖的影子，但那些当年难登大雅之堂的牛杂却成为了重庆火锅中最经典的菜肴。
< class="pgc-img">火锅的出现让我们看到了重庆人民性格的坚韧和一种包容的智慧。
百川汇成海，一锅麻辣火锅，煮进了人生百态。
<>天（2017年5月6日）上午，第六届中国饭店文化节开幕式和第三届中国特色餐饮发展论坛在重庆成功举办。
小木凳怀旧火锅捧回“2017中国十佳文化餐饮品牌”殊荣！
小木凳怀旧火锅,荣获：
“2017中国十佳文化餐饮品牌”
瞅瞅，这大写的“光荣”！
▲“2017中国十佳文化餐饮品牌”荣誉证书
2017中国十佳特色餐饮品牌：是根据对全国各地特色餐饮企业的经营状况进行的抽样调查，经行业专家论证和网络投票，选举出来的。
此次参与人员众多。
小木凳怀旧火锅创始人杨宗红先生代表小木凳怀旧火锅受邀参加了此次盛会。
▲左三为杨宗红
小木凳怀旧火锅在众多参会餐饮中脱颖而出。
▲杨宗红代表小木凳怀旧火锅接受颁奖
获得“2017中国十佳文化餐饮品牌”殊荣！
小木凳怀旧火锅创立于2007年，是重庆知名火锅品牌，是集火锅加盟连锁、餐饮管理及规划、火锅底料、调料、食品开发生产、物流配送、人员培训为一体的连锁经营企业。
公司本着“诚信、务实、高效、双赢”的合作理念，对全国市场合理规划、稳步推广，倾力打造中国怀旧火锅领导品牌！
至今已荣获“中国火锅代言品牌”、“2016年中国优秀连锁餐饮品牌”、“重庆火锅前十强”、“中国名火锅”、“重庆名火锅”、“行业贡献奖”、“2015年十大最具投资价值品牌”、“重庆市工商联（总商会）餐饮商会特色餐饮分会副秘书长单位”、“重庆市巴南区餐饮商会副会长单位”、“2015年度商务诚信创建示范门店”、“最佳美食”、“最受网友喜爱美食”等诸多荣誉称号。
如今，小木凳怀旧火锅荣誉榜上再添光彩。
再次恭喜小木凳怀旧火锅，
荣获“2017中国十佳文化餐饮品牌”！
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