多人切菜时都会遇到的苦恼！
在家做饭时，每当我们切菜过后，木质白板上都会出现很多木屑夹杂在切好的菜中，蔬菜类还好点，但是每当我们在菜板上夺一些肉馅时，眼看着肉馅和木屑混在一起，心里别提有多么不舒服，而这不舒服很有可能存在着饮食卫生这样安全隐患的存在，因为木质菜板如果清洗保存不妥，是很容易滋生细菌的！
那么同样是木质菜板，为什么很多厨师在切菜剁肉后，却不会出现上述情况，那么个人家除了木质菜板，对于市面上其它不同材质的菜板又该如何选购，下面咱们就讲解下各种不同材质菜板的优缺点，选择正确的菜板，对于每个家庭来说是一件很重要的事，记住病从口入，菜板都选不对，又怎能吃的放心吃的健康呢！
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一块好的菜板应具备哪些条件！
从功能上来讲：切、剁、砍、劈、拍、剞，砧板都要经得起，软硬适中，太软掉渣，太硬伤刀
从耐用度上来讲：不开裂不变形是基本要求！
从食品安全角度上说：菜?板要不容易滋生细菌，以确保食材处理的卫生。而对生活节奏快的都市人来说，菜板的清洁和保养不能太麻烦。
从重量?上?来讲?：菜?板也不宜太轻，要有一定分量，和台面结合紧密，不然切东西时易打滑。
那么对比以上人们对于菜板的需求，到底是哪种材质的菜板才符合你的心意呢？下面请看各种材质菜板的优缺点，你就一目了然了！
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木质菜板优缺点
大多数?家庭最常见的菜板?，材质是我们最熟悉的天然材质。木质菜板?优点在于普遍厚重、韧度合适，往往很适合剁肉、剁骨头。
缺点：在于易滋生细菌、容易掉木屑、日常需要好好保养。
所以选择木头品类就非常重要了——木质大体分为软木与硬木两种，硬木一般做木墩子，如蚬木，在餐厅后厨常见。软木首推榉木、银杏木，适合家用。
< class="pgc-img">像是?银杏木、柳树木、榆树木、榉树木等软木为材料锯制而成的?菜板?菜?墩子，这些树木质地坚实、木纹细腻、密度适中、弹性好、不伤刀刃，不起木屑。
银杏木菜墩：软木中，银杏被认为是制作菜?板最好的木质之一（野生银杏属国家一级重点保护野生植物）。银杏木做的菜?板比普通砧板更有弹性，不易翘不易裂、不易变形，有些厨师认为，银杏菜板?切肉嵌进的细小肉沫，第二天会自动挤出 。
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竹制菜板优缺点
更加东方感的竹子也是常见砧板的材质之一，优点在于硬度大，不容易开裂、掉渣、容易清洗和风干，相较于木质不易发霉、滋生细菌。
缺点：在于硬度太大，容易伤刀。如果你用一把细腻的刀具?，那就不要用竹制菜?板了。
市面上竹制菜?板主要有两类，一类是采用粘合剂拼接而成。一类是整竹菜板?，整竹工艺即将原本是圆筒状的毛竹（段），经软化后展平成一整块无缝竹板，2片无缝展平竹板材经胶合压制而成，整竹工艺制成的菜?板，在正常使用过程中食物不会与胶黏剂直接接触。
竹质菜?板硬度大，不容易开裂或掉渣，但在使用时刀感不好，容易损伤刀刃，尤其是韧性不高的刀具?；与木质砧板相比，竹质菜板?易清洗和风干，不容易发霉。要注意的是，拼接而成的竹菜板?，会有较多缝隙容易滋生细菌，且使用时经不起重击。
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合成材料的塑料菜板优缺点
塑料菜板?的材质一般都采用聚乙烯塑料（PE）、聚丙烯塑料（PP）等。塑料菜板?的价格低，轻便，清洗方便。
缺点是：塑料菜板使用后会有明显的刀痕，容易掉渣不耐高温，容易变形。不少人对塑料菜板?抱有偏见，是因为怀疑塑料菜板?对人体有害。塑料菜板?的主要材质聚乙烯、聚丙烯等本身无毒，对人体无害，但是?会还是?要选择?大品牌的?塑料菜板?才有?保障?！
复合材料的菜板优缺点
菜板?届的新贵，如果说有一种接近于好切、耐用、不伤刀、抗菌、易打理的完美标准的菜板?，那一定是复合材料菜板。
国内正流行麦秸秆菜?板、稻壳菜?板等植物纤维合成的菜板?，国外也不例外，木质纤维合成、合成树脂等都很好！
< class="pgc-img">不锈钢菜板优缺点
优点是安全健康、不发霉 、易清洗、不掉屑，缺点是噪音大、切肉易滑刀，厚度薄缓冲小，不适合砍剁、易伤刀
除了以上这些?经常看到的?不同材质?菜板?以外?，还有一种?玻璃菜?板，不常见，但有！优点是颜值高、安全健康、不发霉 、易清洗，但缺点也很明显，巨伤刀、易滑刀、噪音问题，最关键还不耐用。买了它就别想着剁肉了，收藏一只日常切切水果就好。
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以食为天
我们的一日三餐离不开食材
更离不开厨具
其中，砧板是必不可少的
砧板每天都要跟我们吃进肚子里的食材接触
可是，你关注过它的卫生吗？
根据英国《BBC》报导，
英国一间餐厅导致14人食物中毒，
随后当地卫生部调查后发现，
厨房就是重灾区，元凶竟木质菜板！
菜板上能产生无数细菌，比地板还脏。
有权威机构显示，使用3个月以上的菜板上，
没有经过彻底清洁还继续使用的话
每平方里面有2个亿细菌！藏匿的粪球菌是马桶盖上的200倍！
看到这里，
我感觉我们每天都是“冒着生命危险”在吃饭，
但是大多数每天做完饭会把菜板擦擦了事，
长此以往，轻则对人体免疫、消化系统造成严重的伤害！
重则引发食物中毒和癌症，这不是危言耸听。
所以，是时候把家里的脏菜板扔了，
换一块天然PP砧板，
耐用抗菌，不会发霉，清洗方便，
而且不释放任何有害化学成分，
对环境零污染，是健康的“绿色”厨具。
今天介绍的一款砧板神器
不仅做工精美
而且颜值高，功能多
真是厨房必备神器之一
原价：48元 现价：45元
最重要的是它还可以当：
菜篮、果盆、洗碗盘、水槽...而且一冲即净！
真正帮你解决厨房的凌乱问题
安全健康，养护全家。
全方位防滑，让切菜变轻松
砧板是防滑磨砂面，
再也不怕一不小心把食物掉地上，
同时又可以牢牢的咬住食材，避免切伤手指。
我们做了一个简单的测试
把水果放在砧板上面
倾斜45度角摩擦力足够大，不仅不会滑落
还能更好的按住食材，切食材
不仅是砧板面防滑
底部也有防滑垫设计两边有防滑把手
让你切菜时稳稳当当
水槽功能，让生活更便利
将它展开时
它就变成了一个水槽
非常灵活
平时洗菜、洗水果、洗碗统统都可以用到
如果你不做饭，还可以用它来装杂物
只有你想不到
没有做不到
不用时，把它折叠放一边
丝毫不占空间
PP材质，避免细菌
通常肉类有寄生虫
细菌较多，普通木质砧板
容易凹凸不平，给细菌留下很好的生存空间
多功能砧板采用PP材质
硬材料切不破
防止细菌的生长对家里有宝宝、儿童的更是
健康又卫生！
双防水间隙，告别厨房湿漉漉
厨房煮饭做菜
洗米，洗菜，洗肉，洗配料
切菜、切肉、制调味料一来二去，整个菜板湿漉漉。
菜汁、肉汁就从菜板
流向炤台，进而流向地板
脚在厨房踩来踩去
整个厨房变的脏乱差。
砧板神器
特别周到的设计了双防水缝隙
周边边缘加宽1cm有效防止汁水外流，
彻底告别湿哒哒的厨房环境，
给你一个整洁厨房。
切后无残留，一冲即净
一块普通的木质砧板
用酱油倒在面上
用水冲洗后挂在台面上明显有很多的残留。
这块砧板神器有洁癖
表面坚硬光滑，
切完蔬菜果汁一冲即净，无渗透痕迹，干净如新。
显而易见的可以看到
这块多功能砧板神器是一冲即净，免搓洗！
更加不用担心砧板上
到处是酱油污渍难于清洗，
甚至长霉菌，掉渣，
让一日三餐更健康、卫生。
砧板神器，下厨更舒心
宝妈更是推荐这款砧板神器
不仅是双面切不串味无凹槽抑制细菌生长外，
还有一个很重要的原因是
它的材质：
是环保健康的PP材质无毒无害，还不容易滋生细菌
连小宝宝的辅食也可放心使用。
现在终于
你可以告别闹心的菜板
不再遇到荤素串味不再担心交叉感染不再烦恼酱油难洗不再苦恼水果带蒜味
…………
这些都将离你远去！
想象一下
你重新走入厨房的样子
一点小小的改变
你的厨房多了一款高颜值，多功能砧板神器
但是境况全不同
整洁舒适的厨房
有条有理的安排配料享受着切肉和水果
完美的餐食过后
一冲即干净。
整个过程健康安全
又充满浓浓的家庭期待
这是幸福的厨房也是你对家庭的满满心意！
超多好评
自从抖音火了之后，
不少网友都是因为好奇心购买
使用起来就两个字：真香
多动能折叠菜板
能洗菜又能切菜
方便、抑菌
安全健康，养护全家
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微信ID：TrendsZaijia006
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家的砧板是木头的？
你家的砧板是木头的还是不锈钢的？是不是塑料的？或者是竹子的？这些材质哪个更好？今天花爸给大家讲讲清楚。塑料砧板虽然不容易吸水，但它会释放微塑料，刀切也会切出塑料屑，容易摄入体内。
不锈钢砧板只要是正规渠道购买的一般安全性不会有问题，但用它剁骨头就容易打滑，而且砍起来哐哐响，切东西的时候还会发出刺耳的声音。它比较适合西式餐饮或者不用大砍大剁的家庭。
< class="pgc-img">竹制砧板因为颜值高身量轻广受欢迎，但是你可能不知道竹砧板都是拼接的，都要用到胶水，在遇到高温或者酸性的食物的时候就会溶出甲醛。花爸曾经检测过某著名品牌竹砧板甲醛超标一倍多，所以大部分的竹砧板都推荐切水果蔬菜使用，而且尽量别切柠檬，别拍酸黄瓜。
木砧板咱们中国人自古以来都在用，不过古人用的都是整木砧板。现代有了拼接技术，那些凡是宣传原木纯木而不敢说是整木的都存在和竹砧板一样的问题。
那么整木砧板该怎么选？铁木砧板又厚又硬，适合肉铺、餐厅，用来大砍大洞。但是铁木大多数是自然风干，含水量比较高，容易开裂发霉。而乌檀木、花梨木都是人工风干，水分比较少不容易开裂、发霉。虽然它俩没有铁木那么抗造，但应付一般的家庭需求也足够了。
