周，有个厂商请特大妹去吃火锅了
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妹子一边咂嘴一边琢磨
突然发现
用火锅解释云计算太形象了
因为，要把云计算解释清楚
必须搞清楚云计算的三层
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下面特大妹详细来讲讲
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第一层，IaaS层 火锅锅底
IaaS就是基础设施层
服务器、存储、网络等，统统都在这一层
那么如何构建的呢？
①
首先，你得把炉子点好
就像你得搞一个云计算数据中心
风火水电，一应俱全
②
客人开始点火锅了
火锅好比云主机，不同形状火锅，对应不同需求
所以云主机是公有云中销量最大、最主力产品
③
除了火锅外，还要弄齐其他装备
所以，IaaS层的产品还包括网络、云存储等
第二层，PaaS层 火锅食材
到了这一层
开始比拼哪家火锅好吃的关键环节
PaaS层也是未来云计算的核心竞争力
第三层，SaaS层 食客就是开发者
到了这一层
吃货更像是开发者
按个人喜好搭配，涮出不同味道来
在IaaS和PaaS的基础上，进行再加工
最终满足了各项业务需求
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有些特殊的菜品，火锅店还提供SaaS服务
比如下面条
讲了半天
今天请我吃火锅的厂商
正是
云计算“火锅”界的领导者
↓
他们刚刚发布了
第2代企业级IaaS产品
简直相当于火锅中的豪门盛宴
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四大优势
↓
三项私房特色
↓
①裸机云服务（Oracle Bare metal）
支持高性能单体物理锅
满足更高性能业务场景
俗称裸机云服务
▽
②Oracle Cloud@Customer
提供火锅外卖服务
让顾客在家也可吃到专业火锅大餐
俗称把公有云搬回家
▽
③Ravello应用胶囊服务
允许顾客自带食材、锅底
到店即涮即吃，宾至如归
任何传统业务轻松上云
▽
满足12类挑剔“食客”口味
↓
特大妹吃完了，你也想试试吗？
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Oracle第2代企业级IaaS火锅
欢迎品尝
着火锅行业的发展和产业链的完善，许多火锅店放弃了传统老式的自己炒料的方式，而是选择专业火锅底料生产厂家进行火锅底料代加工。
相比自己炒料，火锅底料生产厂家现代化、标准化的机器炒料，优势尤为明显！
一是节约成本，人工成本、原材料成本等等！火锅底料厂家因为规模大，原材料需求巨大，原材料来源稳定，价格也相对较低。
二是味道稳定，食品安全有保障。现代化设备，标准化工艺流程，严格的选材，铸就了火锅底料厂家生产的底料更加安全，味道更加稳定！
三是不收火锅店铺规模的影响！可能十来桌的火锅小店铺，人工炒制还能够勉强满足需求！但是如果店铺规模过大，或者想要扩展店铺数量，那么人工炒制就不能满足需求的，另外还别说地域限制、运输配送等限制。然而火锅底料厂家供应的话，这些问题都迎刃而解了！
优势不止上面说的三点，这里不再赘述！
那么既然找火锅底料加工厂家进行火锅底料代加工生产，需要注意什么呢？
火锅底料质量如何，在很大程度上受原材料的影响，那么如何确定合作厂商使用的原材料的可靠性呢？小编简单为大家讲解一下：
要查看原材料是否可靠，您需要知道制造商使用的是哪种材料，它们来自何处？例如：
如果选择豆瓣，郫县豆瓣是最好的选择，其他地方的豆瓣都达不到郫县豆瓣的特点，不论是色泽，还是辣味的浓厚。
豆豉以重庆永川豆豉为佳，它味道醇香、色泽黄黑，光滑油润，粑软散籽，味鲜回甜。
当然还有其它各种原材料，在这里就不一一赘述，如果想要了解更多这方面的知识，可以留言告诉我哦！
选择火锅底料生产厂家进行合作，建议大家选择规模比较大，实力雄厚的厂家。因为一般大型厂家会拥有自己的材料供应基地，所以采购的原材料质量会更有保障。
掌邦食品是一家从事火锅底料，串串香底料，鱼调味料等调味品配套产品的大型专业生产厂家。
< class="pgc-img">这是一个靠疫情和营销成就的“伪风口”？
文|华商韬略 吴苏
“我每次操作都是在阳台，盖子一盖火速撤离，我怕炸死我。”
描述如此令人窒息，你可能想不到，网友这条评论，说的竟然是自热火锅。
今年以来，自热火锅成为无数消费者的“新宠”。主要原因是疫情爆发，日常外卖、采购不方便，也无法外出聚餐，带有自热功能、滚烫火辣的自热火锅受到青睐，销量不断攀升，甚至一度脱销。
火到什么程度？大龙燚、海底捞、小龙坎、巴蜀懒人、杨大爷、老城南等传统火锅大佬纷纷推出自热火锅，良品铺子、百草味、三全、今麦郎、卫龙等食品饮料企业也横向拓展品类。
此外，莫小仙、自嗨锅等以自热食品起家的新兴品牌气势逼人。
其中，有的品牌厂商销售同比增长近400%，另一个品牌仅仅3月的销售额就增长到9000万元。
5月，“自嗨锅”获得超亿元B轮融资。饶有意味的是，“自嗨锅”创始人蔡洪亮也是百草味创始人，百草味被收购后，他不卖瓜子改卖自热火锅。
看起来，自热火锅已经成为“风口”，广受关注的同时，却也备受质疑，从安全性到食材的质量和口味，再到营销开路，都是网友的聚焦点。
【1】
网友怕被自热火锅“炸死”，这样的想法虽然极端，但也从侧面反映出自热火锅的安全问题。
原因在于“自热”。所谓“自热”，是不插电、不开火，通过发热包遇水产生的化学反应，来达到迅速加热食物的目的，发热包主要成分是铝粉、焦炭粉、铁粉、生石灰、活性炭等。
< class="pgc-img">自热过程中，温度能够高达150℃以上，足够使加入的水沸腾，进而蒸热食物，同时也会产生大量气体。
又是高温，又是气体，因此发生了不少安全事故。
说到“高温”，一个成都小伙子在家里吃自热火锅，没用隔热垫，结果，一厘米厚的玻璃桌，触及高温被直接炸碎，还差点砸到小伙子的脚。
这个实例，甚至引起“安徽消防”的关注，其官微据此发布一条消防知识，第一句话就是：“‘方便火锅’威力这么大？你还别不相信！”
< class="pgc-img">至于自热火锅散发出的气体，引发的安全问题，相关案例同样不少。
去年一月，一位乘客在G1684高铁上使用自热产品，因为大量气体散发，触发了列车上的报警器。更早的2017年，一名留学生在美国宿舍食用自热火锅，结果触发火警铃，全校紧急疏散。
一位匿名用户在5月2日通过黑猫投诉平台向自嗨锅官方微博反映：“在超市买了一个自嗨锅，按照正常流程加热了一段时间以后，打开发现发热包炸了，里面的白色物质都溢出来了，上网查了一下发现如果误食可能会有生命危险，希望能给个解释。”
在黑猫投诉平台上，关于自嗨锅等自热火锅加热包的问题投诉并不在少数。
对此，食品领域的分析师刘畅认为，自热火锅行业最大的挑战是安全问题，“发热包使用不当导致的爆炸事件时有发生，在使用安全性上仍需行业规范”。
有媒体则直言，“别的火锅要钱，自热火锅要命”。
【2】
安全隐患之外，自热火锅的食材和口味也不容忽视。在这一方面，不少消费者评价称“难吃”、“踩雷了”。
比如，一位拥有94万粉丝的美妆博主发帖称，自嗨锅的麻辣牛肉自热火锅是他“吃过所有自热火锅中最难吃的”。“闻起来浓烈中药味，吃起来一股洗衣服、塑料的味道，肉是冻干的，在这么浓的汤底下居然还非常腥膻。”
也有女网友吐槽，“自热小火锅也太难吃了，狗生第一次吃自热锅，一个比一个难吃，靠里面的粉丝续命”。
这并非个例。前段时间，《决策探索》刊文谈及一则调查，数据显示，74%的消费者购买自热食品是因为“方便”，只有7%的消费者觉得“好吃”。同时，认为自热锅不健康的消费者占71%，“不在意”和认为“健康”的则分别是21%和6%。
诸多消费者觉得“不健康”、“难吃”的背后，其实是自热火锅的应急属性决定的：无论自热火锅食材多么丰富，厂商怎么吹嘘自己的保鲜技术，它都是为了满足急需，这样一来，食物的风味、口感乃至营养，都会“做出牺牲”。
正如媒体所言，“自嗨锅们被选择的原因，说起来无非是解馋、扛饿、犯懒”，至于好不好吃，没有人用自热火锅去“对垒”真火锅。
< class="pgc-img">更何况，对于自热火锅行业，国家尚未出台相关标准，产业门槛低，没有太高的护城河，导致行业鱼龙混杂，食材的质量与口感自然参差不齐。
既然存在这些问题，自热火锅为何仍然能一锅风靡？除了疫情和方便等原因，关键在于，品牌砸钱大力营销。
其中，自嗨锅先后在《高能少年团》、《少年派》、《安家》、《囧妈》等综艺节目和影视作品中植入广告，还“调动”谢娜、林更新、华晨宇等当红明星为其站台，用“明星同款”吸引粉丝和网友，被称为半个娱乐圈都在吃。
要知道，自嗨锅2017年才成立，2018年初才有产品上市，但仅仅2018年的广告投放金额就过亿元。
不难看出，自热火锅抢占市场的“利器”，不是产品的力量，更多是营销的声量。
然而，随着中国疫情防控形势越来越好，加上产品本身的安全、口味等问题，营销也会变得乏力。整个自热食品行业，大浪淘沙的时代正在加速到来。
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