又来啦 又来啦 一块钱一斤的牛杂 三只牛鲜牛肉火锅城开在城南啦

只牛鲜牛肉火锅城南店。

一块钱一斤的牛杂，山里边这两盆牛肉，这还要多大？坐这。热菜区猪蹄、红烧肉八大块，凉菜区这边是烧烤区，这边的火锅区。菜也太多了，全部都是牛身上的，还有生蚝。

来了，这个大猪蹄子配着辣椒，配的很，知道这一碗的含金量吗？看这个猪蹄，先来一口，真香。再买这个辣汁，太野了，真不赖，一抿就掉。这个蹄花太棒了。广西柳州那边的特色酸汤锅底，看的喜人的很。

一块钱一斤的牛杂，牛身上的东西在这全部都能吃到。如果是粉丝，进店继续送半斤一块钱的。这一斤牛杂可以跟138套餐一块使用。138套餐里边这两盆牛肉，所有的肉都是当天早上在屠宰场现拉过来的，所以就非常的新鲜。

牛肉只需要煮8-10秒钟就可以熟了，牛肉煮成这样就可以了，再蘸上秘制的酸汤蘸料，巨好吃，真鲜巨嫩。一吃一个不吱声。牛天梯嘴巴里边上克朗的位置，蘸上这边的秘制蘸料，脆脆的跟吃肉的感觉一样。这个不赖牛肚，酸汤的味道全部激发出来，不错。不得不说，酸汤的真的是味道好足，就跟平常吃火锅不一样。酸汤里边的泡椒，好辣。

这家店是我二刷极具特色的广西柳州酸汤锅底，真的是太好吃了。一块钱一斤的牛杂，牛身上的东西在这全部都能吃到。138套餐一块使用，如果打车，十公里以内报销打车费。如果满300的消费，如果开车了还给你叫代驾。

活动就这几天，说没有就没有，就跟新店的活动一样的，力度非常大。而且食材是非常新鲜，全部都是当天从屠宰场里头现拉过来的。真心的推荐你们一定要来这家店打卡，三只牛鲜牛肉火锅城新店的现在在城南天齐湾这边，门口这一块全部都是停车的地方，非常大，停车非常方便。

拜拜，下期见。

有多久没去海底捞吃过火锅了？

近日，在港上市的海底捞拉响亏损警报。2022年上半年公司营业收入预计最高下滑17%，净利润将延续去年下半年以来的亏损局面，最高亏损2.97亿元。

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与此同时，海底捞股价今年以来也继续低迷，自去年2月高点算起，最高跌幅达到83%，一度高达4800亿港币的市值如今已不足千亿。

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一边是持续亏损，一边是股价低迷，如今的海底捞也没有了往日的辉煌。尽管如此，海底捞依然是餐饮界的品牌标杆，开创了中式餐饮标准化的先河。

海底捞能有今天的成就，不得不提到其背后的男人——张勇。

谁能想到，如今被视为中国餐饮行业标杆的海底捞，原身是四川简阳一家只有四张桌子的麻辣烫小店，而创始人张勇当年还在拖拉机厂做一名电焊工人。

这位四川出生的穷小子，是如何从电焊工做到餐饮帝国的老板？今天我们走进张勇的创业故事。

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1970年出生在四川的一个普通工人之家，1988年技校毕业之后就回到了四川简阳做一名电焊工。参加工作之后一直想做一番事业，于是开始兼职创业。

期间，张勇尝试过两次创业，一次是游戏机，一次是卖麻辣烫，最后都无疾而终。

据张勇回忆说，“当时他早上8点钟要在工厂里做电焊工，晚上麻辣烫的夜摊还要摆到凌晨3、4点。半年下来，完全没有休息的时间，实在受不了，于是把麻辣烫转让出去了。”之后张勇又回到工厂上了半年班，也休息了一段时间，半年后张勇才开始了海底捞的创业。

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22岁的时候，已经有过两次创业失败的张勇迎来了她的转机，与同学合伙开了海底捞第一家火锅城，凭借优质的服务，迅速在当地打响了名声。

以至于张勇在一个商业论坛中，分享自己在海底捞创立之初时是如何抓客户的。

当时海底捞开业时生意不太好，每天店门口都要过一个人，那个人就住在店楼上，每天下楼必经过海底捞，每天过的时候都要看店里面一眼，然后就说一句，“哦，还是没生意”，然后就走了。

这让张勇很郁闷，但是张勇也不好意思把那个人叫进来吃火锅。后来就想了一个办法，张勇每天站在楼梯口等那个人，看到他下楼的时候张勇就立马转头对他说，“雷大哥好”。第一次愣了一下，第二天又重复如此，连续几次他们就熟悉了。

后来有一天，张勇就叫那位大哥进来吃火锅了，吃完那位大哥就跟张勇说，“你们这家火锅味道不太好，没有他经常吃的那家火锅好吃，他家火锅有一种祖传的香辣酱很香”。

后来经过一段时间的寻找，张勇终于找到了那位顾客口中的香辣酱，张勇亲自把香辣酱拿给客人品尝，这位客人也非常感动。在之后的一段时间里，这位客人都是海底捞的忠实顾客。

其实通过这个例子可以看出，张勇当时为什么能够把海底捞做出名声，在于张勇对顾客真诚的服务态度，以及尽可能地满足顾客的要求。

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就这样，三个月后海底捞的顾客就多到开始排队，越做越好，成为简阳生意最好的、规模最大的火锅店，并在简阳开出了第二家分店。

1999年海底捞的门店从四川开到了西安，迈出了扩张的第一步，20年后的今天，海底捞不仅在港交所上市，而且门店也已经遍布海内外，成为火锅界第一招牌。

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张勇深信靠双手改变命运，从23创业到50岁，从四张桌子到全球中式餐饮市场份额第一，它创造了一个餐饮业的传奇。

2020年，他与妻子以1172.1亿元资产，位列2020新财富500富人榜第10位，不知道什么时候，他与妻子双双“出离”，摇身一变，以190亿美元的财富值，成了新加坡的首富。

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从四川娃到移民国外，张勇用双手改写命运，同样也开拓了餐饮行业新纪元。

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伴消费者开启美味快乐生活

5月14日，月满大江千层肚火锅成都万象城A馆店正式开幕。至此，一个万象城便拥有了两家月满大江火锅，标志着月满大江在成都市场持续发展和丰富全渠道生态体系的重要成果。

活动现场，100多位粉丝受邀前来免费吃肚，感受“千层肚火锅大王”零碱发千层肚大单品的美味与魅力。5月17日-19日，月满大江还将“请全城‘王’姓顾客免费吃肚”，用实际行动回馈消费者12年如一日的支持，开启更美味更快乐生活的无限可能。

生气勃发 万象城二店升级开幕

城东中心，繁花万象。新开业的月满大江万象城A馆店，与一步之遥的万象城C馆店，形成星月交辉、雕玉双联之势。

“与C馆店相比，A馆店的升级之处首先体现在面积扩大，空间更宽敞。”月满大江联合创始人陈昌虎介绍，新店重新设计了风格和动线，总面积达567.7平方米，总桌数49桌，可一次性接待228人。

一个万象城，两家月满大江。如此豪迈，原因何在？底气何来？

“我想，是新老顾客的喜爱和支持，让我们加快了拓店的脚步。”陈昌虎表示，2021年，月满大江第一家商场店落户万象城C馆，开业三年多来人气火爆。“许多顾客说，排再久的队也要吃，还呼吁我们在附近再开一家店。我们经过精心筹备，终于迈出了这一步。”

用心做火锅，用爱做经营。陈昌虎说，“一城双店”是月满大江对顾客需求的积极回应。“我们希望减少顾客等位时间，提供更优质的用餐体验，让大家都能感受到我们的真诚与热情。”

此外，万象城作为成都商业地标，拥有极高的口碑与人气。月满大江开设二店将有利于品牌进一步扩大影响力，提升客流集聚效应。

品牌重塑 千层肚火锅大王诞生

面对餐饮行业风云变幻，拥有12年历史的月满大江主动转化战略方向，瞄准千层肚大单品，迅速填补市场空位，以新风貌呈现新气象。

2023年，月满大江提出“毛肚好吃，千层肚更好吃”的产品口号，开启了一场产品革命。月满大江选用澳洲千层肚，每一头千斤牛仅产出8盘千层肚。在发制过程中，月满大江摒弃了传统食用碱发技术，采用清水煮零碱发加工技艺，去腥的同时锁住肚香，让千层肚更香、更脆、更入味。

金杯银杯不如老百姓的口碑。月满千层肚一经推出，便创下门店菜品点击率第一、大众点评网友推荐菜第一名的“双第一”佳绩。去年9月，月满大江还凭借11593份的销量，通过世界纪录认证（WRCA），成为全球“12小时内销售千层肚最多的火锅品牌”。

锐意进取，久久为功。不久前，经2024川派餐饮C9研讨会组委会评定，月满大江·千层肚火锅荣膺“千层肚火锅大王”称号，陈昌虎当选“川派餐饮推广大使”。

陈昌虎表示，通过高品质、零碱发、创新型的千层肚，月满大江成功建立了更加清晰的品牌形象，将品牌认知度提升至新高度。“这是我们市场洞察、创新突破能力的体现，更是消费者对我们长久信任的结果。”

全城同庆 请王姓顾客免费吃肚

“珍爱顾客”是月满大江自创立伊始就定下的经营理念。作为川渝火锅爱好者的老朋友，月满大江一直将体验感和满意度视为与消费者的情感纽带。

为庆祝品牌摘得“千层肚火锅大王”荣誉，感恩成都万千消费者的陪伴支持，月满大江发起“请全城‘王’姓顾客免费吃肚”活动。5月17日-19日，王姓消费者出示身份信息，即可在月满大江千层肚火锅成都16家门店的任一一家，免费领取一份价值158元的招牌产品嗦面千层肚。

“嗦面千层肚份量大，建议4人及以上食用。”月满大江相关负责人特别提醒，该活动仅限堂食，且每桌限赠送一份，不可叠加使用。

此外，月满大江还于近期推出了“本大王的礼包”。其中，限定托特包采用超大尺寸，亮橙配色与品牌标识相呼应，潮流感拉满，街拍出片酷飒十足；限定抱枕则采用亲肤面料，为消费者带来柔软舒适的“靠山”体验。消费者在月满大江万象城A馆店购买大王限定套餐，即可获得周边礼包一套。限量1000份，先到先得。

“人间烟火气，最抚凡人心。我们希望用绝佳品质和上乘服务，与每一位顾客同行共成长。”陈昌虎表示，月满大江将继续以“美味传递快乐”为使命，为川派餐饮发展作出贡献，与幸福成都携手同行。