近年来，“政采”一词频繁出现在公众视野，政采的参与者都纷纷扮演着相应的角色，政采制度的出台，不仅规范了行业，也节省了财政支出，也承担起更多政策功能，有力支持了国家各项事业的发展。
自2020年1月份起，财政部公布了《政采购买服务管理办法》，对购买主体和承接主体，购买内容等作出了规范，未来，民生领域公共服务将更多交由市场提供。
为什么很多企业还是有担心有顾虑呢？原因很简单，就是普遍的结账难，回款难，压力大，影响公司运转，同时疫情等不可抗拒的原因影响的行业都不景气，所以管理部门出台相应的条款措施来扶持中小微企业，《关于促进政采公平竞争优化营商环境的通知》规定，采购人应该自收到发票后30日内将资金支付到合同约定的供应商账户。各地基本的账期都差不多，河北省是最长不超过45天。各地都有相应的时间控制。
从此告别供应商企业头疼的“回款难、结账难”等问题，有效避免了相应衍生问题的发生。
政采商城的上线从此给供应商企业吃下一颗“定心丸”！
关于政采商城结账相关的问题，还有什么不明白的，请随时私信小编留下联系方式沟通哦！
广网北京2月17日消息（总台央广记者管昕）直接在餐桌上扫码点餐并完成线上支付，已经有越来越多的餐厅采用了这样的点餐支付方式。但近日，不少餐饮商户向媒体反映称，2022年12月以来，他们通过餐饮软件系统服务商“哗啦啦”收取的账款，一直无法提现，而以往一般操作提现后次日即可到账。
“哗啦啦”官网称，目前，他们已签约餐饮商户超过40万，其中连锁客户占比82%。在中国餐饮百强品牌中，一半以上的企业享受着哗啦啦的服务。这么大的用户规模又一直运转正常，为何会突然出现无法提现的情况？本就属于商户的钱，为何要从“哗啦啦”再“转一道”？
记者在黑猫投诉上输入关键词“哗啦啦”，共有209条搜索结果。投诉内容均为餐饮商户无法提现，相关投诉最早出现在2022年12月9日。这些投诉问题的商户所涉及的金额少则几千元，多则数十万元。有商户留言说，“以往工作日提现第二天就能到账，这次一直未到账，涉及人数众多，是否有卷款跑路嫌疑。”
无法提现的商户金额少则几千元，多则数十万元甚至上百万元（记者管昕截图）
上海商户钟先生经营的是一家饮品店，12月1日—8日，他共有13717元无法提现。他联系了客服，对方起初表示，是系统升级所致。
钟先生：他（客服）就一直说系统升级，会到账只是慢，我们不可能一直这样等下去。经过它的结算渠道，应该在次日就到账了。它等于是一个集成的系统，比如你可能有集合点单，有外卖等这些。
河南三门峡的餐饮商户潘女士也对记者表示，她共有5万多元无法提现，这对一家小店来说，是一个月的营业额。
潘女士：我们是一个快餐店，一天就卖到两三千块钱。去年12月初的时候提现就一直不到账，客服各种理由，说最迟今年1月31日就给我们到账，结果1月31日还是到不了账，2月初跟他们联系，又推到3月31日，不知道现在啥情况。
还有更大的金额无法提现。记者看到，有网友在黑猫投诉反映称，他们集团下有125万多元无法提现，目前无法给门店员工开工资，无法给供应商结算款，无法进货，造成门店重大损失。而让不少商户感到被动的是，即使起诉到法院，连一份双方存在法律关系的电子合同都无法提供。
黑猫投诉上的商户投诉(记者管昕截图）
上海商户钟先生表示，哗啦啦系统包含点餐、收银、后厨划菜等多种功能，一次性的软件购置费用是2万多元，此外每年还需要支付1300多元的管理费。现在，在“哗啦啦”的手机软件平台上，已无法查询到结算规则。
钟先生：以前有结算规则，比如说在客户问答须知里面都有这些规则，现在那些东西全部没有了，他知道你截屏了之后就要去法院告他了。电子合同也不敢展示出来，我们就很被动。
多位餐饮商户表示，他们已经使用“哗啦啦”结算多年，从未遇到此情况。当初选择这个系统，看中的也是其较高的市场占有率。
“哗啦啦”官网显示，他们隶属于北京多来点信息技术有限公司，公司成立于2011年，所属集团拥有第三方支付牌照和互联网小额贷款牌照，为客户提供支付及类金融服务。哗啦啦所服务的客户年交易总额超7000亿人民币，在2021年的行业大盘中，占比接近15%。
哗啦啦官网公司介绍（记者管昕截图）
记者以商户名义致电“哗啦啦”客服。对方表示，12月无法提现的款项将于3月底处理完。
客服：就2022年12月份的款项公司一直在处理，最晚不超过3月底会处理掉所有提现到账的问题。1月份之后的已经解决了，就是切换了支付系统，现在1月1日之后的提现都是当天到账，当天晚上10点提现，保证当天肯定会到，一般可能一两个小时。
为何今年1月份的款项可以到账，相较日期更早的去年12月份却迟迟无法到账呢？客服表示，公司确实遇到了一些经营困难，但和商户的提款问题没有直接关系。
客服：我们这儿也是接到公告通知反馈就是系统的问题，支付系统去年12月份款项在老系统上，一直是有问题，切换了新的系统就没有问题了，就恢复正常到账了。12月份还有延迟，问题可能一直没有处理完。
商户投诉2022年12月的款项无法提现（记者管昕截图）
提现难到底难在哪？哗啦啦方面还回应媒体表示，2022年11月份，为满足公司业务快速增长的需求，公司按计划进行机房迁移和系统升级，相关服务迁移和升级到新机房和阿里云。同时，系统升级过程中出现技术故障，造成数据紊乱，结算和交易数据存在差异，需要人工逐条对数据进行梳理、核对，确保数据链还原。后续又因部分原始数据存在错乱情况，导致工作量剧增。由此导致所涉及的部分商户目前无法按照原定计划，也就是2023年1月底的解决方案如期完成。
不少人提出疑问，在移动支付如此便捷的当下，为何餐厅的钱款没有直接进入商户自己的账户，而是要从“哗啦啦”再“转一道”？有商户告诉记者，使用哗啦啦，客人必须在支付完成后才会出单，再进入菜品制作的环节，可以在很大程度上避免跑单现象的发生。还能实时查看客单价、菜品销售情况、所有进销货以及外卖平台的信息，并算出餐厅的毛利和净利，以及哗啦啦的提现手续费是千分之3.8，低于微信和支付宝。
中国政法大学资本金融研究院研究员刘彪介绍，客户资金先划转至网络平台账户，再由网络平台结算给该平台二级商户。这种行为叫“二清”，过去属于违规，现在必须要取得“支付清算牌照”才可以。
刘彪表示：“具体要看帮他（哗啦啦）做存取的（第三方支付平台）有没有相关的资质，这个资质叫做支付清算业务许可。有的企业做不到，也不愿意做这么一个有资质的平台，就是太花钱，它就挂靠，只做这么一个程序，但是我的支付清算业务是委托给另外一家由银行监管的大公司。”
资料显示，哗啦啦本身并不持有《支付业务许可证》，其金融服务能力的背后是北京爱农驿站科技服务有限公司。爱农驿站于2011年获得由中国人民银行颁发的预付卡发行与受理（北京、上海）业务许可证和互联网支付许可证（全国）。2013年9月，还首批获得了国家外汇管理局跨境电子商务外汇支付业务试点资格。公开信息显示，爱农驿站曾因违规行为受到过处罚。
根据天眼查，哗啦啦所属的北京多来点信息技术有限公司，创始人同时也是爱农驿站和北京谷泰科技的法人代表。爱农驿站的控股股东是北京谷泰科技有限公司。鉴于哗啦啦与爱农驿站的关系，有商户猜测，哗啦啦与爱农驿站是不是挪用了商户的资金。哗啦啦方面表示，所有商户的收单资金都会在第三方支付公司的备付金账户进行处理，而备付金接受央行监管。
既然接受监管，是否还有挪用的可能？
刘彪表示：“资金监管要放在有资质的公司，这个是关键，因为我们国家对相关金融支付牌照的发放还是比较严格的，我从业内了解，取得这么一个牌照的话，对资金要求很高，至少要好几亿，所以如果有牌照的话，可能风险就比较小。”
北京市地石律师事务所律师窦冬辰也表示，按照监管要求，这种第三方支付公司代商户收取的资金均应存入特定的监管账户，这种监管账户无法被户主任意处分。
窦冬辰认为：“这种法律关系类似于信托关系，虽然资金转移给了第三方支付公司，但该资金不是公司的自有资金，其具有法律上的独立性。”
不过一位金融行业人士在接受媒体采访时表示，备付金交由央行集中存管虽能有效遏制资金挪用风险，但不能绝对杜绝支付机构经营过程中出现的虚假商户与虚假交易，也无法完全避免非法交易平台传递给支付机构引发的资金风险。
至于部分商户无法找到当初与支付平台签订的服务协议，窦冬辰律师对此表示，这并不影响商户向人民法院起诉，支付平台作为格式合同的提供者，有义务提供合同文本。
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IAGO集团旗下北京所有门店均已关闭，在北京米其林摘星的高端意大利餐饮Opera BOMBANA微信公众号发布“道别信”……近日，两家知名北京米其林上榜餐厅被爆出闭店消息。
随着消费者需求的变化，餐饮行业正在经历着结构性调整。有业内人士认为，品质和极致的性价比越来越成为消费者在就餐时看重的因素，而环境、服务等“附加值”不再像以前一样能成为“卖点”吸引顾客买单。也有观点指出，高端餐饮受到冲击只是暂时的，虽然消费者的消费频次不一定高，但只要适应市场变化，其潜在市场也会更加广泛。
两家高端餐饮品牌相继闭店
4月11日，Opera BOMBANA Beijing微信公众号发布了“道别信”，4月14日正式停业。根据公开信息和报道显示，Opera BOMBANA是北京高端意大利餐饮店的代表之一，于2013年5月开业，由米其林三星国际名厨Umberto BOMBANA创立。多年来，Opera BOMBANA还是众多明星的私密聚会地。
Opera BOMBANA Beijing 微信公众号截图
Opera BOMBANA在2022年摘得北京米其林指南一星，并连续3年获得北京米其林指南一星、连续7年获得黑珍珠餐厅指南荣誉。
4月19日，新京报记者在社交媒体上看到，多位网友发帖提到了Opera BOMBANA停业的消息。其中一位网友称，自己时隔多年又来侨福芳草地吃Opera BOMBANA，“没想到竟然看到滑稽的一幕，昔日辉煌的意大利菜如今竟因为财务不给供货商结账，导致供货商堵到门口讨债。”
无独有偶，TIAGO旗下在北京的所有门店近日被爆关闭。一位网友告诉新京报记者，4月10日晚其与朋友相约去颐堤港的TIAGO HOME KITCHEN吃饭，却发现门店大门紧闭。“原来的玻璃门都被购物中心的广告包起来了，我们从门缝里往里看了看，里面黑乎乎的。”后来发现门店贴了商场通知，显示TIAGO从4月1日晚就闭店停业了。
成立于2014年的TIAGO集团，十年里创立了4个餐饮子品牌，门店最多时达到8家，是北京“西餐老网红”。旗下的泰餐品牌摩登泰，也曾获得北京米其林必比登推荐餐厅。
根据TIAGO微信公众号的信息，TIAGO旗下共有TIAGO HOME KITCHEN、KEAAMI·摩登泰、CASA TALIA以及TIAGO URBAN KITCHEN4个品牌，在北京共有6家门店。目前，包括曾获北京米其林必比登推荐的摩登泰等门店在大众点评上均已“查无此店”。
目前，TIAGO旗下品牌所有门店电话均无人接听。TIAGO微信公众号截图
4月19日，新京报记者分别拨打了TIAGO HOME KITCHEN颐堤港店、王府中環店、西单大悦城店的电话，均无人接听。
新京报记者还注意到，TIAGO的突然关闭，导致有消费者的储值“石沉大海”。在社交媒体上，有网友晒出VIP卡储值，余额少的有数百元，多则数千元。一位网友表示，TIAGO事先并未通知消费者退卡，“之前问店里，还说设备维修。没想到突然就关门了，我卡里还剩下1200多元的储值余额。”
高端餐饮承压？
有数据统计显示，2023年，一线城市购物中心的地下层新开餐饮门店排名第一的是饮品，占到近30%，其次是快餐简餐，占比26.28%，烘焙甜品、小吃占比也在10%左右，且大部分人均消费在40元左右。尼尔森IQ中国发布的《2023年中国消费者洞察暨2024年展望》显示，43%的中国受访者表示将严格把控整体花费金额，37%的受访者表示将改变消费方式寻求最优价格/更低价格产品。相较于2023年1月，对价格敏感度较低的“悠然自若型”明显减少，从29%降至15%。
红餐网发布的《2023年中国餐饮消费趋势报告》显示，高端餐饮总体承压，2022年10月至2023年4月，近半年的时间内，人均300元以上的门店占比逐月下滑；人均100元-300元、人均50元-100元的门店占比略有升高；人均在50元以下的低端门店数占比则基本保持稳定。整体呈现K型分化，即真高端和真刚需门店仍在上涨，但伪豪华、轻奢侈出现下滑。
多个高端餐饮闭店，是否意味着以“米其林”为傲的高端餐饮的辉煌时代落幕？有业内人士认为，很多消费者已经变得非常“务实”，与高级餐厅的“氛围感”相比，方便快捷、高性价比甚至极致性价比的餐饮品牌已经成为更多人的选择。
2020年，米其林进入北京，很多业内人士认为，2020年前后正是高端餐饮“爆炸式”增长的时间。甬府餐饮创始人、主理人翁拥军回忆，在2020年前后，上海人均过千的餐饮增长迅速，甚至“数不胜数”。但也出现了“原来人均500元左右的餐厅，装修改造后立刻变成高级餐厅，人均也上涨到超过千元。”盲目地追求高端，导致的是供大于求，而且同质化严重。
翁拥军曾表示，“高端餐饮”跟“精致餐饮”并不是可以画等号的类型。“精致餐饮可以价位做得很大众化，也可以做得很高价位。但是，高级餐厅肯定是高价位的。符合消费理念的高级餐厅应该最具有的是它的独特性，不是每家餐厅都能做成高级餐厅。”
红餐网创始人陈洪波认为，有些消费较高的中高端餐饮关店，主要和消费环境变化有关。首先，这种现象反映出当前餐饮市场的竞争态势和消费者需求的变化。随着生活水平的提高，消费者对餐饮的需求逐渐从单纯的口味满足转向对品质、体验、性价比等多方面的追求。在消费趋谨慎的趋势下，未来具有高性价比的餐饮将大行其道。
其次，在经济增长放缓或不确定性增加的情况下，消费者的消费观念可能更加保守，对价格敏感度提高。中高端餐饮势必会面临一些冲击或挑战。“早在2013年左右，就有一些高端餐饮、米其林餐厅做团购、做外卖，他们选择做出一些改变和尝试来适应市场的变化也属于正常现象。”但中高端餐厅之所以人均消费高于大众餐厅是因为它们提供了更好的产品、环境还有服务，而这背后是餐厅昂贵的运营成本。“如果定位中高端的餐厅过多地搞团购，降价促销，势必会影响他们的口碑和服务。”
陈洪波认为，从客群方面来看，高端餐饮受到冲击是暂时的。以前高端餐饮的客群多数是以消费实力强的消费者为主，但是如今消费者的消费习惯在发生改变，很多年轻的消费者喜欢猎奇尝鲜，并且注重品质和情绪价值。“他们不一定追求贵，但是会追求品质和性价比。他们去高端餐饮的消费频次可能不会像‘家常便饭’那样高，但是新一代消费者更注重仪式感，所以他们也会在重要的时刻选择去高端餐厅，去享受其出品、环境和服务。这种消费习惯的变化，也让高端餐饮未来具有很大的潜在市场。同时，更多的高端餐饮品牌都在积极谋变，通过不同定价的菜单设计来尽可能覆盖更多的消费群体。未来，高端餐饮向着精致餐饮转变将成为大方向。”
新京报记者 王萍
编辑 王琳
校对 卢茜
