餐饮加盟网-免费发布餐饮招商信息!本站不提供任何加盟资料,如需加盟请去其官网了解详情

“龙之梦·行味美食大赏”评选出10款招牌菜,有你喜欢的吗?

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
核心提示:1月25日下午,首届“龙之梦·行味美食大赏”活动的“TOP10招牌菜”投票结果正式出炉,颁奖仪式在龙之梦城市生活中心举行,各上榜

<>< class="tt_format_content js_underline_content autoTypeSetting24psection " id="js_content">

1月25日下午,首届“龙之梦·行味美食大赏”活动的“TOP10招牌菜”投票结果正式出炉,颁奖仪式在龙之梦城市生活中心举行,各上榜餐厅负责人到场获颁奖牌,市民们现场品鉴招牌美味。



龙之梦“TOP10招牌菜”投票期间,共有商场57家餐饮店参与评选。经过一周的线上投票,鲜得来排骨年糕的排骨年糕、点都德的金莎红米肠、陶陶居酒家的百年烧鹅、左庭右院鲜牛肉火锅的“牛魔王”拼盘、KUMO KUMO的提拉米苏咖啡芝士蛋糕、23度不太冷椰子鸡的无花果椰子鸡、俄士厨房的莎士雷可鸡肉串、兴烨汇海鲜烤肉自助的大闸蟹、山海错·糟粕醋海鲜火锅的海南走地鸡、龍南猪蹄遇见小面的卤肉猪蹄饭套餐成功上榜。


最受市民欢迎的前三名,均为老字号餐饮店的招牌菜。鲜得来排骨年糕的排骨年糕,大厨王毅敏师傅告诉记者,排骨年糕的制作很有讲究。在给新鲜大排挂浆时,要连续搅拌半小时左右,当浆水滴落呈一条线,面衣才是最好的状态;油炸工序方面,一般需要炸2次,须时刻观察大排的状态,这样能确保外脆里嫩;品尝时,建议搭配特制辣酱油,非常鲜香可口。鲜得来排骨年糕素有“排骨年糕大王”的称号,今年1月初,品牌正式入驻龙之梦城市生活中心B2层。


点都德的金莎红米肠,该美食从传统肠粉创新改良而来,数年间收获无数食客的好评。点都德上海区区域总监刘兴茂介绍,金莎红米肠由外皮、网皮、馅料组成,点都德龙之梦店每天会售出300—500份。制作的第一步是准备馅料,虾仁、猪肉、芹菜等新鲜食材十分关键。网皮要炸成金黄色,酥酥脆脆,外皮面糊的红色源自广西天然红米,大厨会将面糊放在特制肠粉笼里蒸制,并把网皮和馅料包裹其中。最后的成品口感层次丰富,酱油和花生酱两种酱料可供选择。


陶陶居酒家的百年烧鹅,大厨苏明松表示,这道菜的关键是7斤半到8斤的广东当地黑棕鹅,食材精选之余,还需要进行腌制、烫皮、上色、风干、烤制等工序,光是风干步骤,就需要提前8小时进行,完全风干后才能进烤炉,使用200多摄氏度明火每日现烤。在陶陶居酒家龙之梦店的明档厨房内,设置有专门的烧鹅烤炉,每炉能烤8只。烤制时,大厨要根据表皮色泽调整烧鹅位置,使其上色均匀。出品时,片下来的烧鹅皮酥肉嫩,淋上烧鹅原汁,佐以酸梅酱,解腻又美味。


“通过‘TOP10招牌菜’评选,我们发现消费者对美食品鉴的积极性很高。首届‘龙之梦·行味美食大赏’活动将持续至12月3日,期间,大家能在商场参与美食DIY课堂,享受美食优惠券福利。”龙之梦城市生活中心相关负责人介绍,龙之梦18周年庆典即将开始,接下来还有更多惊喜等着大家。



撰稿/摄影:李嵩楠

编辑:陈 莎

责编:王 博

*转载请注明来源于“上海长宁”

喜欢就点个“

欢迎留言评论和“宁宁互动

再送我一朵“在看”的小花吧~

<>

于本帮菜的前世今生

?狭义上说,上海菜即本帮菜,为发源于上海本地的一种菜系,广义的上海菜是以本帮菜为主,吸收各派之长形成的综合性、广泛性的菜系。

?最早的“本帮菜”,起源于浦东三林人,在上海老城区开设的饭摊。这是本帮菜最早的从业人员,有一个特别的称呼,叫做“铲刀帮”。

?如今本帮菜的风格是在上个世纪50年代的时候确立的,从重油重酱转化为今天“浓而不腻,清而不薄,淡雅爽口”的特色。

饮食的变迁,总是最为忠实的记录着一个城市的变化。

力荐30家本帮菜餐厅

小编这次发挥了十成功力,力荐30家魔都人气最高本帮菜餐厅,跟朋友吃的时候,不妨也跟他说上这么一段故事吧……

目录一览表

1、入门级(人均:50元-150元)

2、晋升级(人均:150元-300元)

3、骨灰级(人均:300元以上)

入门级(人均:50元-150元)

亲民首选,家家都是性价比之王,最适合朋友小聚。

兰心餐厅

开了二十年只有五张桌子的老馆子

在进贤路上已经开了整整20几个年头,仅有五张小桌不接受预定,所以每天门口都是要大排长龙,据说连王菲也是兰心的食客之一。红烧肉是每桌必点的招牌,选用肥瘦相间的五花肉,用铁锅、大火将酱汁熬至浓稠,甜津津的滋味,自是惹人喜爱。笃鲜是他家的经典汤品之一,传统的鲜肉、咸肉、笋块熬成的汤。量挺大,笋很嫩,汤里面的咸肉咸骨头都很好吃。

地址:卢湾区进贤路130号(近茂名南路)

电话:021-62533554

人均:62元

南京大牌档

一路从南京火到上海的平价美食

如果想要门庭若市,食物千万千万要好吃,人均也不能定的太高,你看,南京大牌档这一点就做得非常好~朋友聚会、家庭聚餐,就连情侣约会都可以选择这家,地道民厨小食,菜的选择很多,天王烤鸭包、古法糖芋苗、民国美龄粥、江米扣肉、麻辣鸭血……写着写着小编的口水都要滴下来了~反正一句话:排队很长,客官请早~

地址:人民广场世茂店/香港广场店等多家(详见大众点评网)

电话:4001877177

人均:61元

桂满陇

沪上首家复原南宋时期繁华街景的杭帮菜餐厅

沪上首家复原南宋时期繁华街景的杭帮菜餐厅,人气超级火爆!杭帮菜色每每都令人惊艳!即使排队再长,很多人依然是他们家的忠实粉丝!在感受幽幽古风,品尝正宗杭帮菜的同时,更可体验传统文化魅力!杭帮小吃,江南名菜、古琴悠悠,味觉、嗅觉、视觉、听觉立体感受江南古韵。

地址:中山公园店/徐家汇店等多家(详见大众点评网)

电话:4008777257

人均:79元

老上海弄堂菜馆

最具老上海风情的本帮菜餐厅

18年金字招牌,将百年上海滩的故事融入美食,通过舌尖百味的家常味道,把尘封的记忆打开,将故事娓娓道来。这里没有繁冗复杂的菜式,没有豪华土豪的装修。但一碗老弄堂红烧肉,一口粢饭糕,让你瞬间回到年轻时候,品味一份旧时味,感到幸福满满。

地址:南京东路店/永新坊等多家(详见大众点评网)

电话:021-33767922

人均:100元

70后饭吧

70、80后钟爱的最高性价比本帮菜

饭吧在整个装修设计上时尚与复古相融的风格,独具匠心的70、80年代复古元素,让顾客仿佛回到了小时候。在这里你可以自己盛饭、自己倒茶,随手可翻阅书籍,玩一下儿时玩过的飞行棋和跳棋等,随意得好似在要好的朋友家做客。妈妈蛋蒸肉、糖醋里脊、椒麻鸡、千叶豆腐包,70后饭吧的菜品不仅有着充满回忆的名字与味道,价位亲民,口感出众,深得吃货心

地址:人民广场店/徐家汇店等多家(详见大众点评网)

电话:4007887070

人均:69元

蒸年青 Steam Young

外婆家旗下的高性价比蒸菜

这是外婆家旗下的蒸菜店,主打本帮江浙菜,不同于外婆家的多分店,蒸年青主推“一城只开一家店”。与其他烹饪方式相比,蒸菜对食材的要求更为严苛,最大程度保持了食材的水分和营养,吃起来更鲜美、嫩滑,吃后绝不上火。无论是色泽还是味道都是杠杠的,在视觉和味觉还有新鲜度上都得到了很好的诠释!更重要的是,性价比真的很高,人气当然也是超级旺!

地址:淞沪路8号百联又一城7楼G09-F07-1-008B号

电话:021-55802606

人均:63元

苏浙小品

高端餐饮品牌苏浙汇旗下的亲民品牌

苏浙小品是苏浙汇旗下的亲民品牌,保持着苏浙汇一贯的精致本帮菜作风,并且融入了一些创新菜品,亲民的价格绝对适合一众吃货小聚豪吃!装修时尚,菜品精致,最是那一抹好颜色,姹紫嫣红开遍,一道菜上,颜色错落却又不觉得烦厌,想来也只有这种爽口的本帮菜才能做到这种清爽吧。

地址:打浦桥店/遵义路店等多家(详见大众点评)

电话:4001081717 021-34611922

人均:102元

和记小菜

精致地道的上海本帮菜

和记都是上海地道的本帮菜,最大的一个特色就是精致,言而总之,就是一个字!美!他们家水晶虾仁是一定要点的,清炒的河虾,肉质鲜美、Q弹,一口吞都不会有什么负罪感!蟹黄豆腐也超级好吃,蟹黄味特别足!辣炝腰片弄的很干净,没有异味,非常好吃。还有狮子头一点也不腻,让人喜出望外,吃进去满嘴都是酥的,香气四溢啊!

地址:金玉兰店/东方店等多家(详见大众点评)

电话:021-53960577 021-53960578

人均:94元

Uncle5

“外婆家”联手“名人名家”推出全新餐饮品牌

“Uncle 5”,意为5位大叔,名字很简单也很有意思,是外婆家”联手“名人名家”推出全新餐饮品牌,一个崇尚自由、随性、时尚的超高性价比主题餐厅品牌。依旧杭帮菜风格,最近扎堆吃饭人气很旺!“舌尖上的鱼头”就是剁椒鱼头mini版,半边鱼头加面条,性价比挺高;“松饼冰淇淋”诱惑超出预期的很好吃,热乎乎的,味道很棒,冰淇淋也比较扎实。 3块钱的酸辣土豆丝、烤茄子、葱焖虾也是必点!

地址:上海第一百货店/上海东方商厦店等多家(具体详见大众点评网)

电话:021-33561218

人均:65元

踵香

以鲍鱼炆猪手出名的实惠餐厅

他们家的鲍鱼炆猪手是出了名的好吃,猪手控一定不能放过!不但能品尝到猪手的软糯,还能品味到鲍鱼的鲜美。选用上好的双汇猪手和十头大连鲜鲍,用上海传统的浓油赤酱烧法烹制而成!把干葱头、大蒜头、芹菜炒香后放入煲中垫底。加入冰糖的猪手口感糯糯黏黏的,嘴巴都搭牢了!鲍鱼的口感则是咸鲜微甜,口水嗒嗒滴啊!美味无比啊~~

地址:普陀区 中山北路1737号浦发大厦A301(光新路乐购对面)

电话:021-61170050

人均:99元

晋升级(人均:150元-300元)

品质至上,人气颇高,更精致、更新颖,更能满足口味越来越刁的你!

圆苑

老字号本帮菜“沪上红烧第一家”

圆苑餐厅在美食界早有声誉,颇为地道的本帮菜肴更是在沪上俘虏了一众老饕的味蕾。厨房对于出品菜肴的把控十分严格规范,出品的每一道珍馐,都让人感到不虚此行。一道打遍天下无敌手的“圆苑红烧肉”是来过这里的人永远的心头宝,精选带排骨的猪五花肉,取之五分之三瘦五分之二肥,在加以本帮菜的浓油赤酱烹饪而成,口感上真正做到了肥而不腻,酥而不烂。

地址:龙镇店/淮海店等多家(详见大众点评)

电话:4007339993

人均:170元

雅科

精致时尚的空中花园餐厅

位于大光明影院三楼的雅科餐厅经营地道的本帮菜料理,可谓是透着浓浓老上海风情的洋气范儿。最大的亮点莫过于可以俯瞰整个人民公园的屋顶花园,精致的玻璃花房到了晚上更是风景怡人,室内大堂明亮的落地玻璃窗也让人心胸开阔畅快。这里的服务态度好的惊人,让人有一种被配备了一位管家的贴心感觉。

地址:黄浦区 南京西路248号大光明影院3楼屋顶花园(近黄河路)

电话:021-63277177

人均:156元

颐和四季艺境中国菜

最具文化的本帮菜餐厅

古意盎然的环境,不乏小桥流水、高脚木椅、竹帘隔断、甚至还有古戏台以及内天井,伴随着书意、茶香、乐吟,仿若置身旧时的大宅门。用毛峰及草鸡汤一起熬煮的原盅养生鲟鱼龙筋汤富含丰富的胶原蛋白,清清淡淡没啥油花,喝着滋补还养颜。

地址:黄浦区 淮海中路282号香港广场北座401(黄陂南路)

电话:15900629276 021-63527609

人均:169元

上海小南国

上海人最认可的本帮菜

上海小南国始终如一的经营着上海老味道,深受沪上男女老少的欢迎。小南国的足迹遍布全国18个城市以及日本等地,拥有80多家门店,迅速成长为享誉中外的中餐正餐领导品牌。同时,小南国也发展出了多道极为有名的招牌菜:让人怀念儿时味道的“外婆红烧肉”、嫩滑富有弹性的“清炒河虾仁”、肥嫩鲜美的“清蒸鲥鱼”,款款地道的老上海美食是弄堂里每门每户的常见菜肴,也是一份蕴藏于美食背后的海派风情。

地址:中山公园店/正大广场店等多家(详见大众点评)

电话:4008209777

人均:202元

老克勒上海菜

最具海派风情的餐厅

上海老克勒店如其名,做的是本帮菜,讲求的是浓油赤酱的上海味道,比较正宗,同时也有融入本地特色的改良版川菜,辣但是辣的温柔,让大众都能接受。饭店环境装修古色古香,颇有怀旧味道。菜也真的可以说是色香味俱全啦,比较喜欢这家的糖醋排骨,虽然量不是很多,但是一上来口水都流出来了,红烧肉也很好吃,肥而不腻,还有浓浓的香味,很赞,店里的服务也很热情哦!

地址:创兴店/96广场店等多家(详见大众点评)

电话:021-61221577

人均:151元

廊亦舫酒楼

曾接待美国前总统克林顿的老牌餐厅

到了这里,不得不提笋干红烧肉,上海菜的典型代表,传承了廊亦舫十几年来最传统、最经典的味道,精选全程质量监控的品牌猪肉,挑肥瘦相间的五花腩,采取无油、无水、少糖的健康养生理念,始终坚持传统古法烹制,搭配安吉笋干,解了一丝腻味。只一小口,吃到的是满嘴肥而不腻、瘦而不柴、酥糯柔软的红烧肉,每一口都能让人回味出儿时的记忆,堪称经典。

地址:正大店/南汇店等多家(详见大众点评)

电话:021-50471266

人均:153元

康乃馨食府

颇具好评的上海老牌本帮菜餐厅

康乃馨是上海老牌子了,坐拥四星级酒店卓越地理位置,格调温馨的装修风格,特别选用的原木质感,无不透射出独有的会场气质,是一个既能满足时尚白领新人需求,又能赢得长辈青睐的好地方。由香港主厨独创的沪港菜很受青睐,菜品好吃又细致,量也足,让人唇齿留香。

地址:南京东路店/古北店等多家(详见大众点评)

电话:021-63607955

人均:192元

南麓.浙里

以烹饪“略加改良”杭帮菜见长的餐厅

南麓.浙里名字就“很江南”,算是比较“老克勒”的本帮菜餐厅,进店以后别有洞天,布置很法式,大吊灯和花布沙发营造出的温馨环境,就跟旧时的“大户人家”一样,颇有老上海“洋气”的怀旧风情。菜品都经过店主精心改良,精致又有创意,更适合年轻人的口味,精致好吃,金牌扣肉肥而不腻,入口即化,金汤鳜鱼也是招牌菜,鱼很新鲜,汤底熬成金黄色,味道浓郁。

地址:巨鹿店/外滩店等多家(详见大众点评)

电话:021-63231797

人均:174元

鹿园(MOOSE)

典雅精致的老上海风情

鹿园坐落于有上海第一花园马路之称的新华路,走进餐厅,便迎来书香门第的典雅,心情豁然美好。独栋的三层老洋房建筑,室内的布置高贵神秘典雅,每个细节都是一副老上海大户人家的迤逦画卷。鹿园的气质简直活脱脱一个海派大小姐,精致又美好。行政总厨朱保先生为鹿园MOOSE量身订做了匠心独特的菜单,选用优质食材,无味精,无添加,采用纯天然优质食用油品,菜单既保留了淮阳和本帮菜式的精华,又加入了烤鸭、西餐、创新菜等,绝对让你的味蕾无比满足。

地址:长宁区 新华路119弄1号(近番禺路)

电话:021-62055058

人均:284元

食庐

创新路线的最高颜值餐厅

来自传统不失时尚、简约不失精致的味蕾诱惑,具有古典风情与现代简约主义兼具的室内环境,舒适时尚、轻松写意的户外露台满足吃货们的各种美食心境,是一家有型格的潮流餐厅。餐厅意外走的是创新路线,每道菜的颜值也是妥妥的好看,搭配古色古香的装修风格,不少吃货冲着这些专门前来吃上一顿~

地址:南丰城店/紫荆店等多家(详见大众点评)

电话:021-62733085

人均:152元

骨灰级(人均:300元以上)

至尊体验,顶级诱惑,最适合高端商务宴请,绝对高逼格超享受,家家倍有面儿!

西郊5号

在沪上餐饮界一直以高端神秘而闻名

西郊5号以海派本帮菜为特色,若不是刻意寻找,真的很难找到它的logo。餐厅布局独具匠心,处处彰显浪漫与低调的奢华,整体氛围怀旧至极,让人一下子感觉时光倒转,仿佛处于老上海的万种风情里。它家虽是本帮菜,但是采用中餐西吃的理念,许多原料都从安徽自家经营的农场里直接特供,用最原生态和健康环保的食材料理传统本帮佳肴,让你能品尝到最原汁原味的本帮菜。

地址:长宁区 虹古路669号(近青溪路西郊宾馆四号门一侧)

电话:021-62957138 021-62957199

人均:662元

福1015

连续两年获得“亚洲the Best 50”的殊荣

餐厅位于愚园路的独栋洋房,拥有巨大的花园和露台,以典型的老上海ART DECO风格为特征,营造出旧时上海人家的优雅风味,而且连续荣获2012年和2013年“亚洲 the best 50”的称号,其他大大小小餐饮界的荣誉也不胜枚举,品质可见一斑。创办人傅亚芬说做这个系列餐厅的初衷,就是想以充满老上海风味的空间,为客人呈现已不多见的上海传统居住细节,而在这样的传统环境下,出品的上海本帮菜也是充满传统意味使得无数人魂牵梦绕,想必定会勾起不少人的怀旧情绪。

地址:长宁区 愚园路1015号

电话:021-52379778

人均:922元

RIVIERA松鹤楼

本帮菜的经典店家

走进餐厅,不说风格如何,就说陈设都让人觉得很舒服,哪怕是在大堂位置用餐,还是觉得很棒的,基本上距离都是足够,也不会影响到对方用餐。松鼠桂鱼,他们家最出名的一道菜了,烧的的确不错!一条鱼4个人吃正正好好,酸甜可口。茶艺虾仁,这是看见的最特别的一道菜,茶是龙井茶,虾仁也很新鲜。其他的各色菜系也都有自己的特色,确实是值得品评的。

地址:黄浦区 中山东二路505号(近新开河路)

电话:021-33313777 021-33313071

人均:388元

桂花楼

多次被主流媒体评为“最佳中餐厅”

桂花楼,这家美味的中餐厅藏身于浦东香格里拉大酒店一楼大堂的一隅,面对优美的浦江全景和外滩风光。店堂设计由总部在香港的CL3 Architects Limited倾力打造,于传统中国元素中融入现代气息,营造出时尚高雅的用餐环境。餐厅不仅仅有着近些年来名声甚响的创意菜的名号,同时也中规中矩地做着传统料理。桂花楼的主厨高师傅钻研淮扬菜已经有几十年之久,无论是淮扬菜中讲究的刀工,选料,火候还是川菜的麻辣鲜香“亦庄亦邪”,亦将两者巧妙地结合起来,真可谓集天地精华于盘中,尽显中国两大菜系之精髓。

地址:浦东新区 富城路33号香格里拉大酒店浦江楼1楼(近名商路)

电话:021-68828888 021-28286888

人均:382元

雍颐庭

经典淮阳菜式巧妙融合江南婉约

上海最好吃的江南菜馆之一,开业至今,水准一直保持,高大上的中式餐厅。坐落于黄浦江东岸,浓浓的江南韵味与繁华的陆家嘴相融于一片流光溢彩之中。经典淮阳菜式巧妙融合江南的婉约,食材严选,摆盘精美,口味自然。餐厅的优良传统是每次都送不一样的开胃菜,这点在中餐厅真是难得,小小一勺便是厨师的一番心意,当季小食常换常新,提醒我们时节的转换。

地址:浦东新区 浦东南路111号文华东方酒店LG层(近泰公线渡口)

电话:021-20829978

人均:548元

鼎苑

享受上海滩最佳视角的高级中餐厅

位于外马路601号3号库3楼的鼎苑,坐落于孕育沪上繁华的黄浦江畔,拥有享受上海滩的最佳视角,倚靠古韵特色的老码头,将精致的老上海情怀与奇幻的未来之都融为一体,成为鼎苑独具特色的浓郁风情。餐厅共有15个风格迥异的宴请奢华包房,每个包房以地名命名,夜晚边吃饭边看着一窗之隔外的浮动风景好不惬意。主营经典本帮菜,吃的是中餐,却是西餐的吃法,菜品都很精致,一人一份,中餐也可以吃得如此优雅。

地址:黄浦区 外马路601号三号库3楼(近外滩)

电话:021-53088526

人均:692元

正院上海公馆

北京著名餐饮集团在上海的第一家分店

正院上海公馆坐拥浦东商城路1885美式官邸,是北京著名的正院大宅门餐饮集团在上海投资的第一家分店,其前身为沈家别墅,历经晚清、民国、新中国三个历史阶段, 处处弥漫着百年风雨的岁月留痕。公馆主打粤菜、本帮菜,秉承“科学、健康、绿色、养生”的餐饮理念,以精细、周到的管家式服务为特色,更有厨王争霸新一代厨王驻店,集创意与美食为一体的新式体验,颇得国际友人与名流雅士的赞誉与青睐。

地址:浦东新区 商城路665号C栋3-4楼(近南泉北路)

电话:021-58781888

人均:449元

雍福会

银行家的私人会所邂逅本帮美味

雍福会位于一栋西班牙风格的老式花园别墅洋房里,所在建筑是原英国领事馆所在地,它是上海最顶级的私人会所之一,也对非会员开放。复古风格的西式建筑下倾注着浓郁的东方色彩,都是奢侈的海派情调。正餐出品本帮菜,和环境一样优雅贵气,每一道菜都延续传统,油爆虾、蟹粉鱼翅等招牌菜肴均选材考究,保留了老上海的精致的同时加入独特创意,满满都是奢侈的老上海情调。

地址:徐汇区 永福路200号原英国领事馆(近湖南路)

电话:021-54662727 021-64719181

人均:500元

浦江春晓

沪上观江景吃江鲜圣地

浦江春晓成立于2012年,由南通江鲜传统名店梅林春晓倾情打造。位于上海老码头3号库3楼,依临浦江,6间豪华包房均能一览无敌江景,视野开阔,豪华包厢,无一不透露着“奢华”的贵气。浦江春晓传承悠久的专业烹饪技艺可谓“鲜汇江海”,更是赢得食客纷至沓来。店中尤以长江四鲜著名,长江活鲥鱼、长江刀鱼、长江野生蟹类,二十余款精品野生鱼虾让人流连忘返。过硬的烹饪加上浦江美景,绝对不失为沪上领略江鲜的好去处。

地址:老码头店/1885广场店等多家(详见大众点评)

电话:021-63237999

人均:737元

慧公馆

外滩延续老洋房里的顶级本帮餐厅

作为小南国餐饮旗下的美馔传奇,慧公馆延续了老上海风情经典美食的别样魅力。餐厅的选址也别具匠心,无论是老式的花园别墅,还是外滩源的老洋行,充满悠长的历史韵味。以“御食民享”为主题,凝聚了粤菜与本帮菜的顶级私房菜,优质新鲜的食材在来自香港的米其林大厨手中就成了异品奇珍,将原本中规中矩、朴实无华的本帮菜用不同的手法演绎,别具风味,让食客在博采众长中体味不失大气的柔媚矜贵,融会贯通中尽显细腻优雅的海派风情。

地址:巨鹿路店/外滩店等多家(详见大众点评)

电话:4008202028 021-53822757

人均:346元

上海,有一种经典的餐厅叫做饮食店,在这饮食店里你可以吃到各种伤害传统的点心小吃,比如小笼,年糕排骨,馄饨,辣肉面,锅贴,冷面等等,想起来都会流口水。在以前这些饮食店都是国营的,东西实在味道好,价格还不贵。上海人小辰光的记忆里,都会有那么一家经典的饮食店。

今天毛哥想带大家来的就是一家经典的饮食店,这家店在虹口开了三十多年了,做得各种老上海点心小吃都很地道,非常受附近街坊喜欢,难得的老上海传统味道。就让我们一起来唐山路567号这家“阿福饭店”尝尝。

< class="pgc-img">

鲜肉小笼

这里最招牌的是鲜肉小笼了,店里没有其他花里胡哨的口味,只做传统的鲜肉小笼这一款,小笼一笼六只,收口细致,精巧饱满,非常诱人!

< class="pgc-img">

夹起来一个,立马感受到里面肉馅和汤汁那沉沉的下坠感,可见馅料非常饱满,真的口水都要流下来了!

< class="pgc-img">

轻轻咬开一口,鲜美的汤汁立马涌上舌尖,是地道的老上海小笼味道!汤汁清澈不浑,鲜美不腻,那一口汤汁真的是太美味了!

< class="pgc-img">

肉馅味道也非常赞!是紧实的一团肉馅,口感扎实有劲,能吃得出是品质好的猪肉调的馅料,鲜香美味!加上汤汁鲜美,这个小笼毛哥觉得真的可以!

< class="pgc-img">

排骨年糕

再来试一下经典的排骨年糕,这里的排骨年糕说实话一端上来感觉就不一样,排骨给的是非常大块的大排肉,一看这诱人的成色就让人食欲大开!

< class="pgc-img">

先来试试年糕,外皮微脆,里面很香糯但不粘牙,酱汁浓郁,真的挺好吃的!排骨肉质鲜嫩,可以大口吃,非常爽!

< class="pgc-img">

炸猪排

除了排骨年糕之外,店里的炸猪排味道也很地道。这里的炸猪排比大部分店要厚身一点,面衣很薄,口感外酥里嫩,蘸上老上海的辣酱油,更加好吃美味!

< class="pgc-img">

腐乳肉

这是一道很地道的上海小吃了,说实话现在做的店也越来越少了,做得好吃地道的更是凤毛棱角,这家店的腐乳肉味道非常正宗,一端上来浓郁的腐乳香扑面而来,肉质软糯,香而不腻,入口即化,酱汁醇香浓郁,用来拌面吃非常适合!

< class="pgc-img">

炸春卷

炸春卷这道小吃也是小时候满满回忆的美食,现在要吃到也不是那么容易了,好在店里还有做,点上一份儿刚出锅的,还冒着热气,真是馋人啊!

< class="pgc-img">

忍不住了想吃了,赶紧试试味道!一口下去,外皮非常酥脆,里面的馅料是白菜猪肉的,带着热气,非常鲜美!真的是小辰光的味道!

< class="pgc-img">

冷面

吃完春卷,让我们来降降温。夏天快到了,吃冷面的时候又到了,店里的冷面味道也非常棒,麻酱香味浓郁,在点上几个面筋,来个狮子头,热天的时候这么来一碗冷面真的是太惬意了!

< class="pgc-img">

浓汤

这里的浓汤就是老上海罗宋汤,店里受欢迎程度仅次于小笼。这家浓汤的料给得很足,卷心菜,土豆,洋葱还有红肠,汤汁浓稠,甜辣开胃,也是满满的传统老味道。

< class="pgc-img">

总体来说,这家老牌饮食店的出品真的非常地道,各种小吃点心都是地道的老上海味道,尤其是小笼和排骨年糕,想吃的朋友可以来唐山路来试试。

本期老上海经典美食介绍就先到这里啦,下期地道上海美食攻略毛哥和大家不见不散!

如果您对此项目感兴趣,请在此留言,坐等企业找您(成功的创业者90%都是通过留言,留言只需5秒钟)
  • 知名招商项目汇聚平台

    汇聚海量知名、高诚信度品牌招商项目,随时为您提供招商信息

  • 事实和口碑胜于一切

    千万创业者通过这里找项目、迈出成功创业第一步;

  • 诚信的商机发布平台

    请你在加盟留言时,选择有实力、 加盟店多、成功案例多、合法资质、 证照齐全、诚信经营的品牌.

郑重承诺:本公司郑重承诺尊重你的隐私,并承诺为你保密!
随时 上班时间 下班时间
您可以根据下列意向选择快捷留言
  1. 加盟费多少
  2. 我们这里有加盟店吗?
  3. 我想了解一些加盟资料
  4. 我对这个项目感兴趣,尽快联系我


创业专题



热门创业项目

精品推荐

餐饮项目分类

联系我们

微信扫一扫
第一时间推送投资小回报快利润高的项目

合作伙伴

我们也在这里

关注微信关注微信

您身边的财富顾问...

扫一下
客户端客户端

iPhone/Android/iPad

去下载
关注微博关注微博

官方微博随时分享...

加关注
手机看hbdrt.cn手机看hbdrt.cn

随时随地找商机...

去看看

温馨提示

  • 1在找餐饮项目的过程中多对比同类项目。
  • 2了解项目时多打电话,进行实地考察。
  • 3投资有风险,请谨慎加盟。
  • 4本网站对投资者的风险概不承担。