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昨晚，在网上刷到一个神操作。一位90后小姐姐，讲她一个闺蜜，喜欢喝奶茶，一直很想开奶茶店。但我们知道，奶茶店与咖啡店、花店一样，都是“情怀重灾区”。看上去很美，一开就倒闭，失败率极高。数数你家周围每年倒闭多少家奶茶店就知道了。且开奶茶店的投资并不算少，加盟装修设备租金，地段稍微好点，七七八八下来，怎么也得几十万。工作没几年的年轻人，就算在家里帮助下，能拿出这几十万，开店压力也将是极大的。倘若失败了，真真是巨大的打击。
那就不干了吗？当然不是了，要么怎么说是神操作呢。小姐姐观察了一阵家附近的奶茶店，找机会和奶茶店小老板、店员们攀谈，很快就锁定了一家她认为很有潜力的店。老板目前的经营状况是月亏3-4K块。于是她跟老板讲，她想应聘店长。不要薪酬，还倒贴老板1W押金。倘若继续亏损，每月亏的钱，从这1W押金里扣。倘若盈利了，利润老板和她6、4开。面对这个提议，老板简直没有拒绝的理由。本来小店就一直亏损，现在免费招来个店长，亏损了店长承担，盈利了一起分成，稳赚不赔嘛。对这90后女孩来说，本来至少投几十万才能试错的生意，如今可以直接上手实践了。而成本仅仅是1W块！按既往亏损看，就算她没有扭亏为盈，也起码能实操3个月。倘若真验证了自己是天之骄子让奶茶店盈利了，还能直接分账。学到了整个运营经验后，也能更有底气的去开自己的奶茶店。
Win win 说的就是这种神操作了。
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如今发展快，新机遇多，各行各业的流动性也都挺大，我们这代人很少会在一个岗位上干一辈子。大家接触的信息多，也都心思活络，很可能会遇到让自己心动的机会。所以，经常有人会发出疑问：我对现在的工作不满意，我想转到某某行业，可是不知道自己适合不适合；我特别喜欢拍视频，也想做个抖音号，可是担心做不起来；听说闲鱼、京东的一件代发利润不错，我也想尝试，可又怕失败；等等等等。但是，真正行动起来的人却不多。很多人的常态是，年年不满年年提问，问完还是站在原地，下一年继续不满继续观望。这样你永远也不会知道自己合适不合适啊！要获得真正有用的经验，提升自己关于某件事的认知，那就下场子干啊胖友！
1. 实践出真知
“实践出真知”，这道理毛主席早就给咱讲明白了。我们想获得有用的知识，一要靠学习，二要靠实践。当今学习的途径四通八达，读书、听书、听课、看视频……只要你想，知识工作者们随时随地都可以为你服务。但只靠学习不实践，知识终究是无本之木。没有行动中的反馈，认知便是“死”的。你不会知道这知识在什么场景该如何应用，不会知道自己用得对不对、好不好，不会根据实际情况及时调整策略。
就像很多人学英语，知道需要营造语言环境，于是早起睡前家里都开着英语新闻，休闲时间不看国产电视剧看美剧。可英语仍然是原地踏步。因为在这环境中，并没有你的参与。你没有自己张口说，没有交流、没有互动，没有自己用英语解决实际问题，因此收效甚微。而倘若你看美剧的时候，把自己假想成剧中的一个人物，每当这个人物要说话时，你按下暂停键自己说，说完了再看他是怎么表达的，这样有对比有反馈，效果会大不一样。
所以，你想学习写作，光听个课程效果肯定不行，你得自己拿起笔练习，按照老师的点评修改，然后去投稿，去经历失败或者上稿，分析自己为什么失败为什么上稿，梳理框架总结经验，才能快速提高。你想拍视频，先不要假设那么多行不行，先开个账号发出第一个作品。只有你真正开始了，那些纸头上的运营思路、拍摄技巧，才会变成你行动过程中源源不断的的养分。你听人家说摆地摊赚钱蠢蠢欲动，左思右想纠结自己能不能做、到底赚不赚钱。那倒不如花心思研究下选品，1688上进点货，找个周末出摊吧。边干边改进，干不成那也是几百块成本换一篮子经验，还有啥不值的？
不要觉得开始很难。更不要准备得十全十美了再all in尝试，那样风险太高很多时候非我等小民可以承受。小步试错才是王道。人家开奶茶店，都能想办法用1W块撬动几十万的事情，你有什么不行？
2. 带着目标行动
不要小看目标的力量。不要在迷雾中行动。想清楚你想达成的目标，写下它们。最好把它贴在你书桌前的墙上，时时抬头都能看到它们。我的书桌边，就挂着一块小黑板，我最重要的的长期、中期、短期目标都会写在上面。
不要小看写与不写的差别。时时能看到，我们的大脑便会把目标内化进潜意识中。你无论睡着醒着，工作着还是放松着，你的潜意识都会引领你做出有利于目标实现的决策，从而帮助你真正实现它。
销售培训大师、绩效思想家博恩·崔西在他的著作《销售中的心理学》中曾写道：写下目标这一行为本身，就会将你完成目标的可能性增加10倍，这常常比你预料的要快出很多很多。
订立目标也有技巧。
首先，目标不能只是金钱目标。
比如，你只写下你今年想通过闲鱼做一件代发卖家赚10万块，这是远远不够的。你需要细化到逐日、逐月的具体行动。这10万块，需要卖出多少商品能达成？为了卖出这么多商品，你需要上架多少商品？根据粉丝从引流来到达成购买的转化率，你每日需要主动、被动引流多少客户？为了提高转化率，你每日需要主动加多少客户微信？根据目标，定好每日行动指南，坚持执行，并根据执行过程中认知的提升，及时调整行动，让自己离目标越来越近。
其次，警惕过高的1年目标，以及过低的10年目标。
做个长期主义者，说起来容易做起来难。大多数人都会高估自己1年能达成的成就，却低估10年的变化。定目标时，切忌如此。倘若你1年的目标定得太高，会让你没行动就放弃了。举个例子，假设你现在还没开启副业，你就定个希望明年副业写作赚到20万的目标，第一个月过去了，你投出去的稿件都被退了回来，第二个月过去了，你稿件被录用了赚了200块。以这个进度，你如何拆解20万的目标？没办法拆解，没办法落实到行动，没办法用行动达成正反馈，那目标也形同虚设。而倘若你10年的目标定得太低，又会人为把自己限定在舒适区，阻碍自己的发展。
3. 与牛人链接
与你想去的行业里，已经小有所成的人链接，是最好的学习。很多有价值的实战经验，都存在于真正浸淫其中做事的人的脑子里。不要错过付费链接的机会。有时候，付费的链接比免费的好。我在上一家创业公司的时候，我们老大是销售出身，人脉极广，可以说是链接达人。但很多次她明明可以通过朋友介绍链接到行业里的某个人，却还是选择了在在行上付费约见。
免费的咨询，别人告诉你是情分。付费的咨询，别人告诉你是金钱与信息的交换。
前者很多时候我们不好提要求也不好一针见血问得更多，后者是商业行为，是你对别人劳动的尊重和认可，付费咨询完，可以再建立友情。032020年已经过去六分之一了，是不是感觉仿佛才刚刚开年、还没做什么事情？无论你想打理个小店，还是想开启一项副业，或是学习一项技能，不要再踟蹰不前了。订立一个小目标，赶紧迈出第一步吧。
博恩·崔西还在他的书中分享过一个制定100个目标的练习。准备一个笔记本，无论何时，当你想到自己未来几年想做某件事，或者想拥有某件东西，想达到某个成就时，写下它。想象它们都会恰到好处地降临到你身上。每周翻看它们。它们会不断赋予你前进的动力和热情。崔西说他一个朋友，曾写下了超过350个目标，并终于从0开始，成为了他所在领域最成功的销售人士之一，打破了他所在行业的每项记录。
你可以决定自己要什么，可以选择自己的目标、志向和归宿。——克莱门特·斯通
作者：啡小沫
| 尚闻多
编辑 | 潘心怡
在基金抄家、买房艰难的时代，这届年轻人选择将快乐倾注到了一口就甜腻的奶茶上，毕竟2、30块钱能满足舌尖上的需求，在这个通胀时期物有所值。
年轻人的“刚需”铸就了庞大的新茶饮市场。统计数据显示，中国的新茶饮七成都是90后00后喝掉的，其中近三成每月支出超400元，超三成消费在200-400元上。
奶茶成为了新一代打工人的“精神鸦片”，这是新式茶的黄金时代，但疫情改变了一切。
创业第六年，奈雪赶在了大年三十提交招股书，试图抢跑成为“新式茶饮第一股”。
微妙的时间点，奈雪的上市似乎有些匆忙，却并不让人意外。过去几年里，新式茶饮行业被公认和资本捆绑密切，但二者的目标一致，都是为了抓住年轻人的心和口袋。
奈雪的上市招股书，让我们得以窥视新式茶饮行业的真实面貌，这个曾经让不少年轻人和创业者趋之若鹜的行业终于迎来了一次数据化的祛魅。
新式茶饮行业的爆发有其必然性，但更多的则是在走消费品发展的老路：爆发——上市——内卷。
当模仿成为“默契”
疫情阴霾笼罩下的2020年，奶茶行业成为率先恢复外卖营业的一批，解救了不少居家隔离者的味蕾，这让厌倦了北京互联网大厂生活的陈熙下定决心逃离互联网。
“开一个小店是我的愿望，奶茶没有什么专业要求，更何况我自己就是个奶茶发烧友。”回到烟台老家后，陈熙加盟了本土品牌“阿花的茶”。
“店里的外卖订单，两位记得最清楚，一个是一天早中晚三杯外卖的朋友，还有一个是一月下单38次的客人。”基于大数据，陈熙的奶茶店安家在大学城附近，也许是选址得当，“疫情总算是扛下来了，但一直没有盈利。”
对于烟台本地人而言，门店数量有限加上单价较高，喜茶奈雪的魅力并不足以让“阿花的茶”失色，但还有业内另一个心照不宣的原因让陈熙的小店得以维持。
“我们店最火的是葡萄酪酪，很多人说不输喜茶。”陈熙透露，多肉葡萄一直稳坐喜茶多年年度销量冠军，但想要复刻这一经典并不难，即使是小品牌有机会做到。
在奶茶这个护城河没那么高的领域，畅销也就意味着追随者众多。大多数消费者的一个普遍观感是，在如今的各式奶茶品牌中，不管是浓郁的奶盖、清香的茶底还是珍珠茶冻红豆等辅料，各家产品花样丰富、丰俭由人，但同时又总能给人“似曾相识”的感觉。
一片混战之中，模仿与抄袭正在成为奶茶行业近乎“默契”的存在。2018年，奈雪的茶创始人彭心曾公开指责喜茶抄袭其新品，而在淘宝上花去60元左右就能买到一些真假难辨的知名奶茶品牌“配方”。
资本的逐利性源于巨大的市场诱惑。据奈雪的茶2020年12月发布的《2020新式茶饮白皮书》，新式茶饮市场规模预计到2020年年底达到1020亿元，2020年，新式茶饮消费者规模预计突破3.4亿人，未来还将持续提升。
不断研发推新，生怕消费者忘记了自家品牌，内卷的品牌们到底有多焦虑？每周上新的是奈雪，平均1.2周上新的是喜茶，而不慌不忙的星巴克每一周半才发布一次新品。
（各大品牌主要产品，图片来源：艾瑞投研）
明星产品就这几个，而且各个品牌产品几乎相近，即便频繁研发还能有什么创新？答案很残酷：无论品牌怎么加戏，突破奶茶的口味极限都是一个难题。
“实际上，无论用B类水果的果油（鲜榨浓缩果汁），还是用果酱，制作出来的产品口感都很相近，唯一不同的就是成本。”资深供应链人士凌科告诉36氪。
然而，仅从追求销量的角度讨论显然不能经受住更宏大视角的“灵魂拷问”。在互联网圈打拼过的陈熙敏锐地发现，奶茶行业正在愈发地集中化，本就“拥挤”的行业进入新一轮内卷。
躁动的资本也在前赴后继，奈雪的茶冲刺上市，喜茶C+轮融资后估值超160亿元，古茗、七分甜、沪上阿姨等腰部品牌也接连爆出融资消息。与此同时，加盟、独立品牌的奶茶店充斥着街头巷尾，各种山寨品牌、独立品牌层出不穷。
疫情大考下，奶茶行业加速进入寡头时代。根据《2020 新式茶饮白皮书》，截至2020年11月30日，中国茶饮企业中停止营业的企业超13万家，占茶饮行业企业总数的43%，长尾玩家的撤退加剧了行业集中度。
这背后无外乎两个原因，品牌规模化之下的高溢价能力与不断拥挤的赛道。各大品牌的内卷才刚刚打响，大资金的镰刀也即将举起，像陈熙这样的小玩家只能在夹缝中生存。
谁在为不赚钱买单？
开奶茶店真的很难赚钱。
奈雪的招股书为从业者们揭开了这一真相：新茶饮3.0时代，卖奶茶的头部，三年营收57亿反亏1.38亿，2020年奈雪的茶净利润448.4万元，整体净利润率仅为0.2%。
关于这一点，作为奶茶品牌加盟商的陈熙很有发言权。店址选在大学边上，“光是租金就占了一半的比例，算是很大一部分了。”
租金，像一把双刃剑。有利的位置意味着更高的租金或是强有力的资源支撑，强势的品牌往往可以实现租金减免，但这往往是品牌头部才能拥有的“特权”。
从租金比的角度看，喜茶溢价能力略强，其标准店租金比为12-13%，go店为10%，比奈雪租金成本节省了2-5%。同为餐饮行业的细分巨头，却在星巴克与海底捞面前黯然失色，星巴克的房租成本是总成本的10%，海底捞的租金占比不到4%。
品牌定位顾问张知愚告诉36氪，据其测算，以星巴克为例，2018年星巴克利润为16%，如果未能依靠品牌获得租金减免，按照同业25%的租金比来算，星巴克的利润仅为1%，这样星巴克也会变成地租的奴隶，最终赚个落寞。
“店越多，知名度越高，单店营业额就越高，品牌溢价能力越强，肯德基中国约有6000家店，麦当劳约3000家。肯德基单店的营业额为400万左右，麦当劳200万左右。”张知愚对36氪言。
（门店数量与建店成本具有一定关联 数据来源：招商商业喜茶茶饮专家电话会、奈雪招股书。）
疫情期间奶茶店倒闭的消息总能时不时钻进手机，但纵使奶茶店赔倒一片，行业头部却在加速统治市场。截至2020年12月，奈雪的茶新开门店数量同比增长 20%，喜茶同比增长31%，2020年头部茶饮企业开店速度快于2018、2019年。
店铺数量越来越多，总部的议价能力也越来越强，从品牌商、供应商那边拿到的价格越来越低，进而进行规模化采购，在同样成本下获得更好的原料，由此利润空间也就越大、产品的质量更有保障。
“在行业头部面前，地方小品牌很难在供应商心里占据有利地位，供应商永远要保证的是‘大客户’们的利益与成本，这样才能双赢。”资深供应链人士凌科向36氪透露了这样一条潜规则，各品牌的内卷将会更加严重。
尽管在店租性价比上无法和头部比拟，但中小奶茶店主们在原材料这个需要大资金调动的环节上和奈雪们有了共同话题。
“原料也是个大头，即便到了后期正常运营，原料占比也得有30%左右。”陈熙的烦恼并不稀奇，除了租金，开奶茶店投资最大投入主要是人员与原材料这三大板块。以奈雪的茶为例，这三部分的占比大致为15%、近30%、35-40%。
（奈雪成本构成，图表来源：国海证券）
重投入下，无论是直营还是加盟的奶茶店都压力重重。当前全国48万家奶茶店，80%日入不到150元，仅10万家能赚钱。
盈利尚且困难，更何况是想要赚回加盟费？以开一家25平米的小店，要投入的加盟费达30万、40万、100-150万元不等。更艰难的是，之前投入20万即可开店半年回本，如今投入增加不说，回本时间至少需要18个月。
尽管站到了行业制高点，行业巨头的日子也没那么好过。
除了奶茶品牌们的内卷，奈雪喜茶们还要面对供应商的随时调价，这对品牌的盈利空间又是一轮新的收割，由于具有农产品大小年的特性，这个收割具有波动性。无论是限塑令的加速，还是奶精、水果、纸杯......最近的原材料供应商都在忙着涨价。
（数据来源：中国饮品报、商农网。）
按照原材料的涨幅，媒体普遍测算分摊到每杯奶茶的成本应上涨0.7元左右。1點點并未避讳，直言成本让其上调价格，2月1日起，1點點奶茶全线产品都涨价1元，相较之下奈雪喜茶等头部当前倒是未见涨价消息，不过受影响最大的还是小品牌，它们怕丧失客户，只能选择硬抗。
“没涨价，很惨！怕学生受不了，原材料的成本上涨，只能自己扛了。”疫情寒冬未过，陈熙的地方性品牌不敢加价，往往选择他们的消费者是追求性价比对价格敏感的群体，这样挣扎的日子仍要持续很久。
收割完品牌方加盟商、或许接下来就是消费者，业内普遍认为旺季的来临，原材料需求只增不减，奶茶价格很可能在6月与9月还会迎来两波普涨。
收割与反击
毕业于国际关系学院的吴东夫妇四年前开起了一家独立奶茶店，为了满足店内每日对水果的需求，凌晨三四点钟，两人就要去北京知名水果蔬菜集散地新发地与水果摊主讨价还价。
在占据开店成本30%的人员开支上，吴东夫妇决定“自己动手，丰衣足食”，化身流水线上的机器，切水果、煮茶，分装食材......
吴东夫妇奶茶店有各类果茶，陈熙奶茶店有“不输喜茶”的葡萄酪酪，在奶茶3.0时代，果茶成为了新茶饮的当红小生。
这得到了乐乐茶数字营销总监的认同，“最热销的莫过于以鲜果为食材，直观感受得到新鲜品质，且所选食材本身的国民认知高口碑好的。”乐乐茶数字营销总监对36氪言。
数据的呈现更加直接明了。据华创证券数据，截至去年三季度，奈雪的三大畅销茶饮是霸气芝士草莓、霸气橙子和霸气芝士葡萄，合计贡献现制茶饮销售额 25.3%。
凌科又透露了茶饮行业第二条潜规则，不仅是价格，甚至是产品形态都和供应商息息相关。
“面对部分研发较弱的品牌，供应商甚至还可以直接决定品牌的产品形态，简单来说就是连配方带产品一起推送，同一供应商或可为不同层次的产品配发不同价位的原料。”
“新鲜”成为了各大品牌的追求，在这一标准下，水果成为了他们供应链的发力点。在餐饮行业中，现制茶饮的供应链相对简单，但水果供应是一大难点，这才是各大品牌头部的命门，这也是茶饮头部们疯狂自建果园的原因，维持常年稳定新鲜的水果供应才能保证当前最红的产品果茶的供应。
以茶叶供应为例，乐乐茶数字营销总监也对36氪侧面印证了供应链的重要性，“某种程度上，自建供应链正在打破目前茶叶产业供应不均的局面：好的茶叶过分依赖于品种和产地，导致茶叶成本越来越高。”
归根结底，奶茶是一个资本的游戏场，背后无非是腾讯系、阿里系、高瓴资本等大资金的博弈。2011至2020年间，各大奶茶品牌们融资至少50次，总融资额超过了40亿。
这些资本有的不只是钱，还有调动优质供应链的能力。
拒绝今日资本，奈雪却对天图资本情有独钟，显然图的不是钱。水果茶是奈雪的主打产品，水果和茶叶是这款产品的关键，而天图资本样样都有。
2014年天图资本就投资了八马茶业，次年又将百果园收入麾下，正是这一年首家奈雪开业，而天图资本也开始关注茶饮这一下游行业，或许天图早就在为自己的上游寻找出处。
凌科戳破了奶茶暴利的假象，“供应链上游毛利率一般维持在20%到40%之间，品牌方的毛利率一般为50%、60%左右，很暴利，但这是剔除原料成本后一杯奶茶的毛利，并没有剔除掉租金、人工以及高昂的营销费用等，一旦剔除，品牌的盈利并不可观。”
甚至可以戏谑地来一句，奈雪喜茶也不过是上游供应商的打工仔，消耗供应链才是目的。
然而，当前奈雪喜茶仍未呈现分治天下的局面，仍有45%的其他品牌占据奶茶市场，一个奶茶行业的隐形巨头逐渐浮出水面。
蜜菓（4000家门店）、hey juice（3000家）、遇见奶牛（2500家）、甘茶度（2500家）、九龍巴士与研盐小方茶等奶茶品牌均出自一家之手——博多控股集团。（上述为招店数，并非实际开店数）
博多集团的运作模式和喜茶奈雪打造独立品牌完全不同，其以供应链为原点，90%原物料自生产，为了消耗自己的供应链，同时打造不同的品牌，独立团队独立运作甚至互相竞争，并以加盟的形式迅速占领市场与分摊风险。
品牌竞争越激烈，上游供应链就越能够保持稳定输出。
头顶CoCo 、85°C、沪上阿姨、古茗、统一、香飘飘等国内一线品牌供应商的光环，植脂末生产和销售的佳禾食品已在去年年末IPO过会。比起奈雪的亏损，2017年至2019年，佳禾食品扣非归母净利润分别为1.87亿元、2.44亿元和2.56亿元。
奶茶头部玩家早就参透了这一套路，它们当然不甘心被收割。
对于行业头部而言，比起价格，缺货与低品质才是它们不能承受的风险。奶茶行业的规模化倒逼供应链成形，同时品牌方为了更加稳定的品质与更大的行业话语权也在拼命地切入上游产业链。
（数据来源：公开资料、奈雪招股书。）
“奈雪喜茶们切入上游供应链后，上游供应链的日子（工厂、贸易商、掮客）没有那么好过了，当前有些供应商达到20-30%的毛利率就很可观了。”凌科口中的奈雪喜茶们正在将内卷的压力上移至上游环节。
奶茶行业大佬们一片混战之际，资本的手犹如行业镰刀，修枝剪叶同时也收割下游。新茶饮寡头时代的前夜，谁也不知道自己是不是被拿来“祭天”的角色。
多久没有看见个性的装潢，炫酷的店名出现在街上了？属于小创业者的独立品牌奶茶店正在走向消亡。无论走在哪个城市的街头，一条街上的奶茶店无非就那些连锁品牌。
面对这样的变化，吴东有些悻悻。在开奶茶店之前，他和妻子都是公务员，一份他口中稳定但枯燥的工作。现在的他只觉得，很难告诉自己开奶茶店的决定到底是不是正确的。
“坚持了这么多年，我们很累，其实前两年每年净赚30万左右，不多不少，但是就是很开心，感觉在为自己活着，但这一次真的扛不住了，或是不想扛了，行业变化了。”
（文中陈熙、凌科、吴东均为化名，36氪作者陈淑雅对本文亦有贡献。）
020年早已过去了一半，下半年也快过去了两月，进入8月，正是夏天奶茶旺季，对于想自己做一份事业的人来说，大部分都会考虑一下开个奶茶店，难免就有人会有疑问了，2020年的下半年，疫情基本过去的后面，开间奶茶店赚钱吗？
作为一个提供奶茶设备、原料与奶茶技术培训的企业，站在行业供应链后端的角度来讲讲，2020年下半年到底赚不赚钱。
首先要明确的是，创业开店是一门投资，它具备一定的风险性，没有一定赚钱的项目，哪怕是奶茶行业还是一片蓝海的阶段，也没有说开店就能保证赚钱，只能说相对风险大小的问题。
进入一个行业能否赚钱，要看行业整体是否还是处于增长的阶段，即行业市场是否已经饱和。
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根据前瞻产业研究院分析，我国新式茶饮行业的发展阶段仍然还处于迅速风靡扩张的中期，从数据可以看出，目前新式茶饮的消费群体仍普遍集中在经济较为发达的一线城市，客户以高收入年轻女性为主。还远远没有达到饱和阶段，未来的发展趋势，二三四线城市消费群体消费意识觉醒，新式茶饮品牌也将更多趋于下沉市场。而且由于疫情的关系，2020年上半年，茶饮市场规模仍然达到626亿元，相比2019年的1405亿元的规模，直接跌了一半有余，市场空白了出了一大块。
另外，从恒芝茶咖旗下设备品牌恒芝奶茶全套设备类的销量就可以看出，我们恒芝旗舰店设备类6月比5月增长37%。
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奶茶设备大部分都具有用途唯一性，基本只是用来奶茶开店用途，所以设备类的需求增长，从一定程度上也反应奶茶开店整体数量的一个增长趋势。
原料方面，恒芝茶咖80%的原料客户在6月进行了原料的货物补充，补货频次也稳定持续，侧面反应其门店基本生存状态不错。
饮品培训需求的客户也在稳定增长。
由此可见，奶茶行业一直还处于一个稳定持续增长的阶段，估计由于疫情后的关系，人们的消费意识正在回归，加上政府的各种优惠券扶持，给餐饮带来行业带来了一波消费的升级，进而带动了整个行业的快速扩张。
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这不，蜜雪冰城在6月份宣布了10000+门店突破，相继在最近，书亦烧香草也宣布了门店数量突破5000+，头部品牌也在继续发力，快速扩张。
所以说，2020年下半年开奶茶店赚钱吗？
肯定是可以赚钱的，只不过是，任何创业除了行业本身具备增长的机遇之外，更多的是需要创业者做好门店的选址、运营管理、营销推广等工作。
有想法于奶茶开店创业的，多考察多做准备，多番斟酌再决定为好。
