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“秋天的第一杯奶茶”的三生三世 草原奶茶、奶子茶、丝袜奶茶

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
核心提示:9月吃什么#124年来最早的秋分到来,“秋天的第一杯奶茶”也迅速刷屏。这农夫山泉桶装的珍珠奶茶的确够霸气。不知你收到这秋天霸

9月吃什么#

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124年来最早的秋分到来,“秋天的第一杯奶茶”也迅速刷屏。这农夫山泉桶装的珍珠奶茶的确够霸气。不知你收到这秋天霸气的温暖了吗?

问题来了:想灌满这么一大桶奶茶得用多少杯奶茶呀?还是自己做比较划算!

【自制珍珠奶茶】

准备食材:红糖、木薯粉、牛奶、琥珀色的冰糖


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【1】做珍珠;把红糖煮沸成红糖水,倒入木薯粉里搅拌,把木薯面团搓成长条,再切成小四方块儿,搓成小面团。在煮开的水里煮熟成焦糖黄,珍珠就煮好了。再加入细砂糖搅拌,防止珍珠粘黏。

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【2】煮奶茶;在小奶锅里放琥铂色的冰糖,加入热牛奶,煮一会儿。最后再把珍珠倒进去。

奶茶第一世——蒙古草原奶茶

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手中宝珍珠奶茶其实是在1500年前诞生在北方的游牧民族的餐饮中。蒙古草原奶茶是所有奶茶的鼻祖。

蒙古草原奶茶的发明发挥着强大的食用价值。用砖茶加上鲜奶、盐可以煮成咸奶茶。

咸奶茶是草原的一道独特奶茶风景线,再喝时,主人会不断给添奶茶知道喝不下不想再喝为止。

奶茶第二世——清朝奶子茶

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马背上的民族夺了天下,蒙古草原奶茶入京,名字中加了一个“子”字。成了“奶茶二代”。“奶子茶”还有个死忠粉,乾隆皇帝。他为“奶子茶”做赋:

酪浆煮牛乳,玉碗拟羊脂。御殿威仪赞,赐茶恩惠施。


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看看,皇家奶子茶,用料、器皿非常讲究。用鲜牛奶、奶酪、黄茶、奶油、酥油、茶砖、盐巴熬制,盛在叫“多慕”的壶中,倒进玉碗中呈给皇帝。乾隆皇帝的爱妃如一就有一只24K纯金奶茶碗。

奶茶第三世——漂洋过海的奶茶

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17世纪,欧洲人把奶子茶自中国经荷兰带到欧洲。300年后,荷兰人为了运输奶茶,把奶粉脱脂制成黑白奶茶。这就很接近港式奶茶了。港式奶茶又因丝滑颜色如丝袜又被称作丝袜奶茶。它通常和红茶搭配喝。

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也可以加香蕉、玫瑰果做风味香蕉奶茶、玫瑰奶茶。

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印度有一种口味奇葩的奶茶,可以在乡村野店、繁华都市、火车上、公路边一天24小时被送茶小弟送上门的加了生姜、豆蔻调调味的奶茶。这种奶茶的贵族版更奇葩居然还要加胡椒、茴香、肉桂。这该算是“秋天的第一杯奇葩奶茶”了。

大家都喝了秋天里的第一杯奶茶了吗?

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月的天,太阳高挂,天气热得不行,这个季节奶茶店的生意就会非常好,出门逛一逛,单是看见那个冰爽的广告招牌都想买上一杯解暑。一杯带果肉的奶茶起步价就要20元,喝起来虽然香甜可口,但因为自己也常做甜品,所以在等茶的时候看到店里放的各种添加剂,心里不免还是有压力的。其实,只要不想偷懒,自己做奶茶还是很方便的,保证了材料健康安全,还能根据自己口味调试甜度,成本也并不高,一杯也就不到5元钱,外面一杯的价格足够一家人喝饱了。

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5月正是水蜜桃上市的季节,虽然个头还不算大,但吃起来的口感就很香软甜蜜了,买上一斤能做上半锅蜜桃粒,和奶茶混在一起做成蜜桃奶红,奶茶的浓郁和蜜桃的清香混合在一起特别诱人。你只要吃上一回自己做的,就绝对不会再想喝外面的奶茶了,今天把做法分享给大家,夏季要解暑,跟着馋猫做起来~

【蜜桃奶红】

水蜜桃1斤,纯牛奶150克,炼乳40克,红茶包2个,冰糖200克,柠檬汁5克,开水400克

【制作步骤】

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1,准备好食材,蜜桃要买成熟度高的,这样的会更香软一些,口感也更甜。

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2,蜜桃先去皮洗干净,用刀破开去核。

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3,蜜桃切成小粒,大约是0.8CM的小方块,和冰糖一起放入锅里,开中小火慢熬。

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4,此时可以准备泡红茶,KitchenAid的水壶有50-100的温控,泡红茶需要80-85度的水温,调控到90度煮纯净水。

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5,将水倒入红茶包里,拉起红茶包上下5次,再浸泡到凉。

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6,此时蜜桃开始沸腾,不断用硅胶铲搅拌,加入柠檬汁,转小火,熬到蜜桃变成透明即可,这里的量可以做4-5瓶奶茶,用不完的冷藏即可。

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7,放凉的蜜桃放入瓶子里面,蜜桃汁也不要浪费,非常香甜。

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8,将稍有点温度的红茶倒入牛奶里面,加入炼乳拌匀。

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倒入瓶子里,再放入一勺的炼乳,喝的时候拌匀即可,太香甜了,自制的蜜桃奶红好喝极了,这样两瓶的成本不到10元钱,味道秒杀奶茶店的,您一定要尝一尝哦~

教你自制蜜桃奶茶,奶味浓郁,好香甜,才5元钱,夏季解暑又解馋关注爱生活的馋猫,这里每天和您分享各式美食制作~

此图文均为爱生活的馋猫原创,盗文盗图必究!

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奈雪撞撞系列上新口味了!

清新蜜桃,喝就完了!


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奈雪首创水果奶茶圈粉无数

现在有新成员了

人间小清新蜜桃撞撞宝藏茶

一口清爽,好喝到逆天

01。

奈雪首创水果奶茶


冬日怎么能少得了奈雪饮品带来的甜蜜呢?奈雪首创水果奶茶,既拥有水果的清新,又拥有奶茶的甜蜜,这样有feel的水果奶茶,谁能不爱?!


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宝藏茶和水果联合创新,一杯就足以慰藉人心,美好的相遇,从一杯水果宝藏茶开始!


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奈雪的水果奶茶可谓是吸粉利器,清香馥郁的水果散发出浓浓果香,和宝藏茶的融合让快乐翻倍!

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水果奶茶再添新成员,蜜桃撞撞宝藏茶惊喜现身,在这个冬天和你来一场猛烈碰撞!

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02。

蜜桃撞撞宝藏茶,一口爱上没道理!

one.

■ 撞出来的好滋味 ■

自带“光芒”的蜜桃撞撞宝藏茶一登场就吸引了所有人的目光!奈雪新上线的这款蜜桃撞撞宝藏茶究竟有什么魅力,让喝过ta的人立马爱上呢?

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精选应季乌龙茶,茶香甘醇回韵,做出来的茶汤带着淡淡清香,让人一口难忘。

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清爽乌龙茶“撞”上甜美蜜桃汁,梦幻美好集于一身,入口就是惊艳,搭配浓香醇厚的优质鲜奶,体验“撞”出来的快乐!

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···

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这就完了吗?不,还有奶油雪顶“撞”碧根果,层层堆叠的奶油顶配上香脆碧根果,冬日温暖气息扑面而来,满满奶香围绕,不爱都不行!


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浓郁的茶汤滋味醇香,和鲜奶的搭配相得益彰,每一口都夹杂着蜜桃独特的香气,能感受到舌尖在爆炸!

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two.

■ 喝茶三部曲,喝出精彩 ■

part 1

先用勺子舀起一勺夹杂着碧根果碎的奶油雪顶,细腻绵厚的奶油雪顶入口即化,舌尖就像漂浮在云朵上,还带着焦脆的碧根果碎,太爽啦!

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part 2

将吸管插入杯底,猛吸一口,清新的茶汤顺势入口,甘醇的乌龙香气和自然的蜜桃香气在口腔中融合,在香浓鲜奶的加持下,一口气喝两杯都不在话下!

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part 3

用吸管搅一搅,将雪顶和奶茶融为一体,喝起来口感层次更丰富,小仙女全都逃不过这一杯!

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three.

■ 专属纸杯+吸管,让人疯狂心动 ■

除了上新的蜜桃口味,还有专属纸杯也悄悄来袭,纸杯上印有各种幸福的元素,运用高级的配色,在这个冬天给你温暖一击。

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属于蜜桃撞撞宝藏茶的牌面,除了高颜值的纸杯外,还有细吸管,更方便吸食清爽茶饮,这份快乐,你还不立马拥有?

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four.

■ 冷热饮皆可选,满足你所有需求 ■

冷饮热饮都可以选择,奈雪真的太贴心啦!每一种都有独一无二的滋味,加入冰块的蜜桃撞撞宝藏茶入口瞬间席卷味蕾,立马回到激情夏日!

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一千句“多喝热水”,都比不上奈雪一杯蜜桃撞撞宝藏茶热饮,带着热气的蜜桃香味在口中扩散,口感瞬间升华,人生从此圆满了!

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five.

■ 旋转杯盖,转出新花样 ■

除了专属纸杯,还有旋转杯盖,有趣又好看,轻轻一转,甜蜜雪顶立马get!


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03。

高颜值拍照利器,出街必备

光凭颜值就足以让你心动的蜜桃撞撞宝藏茶,拿在手中出街,回头率100%!

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小仙女根本控制不住想要跟ta自拍的心,只想拿着手机疯狂拍拍拍!配上这杯蜜桃撞撞宝藏茶,你也能变人间小清新!


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各种姿势都能出片,只需要一眼,少女心就直接飙升,还等什么呢?

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赶紧约上小姐妹,在这个冬季,和蜜桃撞撞宝藏茶“撞”个满怀吧!

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