京嗷嗷地刮了两天大风了，这回是真的把暑热全都吹跑了，清爽的秋天终于要来了，早晚也要适当加些衣服了。这天一凉人就容易犯馋，熬过了苦夏的肠胃急需贴补，萎靡的胃口也终于重新振作起来，准备在美食的浩瀚海洋中扬帆远航啦。天凉吃点什么好？不知道大家的选择是什么，我是肯定首选火锅啦。
因为最近天气渐凉，食欲太好，很怕搂不住暴饮暴食，把秋膘贴得太猛，还没到冬天就已经胖成球儿了，特地选来选去含泪舍弃了最爱的老北京铜锅涮肉，潮汕牛肉火锅，重庆九宫格，挑了更加健康又有营养还颇为滋补的鱼头火锅。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">这家广安门内大街的渝特别鱼头火锅刚开业没几个月，却是附近人气爆棚的餐厅之一呢，平常日子的饭点儿去都坐得满满当当的。店里的空间并不算大，布置得古香古色，颇有一些精心营造的复古风格，灰砖土墙木窗棂，还有各种有趣的小挂件带着独特的质朴，吊灯很有特色，一条条的小鱼造型。
< class="pgc-img">落座服务员会先盛上一碗鱼汤，清爽润白丝毫不油腻，还加了炒米和葱花，喝着非常的香，先喝汤再吃鱼，实在鲜美。
< class="pgc-img">这家鱼火锅的锅底有清汤锅底，鱼汤锅底，麻辣锅底，藤椒锅底和酸萝卜锅底，作为无辣不欢的人，点了麻辣和白汤的鸳鸯锅底，鱼头是两边各放了一半。这里的鱼头是按照鱼龄和大小的不同，从68元一斤到98元一斤不等，2个人的话，吃68元一斤的2-4斤的鱼头就足够了。
< class="pgc-img">自助的小料8元一位，服务员会帮忙先调好一碗，有蔬菜汁，花生碎，葱花，炸黄豆等等，然后根据客人的口味往里面加入适量火锅中的红汤，一碗微辣味道的小料就做好了，因为加了蔬菜汁，吃辣火锅也不会上火。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">如果觉得小料不够吃，靠墙的位置还有自助小料台，贴心的写明了北方口味和南方口味小料的调配方法，当然啦，也可以根据自己的口味胡调一气，但是味道真的没有服务员调的好吃呢。
< class="pgc-img">一开始觉得鱼头是没多少肉的，一吃上才发现这里的鱼头肉是真多，生态养殖的大湖鱼肉质嫩滑有弹性而且刺少，鱼肉煮一会后服务员就会帮忙把鱼肉分给在座的客人。这碗特制的小料真的太适合鱼头火锅了，给鱼肉增鲜美入味道，尤其里面的炸黄豆太好吃了，从头到尾都是酥脆的。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">相比白汤鱼肉的鲜美细润，更喜欢麻辣锅底中鱼肉的鲜辣入味，真是越吃越过瘾，鱼头切成了大小均匀的块状儿，吃着很方便，鱼唇、鱼眼、鱼脑、鱼滑水、鱼肉，每个部位的口感都不同，而且没有一点腥味。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">吃完了火锅里的鱼肉还可以涮别的肉和蔬菜吃，但是一定要先吃完锅里的鱼肉啊，服务员也会经常提醒呢。除了新鲜的牛羊肉和毛肚等等，还有在冰柜里可以自选的小碗菜，分为6元的，16元和26元的，都很新鲜。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">麻辣牛肉，26元，覆盖的辣椒把牛肉完全盖住了，看着就特别的辣，牛肉切的小薄片，涮完之后非常嫩，吃着真的辣的相当过瘾，就是分量有点少。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">千层肚，26元，每次吃火锅最喜欢的涮品之一就是这个了，下锅特别容易熟，也是一定要在辣锅里涮的，麻辣爽脆，特别有嚼劲。
< class="pgc-img">菌菇拼盘，16元，秋天多吃蘑菇好，特地拿了这个，金针菇，平菇等等，最喜欢金针菇了，涮完软烂入味。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">小酥肉，16元，炸制的火候刚刚好，大小也合适，不涮直接吃就挺好吃的，涮完更加入味，口感更有层次感，就是不要久涮，泡发就不好吃了。
< class="pgc-img">吃完了火锅，再来一碗冰爽解辣的冰粉，放了花生碎，葡萄干和山楂碎，再搭配红糖浆，一口下去，口中翻腾的辣味瞬间就消解了。期间还喝了一扎酸梅汤，也是解辣圣品。
2个人吃了3斤的鱼头，4个碗菜，2碗冰粉和1扎酸梅汤，以我大胃的食量，最后有些蘑菇都没吃完，鱼头的肉太多了，根本吃不下任何主食了，不得不说，鱼肉真的是很好吃啊。作为一家人均150元的人气鱼头火锅，不管从服务，环境还是味道来说，都很不错，别看当时撑的弯不下腰，过两天，又馋了。
<>妖夜行摄食光，爱吃爱玩爱旅行，更爱和你分享美好的一切，喜欢就关注我吧！
一月美丽冻人的气温摧残下
除了吃火锅
谁也不能再把攻略君约出门
可无论是重庆火锅、港式火锅、潮汕火锅
吃完都会让自己罪恶感爆表
< class="pgc-img">
唯独鱼火锅
吃了不仅不会长胖，还能美容
说到鱼火锅
那就必须是鱼火锅界的头一号
新辣道鱼火锅！
< class="pgc-img">听说新辣道最近一周新开了4家店
在帝都就有3家新店！
装修风格都各有不同
而且新店开业
全单5.8折！
有这种事攻略君当然要去看看
走起~
（国际惯例，文末大福利！）
新辣道作为攻略君从小吃到大的店
一个月必须得打个五六七八次的卡
但攻略君这次去发现
这个鱼火锅界大佬，变了！
新辣道的店面全新升级
但最吸引攻略君的
还是它在帝都开的3家新店！
无论是装修升级的店面
还是新开的店面
装修风格都各有不同
或是简约时尚的古铜版
或是诗意浪漫的儒雅风荷版
无论哪一种，都美到不行！
一个是波光粼粼下的翠绿森林
一个是空灵留白里的远山青雾
在这样的环境里
吃上一顿热气腾腾的鱼火锅
就连心情都会变得更好了呢~
最重要的是
新店开张期间
每天都有不同折扣
最低甚至到5.8折！
四舍五入约等于不要钱啊有木有！
< class="pgc-img">有了这么大的福利
下一步就是考虑“吃什么”了
在新辣道，攻略君一直只选择一种锅底
那就是大满足双拼锅！
1锅2斤鱼
汤底可以喝
竟然还是鸳鸯锅？！
两种口味，一次满足
【大满足双拼锅】是新辣道当之无愧的招牌明星锅底，无论是梭边鱼酸辣锅底，还是巴沙鱼番茄锅底，都把“够味”二字发挥到了极致！
鱼本身就是锅底的一部分，在鸳鸯锅里吃鱼，一次就能get到两种口味，再也不用因为两种味道都想吃而选择困难啦~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">这个汤底，可以喝！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">锅底的汤在涮菜的时候堪称极品，但最让攻略君觉得幸福的，是这个锅底还可以喝！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">发酵6个月，才能得出一坛传承百年的古坛酸菜，大手笔地加入了锅底阵营，酸酸辣辣的味道，喝起来开胃又过瘾！这样的诱惑和刺激，有谁能抗拒？！
中间的罗非鱼鱼汤，熬出了精华的奶白色，在保留了鱼香味的同时又没有让人不适的鱼腥味~你们先涮着，本攻略君先喝两碗锅底再说！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">1锅2斤鱼，过瘾！
鸳鸯锅的每边都各有一斤鱼，一边是梭边鱼一边是巴沙鱼，也就是说，在这一锅里面，有足足两斤的鱼肉！果然是像它的名字一样，能吃到大满足！
在“中国威尼斯”的新辣道专属养殖基地，无污染的温泉养殖出的梭边鱼肉质鲜嫩；而番茄锅底中的巴沙鱼紧实的鱼肉，则在鲜美中完美融合了番茄的酸爽~
两种口味，两种口感，两种享受，就算什么都不另点，攻略君光吃锅底就能一口气不带停地吃到最后！
每种锅底还有专属的蘸料，在细节中追求口味的极致！或许就是因为这种细致的关怀与认真的态度，才让这么多人和攻略君一样成为新辣道的死忠粉儿吧~
既然是火锅
当然还要涮上菜
在新辣道
不点上这几道
那这一顿鱼火锅就是不完整的！
太阳鱼籽虾滑
虾滑攻略君见得多了，但长成这样的攻略君还是第一次见！虾滑、鱼籽、鹌鹑蛋，层层递进，造型别致不说，一看就知道口感肯定也很独特~
下锅之前要把三样东西全部拌好，煮好之后虾滑在本身的弹牙上加了鹌鹑蛋赋予的绵滑，还能吃到“小心机”的鱼籽，每一口都能吃到惊喜！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">鱼籽闪电芝士油条
无论是麻辣烫还是火锅，攻略君都必来一份油条，吃过这么多的油条，让攻略君印象最深刻的，还是新辣道这份上面盖满鱼籽的芝士油条！
从油条里能拉出长长的芝士丝。油条的柔软、芝士的醇厚和鱼籽的脆弹结合得恰到好处，吃一口就能引起攻略君的极度舒适~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">道道一口丑毛肚
没有毛肚的火锅是没有灵魂的！新辣道的毛肚全部未经多余加工，能吃到它最原始纯粹的口感~
“七上八下”的涮上十五秒，汤底的酸爽鲜辣融进了毛肚的Q弹爽脆，火锅单品之王名副其实！
酒足饭饱一大顿
最后当然得来点甜点饮料
可作为一个精致的仙女
就算是在火锅店吃甜品
也必须吃有仙气儿的！
大红袍洛神花茶
新辣道全新推出的花果茶系列，攻略君最喜欢的就是这款大红袍洛神花茶啦~鲜果和茶饮的结合，解腻还养生~
鲜果们浸出的红色渐渐没过透明的冰块，浮起洛神花茶球形冰，优雅而神秘，颜值上也完全撑得起一段票圈小视频~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">道大福
细腻绵密的红豆沙包裹着当季鲜果，再被软糯的麻薯皮环抱，看到这样一份甜点，还有谁会认为攻略君不在一家专门做甜点的甜品店？
道大福在甜中带有鲜果特有的酸，再加上大小也适宜，特别适合小仙女们在饭后来上一份儿哦~
你以为这就完了？
不！福利还有！！！
就是攻略君在前面说的
超低全单折扣！！！
全新升级的新辣道
环境更好看
服务更细心
而口味，依旧追求着极致
在2019年里
它仍然是攻略君的心头之爱~
今日话题
在双拼锅底里
你是更喜欢酸辣味的梭边鱼
还是番茄味的巴沙鱼呢？
新辣道鱼火锅
（北京本周新开店面）
天宫院店
地址：天宫院凯德商场6层
昌平万科店
地址：北京市昌平区南环路悦荟万科6层新辣道餐厅
首地大峡谷店
地址：北京市丰台区南三环西路16号1号楼F4-19（首地大峡谷商场购物中心四层）
※以上地址都是新开业的店面，除此之外北京总共有40+新辣道鱼火锅，升级呈现了不一样的菜品和装修，但是无论升级与否，新辣道鱼火锅都是14年的经典，请大家就近选择用餐哦！
<>< class="pgc-img">节总是逃不过吃吃喝喝，每逢过节胖三斤不是没有道理的，想吃又怕胖的妹子们，今天给大家推荐一款鱼火锅，吃的开心还不长肉
< class="pgc-img">锅底呢，我觉得还是鸳鸯锅最好，毕竟吃鱼嘛，辣锅虽然香，可是味重，可能会遮了鱼的鲜味，所以我推荐可以点下清汤，用清汤涮鱼，辣锅涮肉这种搭配最好的了！鱼肉就是一定要吃新鲜的，清汤最配了！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">点了她家的主打稻田鱼，整整一条鱼，鱼头鱼尾都有，而且中间的鱼排也都切好，薄片涮着吃，稍微几秒就熟，一定不要扔进去涮，不然可能就找不到了哦！！！夹着涮几下，就可以吃啦，涮太久不但肉会老变硬不好吃不说，可能涮着涮着就没有了~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">一条鱼的分量很足，三个人吃都没有问题。鱼肉很新鲜，吃起来肉质很嫩，涮在清汤锅里可以吃到鱼肉的鲜美。
< class="pgc-img">切成一片一片，很方便涮着吃，个人喜欢带鱼皮的部分，感觉吃起来更想，会比全鱼肉的香一点！因为有鱼皮的原因，味道更鲜。
< class="pgc-img">作为一个爱吃鱼爱吃海鲜的孩子，不点她家的海鲜拼盘你一定会后悔，这么满满一盘，才40多块钱，东西多到哭不说，还特别新鲜！虾肉嫩，花蛤干净，扇贝大，你还想要啥？
< class="pgc-img">< class="pgc-img">今天真的是纯来吃鱼和海鲜了，都忘记火锅是要涮肉的，最后点了两盘肉，不然感觉我们辣锅都白点了！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">虽然她家的牛肉和羊肉也都是颜值在线，味道棒棒！不过实名推荐的还是她家的鱼肉和海鲜，真的，当你吃过她家的鱼肉之后，就会放弃当一个肉食动物了！
北京的鱼火锅也越来越多，虽然各有不同，可是她家确真的成功给我种了草，实惠又好吃，你不来打个卡吗？
