日,有网友爆料,上海一家CoCo都可奶茶,有员工在后厨切西瓜时,对西瓜强行“染指”,将西瓜心挨个吃掉,在把剩下的西瓜给顾客做饮料!
< class="pgc-img">>据网传视频显示,一名工作人员一边切西瓜,一边将西瓜心一个一个放入自己的嘴里,细细品味,然后将剩下的西瓜切在盒子里,整个过程当中,这名员工并未佩戴手套!
< class="pgc-img">>视频被曝光之后,立刻在网上引发了巨大的舆论,不少网友表示“原来我们的西瓜都是被染指过的!”
很快,当地市监局也关注到此事,对涉事CoCo门店进行突击检查,据门店店长表示,这个伙伴(店员)也意识到了自己的问题,目前对该员工进行停职培训处理,并没有开除,之后还有进行一个系统化的培训。
< class="pgc-img">>负责此次突击检查的市监局工作人员也表示,此事是员工的一个个人行为,后续会要求门店落实企业主体责任,并加强食品安全的培训!
< class="pgc-img">>网友评论
这件事被爆出后,也在网上引起了不小的轰动,不少网友也发表了自己的看法,有网友认为,水果茶动不动就那么一大杯是有它的道理的,看来用的全是边角料,偷吃被发现只是小事,为甚问题才应该引起重视!
< class="pgc-img">>还有网友觉得偷吃西瓜和食品安全问题没太大关系,和员工的职业操守有问题,后厨有那么大的监控,该员工还能肆无忌惮的偷吃,肯定不是第一次干这事了,不过话又说回来了,干过后厨的谁没偷吃过..
< class="pgc-img">>还有网友则觉得既然员工自己都敢吃,那么是否能从侧面说明这个西瓜是新鲜的呢?把这些西瓜吃掉,至少比放烂了将其扔掉的好吧?
< class="pgc-img">>总结
从网友们的反应来看,似乎大家对这名员工的做法还是比较宽容的,其实说真的,小编在看到这条新闻的时候也没觉得有什么大不了的,只不过是偷吃个西瓜而已,那些在饭店后厨工作的人员,哪个没有偷吃过啊,只是不明白这种事情为啥也能上热搜。
但是这种行为也是挺不道德的,顾客花钱买水果茶,吃到的竟然全都是边角料,这给谁心里也不舒服呀,还有涉事员工切水果时全程未带手套,这也是违规操作。
希望涉事门店以及该店员能吸取这次教训吧,水果虽然好吃,但也要分场合和时间!
对此,您有何看法?
<>oco事业再刷新。
据官方最新消息,截止到目前,该品牌在大陆门店已突破3000家,今年前三季新增店面都为升级店,“茶饮+”复合经营模式成常态。
首家“滴滤式咖啡”新店开业
近日,上海杨浦区国康路,coco第一家奶茶“滴滤式咖啡”门店正式纳客。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>@Coco
滴滤咖啡是德国人发明的冲煮方法,采用港式滴滤机或美式滴滤机特别冲制,浓缩咖啡则使用全自动咖啡机或专业半自动咖啡机用15-20帕的压力制作,咖啡上面有一层浓香的咖啡精华。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>这是CoCo都可另一升级版的装修风格,简约、明亮、时尚、原木质感。宽阔的吧台区,原木的餐桌,随意而趣味十足的摆件,开放舒适的布局设计,在整体木质感的空间下,清新舒适。
今年新增门店100+ 都为升级店
常州新店开业,数量在10+左右,还有天津、石家庄、大连等等城市……都有coco的新店遍地开花。
< class="pgc-img">>据了解,2018年即将过去,今年coco的展店数量大概在100家左右,且都为升级版本。
业内有一种说法,今年来,coco只开大店,80平米以下的店不再考虑。这种说法也首次得到了官方的首肯,这位人士还强调,大店会成为常态,在个别城市和部分区域,超大店也会成为硬杠杠。
< class="pgc-img">>在升级版门店里,我们看到,首先是空间大大扩增。自今年6月份,在郑州开出240平米大店;在苏州、扬州、南通、泰州、芜湖等城市,这样升级版的店面都在出现!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>软包装上,已经没有了原来街头巷尾那种简陋的海报,取而代之的是各种真实生长的绿植墙,充满设计感的钉子墙,以及书店阶梯式的拍照墙;吧台设计有所延长,方便消费者与店员进行交流互动。
此外,还有各种带有人设的T桖、抱枕等周边。Coco学会与年轻人玩在一起。
“茶饮+”复合经营模式成常态
早在去年,业内人士就做出预测,升级后的coco将增加餐食类项目以拉动人均消费,从而支撑大面积店铺的支出。在新的店面中,“茶+咖啡+松饼”模式已经成为常态。
< class="pgc-img">>Solgan的变化已经契合了这种全场景消费。点亮生活每一刻,呈现的是coco从饮品、轻餐等多方面融入消费者日常生活的每一刻。
从单品到复合式、多业态越来越成为一种趋势,这是业内的共识.
道理很简单,复合茶饮店最直接的好处是提高客单价,往深了说,随着全时段经营趋势的同步,复合茶饮经营模式,越来越成为都市生活的“大包大揽者”。
< class="pgc-img">>在茶饮+欧包、蛋糕的市场日渐成熟且品牌众多之时,Coco在专业做饮品的同时,也开始寻求多元化发展,不过他们的注意力则集中在了还未在国内形成强势品牌的松饼和咖啡上,并将新品类嫁接到新店中。
这一点,和星巴克更为相似,虽然星巴克从创立至今,合作或收购多个品类企业,但大多均和星巴克的咖啡门店产生关系。
未来几年会是大品牌的遭遇战
除了coco都可,蜜雪冰城突破5000家,已经成为新霸主。
然后是1點點、古茗,以及益禾堂、新时沏、快乐番薯等等。这几家品牌今年都有望突破2000家,且有质的突破。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>此外,还有一批品牌已成修炼到进化的临界点。这些品牌包括书亦烧仙草、悸动烧仙草、甜啦啦、冰雪时光、沪上阿姨、米芝莲、澜记、素匠泰茶等。
以数量为考量,如果蜜雪冰城、Coco和1點點算是第一梯队,益禾堂、新时沏、快乐番薯则算得上是第二梯队,书亦烧仙草、素匠泰茶等则是第三梯队。
在竞争生态上,喜茶、奈雪等则是另外的标杆,他们客观上引领和助推了这个行业的发展。
< class="pgc-img">>2018年,茶饮行业多元化越来越明显,先期发展的品牌正在拼命筑起规模壁垒,新生品牌寻求细分领域的机遇。
有人定位高端进商场,有人定位低端主攻金字塔底,有人上下通吃定位中段,有人以单品突破,有人以品牌溢价带动全品类发展,等等。
< class="pgc-img">>茶饮如江湖,江湖就有恩怨。孽障就是市场资源的稀缺性。在未来几年大概率货币政策有限偏向宽松的大背景下,成本会进一步上升,为了争夺有限的市场资源,会是大品牌的遭遇战。
>oCo都可茶饮自创立以来,一步一脚印、始终如一坚守品质与服务,成功走向全世界。秉持着「企业全球化、管理在地化」的经营理念,CoCo都可茶饮招商加盟连锁品牌店遍及中国、美国、英国、加拿大、澳大利亚、韩国、南非、泰国、印尼、菲律宾等,在上海、北京、成都、广州、杭州、武汉等多个城市设有经营管理机构, 成为「奠基传统、勇于创新、放眼国际」的跨国知名美食连锁品牌。加盟方式:136-1102-3154同微(备注:姓名+手机号+地区+品牌)
< class="pgc-img">>CoCo奶茶加盟费用:
1、加盟费5-10万元,公司将“CoCo都可”连锁店特许经营权授予加盟者,并许可加盟者使用该商标标识及经营技术资产。
2、保证金10000元,合同期满不续约且无违约、无欠款,保证金无息退还。
3、设备费70000元,含该加盟CoCo奶茶所需要一切设备,设备投资根据实际运营需求做相应调整。
< class="pgc-img">>4、首次物料15000元,开业首次使用的原物料,由CoCo奶茶加盟总部统一配送。
5、人员培训费免费,前期人事培训、合同期限内一切培训费用。
钟爱现制茶饮行业
投资商既然选择coco都可,那么就需要对现制茶饮行业感兴趣,对产品质量发自肺腑钟爱,有长久性投身这一领域方案,都做好长久性开实体店准备充分。存不存在制作奶茶经验积累,并没有那么重要,加上之后,总部会为投资者提供一些专业技能培训,学精也十分简单,没有太大的技术水平。
< class="pgc-img">>投资商深入了解了coco都可基本信息之后,务必能接受这一品牌文化与经营模式,对产品质量具有极强的信任感,可以积极主动地接受总部严格监管与管理,能够与总部保持一致,密切配合总部的各类分派。coco都可加盟店一直门庭若市,在消费者心中一直是个较好的品牌。对创业者们来说,选择coco都可是十分的明智的,coco都可在为消费者们提供优质奶茶饮品的同时,还根据一年四季不 同的季节特色研究开发出不同特色的饮品,保证一年四季都有着火爆的生意。