南商报首席记者 张恒/文 河南商报记者 张郁/图
双汇进军餐饮业的步伐加快了——随着双汇餐饮与香港餐饮上市公司尝高美集团牵手，以成立合资公司的形式布局餐厅业态，双汇的餐饮板块迎来实质性进展。
7月6日，双汇餐饮投资管理有限公司（简称“双汇餐饮”）总经理王豪杰接受河南商报记者专访，讲述双汇布局餐饮业的考虑、与尝高美集团合作的模式，以及双汇餐饮的战略规划。
< class="pgc-img">王豪杰说，尝高美具有很强的管理运营能力、成熟的餐饮品牌和模式，这次的合作意味着双汇真正跨进了餐饮行业。双汇餐饮肩负着双汇开辟新产业的重任，未来不只是开餐厅，还将整合餐饮渠道，构建标准化、全方位的餐饮供应链。
餐厅背后的双汇野心
今年4月份，双汇斥资1亿元成立全资子公司双汇餐饮，经营范围涵盖餐饮投资、餐饮管理、企业管理及咨询、酒店管理等。6月30日，尝高美集团公告称，计划与双汇餐饮在上海设立合资公司，并开设品牌餐厅，拓展内地市场。
根据尝高美的公告，合资公司中，尝高美中国和双汇餐饮分别拥有60%、40%的份额，总投资额为人民币5000万元。该合资公司的总部将设在上海，未来会寻找合适的地点来开设尝高美现有品牌的餐厅。
河南商报记者获悉，合资公司总部设在上海，将寻找合适的地点来开设本集团现有的品牌餐厅，例如牛気、多贺野、Parkview、Rakuraku拉面等。双汇餐饮将负责大部分食品配料和相关物流的供应，尝高美集团集中精力专注餐厅业务的其他方面，以保持菜肴的质量及成本控制。
尝高美官网显示，该公司在香港拥有并经营总共28家全服务式餐厅，涉及十个自有品牌（品越式料理、稻成亚丁、稻成小馆、稻成京川沪、浦和日本料理、日本牛気涮涮锅、Say Cheese、Sweet-o-logy、Rakuraku乐拉面、山一），三个特许品牌（Parkview、多贺野、Tirpse）以及一个联营品牌（湘荟）和两家快速服务式餐厅。
尝高美集团主席兼执行董事黄毅山表示，凭借双汇发展和万洲国际的支持，尝高美能够在中国内地维持一个稳定及优质的食品配料供应；并能获得有关内地市场的信息以及法律和财务建议，例如招聘、租赁谈判、会计系统等。最重要的是，双汇发展在中国内地广泛覆盖，尝高美可以利用其遍布全国的物流网络实现翌日交货。
“后续我们将提供‘保姆式’的餐饮业服务，比如你要开餐厅，我们可以为你做餐厅选址、设计、运营，菜品提供、更新，人员培训等全方位服务。”王豪杰对河南商报记者表示，这需要足够多的投资、漫长的过程，但从国外餐饮业的发展来看，供应链整合一定是未来的趋势。
双汇为什么要跨界做餐饮？
河南商报：双汇属于食品加工快消品公司，布局餐饮业是出于什么考虑？
王豪杰：我们做餐饮筹备了一年时间，主要基于几个方面考虑。首先，餐饮是双汇的下游产业，与我们主业的关联度很高。去年全国餐饮业收入4.7万亿元，市场空间比较大，值得我们这样的企业进入。
其次，双汇是全球最大的肉类加工企业，而餐饮的肉类需求量大，肉类在所有食材中价值占比也是最高的。双汇的业务包括养殖、屠宰、深加工、物流等，我们做餐饮，可以把整个上下游串起来做成餐饮供应链。
此外，通过餐饮，我们能快速了解餐厅、消费者的需求信息。原来双汇卖原料肉就可以了，现在市场发生了变化，餐厅需要更加精细化的产品，知道餐厅需要什么，这也能让我们在屠宰和肉制品配套方面做得更好。
了解消费者的口味等需求，还有助于我们开发针对家庭的快消类的肉制品。这些餐饮渠道的信息反馈，对我们的主业具有促进作用。
河南商报：餐饮板块在双汇公司的定位是什么？
王豪杰：双汇4月份投资一个亿成立的双汇餐饮投资管理有限公司，肩负着双汇开辟新产业的重任。这次我们要做餐饮产业，有别于原来运做的餐饮渠道。双汇餐饮公司同时也有开发餐饮渠道的任务，通过我们自己做餐饮，能获取更多信息，完善双汇的产业链，配套主业的发展。
同时，双汇餐饮还要做餐饮供应链。就像刚才说的，我们有养殖、屠宰、深加工、物流等业务板块，但缺少一个把这些资源优势，包括国内外其他资源优势整合起来的板块。双汇餐饮就是要做出一个专业化的供应链公司，就像美国的Cisco 一样，我们要做一个大的餐饮供应链商业模式。发挥整个万洲国际国内外的资源优势，将双汇的餐饮供应链做起来，这无论是对企业、还是中国餐饮业都是一件很有价值的事情。
开餐厅是真正进入了餐饮业
河南商报：这次开餐厅，对双汇的餐饮之路来说，意味着什么？
王豪杰：具有更进一步的意义，意味着双汇从快消跨入了真正的餐饮行业。通过餐厅，我们也将对餐饮渠道有更深的接触和理解，有利于餐饮供应链业务未来发展得更好。
河南商报：为什么选择尝高美？
王豪杰：尝高美是一家香港的餐饮上市公司，已经做了13年餐饮，目前在香港有30多家餐厅。它的餐饮类型很广，孵化能力和运营能力都很强。公司大概涉及到有十几种业态，有西餐、中餐、火锅、拉面、日食料理，还有一些休闲餐厅、法式餐厅、快餐店、甜品店等。尝高美通过这十几年的摸索，已打造了一套成熟的管理体系和运营模式，我们拿过来可以很快落地。
关于尝高美的运营能力，我举个例子，受香港2019年局势及今年疫情的影响，整个餐饮业损失惨重，很多餐饮公司业绩下滑。但是尝高美上个财年，也就是从2019年4月份到今年3月份，销售收入增长20%以上，利润增长10%以上，连续五年高增长。这两个数据从侧面证明了它的抗风险能力和运营能力很强，这也是我们最看重的。
河南商报：尝高美餐厅主要在香港，它的菜品体系在中国内地是否有竞争力？
王豪杰：香港是一个国际港，也是全球最开放的城市之一，应该说餐饮竞争还是很激烈的，因为全世界各地的美食都汇聚在香港，各个地方的人都聚集在香港。尝高美能在香港做出适合各地人口味的产品，本身就证明它的研发能力很强。
另外，香港的租金、人工等费用很高，能在这样一个地方做好，又很有竞争力、性价比，证明它的成本管控能力也非常强。尝高美旗下有两个米其林餐厅，其旗下有多个品牌，几乎每年都会获得美食届评选的大奖。
河南商报：双汇餐饮和尝高美的合作模式是什么？
王豪杰：运营方面以尝高美为主，毕竟它比较专业，然后双汇来做配套，包括提供选址、招商、法律知识等。我们更看重的是，餐厅所有的食材采配都由我们来做，这样话就能发挥我们上游的优势，把供应链做起来。
河南商报：餐厅进展如何？河南近期会落地吗？
王豪杰：目前刚刚完成公告，上海的在进行公司注册、选址、团队组建等工作， 河南后期会有的。总体来说，我们先在长三角、珠三角发展。合资公司的总部设在上海，上海之后，可能还会在深圳、广州布点。然后两条线并进发展：上海这条线是往西、往北走；深圳这条线会往北上。两至三年以后，将在河南落店。
双汇餐饮的未来：全方位供应链提供者
河南商报：涉足餐饮，双汇是否会研发系列的配套产品？
王豪杰：一定会的，因为专业的人干专业的事，包括我们和尝高美合资成功的公司，现在正在组建专业团队，来负责落地中国内地的餐饮项目。
针对餐饮，我们主要研发调理产品。从日本等发达国家的餐饮发展来看，加工调理产品是未来发展的一个大趋势。简单来说，就是餐厅后厨前期需要预处理的菜品和家庭主妇需要的一些菜品，费时费力，或不会、或做不好的，我们来研发并做成半成品、成品的调理产品，供应给餐饮企业或家庭厨房。
比如红烧肉、梅菜扣肉、东坡肉、台式卤肉等菜品，就比较难做。河南的焖面，在家做很麻烦，吃20分钟需要做两个小时。这些饭菜做起来就耗时耗力，或者很多人在家不会做，我们就可以提供半成品或成品，加热后即可食用。
产品的变化背后是一系列的市场变化。从国外的经验来看，当一国的人均GDP和消费水平达到一定的程度之后，餐饮消费和家庭消费结构都会发生改变。 这个节点大概是人均GDP超过1万美元，中国刚好在2019年达到了。尤其是今年疫情带来消费方式的改变，餐饮业的产品也将迎来变化。
河南商报：这种变化对餐饮业来说，带来哪些要求？
王豪杰：之前的餐饮企业都有很大的后厨，很多厨师去炒菜，后来餐饮企业开始自建中央厨房。但是中央厨房投资很大，餐饮企业管理相对也不够专业，同时利用率也是一个大问题。和租金、人员工资上涨一样，中央厨房也是餐饮业需要走过的路。但现在来看，餐饮业未来一定会像日本等发达国家一样，形成依托工厂化的中央厨房供应各类半成品、成品食材的模式。
这种趋势会越来越明显，餐饮业食材供应会转向中央工厂化，其前端一定是由企业来配套的，现在的日本餐饮就是这样。中国已经开始这种变革了，未来这种餐饮供应链会越来越有价值。
河南商报：供应链方面，未来双汇餐饮的目标是什么？
王豪杰：我们要做的供应链，并不是简单地卖食材给餐厅，而是做餐饮服务商，给餐厅运营者提供一揽子解决方案。未来我们的计划是：你想开家餐厅，只需要有资金就行了，其他的都不用操心。包括餐厅定位、选址、设计、菜品搭配和更新、食材供应等，我们全部能提供。就是未来不仅供食材，还要做服务。
这种服务是基于专业化和大数据的。比如郑州正弘城附近，你想开家火锅店，周边有几家火锅店，他们定位是什么样的？你要开什么客单价的，面向哪些消费群体？周边喜欢火锅的人群有多少？然后平均客单价是多少？菜品怎么设计？风格怎么设计？座位怎么组合等等，我们都可以做。
具体的到后面的食材供应环节，我们就更加专业了，包括经营阶段的人员培训等一体化服务，这些都是双汇餐饮以后想做的业务。 当然这需要一个过程，对资金投入、各方面资源的整合能力要求很高。
餐饮产业作为一个新板块，能够使得双汇在整个产业链上更加完善，也更具竞争力。双汇的主营业务还是屠宰和肉制品加工，餐饮将会成为公司新的增长点，未来也将会给主业起到更好的带动作用。
（编辑 刘梦鸽 吉倩倩）
们正处在一个餐饮工业化变革的时代，你所知道的大众菜品已经全被料理包和预制菜化了，而越来越多的外卖、餐馆也在使用它们，只会大众菜品的厨师，注定路越走越窄……
如何破局？眼界、思维至关重要。
但受限于后厨过长的工作时间和繁重的体力劳动，很多厨师难有外出考察、学习深造的机会，此时最具性价比的方式就是阅读资讯，但资讯往往难以讲透某个问题，所以最好的办法还是读书。
红厨网为你推荐三本厨界专业人士写的好书：你可以模仿大厨的研发思维，获取创新灵感；也可以跟着作者遍访餐饮旺店、探秘经营内幕；甚至能参考前人的晋级路径，找到最适合你自己的职业规划。
《寻味东西：扶霞美食随笔记》
< class="pgc-img">【英】扶霞·邓洛普/著 何雨珈/译 豆瓣评分7.8 图片来源：微信读书截图
如果你是美食纪录片《风味人间》的忠实粉丝，那这个说一口四川话的外国姑娘肯定给你留下了深深的印象。
扶霞·邓洛普在英国长大，毕业于剑桥大学。一次来中国的旅行，让她尝到了正宗川菜，从此便魂牵梦绕。
1994年，扶霞获得了去四川大学交流的机会，在近距离接触川菜后，她很快便沉迷于那一抹麻辣鲜香中。闲暇时间，她经常穿梭于大街小巷的餐厅饭店，拿着笔记本到处跟后厨的师傅们讨教。为了更深入地研究川菜，扶霞甚至跑到四川高等烹饪技术专科学校学习，成为了那里毕业的第一个外国学生。
之后的数年间，扶霞又去往云南、浙江等地旅行采风，把八大菜系吃了个遍，她在品尝美食的同时，也陆续将自己对于中餐的理解和感悟发表在媒体上，先后出版了《川菜》《鱼米之乡》《鱼翅与花椒》等书籍。
< class="pgc-img">△扶霞在《风味人间》现场制作麻婆豆腐 图片来源：《风味人间》视频截图
《寻味东西》的故事开始于一场极为有趣的饭局。
2004年，喻波、兰桂均和肖见明到美国的一所烹饪学院进行厨艺交流展示，在他们的工作间隙，扶霞邀请这三位顶级川菜厨师一同到加州纳帕谷的“法国洗衣房”（The French Laundry）吃饭——这家店由名厨托马斯·凯勒创办，被誉为“北美最高级餐厅”，位置极为难订。
< class="pgc-img">图片来源：thomaskeller
在四人落座后，菜品很快接续上桌，正当扶霞怀着强烈的期待想要大快朵颐时，三位川厨却开始坐立不安、面露难色：兰桂均受不了搭配龙虾的腌渍尼斯橄榄，觉得味道太浓烈，“吃着像中药一样”；生羊肉让扶霞觉得满足，但肖见明却碰也不碰，认为“非常不健康”；油煎红鲷鱼片搭配酸甜橙和“融化”菊苣，这在扶霞心中堪称“天作之合”，但喻波面对这盘菜却有些无从下手：“这个我该咋吃呢？”
在接下来的交流中，扶霞第一次透过中餐大厨的味觉去感受西餐：血淋淋的生肉令他们惊骇不已，各种沙拉让他们逐渐厌倦，酸酵种面包则是“很硬、嚼不动”……四天后，三位大厨再也坚持不住，他们在学院里翻出了一个电饭煲，蒸米饭配上辣味韭菜，简简单单，却吃得狼吞虎咽。
这几天的经历，使扶霞回想起自己第一次吃到花椒、脑花时的惊讶与激动，如此“镜像”般的场景让她意识到，自己所熟悉的食物在他人眼中可能是陌生而奇特的，正如很多外国人也会对中餐里的鸡爪、海参表示不解，“美食方面的文化冲击是双向的”。
< class="pgc-img">图片来源：《风味人间》视频截图
《舌尖上的中国》总导演陈晓卿称赞扶霞，是“最懂中餐的西方人”，她向世界推介中餐的同时，也为中国的餐饮人展示了世界美食的精彩之处。
扶霞曾数次去往绍兴，发现那里的百姓非常热爱霉豆腐和霉菜梗，便猜想当地大厨肯定对发酵类的食材接受度较高——例如西餐中的奶酪。
于是在2010年的春天，扶霞便做了个实验，她专门去伦敦的一家传统乳品店挑选了几种手工奶酪，将其分别密封打包好，万里迢迢带到中国。在绍兴咸亨酒店的包间里，扶霞打开了这些熟得正正好好的奶酪，邀请当地的餐饮同行品尝。
大厨们虽然见多识广，但还是被这些奶酪的复杂味道所震惊：哈考特蓝纹奶酪“有股很重的膻味”，斯蒂尔顿奶酪“有丰富的鲜味，但也有苦苦的后味”，米林斯奶酪“有一种不错的咸鲜味”，而面对口味刺激的布里奶酪，大家开始惊慌失措，杭州龙井草堂的创始人戴建军表示“有种动物的腥臭味，太冲鼻子了”。
彼时扶霞认为，霉豆腐和奶酪制作流程有重合之处，所带来的感官体验应该也是相似的，但有着丰富烹饪经验的大厨们一下子就尝出了他们的不同。
浙菜大师茅天尧总结道：“虽然奶酪和霉豆腐的风味在某种程度上是类似的，但霉菜类食品是非常清口的，味道很快就消散了；而乳制品很腻口，完全包裹住你的舌头和味蕾，余味很长，挥散不去。”
< class="pgc-img">△“一条”为扶霞制作的视频，播放量超过20万 图片来源：哔哩哔哩视频截图
这部《寻味东西》中分为“吃东吃西”“奇菜异味”“心胃相通”和“食之史”四大章节，扶霞通过自己与餐饮人一同交流、吃饭的有趣故事，向读者生动地展示了东西方饮食文化的差异。
如今，扶霞一年有至少一半时间都在中国，有时在成都，有时天南地北地跑，去亲身经历一场场美食冒险，她以自己包容又细致的态度、活泼又严谨的笔触，跨越了山川湖泊和海洋，搭起了一座中西美食的沟通桥梁。
阅读这本书，你可以了解到：
- 一只鸡如何设计出九种做法？
- 吃不同的菜肴居然要用不同材质的勺子？
- 左宗棠鸡为何能俘获大多数“老外”的味蕾？
- 如何较为准确地将“麻婆豆腐”“担担面”“鸡豆花”等菜肴翻译成英文？
- 怎样为一桌中餐搭配葡萄酒才能呈现相得益彰的效果？
- ……
《纽约餐桌：美食城市的缔造者》
< class="pgc-img">【美】艾娜·雅洛夫/著 乔阿苏/译 豆瓣评分7.3 图片来源：微信读书截图
“在餐厅用餐时，我们一般不太在意后厨里究竟发生了什么——当然，除非菜出了问题。”
尽管作者艾娜在撰写这本书之前，从未做过与美食、餐饮等行业沾边的职业，但却能凭借自己多年做调查记者的工作经验，在纽约联络拜访了50余位一线餐饮人，通过与这些成就美味的幕后功臣进行对话，向读者描绘出一幅幅餐厅后厨的真实场景。
< class="pgc-img">△《纽约餐桌：美食城市的缔造者》目录 图片来源：微信读书截图
这既是一本现成的纽约美食地图，又是一部带有温度、容易共情的人物传记，艾娜所采访的对象，并非是名气如雷贯耳的明星大厨，也不是业内地位卓然的美食家，或是拥有餐饮帝国的商业大鳄，而是那些长期深耕于后厨、默默无闻的普通从业者。
他们中有的是白手起家、从洗碗工做起，依靠勤劳和坚韧在纽约站稳脚跟的移民；有的是接手了长辈的港点餐厅和比萨店，并想要继续这一事业的奋斗者；有的是每分钟要撬开15个生蚝、工作超过十四年的流水线厨师；有的是追求完美、并时刻承受着高强度工作压力的主厨；有的是专门针对派对定制的宴会经理和私人厨师……
而书中所讲的故事，也大多不是所谓披荆斩棘终获成功的逆袭童话，而是匠人们日复一日的迷茫劳累，是所有的节日都不能与亲朋团聚的苦辣酸甜。
这里有一线餐饮人每天的工作安排——
萨姆·索拉兹是一家肉类供应公司的老板，晚上八点半，他要在工厂里盯着7万磅的肉类进货、出厂，第二天下午两点吃饭、四点睡觉，四个小时后起床工作；
珊迪·英格伯作为一家生蚝店主厨，每天凌晨三点开始工作，先去市场采购5000磅鱼肉和海鲜，凌晨五点回餐厅核对工作计划，七点半去后厨与员工讨论菜单、安排工作，然后订购一些农产品和杂货……一直到下午三点半结束；
这里有大厨对食客给予认可的骄傲与自豪——
安塞尔在积累多年甜品经验后自立门户，面包店开业当天，他紧张到无法呼吸，在看到有十个人排队后才终于松了口气；
萨米的咖啡店有个九十多岁的客人，几乎每天都来，已经持续25年了，还有的小客人刚来时需要坐儿童椅，现在毕业了还会经常过来吃午饭；
这里有厨艺匠人对自己事业的肯定和热爱——
“只要我还能自己亲手烤点心，我的人生就都是好日子。”
“我们通过鲑鱼建立了一种非常有趣的联系。”
“当时我可是热厨流水线上唯一的女厨师。”
“我喜欢看客人们在我推开宴会厅大门那一刻的表情。他们的眼睛都亮了！”
“现在，我的目标就是让这家餐厅一直都是美国最好的寿司店。这也是我唯一的目标。”
默默无闻的从业者，往往拥有最能打动人的故事，他们对于烹饪的热情就像烟火，点亮了一座城市的美食之光。
阅读这本书，你可以了解到：
- 被誉为“年度发明”的牛角甜甜圈是如何制作的？
- 纽约的中餐馆怎样把港式点心变为晚餐主菜？
- “寿司之神”的弟子为何能与披萨店老板一拍即合？
- 监狱高墙内有哪些出人意料的著名食谱？
- 为什么服务员不用问，就知道客人喜欢吃嫩一点儿的炒蛋还是老一点儿的？
- ……
《中国的蔬菜：名称考释与文化百科》
< class="pgc-img">张平真/著 豆瓣评分8.0 图片来源：微信读书截图
尽管在大多数餐厅的菜单结构中，蔬菜类食材并不占据主导地位，而是常常被安排为“冷盘”“素菜”“时蔬”等栏目，但就是这看似不起眼的“辅助位”，却在很大程度上决定了食客心中的店面水平。
在小编采访过的众多餐厅中，有的靠一盘炒豆芽收获了大批粉丝，有的凭借一道凉拌青笋吸引了数千名会员，更有的用一碟酸辣土豆丝让食客流连忘返……
出品的内卷，已从浓墨重彩的肉类“硬菜”渐渐蔓延至清新爽口的蔬菜，越来越多的大厨开始远赴外地挖掘、学习，为研发出一款叫好又叫座的蔬菜而费尽心思。
但由于我国蔬菜的栽培历史悠久、种类庞杂，再加上地域、民族、方言等影响因素，导致其正名、别称数量繁多，更有许多同科同属不同种的情况：上海青与小油菜是同种蔬菜吗？广东人所说的青菜具体是什么菜？贵州大厨所说的小瓜是指西葫吗？
这类问题让大厨们在考察交流时，时常面对着琳琅满目的品种和名称，陷入“觉得像、却无法查证”的迷茫状况——此时便需要这样一本蔬菜类的工具书。
本书的作者张平真先生早年就读于北京农业大学的蔬菜专业，其后在蔬菜、副食流通领域长期从事科技、教学和经营管理工作，主编、出版了《蔬菜贮运保鲜及加工》《中国酿造调味食品文化》等书籍。
在他看来，蔬菜名称文化是一门新兴的边缘学科。“研究主体虽属自然科学的范畴，内容涉及蔬菜的起源、引入、栽培、贮藏、加工等学科领域，但其名称却属于社会科学的饮食文化领域，内容包含训诂、考据、命名和民俗等文史学科。”
因此，作者在编纂此书时，以解读蔬菜名称为切入点，内容包括综述和各论两部分，前者简要阐述了蔬菜名称的构成和分类等总体情况，后者则介绍了18种蔬菜的具体名称、起源地域、引入时间、栽培历史、营养成分、食用方法和保健常识等内容。
尽管这是一本专业的科普读物，但内容却并不晦涩难懂，其一，是因为此书中有180余幅手绘插画，将各类蔬菜的外形刻画得精准、清晰，让读者能直观地感受到它们的美感与趣味。
其二，内容深入浅出，既参考了古典诗词，也借鉴了民间传说，还延伸了很多历史故事。
例如白菜，最早被称作“葑”（feng），汉代后则被叫做“菘”，这是因为白菜比较耐寒，人们便将其比作“岁寒三友”中的松树，赋予其“菘菜”“白菘”“晩菘”等极富诗意的名字；喜欢苦瓜的人称其为“金荔枝”，而讨厌苦瓜的人则叫它“癞瓜”，取“癞蛤蟆”之意；土豆的别称通常十分接地气：地蛋、山药蛋、洋芋等，它在明代晚期刚被传入国内时被取名为“马铃薯”，这是因为其状似挂在马脖子上的铃铛……
此书是一本极具趣味性的蔬菜小百科，不仅适合作为大厨们的休闲读物，其中的诗句、故事也可被应用于菜谱介绍中，为餐厅增添一些文化底蕴。
阅读这本书，你可以了解到：
- 竹笋为何又叫“孟宗笋”？
- 苏武牧羊饥饿时吞掉的“毡”实际上是哪种蔬菜？
- 爱吃白菜还为它写诗的清朝皇帝是哪一位？
- 番茄为何又叫“爱情果”？
- “河豚欲上时”长出的蒌蒿怎么做最好吃？
- ……
（作者：红厨网 李竺妍；编辑：长乐未央）
源：【人民日报出版社】
人民日报出版社专访中国大饭店总经理卡佩克先生系列视频五：如何利用疫情的窗口期，保障好、用好、培训好员工，激发团队的斗志和智慧？
本文来自【人民日报出版社】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
ID：jrtt
