州10家最好吃的牛肉面排行榜，据说每家店都排长队！
版权声明：本文排名不分先后顺序、著作权归作者兰州牛肉面达人秦伟所有，转载请联系作者获取授权及注明文字原出处，本文版权保护！
磨沟沿老字号牛肉面：
磨沟沿老字号牛肉面、这是一家兰州本地人特别喜欢、外地人专门找着吃的清真牛肉面馆，味道确实好吃，兰州牛肉面达人秦伟曾多次品尝及做过精彩点评，磨沟沿牛肉面选材讲究、做工精细，牛肉香烂，汤味醇香，面条劲道，磨沟沿老字号牛肉面吴家园店、高峰期每天有3000多人在此排队用餐、曾创造过一天出品30多袋面粉，销售6000碗牛肉面的记录、其火爆程度可想而知！
磨沟沿老字号牛肉面
总店地址：兰州西津东路磨沟沿46号
吴家园店地址：七里河区吴家园西街
金港城店地址：七里河区金港城火星街59号
雁滩店地址：雁兴路基业豪庭加气站对面
陈记牛肉面：
1985年、陈作林先生在兰州市西固创立第一家陈作林陈记牛肉面，经过三十五年发展，如今陈记牛肉面分店已远超150家，业务现已辐射全国，并在法国和澳大利亚同时开设了两家分店。陈记牛肉面是兰州汉餐牛肉面的代表品牌之一，在业界享有盛名、人气很旺、陈记牛肉面用料考究、坚持传统制作工艺，汤头鲜浓，辣油醇香，辣椒油是陈记牛肉面的画龙点睛之笔 、其香味扑鼻、陈记牛肉面的制作工艺代表着兰州汉餐牛肉面的最高水准。
西固区小平房十字的“陈记牛肉面”总店（附近没有任何商圈）、被誉为兰州餐饮届的一大奇迹、100平方的小店、八张桌子、每天有一千多人在此排队等候用餐、高峰期可日销3000碗牛肉面，其火爆程度令人发指、陈记牛肉面的爆红、全凭自己独特的味道说话！
马安军辣子牛肉面：
马安军辣子牛肉面，可以说是七里河区最出名的牛肉面馆，这家店1962年最早起源于兰州市七里河郑家庄，起初并没有叫辣子牛肉面，后来因为秘制的辣子让很多人记住了这家牛肉面店，老板也就索性将招牌改为了马安军辣子牛肉面。兰州牛肉面达人秦伟曾去过好多次，挑战了传说中的10勺辣子。
辣子牛肉面总店位于七里河桥头，门口放着很多大小凳子，不管春夏秋冬，都是人满为患，2015和2016两年时间马安军辣子牛肉面在城关区又开设了两家直营店、生意同样火爆、马安军辣子牛肉面有两大特色，一是辣子，最多加10勺，超过10勺，一勺加1.5元，二是牛肉，基本上每个人必点，牛肉零售价一斤80元，一份10元起步。
金强牛肉面：
金强牛肉面是兰州新派牛肉面的代表之一、在市区有十多家直营店、不做连锁加盟、店面管理严格、待遇丰厚、由公司统一管理、金强牛肉面五泉店曾在火爆期间、每天可以销售6000多碗牛肉面，打破兰州牛肉面单店的最高销量、至今仍是一段佳话、
金强牛肉面汤头浓郁鲜香、酱牛肉、卤鸡蛋都可圈可点、尤其是泡菜、是一大亮点、有口皆碑，众多顾客都是奔着泡菜而去吃牛肉面！
唏嘛香牛肉面：
2012年3月28日，王泉荣先生在牛肉面的故乡兰州创立唏嘛香牛肉面、加盟店现已遍地开花、业务更是辐射全国、唏嘛香虽然属于后起之秀、但是其创始人身上的实干精神、创新理念、一直是唏嘛香牛肉面的企业文化、唏嘛香牛肉面既坚持传统做法又不墨守陈规，严把牛肉面的整个选料关、流程化、规范化、标准化、服务人性化、公司统一管理、每个步骤都一丝不苟，赢得了广大消费者的喜爱、牛肉面味道中规中矩、汤头出色、特别推荐它们家的小菜和酱牛肉！
白建强牛肉面：
白建强牛肉面号称兰州10佳牛肉面之一，在雁滩的名气很大，70平方的小店，八张桌子，据说每天可以销售3000碗牛肉面、500斤熟牛肉、堪称兰州牛肉面业届的一大奇迹！兰州牛肉面达人曾多次做过精彩点评，门口排队顾客超级多，吃面跟打仗似的、全程就是：师傅们，让给哈，面来了，油来了…
成宜和牛肉面：
成宜和牛肉面由冯卫军先生2015年创立于金城兰州、凭着货真价实、精益求精的经营宗旨、成宜和牛肉面在业内积累了良好的口碑、兰州牛肉面达人秦伟曾经在成宜和牛肉面静宁路品尝过、汤味醇厚、尤其是面条、黄亮劲道、面香味十足、做出了面条的本味、店内食客盈门，价平质优。来吃成宜和牛肉面、您不枉此行！
吾穆勒蓬灰牛肉面：
吾穆勒在兰州的地位，大概相当于在外地人眼中的马子禄、老板张总也是个牛肉面界的传奇人物，和水均益，朱军都是老朋友、兰州满大街的牛肉面馆，除了老字号的马子禄、陈记、磨沟沿、就数吾穆勒最有名了。早晨五点多就已排起了长队，吾穆勒最畅销的就是牛肉、一天能销售一头牛，他们家的牛肉汤里加上牛肉能瞬间起化学反应，肥肉顺口，瘦肉不柴，软烂好吃，每次去吃面必切一斤酱牛肉，好吃、还可以真空包装外带。
思泊湖牛肉面：
路过金昌南路，吸引你眼球的是“兰州思泊湖牛肉面”的金字招牌，店面装饰风格是典雅而又大气，当你走进店内，你看见的是后厨师父忙碌的身影，兰州思泊湖牛肉面面条劲道而又爽滑，它的纯天然骨香、汤清味美、纯而不油、自然清香,牛肉烂而又不缺乏嚼劲、肥而不腻，再加上自发调配的油泼辣子和香菜，用“色香味美”来形容再合适不过了。分量多而且价格又经济实惠，当你端着一碗热气腾腾的思泊湖牛肉面，你就会不由自主被店内的装修风格所吸引。
张国仁牛肉面：
位于兰州正宁路夜市东口的张国仁牛肉面馆，是一家经营了23年的中华老字号老店。因为是背街小巷所以名声不显。但是却受到正宁路附近住户和上班族的喜爱。来一碗牛肉面，配上这家特有的三道皮牛肉（牛腩肉）。辣椒色红味辣，面软硬适中，肉软烂可口，汤浓厚味重，花椒和胡椒较为突出。这家的两和与凉面也非常值得一试，也是兰州市比较早出现两和的牛肉面馆之一。更为可贵的是23年来老板张国仁亲力亲为的经营这家店。让这家店无论是味道还是服务都能保持较高的水准。
via.兰州牛肉面达人秦伟
兰州10家最好吃的牛肉面排行榜，据说每家店都排长队！
版权声明：本文排名不分先后顺序、著作权归作者兰州牛肉面达人秦伟所有，转载请联系作者获取授权及注明文字原出处，本文版权保护！
磨沟沿老字号牛肉面：
磨沟沿老字号牛肉面、这是一家兰州本地人特别喜欢、外地人专门找着吃的清真牛肉面馆，味道确实好吃，兰州牛肉面达人秦伟曾多次品尝及做过精彩点评，磨沟沿牛肉面选材讲究、做工精细，牛肉香烂，汤味醇香，面条劲道，磨沟沿老字号牛肉面吴家园店、高峰期每天有3000多人在此排队用餐、曾创造过一天出品30多袋面粉，销售6000碗牛肉面的记录、其火爆程度可想而知！
磨沟沿老字号牛肉面
总店地址：兰州西津东路磨沟沿46号
吴家园店地址：七里河区吴家园西街
金港城店地址：七里河区金港城火星街59号
雁滩店地址：雁兴路基业豪庭加气站对面
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">陈记牛肉面：
1985年、陈作林先生在兰州市西固创立第一家陈作林陈记牛肉面，经过三十五年发展，如今陈记牛肉面分店已远超150家，业务现已辐射全国，并在法国和澳大利亚同时开设了两家分店。陈记牛肉面是兰州汉餐牛肉面的代表品牌之一，在业界享有盛名、人气很旺、陈记牛肉面用料考究、坚持传统制作工艺，汤头鲜浓，辣油醇香，辣椒油是陈记牛肉面的画龙点睛之笔 、其香味扑鼻、陈记牛肉面的制作工艺代表着兰州汉餐牛肉面的最高水准。
西固区小平房十字的“陈记牛肉面”总店（附近没有任何商圈）、被誉为兰州餐饮届的一大奇迹、100平方的小店、八张桌子、每天有一千多人在此排队等候用餐、高峰期可日销3000碗牛肉面，其火爆程度令人发指、陈记牛肉面的爆红、全凭自己独特的味道说话！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">马安军辣子牛肉面：
马安军辣子牛肉面，可以说是七里河区最出名的牛肉面馆，这家店1962年最早起源于兰州市七里河郑家庄，起初并没有叫辣子牛肉面，后来因为秘制的辣子让很多人记住了这家牛肉面店，老板也就索性将招牌改为了马安军辣子牛肉面。兰州牛肉面达人秦伟曾去过好多次，挑战了传说中的10勺辣子。
辣子牛肉面总店位于七里河桥头，门口放着很多大小凳子，不管春夏秋冬，都是人满为患，2015和2016两年时间马安军辣子牛肉面在城关区又开设了两家直营店、生意同样火爆、马安军辣子牛肉面有两大特色，一是辣子，最多加10勺，超过10勺，一勺加1.5元，二是牛肉，基本上每个人必点，牛肉零售价一斤80元，一份10元起步。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">金强牛肉面：
金强牛肉面是兰州新派牛肉面的代表之一、在市区有十多家直营店、不做连锁加盟、店面管理严格、待遇丰厚、由公司统一管理、金强牛肉面五泉店曾在火爆期间、每天可以销售6000多碗牛肉面，打破兰州牛肉面单店的最高销量、至今仍是一段佳话、
金强牛肉面汤头浓郁鲜香、酱牛肉、卤鸡蛋都可圈可点、尤其是泡菜、是一大亮点、有口皆碑，众多顾客都是奔着泡菜而去吃牛肉面！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">唏嘛香牛肉面：
2012年3月28日，王泉荣先生在牛肉面的故乡兰州创立唏嘛香牛肉面、加盟店现已遍地开花、业务更是辐射全国、唏嘛香虽然属于后起之秀、但是其创始人身上的实干精神、创新理念、一直是唏嘛香牛肉面的企业文化、唏嘛香牛肉面既坚持传统做法又不墨守陈规，严把牛肉面的整个选料关、流程化、规范化、标准化、服务人性化、公司统一管理、每个步骤都一丝不苟，赢得了广大消费者的喜爱、牛肉面味道中规中矩、汤头出色、特别推荐它们家的小菜和酱牛肉！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">白建强牛肉面：
白建强牛肉面号称兰州10佳牛肉面之一，在雁滩的名气很大，70平方的小店，八张桌子，据说每天可以销售3000碗牛肉面、500斤熟牛肉、堪称兰州牛肉面业届的一大奇迹！兰州牛肉面达人曾多次做过精彩点评，门口排队顾客超级多，吃面跟打仗似的、全程就是：师傅们，让给哈，面来了，油来了…
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">成宜和牛肉面：
成宜和牛肉面由冯卫军先生2015年创立于金城兰州、凭着货真价实、精益求精的经营宗旨、成宜和牛肉面在业内积累了良好的口碑、兰州牛肉面达人秦伟曾经在成宜和牛肉面静宁路品尝过、汤味醇厚、尤其是面条、黄亮劲道、面香味十足、做出了面条的本味、店内食客盈门，价平质优。来吃成宜和牛肉面、您不枉此行！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">吾穆勒蓬灰牛肉面：
吾穆勒在兰州的地位，大概相当于在外地人眼中的马子禄、老板张总也是个牛肉面界的传奇人物，和水均益，朱军都是老朋友、兰州满大街的牛肉面馆，除了老字号的马子禄、陈记、磨沟沿、就数吾穆勒最有名了。早晨五点多就已排起了长队，吾穆勒最畅销的就是牛肉、一天能销售一头牛，他们家的牛肉汤里加上牛肉能瞬间起化学反应，肥肉顺口，瘦肉不柴，软烂好吃，每次去吃面必切一斤酱牛肉，好吃、还可以真空包装外带。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">思泊湖牛肉面：
路过金昌南路，吸引你眼球的是“兰州思泊湖牛肉面”的金字招牌，店面装饰风格是典雅而又大气，当你走进店内，你看见的是后厨师父忙碌的身影，兰州思泊湖牛肉面面条劲道而又爽滑，它的纯天然骨香、汤清味美、纯而不油、自然清香,牛肉烂而又不缺乏嚼劲、肥而不腻，再加上自发调配的油泼辣子和香菜，用“色香味美”来形容再合适不过了。分量多而且价格又经济实惠，当你端着一碗热气腾腾的思泊湖牛肉面，你就会不由自主被店内的装修风格所吸引。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">张国仁牛肉面：
位于兰州正宁路夜市东口的张国仁牛肉面馆，是一家经营了23年的中华老字号老店。因为是背街小巷所以名声不显。但是却受到正宁路附近住户和上班族的喜爱。来一碗牛肉面，配上这家特有的三道皮牛肉（牛腩肉）。辣椒色红味辣，面软硬适中，肉软烂可口，汤浓厚味重，花椒和胡椒较为突出。这家的两和与凉面也非常值得一试，也是兰州市比较早出现两和的牛肉面馆之一。更为可贵的是23年来老板张国仁亲力亲为的经营这家店。让这家店无论是味道还是服务都能保持较高的水准。
兰州牛肉面好不好吃兰州人最有发言权，如今兰州牛肉面品牌鱼龙混杂，部分加盟店在省外做的风生水起，但执拗的兰州人却偏偏不买账。那么兰州哪些牛肉面最受当地人的肯定呢？今天我就结合经营火爆程度和个人喜好以及在兰州的知名度做一个推荐，排名不分先后。
1.马安军辣子牛肉面
其实他家最大的特色就是水炸辣子，喜欢的人趋之若鹜，不喜欢的人也是嗤之以鼻。作为小编来说，还是比较喜欢他们家的牛肉面的，肉也不错。推荐别去七里河桥头的总店，人太多，就餐体验确实不好。
< class="pgc-img">马安军辣子牛肉面
< class="pgc-img">马安军辣子牛肉面
2.磨沟沿牛肉面
对于磨沟沿的牛肉面，其实个人是没有啥特别的概念，你让我吃吧我也会吃，也还不错，但是达不到让我打车专门吃一趟的地步。可是没办法，磨沟沿依然是很多人心中永远的神。推荐去总店吧，感觉总店好吃一点。
< class="pgc-img">磨沟沿牛肉面
< class="pgc-img">磨沟沿牛肉面
3.白建强牛肉面
雁滩人的最终信仰，在雁滩或者说城关区都拥有这大批忠实粉丝，记得好多年前，在白建强体验了一把蹲在垃圾桶傍边吃面的感觉，那种感觉终生难忘。现在好像也三家店了，推荐不要去总店了，你丫真找不到座位，喜欢蹲着的可以去。
< class="pgc-img">白建强牛肉面
< class="pgc-img">白建强牛肉面
4.陈记清汤牛肉面
请务必记住，是陈记清汤牛肉面，不是陈记牛肉面。最早的店在陈官营21中傍边，只卖牛肉、鸡蛋、面、小菜神马的统统没有，基本中午11.30左右肉也就没有了。感觉是近些年来最像小时候味道的牛肉面了，现在搬到牌坊路前面一些，另外一家在牛头十字，推荐还是去牌坊路那家，总感觉从陈官营搬走后没那味了。
< class="pgc-img">陈记清汤牛肉面
< class="pgc-img">陈记清汤牛肉面
5.兰牛王牛肉面
最近发现的特别好吃的一家面，总店在雁滩红星美凯龙，他们家辣子有两种，一种油炸辣子，一种三味辣子，推荐三味辣子，有点像马安军的辣子，特别香。另外他们家的凉面卤子料特别足，配上细辣子和孜然羊肉，简直绝了，强烈推荐雁滩的朋友试试。
< class="pgc-img">兰牛王牛肉面
< class="pgc-img">兰牛王牛肉面
6.君乐牛肉面
君乐其实我自己只吃过一次，味道确实也不错，但是我的很多朋友是特别钟情于君乐牛肉面，而且都是去下个一点点面，切上半斤肉。对于我这种吃牛肉面挑的要死的人来说，君乐确实也还值得一吃。
< class="pgc-img">君乐牛肉面
< class="pgc-img">君乐牛肉面
7.德元牛肉面
德元牛肉面是一家历史比较久的牛肉面了， 各家分店生意也都不错，尤其是西固五一菜市对面的那家，生意简直火爆到不行，他家最有特色就是进门就能看得见的一大锅肉汤，老母鸡和大块牛肉在锅里熬煮，看起来特别有食欲！
< class="pgc-img">德元牛肉面
< class="pgc-img">德元牛肉面
8.国孝牛肉面
这家牛肉面可能除了西固人之外，别的区县的人很少知道的一家店，开了很多年，味道也没得说，记得1516年的时候基本天天去吃，在西固区人气特别高的一家店。我身边一多半的西固哥们是这家店的死忠粉，确实值得一去。
< class="pgc-img">国孝牛肉面
< class="pgc-img">国孝牛肉面
9.吾穆勒牛肉面
兰州牛肉面界牛肉的天花板，基本上标配就是小碗面、半斤肉，也是老一辈兰州人比较喜欢的一家品牌。当年我刚做牛肉面的时候听到过很多关于吾穆勒肉的“传说”，比如有人说吾穆勒的肉是煮完之后一层肉一层调料压起来再腌制一遍等等。总之一句话，他家的面一般，但是肉确实是很多老兰州心目中的YYDS！
< class="pgc-img">吾穆勒牛肉面
< class="pgc-img">吾穆勒牛肉面
10.顶牛纯汤牛肉面
顶牛应该是最早提出纯汤这个叫法的品牌，包括面里加蒜汁等等，可以说顶牛为兰州牛肉面的发展做出过不少贡献。而且顶牛的肉质比较好，毕竟人家自己有养殖基地。说一说味道吧，顶牛的味道总的来说比较中庸，没有激进如辣子牛肉面之类，也没有平庸如某某品牌，给人的感觉就是一个词“厚重”，推荐安宁植物园店和龚家湾兰港怡园店。
< class="pgc-img">顶牛牛肉面
< class="pgc-img">顶牛牛肉面
总结：本期推荐了兰州知名度和认可度比较高的几个品牌，目的就是让很多兰州的外地朋友们不要迷路，尝一尝兰州最本土的味道，更深入的了解我们兰州，了解我们甘肃！
