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为什么说奶茶培训、饮品培训这里好?他们是怎么教学的?

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
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庆饮料奶茶培训费用多少。可欣餐饮培训学校为广大客户提供奶茶培训、卤菜培训、烧烤培训、重庆小面培训、包子技术培训等产品和服务,并提供优质的售后服务!

重庆可欣餐饮餐饮管理有限公司是一家集特色小吃技术、食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业。美食项目包括早点系列、面点系列、火锅系列、砂锅系列、干锅系列、烧烤系列、卤煮系列、油炸系列、汤菜系列、冷饮系列等技术培训。“汇天下”以倡导“传统与时尚,美味与健康”的饮食新文化为己任,秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念,专心致力于饮食文化的传播与推广。

咨询热线:18690851771(同微信)

费奶茶技术培训方法以及奶茶技术培训的重要性?

免费奶茶技术培训方法无外乎:在网上找教学视频自学,不需要培训费,但自我琢磨秘方的时间过长,且奶茶口感无法得到保证;选择去实体店打工偷学,也是不需要培训费用的,老板还得给你开工资,不过费时间也不定能学到精髓;而更多人的选择是加盟一个奶茶品牌来进行一站式开店,产品、技术、装修、运营等一站式学习,快速上手,少走很多弯路。

如今市场上越来越多的奶茶品牌,在繁多品牌宣传中投资者首先应该看重的是其品牌是否有提供正宗奶茶技术培训。一家能够盈利的奶茶门店,首先产品品质是关键而细化到茶饮品类,奶茶是否正宗也就成为了是否能够占据市场,赢得消费者的重中之重。深圳爽洋洋奶茶加盟公司提供奶茶加盟需要多少钱以及加盟奶茶连锁店需要什么条件流程费用明细,为您推荐奶茶加盟店排行榜前十名,提供开奶茶店技术培训服务!

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说起奶茶技术培训的重要性,我们可以从以下三点洞见一二:

一、从培训看品牌

在投资前,首先要充分了解一家奶茶加盟品牌是否有足够团队进行相关培训。要深入了解品牌的奶茶文化,原料来源,配方来源。一家值得投资和加盟的品牌,一定要具备足够强大的研发团队,针对有一定历史的茶饮相比较于市面上盛行的奶茶果汁需要有足够的团队进行研发和培训,才能够确保一杯看似简单的茶饮有不简单的内涵去应对市场的挑战!

二、从培训看细节

正宗的奶茶培训要有足够专门的场所,市面上很多品牌将主要点放在了品牌内容上,而对于产品端的配套都不甚注重。首先要在教学中让学员体验真实标准的口感,他们才能在门店经营中完成让顾客满意的产品。要进行有用的茶饮培训,就需要有足够专门的器材,原料,空间以及专业讲师才能够真的把产品的灵魂教给每一家门店,也只有这样才是真的为加盟商负责,而做出了好喝的产品,最终才能吸引更多的顾客,也是开店成功的保障。

三、从培训看产品

制作一杯差不多的奶茶,可能不需要花太多的功夫,但是想要让奶茶受到客户的喜爱,那边需要有独到且熟练的操作水平。只有奶茶行业资深的培训老师,其技术足够娴熟、才有可能教好学员。并且专门的老师,他对奶茶的制作有着独到的理解和做法,这也奠定了该品牌在竞争如此激烈的市场,在同样的产品上是否有独特的口感和灵魂。

爽洋洋总部进行零经验辅导,传授爽洋洋十多年研发的制茶工艺和茶饮经营管理策略,确保统一的质量、一样口味以及精湛的技术,每家加盟店可委派多个工作人员到公司接受培训或公司总部派出技术骨干到加盟店现场指导,以确保每一间店的制作工艺与技术按需教会,并迅速投入实际经营当中。


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国饮品快报

重要岗位用高一级的标准考核员工,转正的员工达到店长级工作能力,是小茶勺超强执行力的保障。

都说成都是吃货的世界,也是最安逸的城市,来了就不想走。

也有人说,成都人的生活是从中午才开始,一直持续到第二天凌晨。之前以为这是一句修饰句,当连续几天经历了晚上10点还堵在路上才相信,这是一句陈述句。

有数据显示,成都目前品牌外卖门店总数约5万家,其中有3000家是奶茶店,在全国同类外卖统计中排名第一。保守估计成都人一个月至少喝掉300万杯奶茶。

这样庞大的茶饮市场,自然是各路茶饮品牌逐鹿之地。

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如果以门店数量论,成都本土茶饮品牌小茶勺或许不是成都茶饮圈最“靓”的那个仔。2018年才在成都开店,2019年开放加盟,到现在有60家门店。

但从小茶勺的发展轨迹上,能看到很多成都同行发展特征,所以解读小茶勺,也相当于读懂了四川本土茶饮业的演化路线。

小茶勺创始人陈付威用他跟茶饮圈摸爬滚打十多年的眼光看,让一个茶饮品牌开下去核心就三个问题:供应链、人才和执行力。其它的都是枝节。

01PART ——

供应链也是品牌生存保障链

小茶勺的创始人陈付威在创立小茶勺之前,是餐饮行业的物料贸易商,与茶饮品牌有着多年合作经历,也有着良好的行业渠道。

在与茶饮同行打了十多年交道,亲眼见证了这个行业的成长变迁。

看多了别人的故事,记住了别人的经验与教训,总结出了一套适合自己的茶饮创业模式的。

应该说,初入茶饮圈的陈付威对自身的优劣势的认识还是比较清醒的。

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他为茶饮品牌服务多年,对产品的流行趋势和物料品质、特点有比较深的了解。所以出新快和研发体系成熟是小茶勺的优势。但他毕竟没开过茶饮店,实操经验和专业人才不足亟需补齐的短板。

在2018年创业初期,小茶勺门店没在成都市区开。就是要将自己的茶饮团队历练成熟后再向城区进军。

“那么多茶饮品牌杀得昏天黑地却利润微薄,其中一个原因是供应链整合能力不强。”陈付威说,供应链的强弱,其实是绝大部分茶饮品牌要面对的问题。

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拼门头、拼体验,其实是前端的竞争;真正决定生存空间和品牌生命力的,其中一个关键点就是供应链的整合能力。

02PART ——

用超级培训练出超级人才

2018年,小茶勺在成都市区的第一家门店在银泰城开业,了解成都商业圈的人都知道,银泰城是成都餐饮界兵家必争之地,商机多、租金高、竞争压力大。有时候,一间门面一年三易其主也不是稀罕事,没真本事的人没法在这种地方生存下去。

小茶勺开局就设点在众多成熟品牌扎堆的商圈,也是对自己前期在三四线商业区创业积累和自身优势的自信。而这自信来源于他找到了一套能维持门店服务和出品质量的方法——超级考核。

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简单说,就是部分重要岗位用高一级的标准考核员工的工作能力。

小茶勺很早就摸索建立了一套“值班总管”制度,就是转正的员工在工作满三个月后,要进行一次能力考核,标准参考值班店长的水平进行。

考核通过的员工可以排进门店值班总管表中,安排这些员工轮流担当类似值班店长的工作,协助店长,参与到店长的日常管理工作中。之后再训练三个月到半年,就作为储备干部,为以后直营店或加盟商招聘服务员时输出。

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这样,在小茶勺工作半年以上的员工多数都具备了店长一级的工作能力。在门店遇到缺人、调班、支持友店等情况时,人员上都有更大冗余应付。

这在小茶勺2019年开放加盟时,帮扶加盟商开店初期起到很好的支持作用。

“茶饮市场是否有你一席之地,不在于你门店的数量,不在于你产品是否比别人高一个段位。”陈付威称:“核心是组织有机体的战斗力。

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多年从业经验让他很早就明白,将来茶饮市场的竞争,一定是品牌的竞争,是供应链的竞争,是组织力的竞争。这些高维度的竞争,落地还是人才的竞争。

其实这些早在别的行业被印证过。只是长久以来在快招风气下,让部分茶饮品牌忽视了拓展型人才的重要性。

03PART ——

培训一天走得只剩老板一人


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在解决供应链和人才培训问题后,陈付威将主要精力都集中在解决执行力问题。

2019年后,小茶勺在成都已经崭露头角,主动找上门寻求加盟的人渐渐多起来。不过陈付威很清楚茶饮行业成败关键在哪,他可以为加盟商解决原物料,可以输出管理模式和出品标准,但所有模式和标准最终都要落地才算有效。这一切都落实到品牌执行力上。

“一个品牌的成功,30%靠战略,30%靠运气,还有40%是靠执行力。”构想再伟大再完美,也要有人将它实践出来,这一切靠的就是执行力。

“我们加盟商筛选淘汰率可能有80%。”陈付威自嘲地称他们“变态”的加盟条件是小茶勺发展不快的主要原因。

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小茶勺有一条加盟条件能印证他们对加盟商有多苛刻,“两个以上合伙人的加盟申请,原则上不予同意。”即使是两个合伙人也不支持股权平分的合伙模式,必须由一个人控股。

即使通过这些入门条件,更狠的还有后面。根据小茶勺的合作要求,加盟商本人或委托人必须与门店员工一同接受为期15天的培训。简单说就是不管你有没有钱,谁都不能在小茶勺当“甩手掌柜”。

培训期内,总部会平均三天组织一次考试,考试包括理论和技能等方面,不合格者须重考合格才能进入下一环节培训。

而有的考核是在受训人不知情的情况下进行的,如门店实习期,小茶勺会安排人以顾客身份或直接安排门店员工暗中观察打分。

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仅这一条让好多加盟商招来的员工学到半截就受不了撂挑子闪人。最狠的一次是某加盟商和招来的5名员工培训,学了不到一周,5个人全辞职不干了。有人临走抱怨,说自己考大学都没这么难过。

看着成了光杆司令的老板,培训老师也是一脸尴尬地建议,先停课几天,回去重新招人,再来培训。这样的培训考核标准确实也招来部分加盟商的埋怨。

陈付威除了好言相劝,培训标准却一点不降低。在他的逻辑中,压死品牌错误中的很多时候不仅有重大决策的失误,还有细节。细节毫无征兆,但细节足够致命。


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所以,小茶勺宁愿失败在前面,而不是木已成舟的时候。因为店没开起来前,所有问题还来得及补救,但问题没解决店先开了。可能你永远不知道,你的顾客是什么时候开始流失的。

但当你把自己当一位消费者,以旁观者的角度去感受整间店铺的时候,你的品牌形象、出品、服务质量等可能会看出一堆的问题;你也就会发现让消费者无形之中放弃你们门店消费的原因。

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很多时候,口味好产品不一定就大卖特卖,也不是服务态度很好产品就能卖得好;店面是否干净整洁、氛围是否愉快舒心、音乐是否好听,乃至于店员穿着、精神面貌等,这些都成为茶饮店不可忽视的细节。

这是他做供应商时总结出的教训,他不想看着信任自己的人重蹈复辙。

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至2021年2月,小茶勺已拥有门面60家,单店日销售最高突破2万元。主要分布在以成都为核心的四川省内。未来两年,在深耕四川市场同时,该品牌将加快团队搭建速度,研究多种合作模式的可行性。

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