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作为一种新的营销手段，跨界联名已成了一些品牌破圈的密码。一些品牌热衷跨界联名是为了打破差异化的边界，通过IP引爆消费者情绪，进而刺激消费。但这也是一把双刃剑，一些跨界联名还存在低俗、打擦边球等问题，应着力避免。
前不久，重庆涪陵榨菜旗下产品乌江榨菜和B站官宣联名，共同发布《在一起，才真香》创意视频，并推出乌江与B站联名榨菜。作为我国市占率第一的榨菜品牌，开启年轻化之道的探索。乌江榨菜与B站跨界联名，也让国货品牌与年轻人喜爱的品牌成功实现双向奔赴。
当下，作为一种新的营销手段，跨界联名已然成了一些品牌破圈的密码，老字号品牌、新消费品牌纷纷参与其中。今年9月，瑞幸咖啡和贵州茅台的合作刷屏，让“酱香拿铁你喝了吗”成为一句问候语。在新茶饮行业，跨界联名更是常态化营销手段。然而，品牌跨界联名“翻车”的情况也屡屡出现。近日，某新茶饮品牌因打擦边球营销被深圳市民族宗教事务局约谈，目前该品牌推出的联名款产品已全部下架。
对此，专家指出，一些品牌热衷跨界联名是为了打破差异化的边界，通过IP引爆消费者情绪，进而刺激消费。但跨界联名是一把双刃剑，可能会给外界带来重营销轻产品的品牌印象。此外，还应着力避免低俗、打擦边球等问题。
代际之间有着截然不同的消费观
登康口腔旗下冷酸灵牙膏作为重庆知名品牌，曾辉煌一时。但在互联网时代，发展却一度有些“落伍”。2019年4月，该品牌与小龙坎联名推出的一款“火锅牙膏”爆红网络。产品在电商平台预售，首批4000件半天内便售罄——重庆老字号牙膏品牌在跨界尝试中尝到了甜头。
“以往，一款产品是否受欢迎、如何改进，都需要企业做长时间的数据分析和用户调研。而现在通过跨界联名把隔在‘冷酸灵’和消费者中间的那堵墙敲掉了，为企业提供了市场参考数据，节省了调研成本。”登康口腔负责人对记者说，老字号拥有良好的品牌信任度，新消费拓展了老字号的发展空间，“新”“老”结合，使老字号焕发新活力。
年轻消费群体是新消费的主要目标客户。数据显示，90后、95后对零售消费业的贡献已超过70后和80后，90后、95后及00后更加注重消费体验。这种体验不仅是物理和感官刺激，还可以是社交价值和精神满足。因此，他们更愿意为爱好、新奇买单。
据了解，登康口腔通过大数据研究发现，90后、95后对新鲜口味更感兴趣。近几年陆续推出变形金刚、国博衍艺等系列IP联名跨界产品，广受年轻人欢迎。
“新老品牌频频联动，这与‘Z世代’崛起引发的新一轮消费升级趋势有关。”重庆工商大学教授莫远明说，代际之间，有着截然不同的消费观。作为老工业基地的重庆，要振兴老字号，一味强调传统、地道是不够的。要打造新消费模式，把传统产品与新生代的核心诉求进行有效嫁接。
新消费品牌跨界联名成常态
在咖啡市场，跨界联名并不鲜见。中国饭店协会发布的《2023中国餐饮业年度报告》显示，2022年餐饮业跨界风潮高涨，咖啡类跨界事件就超过20起，占比近六成，数量最多。
去年，瑞幸咖啡与椰树椰汁联名推出的椰云拿铁一度从饮料圈火到广告圈，今年又联合贵州茅台推出酱香拿铁，更是刷爆朋友圈。
根据南都大数据研究院统计，跟随联名活动，这些咖啡品牌已经推出了100余款新饮品，相当于平均每3天就有一款新联名、新产品诞生。选择跨越至咖啡赛道的玩家，除了狗不理、太二酸菜鱼、和府捞面这样的特色餐饮企业，甚至还有内联升、李宁、特步等主营业务与餐饮没有关联的企业。
在新茶饮市场，跨界联名更是常态化营销手段。与热播剧、热门IP、国际大牌等进行跨界营销，推出联名产品成了新茶饮获得流量、打造爆款的重要手段。
奈雪的茶今年前三季度的联名甚至多达33次。茶百道、霸王茶姬、乐乐茶、古茗、蜜雪冰城等品牌同样在今年和各类IP展开了多次联名。
业内人士指出，新消费品牌掀起跨界联名热潮，涵盖电影、动画、游戏、潮玩、奢侈品等领域，其意图很明确：希望能挖掘年轻消费者喜好，抢占年轻消费群体市场，实现互相引流。
中国食品产业分析师朱丹蓬认为，新消费品牌热衷跨界联名，背后是行业竞争愈加激烈的现实。现在各品牌的产品同质化比较严重，通过联名可以打造独特的产品，进而提高品牌的差异化竞争力，以打破同质化竞争带来的困局。
消费者最在意的还是产品本身
跨界联名是把双刃剑，一方面有助于提升品牌关注度，特别是对于老字号品牌来讲能够吸引年轻人的关注。但另一方面，不少联名产品也是昙花一现，如何持续吸引并留住消费者尤其是年轻群体，是品牌跨界联名面临的最大问题。
品牌跨界联名，成功的事例很多，但“翻车”的情况也屡屡出现。有的联名噱头大于实质“强行捆绑”惹争议，有的因文案低俗被网友质疑，有的打擦边球被有关部门约谈，有的不顾品牌契合度强行组CP被质疑割韭菜，更有甚者一味追求联名而忽视了新产品研发和服务质量，受到消费者质疑。这些都影响了跨界联名的公众接受度。
在中国人民大学法学院教授刘俊海看来，对于品牌来讲，跨界联名应该是锦上添花，而非雪中送炭。品牌在不断研发新产品、提升产品和服务质量的同时，如果再加上跨界联名的营销手段，就可以让品牌持续吸引消费者。如果把希望寄托在跨界联名上，而不注重产品创新和品质提升，就会本末倒置。
重庆大学工商管理学院教授廖成林表示，消费者可能会因为情怀、好奇心而尝试购买跨界联名产品，但消费者最在意的肯定还是产品本身。对于咖啡、新茶饮来讲，还是要持续推出优质、健康的创新产品，才能长期吸引年轻消费者。
< class="pgc-img">来源：工人日报
标题：“酱香拿铁”“火锅牙膏”“乌江B站榨菜”，新茶饮跨界联名呈现常态化
一些品牌为何总是热衷跨界联名？
专家指出，跨界联名是锦上添花，但产品创新和营销创新需同步进行
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作为一种新的营销手段，跨界联名已成了一些品牌破圈的密码。一些品牌热衷跨界联名是为了打破差异化的边界，通过IP引爆消费者情绪，进而刺激消费。但这也是一把双刃剑，一些跨界联名还存在低俗、打擦边球等问题，应着力避免。
前不久，重庆涪陵榨菜旗下产品乌江榨菜和B站官宣联名，共同发布《在一起，才真香》创意视频，并推出乌江与B站联名榨菜。作为我国市占率第一的榨菜品牌，开启年轻化之道的探索。乌江榨菜与B站跨界联名，也让国货品牌与年轻人喜爱的品牌成功实现双向奔赴。
当下，作为一种新的营销手段，跨界联名已然成了一些品牌破圈的密码，老字号品牌、新消费品牌纷纷参与其中。今年9月，瑞幸咖啡和贵州茅台的合作刷屏，让“酱香拿铁你喝了吗”成为一句问候语。在新茶饮行业，跨界联名更是常态化营销手段。然而，品牌跨界联名“翻车”的情况也屡屡出现。近日，某新茶饮品牌因打擦边球营销被深圳市民族宗教事务局约谈，目前该品牌推出的联名款产品已全部下架。
对此，专家指出，一些品牌热衷跨界联名是为了打破差异化的边界，通过IP引爆消费者情绪，进而刺激消费。但跨界联名是一把双刃剑，可能会给外界带来重营销轻产品的品牌印象。此外，还应着力避免低俗、打擦边球等问题。
代际之间有着截然不同的消费观
登康口腔旗下冷酸灵牙膏作为重庆知名品牌，曾辉煌一时。但在互联网时代，发展却一度有些“落伍”。2019年4月，该品牌与小龙坎联名推出的一款“火锅牙膏”爆红网络。产品在电商平台预售，首批4000件半天内便售罄——重庆老字号牙膏品牌在跨界尝试中尝到了甜头。
“以往，一款产品是否受欢迎、如何改进，都需要企业做长时间的数据分析和用户调研。而现在通过跨界联名把隔在‘冷酸灵’和消费者中间的那堵墙敲掉了，为企业提供了市场参考数据，节省了调研成本。”登康口腔负责人对记者说，老字号拥有良好的品牌信任度，新消费拓展了老字号的发展空间，“新”“老”结合，使老字号焕发新活力。
年轻消费群体是新消费的主要目标客户。数据显示，90后、95后对零售消费业的贡献已超过70后和80后，90后、95后及00后更加注重消费体验。这种体验不仅是物理和感官刺激，还可以是社交价值和精神满足。因此，他们更愿意为爱好、新奇买单。
据了解，登康口腔通过大数据研究发现，90后、95后对新鲜口味更感兴趣。近几年陆续推出变形金刚、国博衍艺等系列IP联名跨界产品，广受年轻人欢迎。
“新老品牌频频联动，这与‘Z世代’崛起引发的新一轮消费升级趋势有关。”重庆工商大学教授莫远明说，代际之间，有着截然不同的消费观。作为老工业基地的重庆，要振兴老字号，一味强调传统、地道是不够的。要打造新消费模式，把传统产品与新生代的核心诉求进行有效嫁接。
新消费品牌跨界联名成常态
在咖啡市场，跨界联名并不鲜见。中国饭店协会发布的《2023中国餐饮业年度报告》显示，2022年餐饮业跨界风潮高涨，咖啡类跨界事件就超过20起，占比近六成，数量最多。
去年，瑞幸咖啡与椰树椰汁联名推出的椰云拿铁一度从饮料圈火到广告圈，今年又联合贵州茅台推出酱香拿铁，更是刷爆朋友圈。
根据南都大数据研究院统计，跟随联名活动，这些咖啡品牌已经推出了100余款新饮品，相当于平均每3天就有一款新联名、新产品诞生。选择跨越至咖啡赛道的玩家，除了狗不理、太二酸菜鱼、和府捞面这样的特色餐饮企业，甚至还有内联升、李宁、特步等主营业务与餐饮没有关联的企业。
在新茶饮市场，跨界联名更是常态化营销手段。与热播剧、热门IP、国际大牌等进行跨界营销，推出联名产品成了新茶饮获得流量、打造爆款的重要手段。
奈雪的茶今年前三季度的联名甚至多达33次。茶百道、霸王茶姬、乐乐茶、古茗、蜜雪冰城等品牌同样在今年和各类IP展开了多次联名。
业内人士指出，新消费品牌掀起跨界联名热潮，涵盖电影、动画、游戏、潮玩、奢侈品等领域，其意图很明确：希望能挖掘年轻消费者喜好，抢占年轻消费群体市场，实现互相引流。
中国食品产业分析师朱丹蓬认为，新消费品牌热衷跨界联名，背后是行业竞争愈加激烈的现实。现在各品牌的产品同质化比较严重，通过联名可以打造独特的产品，进而提高品牌的差异化竞争力，以打破同质化竞争带来的困局。
消费者最在意的还是产品本身
跨界联名是把双刃剑，一方面有助于提升品牌关注度，特别是对于老字号品牌来讲能够吸引年轻人的关注。但另一方面，不少联名产品也是昙花一现，如何持续吸引并留住消费者尤其是年轻群体，是品牌跨界联名面临的最大问题。
品牌跨界联名，成功的事例很多,但“翻车”的情况也屡屡出现。有的联名噱头大于实质“强行捆绑”惹争议，有的因文案低俗被网友质疑，有的打擦边球被有关部门约谈，有的不顾品牌契合度强行组CP被质疑割韭菜，更有甚者一味追求联名而忽视了新产品研发和服务质量，受到消费者质疑。这些都影响了跨界联名的公众接受度。
在中国人民大学法学院教授刘俊海看来，对于品牌来讲，跨界联名应该是锦上添花，而非雪中送炭。品牌在不断研发新产品、提升产品和服务质量的同时，如果再加上跨界联名的营销手段，就可以让品牌持续吸引消费者。如果把希望寄托在跨界联名上，而不注重产品创新和品质提升，就会本末倒置。
重庆大学工商管理学院教授廖成林表示，消费者可能会因为情怀、好奇心而尝试购买跨界联名产品，但消费者最在意的肯定还是产品本身。对于咖啡、新茶饮来讲，还是要持续推出优质、健康的创新产品，才能长期吸引年轻消费者。
来源：工人日报
风送爽，暖意融融，中秋佳节即将来临。在月圆之际，月饼是国人餐桌上不可或缺的重要餐品，您是否正在苦恼如何选择一份特别的月饼礼物来表达对亲朋好友的美好祝福呢？别担心，融旅饭店为您准备了一份别具一格的中秋礼物——八大菜系风味中秋月饼礼盒！
< class="pgc-img">这款月饼礼盒可不一般，它是由融旅饭店与故宫联名推出的文创礼盒，完美糅合了传统和现代艺术。礼盒以中国传统元素、花纹为装饰，凸显高端大气的外观。融月星耀盒以故宫博物院馆藏文物矾红釉描金里青花寿字外缠枝莲纹碗提取的矾红釉色为主色，盒面以鱼、花、莲等为主要元素。宸旅福熙盒画面灵感来源于御花园中的千秋亭藻井，以官服的蓝色为外色、红色为内色，采用先进烫染工艺，以精致几何纹样融花鸟、圆月、亭檐等祥瑞元素于一景，勾勒出富有层次的画面，传递中秋的热闹与喜庆。
< class="pgc-img">除月饼礼盒精心设计外，礼盒盛放的月饼背后更是有重量级厨师团队加持。厨师团队来自融旅饭店旗下8家酒店的，分别为南京中央饭店（苏菜）、长沙长城宾馆（湘菜）、福州梅峰宾馆（闽菜）、黄山翡翠度假村（徽菜）、杭州华北饭店（浙菜）、济南联勤宾馆（鲁菜）、广州珠江宾馆（粤菜）、成都新华宾馆（川菜），这8家酒店分别代表了八大菜系。8家酒店的名厨均拥有多年丰富的烹饪经验，曾在部队和餐饮行业内举办的烹饪比赛中获得过众多奖项。融旅饭店名厨团队凭借着对食材的敏锐洞察和对食物的独特理解，通过巧妙的搭配和精心的制作，将八大菜系的经典味道融入到月饼中。八大名厨联袂呈现创新概念八大菜系风味中秋月饼礼盒，带您品味中华美食文化的精髓。
< class="pgc-img">融旅饭店八大菜系风味中秋月饼礼盒共有八种口味的月饼，每种口味都代表了一种菜系的特色，拥有特定风味。比如，川菜口味的藤椒牛肉月饼以麻辣味道为主，牛肉混合花椒独特的香气，给人带来一种辣中带麻的独特味觉感受；粤菜口味的月饼则以精选陈皮搭配香甜的红豆沙，再叠加甘香的咸蛋黄，让人仿佛置身于美食天堂广东；而苏菜口味的月饼则以糯米酒酿和桂花为主料，入口绵软香甜。品尝这款月饼让您能更加深入地了解每个菜系的独特之处和历史渊源，无论是喜欢川菜的麻辣热情，还是偏爱苏菜的甜香可口，这款月饼礼盒都能满足您的口味和期待。
< class="pgc-img">作为中秋节的传统食品，月饼寄托了人们团圆、美好的祝愿。而这款八大菜系风味中秋月饼礼盒，则是一份展现中华美食文化精髓并表达对亲朋好友美好祝福的特别礼物。不仅如此，这款礼盒还带来了对中国传统文化的推崇和致敬，让人们在品尝美食的同时，感受中华传统文化的博大精深。
别再为中秋礼物而烦恼了！融旅饭店八大菜系风味中秋月饼礼盒，即是一份独特时尚的礼物，又是一份对美食文化的赞美和尊重。让我们一起在这个中秋佳节中，品味中华菜系的珍馐美味，分享团圆的温暖和幸福！
