过肯德基、麦当劳的小伙伴都知道，取餐的时候服务员总会给几包番茄酱、调味包，不够的话还可以找服务员多要几包，一直都是免费的。但是，如果调料包开始收费了，你会选择多买几包吗？这个问题对于无辣不欢的重庆人来说，简直要命......
9角一包，你会买吗？
5月8日，市民小蒋来到家附近的肯德基餐厅就餐，点了自己最爱吃的香辣鸡翅和鸡米花等小吃，可是小吃端回来后，吃的时候小蒋却发现盘子里并没有辣椒包，于是，小蒋来到前台想要几包辣椒包，却被店员告知：“没有免费的辣椒包了，新出的天府椒麻香辣粉，要9角一包。”
小蒋有点蒙：怎么辣椒包都要收费了？抱着疑惑的态度，小蒋在网上搜索发现，原来早有网友在早前就已经吐槽了肯德基辣椒包收费的事情。
有网友表示：“如果只是避免浪费那可以象征性收费，勺子不是也收费1角吗？点餐时需要一个就买一个。这辣椒包如果也就一角两角，有需要的话点餐时加一两包，也算合理。话说9角钱4克，超过500块钱一斤了！”
也有网友吐槽，“起码应该搭配一个免费的，想要多的再购买。”
更有网友打趣，“肯定是川渝两地的客人吃辣太厉害，逼得肯德基涨价。”“以后自带辣椒面去吃......”
免费的已经下架，可在小吃界面加购
现在肯德基一般都是自助点餐，上游新闻·重庆晨报记者走访了重庆大学城熙街商业街的一家肯德基餐厅，向店员确认了该肯德基店确实在售卖天府椒麻香辣粉，0.9元一包，可以在自助点餐时搭配购买。
记者打开肯德基官方公众号点餐界面，在小吃栏内，选择购买鸡米花、鸡翅、薯条等小吃时，可以选择加点餐品：天府椒麻香辣粉，不限购买份数。除此之外，天府椒麻香辣粉没有单独的购买界面。
据店员介绍，新的“肯德基天府椒麻香辣粉”是从4月底开始实行收费的，以往免费的辣椒包（川香麻辣调料）也同步下市，现在已经不再有库存，全部只能选择购买天府椒麻香辣粉。
记者注意到，新推出的天府椒麻香辣粉包装上显示，供应商是上海某公司，还特别标注了使用的花椒原料产地为四川。
店员告诉记者，目前店内小食配方也已升级，带有微辣的味道，不选择购买天府椒麻香辣粉的话，小食不再免费赠送辣椒包。
“我平常很能吃辣，取餐的时候一般都会多要几包辣椒包。”正在店内进餐的赵小姐告诉记者，发现辣椒包要收费之后，虽然不贵，但是她还是只买了一包。“新辣椒包味道还可以，将就吃一下吧。”
那么，如果你去吃肯德基，你会购买辣椒包吗？要买几包？
上游新闻·重庆晨报记者 宋剑
<>辣鸭脖变形金刚版
河北变形 麻辣鸭脖进干锅
我制作的干锅鸭脖是在原麻辣鸭脖子的基础上，增添适应本地口味的辣酱。先将鸭脖用川味卤水卤制好后，再用秘制干锅老油和干锅酱炒制，成菜香辣味醇，回味悠长。制作干锅鸭脖中的干锅老油和干锅酱还可以用于其他干锅菜品中。
●干锅鸭脖
原料 鸭脖300克，葱头150克，青红椒各50克。
调料 干锅老油150克，干锅香辣酱20克，鸡精1克，味精、白糖、姜片各2克，料酒、葱段各5克，蒜子10克，川味卤水2千克，色拉油50克，红油12克，高汤50克。
制作 1.先将鸭脖放在卤水中卤熟，然后斩成段；葱头横刀切圈垫入锅仔中；青红椒切成马蹄段。2.锅上火加干锅老油烧热，用蒜子、姜片、葱段炝锅出香，投入青红椒，加入干锅香辣酱，倒入鸭脖段，掺高汤，用剩余调料（红油除外）调味，舀入红油，待开锅后倒入锅仔中即可。
●干锅老油（可批量制作）
流程 1.干辣椒5千克用沸水浸泡1小时，捞出沥干水分，用绞肉机绞成糍粑辣椒备用。将各种香料（山柰100克，丁香45克，八角85克，草果35克，白蔻40克，桂皮、小茴香各30克，香草1克）用酒水泡15分钟，沥干水分，绞成细末备用。2.将大蒜、老姜各1.5千克分别切成小片备用。3.将锅置中火上，放入菜子油20千克，烧至七成热时离火，待油温降至四成热时下入糍粑辣椒，用小火慢炒50分钟，加入郫县豆瓣酱5千克，再小火慢炒45分钟，再加入香料和干花椒碎面500克，慢炒至香味四溢时（约45分钟），加入姜、蒜再炒30分钟，待锅中的油色红亮时出锅，待油晾凉后，捞尽渣子，即得干锅老油。
●干锅香辣酱
流程 锅上火，入红油200克烧热，将蒜蓉75克、干葱头50克炒香，再倒入三五香辣酱240克、美乐香辣酱180克、辣妹子辣酱150克、阿香婆牛肉香辣酱200克、海鲜酱150克、冰糖屑75克、干锅老油200克，搅匀后小火炒香即可。
天津变形 麻辣变回甜
此款鸭脖主要突出其香辣回甜的口感，先腌后卤，增加了白糖的用量，使成品口味更具特色与风味，且色泽更加悦目。
●秘制鸭脖（批量制作）
原料 去皮鸭脖5千克。
腌料 盐250克，姜50克，葱、蒜各100克，料酒、花椒、辣椒节各50克，八角、香叶、陈皮、小茴香各5克。
香料 八角15克，香叶、白蔻、小茴香、山柰各10克，桂皮50克，草果5克，陈皮20克，白芷5克。
调料 辣妹子2瓶，海鲜酱1瓶，蚝油50克，糖色150克，生抽100克，白糖200克，盐40克，味精50克，鸡粉50克，红曲米400克，色拉油500克，骨头汤15千克。
制作 1.将鸭脖冲净血水，放在腌料中腌制7－8小时，焯水，冲去血水备用。2.锅内放色拉油，烧至六成热，下入香料炒香，加入调料调好味，倒入不锈钢桶内，大火烧开10分钟，转小火烧20分钟做成卤水。3.将鸭脖放入卤水中，小火烧开，再卤20分钟左右，捞出斩段即可。
免责声明：此文章来自网络新闻以及各位网友的奇思妙想，版权当属原作者，若有侵犯，请 及时联系我们；若未标明来源，敬请谅解！
如了解更多单品开店、鸭脖制作方面的资料制作方法，请微信关注订阅号：餐创大课堂。每天都有更新， 喜欢就关注我们吧，每天都会跟大家分享哦~个人微信：13583136745，徐老怪。
仁月饼、豆沙月饼、蛋黄月饼、火腿月饼……在重庆涪陵，还有一种你绝对没吃过的月饼——榨菜月饼。除了做成月饼，榨菜小妹儿还勇占C位，为大家呈现了一桌榨菜宴。你以为它就是个“混搭”的配菜？其实它还是产业界的一张“王牌”，年产值上百亿元，销往全世界多个国家和地区。想知道榨菜宴都有哪些好吃的？榨菜月饼是甜是咸是辣？视频看起来↓↓↓
