望过去，相信在提到70年代时很多老人都是寒毛卓立，惶惶不安的，经历过特别时期洗礼的都知道那时社会的黑暗与可怕。
文化人成了"乱臣贼子"，有点钱的富商成为了"地主"，没有正义可言。再看看现在的生活:衣食丰足，生活安康和谐，人人平等，没有了暴动与杀戮，人间充满了温暖与幸福。
经济收入的变化
70年代前，国家正处于刚刚成立不久，本来就遇上国际社会的打击，国力弱小，前几十年的战役让国家的经济很难恢复到正常水平，正处于困难的时节，祸不单行。
< class="pgc-img">我国内部又发生了矛盾问题，敌对派打乱了本就不太平稳的社会局面。特别时期的爆发使得原本就不太好的经济形势更加举步维艰。
全国人民的心思都被拨动起来，开始"打地主"、肃清社会风气，从南到北、从城镇到乡村从、从上至下的运动搅的整个经济完全崩溃垮掉。
想要吃顿好的，经济稍微点好的可能一年也只能吃个一两次。说到"下馆子"恐怕吃一顿就能花光自己一个月的工钱。
更甚者，可能在这段期间都没有经济收入，整天跟在一群人后面漫无目的地瞎喊着口号，没有愿意认真工作的人，怎么会有好的经济状况出现？
所幸这样的局面没有维持太长时间，规划好经济成为了发展的首要目的，才慢慢开始将新中国扳回正轨，经济实力在也在慢慢恢复。
< class="pgc-img">到如今，我们的新中国已经由慢慢恢复经济变为了发展经济，收入提高了，现在"下馆子"已经变得不再可望而不可即。
基本上人人都有能力在每个月去"下馆子"了，而这都是源于经济的飞速发展为每个子民带来的福利。
餐饮行业的发展
一眼可见的，除了经济发展带来的居民收入的变化，当然还有各个行业的变化发展。就如变化明显的餐饮行业来说，７０年代以前，压根就没有那么多的菜肴，或者说即使有也并不普遍。
街头卖的小吃都是些麻花、豌豆、豆花之类的五谷杂粮，而餐馆里面大多都是普通的家常菜，而且价格还不菲。普通人家基本上不会选择去餐馆。
要说那时的餐馆就是为有钱人、政客准备的奢侈场地也不为过。餐馆的装修也是比较简陋，菜肴更不用多说，基本上都是中国传统的小菜，没有新颖的地方。
< class="pgc-img">反观现在的餐饮行业，那早已是脱胎换骨，焕然一新。接受、学习了国外的餐饮文化并学以致用，将其发展，使得在中国也处处可见国外的食物。
想尝尝鲜，足不出国便可以品尝五湖四海的美食。再说咱们自家的传统的美食吧，以为会就此放弃吗？当然不会，古有取其精华，去其糟粕之语，在餐饮行业也是发挥得淋漓尽致。
对于传统的食物并没有抛弃，反而加以改进，制造出更加漂亮、精美的食物，吸引更多消费者。当然，餐饮行业的改变如果只仅仅是在食物类型方面，那大可不必再说。关键还是它能够顺应时代的发展趋势，并且加以利用。
< class="pgc-img">在互联网快速发展的今日，餐饮行业就果断入盟，美团、饿了么等外卖ＡＰＰ也异军突起，在互联网时空中杀出重围，成为一方巨擎。
"世事浮云何足问，不如高卧且加餐。"在当代社会快时代的进程中，很多人都会把对生活的追求寄托在饮食之中，所以做好餐饮这方面的工作，就算是成功了一大半。
经济上来了，吃这方面完全不成为人们生活的负担，所以对质量的要求就会提高，而这更会成为餐饮行业加速发展的动力与目标，他们的进程不会停止·····
< class="pgc-img">国家政府的助力推动
"政府不仅是一个组织社会生活的机构，而且是一个道德理想。"经济的飞速发展离不开众民的不懈努力，更离不开的，是政府一心为民的付出与坚定正确的指挥。
政府在国家经济中起到领导与组织作用。政府的领导好与否就将决定这个国家的发展如何。一个好的、有很强的组织力的政府便会带领人民通向美好幸福的康庄大道。
如今社会的发展，就足以看出政府的努力，早几年前提出的全面建成小康社会即使是面对去年的疫情，经济实力受损。
< class="pgc-img">但这依然没有阻挡政府前进的步伐，计划没有推迟，更没有取消，政府还在为人民生活更加美好而坚持奋斗，用心书写中华最美、最辉煌的徽章。
人民的生活变好了，衣食不愁，学有所教、病有所医，为人民提供更多、更好的保障。民为邦本，本固邦宁。
现在的生活如何，大家都看在眼里，政府背后付出了多少也是全国人民可以感受到的，就如左传中所写"为官应立公仆志，从政最贵爱民心。"如今的政府真的做到了。
每个时代都有每个时代的样子，过去或许不好，但现在、未来一定会朝着更好的方向去发展。
时有落花至，远随流水香。
文/文史旺旺
着经济的发展，我国的餐饮行业也爆发出前所未有的激情，尤其是我国的各种小吃是非常多的，菜系也是非常的多，所以在很多时候走在大街小巷都能看到琳琅满目的饭馆，散发出的饭香也让人不禁停下脚步。
< class="pgc-img">而我国又是美食非常多的国家，随着时代的发展，百姓的生活越来越好，很多人希望过着向往的生活，到哪到能吃到各种美食，但是很多人仍旧一年到头的到处忙碌就是为了解决自己的衣食住行，虽然如今的饭馆到处都是，但是也不是很多人随随便便就吃得起的。
老人们经常对于如今的孩子说，这一代的孩子是最幸福的，因为他们什么美食都能吃到，在他们那一代，吃饭都是困难，主要还是因为“穷”。
< class="pgc-img">在我国70年代的时候，很多人不像现在的人出门都要追求“吃喝玩乐”，但是在那个时代，很多人日子都是紧巴巴地过着，在“吃喝玩乐”这四个字中，能把吃、喝这两字照顾好就已经是非常好的人家了，很多家庭吃喝都是问题。
当时的大街上根本不流行餐馆，很多城市基本没有这样的店面，在70年代这个时候，很多城市的物资是非常短缺的，我国的基础建设那时候才是刚刚开始，很多地方的物资都是“凭票供应”的，根本没有说这个地方有多少个饭店、餐馆让人去下馆子去，因为很多人对于饭店都是非常抗拒的。
< class="pgc-img">那时候的饭馆主要还是国营饭店，很多要去“下馆子”的人还是一些见识多的家庭或者是很多体制内的人员才去的，因为这些人员都是比较富裕的家庭，毕竟当时的餐馆对于很多人来说，根本消费不起，而且很多地方的粮食还是精心管控的，不像如今的很多饭店都是敞开了供应。
要知道，我国是在70年代的时候开始进行建设的，很多地方都是非常贫困的，那时候的人们对于粮食可谓是要求非常多，而且很多地方都是要粮票才行，直到1986年废除以后才是用人民币交易，不像现在很多人都爱下馆子，那时候的“下馆子”也不是一个小数目。
< class="pgc-img">按照在70年代的工资来说，很多人月工资也就10几元或者20多元左右，但是下一次馆子可能要花这么多钱，有多少人会拿自己一个月赚的工资去下馆子吗？是非常烧的，很多人根本没那么多钱，只有“大户人家”才会多多少少的去下馆子吃饭。
很多人对于70年代可以下馆子的人认为是非常有面子，能去这些地方吃饭的应该都算是非常土豪的人群了，其实，很多人不知道那个时候去餐馆吃饭是非常麻烦的，首先你要把钱都换成粮票，然后你才能饭馆吃饭，并且你还要想好吃什么，否则很多饭馆根本不会理你，只会先去优先其他客人，因为人家根本不害怕没生意可做。
< class="pgc-img">而且，那个时候很多饭店的服务员也是非常有牌面的，因为当时很多饭店都是国营饭店，在国营饭店上班那可是非常有面子的，因为去那个地方上班和吃饭的都不是一般的人，并且很多国营饭店的工资都是按照国家标准领取的，也是非常多的。
并且，如果你在饭店吃饭，要求太多还会让服务员不满，并且点餐也是不能浪费的，否则在饭店会被罚款。
< class="pgc-img">而且，当时的公共交通也不发达，很多地方的菜品是很难运到的，很多当地的饭馆提供的食物也就是几乎大同小异都是差不多的，基本上也就是：白菜、鸡蛋、猪肉、腐乳等等，有的地方还有螃蟹等。
虽然，在70年代没有所谓的“顾客是上帝”这一说，但是在当时很多饭店也是非常实惠的，因为给的食物真的是不会缺斤少两并且给得还多，也没有所谓的“地沟油”、“转基因食品”、“合成肉”之类的存在，并且很多鸡肉、鱼肉、猪肉都是天然养殖的，不像现在都是各种饲料。
< class="pgc-img">如今的很多饭店，要么是食物不过关，要么是卫生不过关，经常出现什么外卖出现各种不合格的食物，虽然时代已经在不断地发展，但是很多靠着饭店赚钱的人已经慢慢的损失了“良知”，只是为了利益而存在，不将顾客的身体健康当成是正确的。
就如今很多人宁愿在家做饭也不乐意去饭馆的原因也是如此，很多饭店根本不怕顾客当成是顾客。70年代的人下馆子和如今的人下馆子最大的区别也在此。
所以，网友们下馆子的次数多呢？还是自己做饭的多？
光荏苒，转眼间已是几十年的光阴流转。回首那段七十年代的岁月，心中不禁涌起一股淡淡的怀旧之情。那时，下馆子是一种难得的体验，也是人们生活中的一大乐事。然而，与现在的餐饮文化相比，那时的“下馆子”体验究竟有何不同？又给我们留下了怎样的回忆呢？
< class="pgc-img">七十年代，中国的饭店大多为国营，数量稀少，而且服务质量并不高。那时的饭店，没有现在豪华的装修和设施，仅仅是一些普通的桌椅板凳，但即便如此，对于许多人来说，能够走进饭店吃饭已经是一种奢侈。在那个物质匮乏的年代，下馆子往往意味着要花费不少的心思和代价。
< class="pgc-img">首先，缺粮票是那个时代的一大特点。
城市居民每月只能从粮本上取到有限的粮票，而饭店往往要求顾客出示相应数量的粮票才能就餐。这使得许多人即便有钱也无法下馆子。
记得当时，一碗二两粮票的素面价格仅为八分钱，而肉面则需要二两粮票和一毛三分钱。对于大多数人来说，这样的价格并不算贵，但真正难以承受的是那稀缺的粮票。
< class="pgc-img">在那个计划经济时代，所有的饭店都是公有的，服务质量也参差不齐。有时，顾客需要排队等候很长时间才能就餐，而服务员的态度也往往冷漠甚至傲慢。他们似乎总是板着脸，好像顾客欠了他们什么似的。在这样的环境下就餐，虽然饭菜的味道可能还不错，但整体体验却难免让人有些不愉快。
< class="pgc-img">然而，即便有着种种不便，人们依然对下馆子充满了期待和热情。那时的饭店虽然简陋，但饭菜的食材却是货真价实的。无论是面食、肉类还是蔬菜，都是天然无添加的，让人吃得放心、吃得满足。此外，饭店的厨师们也都手艺精湛，能够烹制出各种美味的佳肴。
< class="pgc-img">我记得，有一次我发了第一个月的工资，非常高兴，便请了最好的六个同学去饭馆吃饭。我们找了一家国营饭店，点了六个好一点的菜和六碗米饭，再加上一瓶普通的白酒，一共花了十一块五毛钱和两斤粮票。
虽然价格不算贵，但对于我们这些刚参加工作的年轻人来说，已经是一笔不小的开销了。然而，当我们品尝着那些美味的饭菜、畅谈着彼此的理想和未来时，所有的付出都变得值得了。
< class="pgc-img">那时的饭店里，没有现在那种喧嚣和热闹的氛围，但却有着一种独特的温馨和亲切感。人们在那里分享着美食和快乐，也交流着彼此的生活和情感。那种简单而纯粹的幸福感，是现代社会中很难再找到的。
随着时光的流逝，中国的餐饮文化也发生了翻天覆地的变化。现在的饭店装修豪华、设施完善，服务质量也大大提高。人们可以随时随地享受到各种美食和饮品，下馆子已经不再是一种奢侈和难得的体验。然而，在这种变化中，我们似乎也逐渐失去了那种简单而纯粹的幸福感。
< class="pgc-img">如今，当我们走进一家现代化的饭店时，可能会被那些华丽的装饰和琳琅满目的菜品所吸引。但当我们品尝着那些经过精心烹制的美食时，却往往难以找到那种真正的满足和幸福感。或许，这是因为我们已经习惯了物质的丰富和便利，却忘记了那些简单而美好的东西。
回首那段七十年代的岁月，虽然生活条件艰苦，但人们的内心却充满了对生活的热爱和向往。那时的“下馆子”体验虽然简单而朴素，但却给我们留下了深刻的回忆和感动。那些日子里的烟火气、那些朴实无华的美食、那些简单而纯粹的幸福感，都将成为我们心中永恒的宝藏。
