口吃,加鱿干!
妹子往这一坐,揽着三大份正经小鱿鱼说“看看,这都是朕的天下”
正不正经不知道,开心最重要。
老板叫阿正,原来是位程序员,因为喜欢吃鱿鱼,就想开餐厅,被人调侃说不正经,于是老板就给店取名正经小鱿鱼,表示是要正正经经的开餐厅,讲真,正经不正经,吃过了才知道!
正经加油站很有趣,把自助饮水机做成了加油站的样子,是要加25号还是95号(其实是温水和烫开水)。旁边是橙皮、洛神花还有山楂,加水是自助,中年少女从养生开始……(店里的茶位费是免费的,这些都是免费享用)
老板叫阿正,店里所有的员工都叫阿正,正经的正,个个模样都很清爽,服务也是超正的,随时一呼阿正,马上阿正就到。
当然,这么多戏,正经不正经,吃过了才知道!
正经小鱿鱼只有三种口味水煮、酸菜、酱香小鱿鱼,每款小鱿鱼都有个共同点那就是大。每桌都放了一大盆小鱿鱼,严苛的标准出品只选10mm-12mm的野生红鱿,身材体重符合标准,才算得上正经。
从我最喜欢的C位说起吧
正经酸菜小鱿鱼:四川的百年工艺秘制酸菜、阿正秘制的老油、严选的产地辣椒…成就了这盆超开胃的酸菜小鱿鱼,一份双鲜,可以同时享受两种美味。这是鲜脆鱿鱼跟滑嫩乌鱼的经典结合,还有爽脆可口的酸菜,一吃就停不下来。用酸汤汁拌一碗米饭,真是美哉美哉!
正经酱香小鱿鱼:不能吃辣的选这款准没错,酱香小鱿鱼除了鱿鱼之外,还有香醇入味的鸡爪,鱿鱼配鸡爪,真是女生的最爱啊,当然除了鱿鱼和鸡爪盘里还有绵密的土豆块,软糯的年糕,酱香浓郁。
正经水煮小鱿鱼,红艳艳的辣椒,麻辣鲜香的气息直接在端上桌的那一瞬间圈粉,小鱿鱼圈洁白弹力全开,麻辣鲜脆。
当然,除了这三种主菜外小菜也是可圈可点的,特别特别特别推荐的是他们家的面食……太正了!
糍粑油条:萌哒哒的油条中夹着白色的糍粑再上面撒上花生粉,完了还放只薄荷叶,央食也出品的这般,这小清新的模样加分啊,而口感更是层次分明,推荐。
葱油饼逆袭鹅肝酱:真是中西结合的一道,金黄喧腾的葱油饼,涂抹上醇厚的鹅肝酱,竟毫无违和感,吃起来那叫一个香!
给力五香牛腱肉:什么都不多说了,看一下这个纹路,就知道这牛腱肉的口感,爱了爱了。
正经去骨鸡爪:嫩脆无骨,有点鲜有点麻有点好吃。
头水紫菜炸醋肉:都是闽南传统食品,放在一起那叫一个酥脆香浓,绝佳的CP组合。
豆苗儿红葱油:清爽得很正经。
饮料来也很正经,茉莉橙橙奶盖,蓝柑橘芝士奶盖这两款饮料的颜值都挺高的,奶盖绵密,蓝色是用了蝶豆花自然蓝,味道和出品不输给奶茶专门店。
吃完饭服务员还会送上棒棒糖,意思是棒棒哒,加油哇!不二家的棒棒糖,是不是一秒回到童年?
一家充满正能量的餐厅,正经小鱿鱼
地址:厦门市五缘湾道日圆二里1号建发湾悦城3层
>在天津卫【这家餐厅的鱿鱼须 “死而无憾”】小津无意间看到有网友点评在“昱德来菜馆”被做成干煸鱿鱼须的鱿鱼死而无憾,因为太好吃了!小津深以为然,昱德来菜馆就坐落在杭州道2号,海河中学附近,是一家老牌的天津菜馆。就餐环境虽然一般,但是菜的味道确实值得一提。他家拿手菜是干煸鱿鱼须、酱爆洋白菜和八珍豆腐,都是甜咸口的。小津最最推荐他家的干煸鱿鱼须,外酥里嫩,初甜渐鲜,在其他地方绝吃不到相似的味道。老铁,约起吧!图源
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一马上来到,厦门作为旅游热门目的地即将迎来大批客流,这个美丽的海边城市不仅有山有水还有饕餮美食。你可以走街串巷吃小吃,也可以寻一家老字号大排档尝尝地道闽菜。
< class="pgc-img">>俗话说“做多不如做精”,在厦门提起吃水煮小鱿鱼,必然想起这家连名字都是小鱿鱼的店。海敢小鱿鱼,从2003年至今18年专注于做好这道看似简单却有大门道的“水煮小鱿鱼”,也赢得了众多老食客。现在分店遍布岛内外,近日松柏附近巾帼大厦也开了一家,选择更多了!
< class="pgc-img">>新店的环境更潮了,位于巾帼大厦2楼,灯光打造了梦幻的效果,更受年轻人欢迎!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>每桌必点的就是这道招牌水煮小鱿鱼了,还可以选择加上鲜虾。红彤彤的汤底令人看了就有食欲,而且也能看出油是很清亮的颜色。白嫩的小鱿鱼入口脆爽,虾肉紧致Q弹,配菜也很入味。一直被模仿,从未被超越,说的便是它吧!
< class="pgc-img">>除了招牌小鱿鱼外,还有各色闽菜及海鲜,适合厦门人的口味。冰镇狗鲨,狗鲨的鱼肉切片后焯水冰镇,鱼肉更加Q弹,且不加任何调料,突出了原味的鲜。
< class="pgc-img">>咖喱鲍鱼,Q弹的大鲍鱼采用咖喱的做法,非常下饭呀!
< class="pgc-img">>来厦门一定要吃海鱼了,无论是简单的酱油水做法还是椒盐,都是厦门人日常最爱。伍鱼肉质鲜嫩,酱油水的做法更是突出了它的鲜,也是最爱吃的鱼之一。
< class="pgc-img">>梭子鱼用椒盐的做法则很酥脆,连鱼骨都可以直接吃下,适合下酒!
< class="pgc-img">>孜然羊排,大块的羊排在这里也能吃上,孜然的做法香喷喷,直接上手抓着吃最过瘾!
< class="pgc-img">>闽南炸醋肉,醋肉也是老厦门最爱,腰条经过调味腌制后带酸甜味道,外表炸到金黄酥脆,香酥可口。
< class="pgc-img">>咸肉春笋豆腐煲,这个时候最适合吃笋了,咸肉的咸香起到了提鲜的作用,豆腐滑嫩,汤汁适合下饭,春笋很嫩哦。
< class="pgc-img">>主食推荐来一份木桶紫菜饭,带着紫菜、肉松的香气,米粒颗颗分明,分量也大。
< class="pgc-img">>黑蒜炖排骨,初夏的燥热需要黑蒜的清甜来化解,虽然汤头黝黑,但入口独特的蒜香味令人心旷神怡。
< class="pgc-img">>菜品分量都很实在,18年来始终坚持使用好食材,凭借一道水煮小鱿鱼风靡鹭岛,赢得无数忠实老粉丝!遍布岛内外又开新店,厦门18年老牌子水煮小鱿鱼名不虚传,本地人都爱!