潍坊日报社潍坊融媒讯 在潍坊，有一家开了8年的茶饮小店，名为“妈妈甜”，几年来小店更换过名字、店址，唯一不变的是店主李男男“放心吃喝”的经营理念。从审计师转行成为茶饮店主，李男男的跨界转型并非一帆风顺。“小店能坚持到今天，离不开顾客的支持，他们在我心灰意冷时给予我继续经营下去的力量。”日前，李男男对记者说。
< class="pgc-img">不安于现状
辞职回乡创业
“一份厚芋泥鲜果芋圆、一份大块芒果杨枝甘露、一杯畅轻小绿瓶，请问还需要点什么吗？”5月27日，在“妈妈甜”高新区吾悦广场店，记者见到李男男时，她正忙着为顾客点单。
37岁的李男男是安丘人，大学毕业后在上海从事审计工作，工作没几年便萌生了辞职创业的念头，用她自己的话说就是“我不适合审计工作，一眼望到头的日子感觉很没意思”。2016年，李男男从上海辞职回到家乡安丘，开了茶饮店“茶范儿”。为了便于注册茶饮商标，李男男后来将店名改为“茶范饮客”。
李男男经营的茶饮店凭借优质且高性价比的产品在安丘逐渐有了知名度，生意越来越红火，不仅店面扩大了，并且开了分店。
为了让店铺拥有更高的人气，李男男大胆地将原有店名“茶范饮客”改为“妈妈甜”，并于今年1月份在高新区开了第二家分店。“我们一直坚持用真材实料制作产品，‘妈妈甜’让人有一种放心吃喝的安全感和亲切感，这有利于在顾客心中留下深刻的印象。”李男男说。
< class="pgc-img">将开放加盟
发展连锁品牌
回顾自己的创业之路，李男男形容就如同搭积木一样，从制作产品到管理经营，每个环节都需要自己把技能叠满，才能呈现出心里想要的样子。这个“搭积木”的过程，让李男男深感煎熬。由于之前没有做过茶饮行业，家中也没有亲戚从事这一行业，李男男可谓是从“一纸空白”做起，她回忆道：“最初的时候，由于店小、知名度不如连锁品牌高，到其他城市学习以及与供货商对接的时候，遭受了不少白眼，加之有一段时间各大茶饮品牌进驻潍坊，小店生意锐减，我几度想要放弃。”
“开店这些年，最让我骄傲的是老顾客的支持。”李男男说着，翻出与顾客的微信聊天界面给记者看，映入记者眼帘的是清一色的好评。“这些顾客有的是从学生时代就光顾小店，结婚后带着家人前来喝奶茶的好姐妹，有的是每年放寒暑假都会来店里找我叙旧的大学生。”提起老顾客，李男男忍不住落泪，“有一个女生读高中的时候就经常来喝奶茶，大学毕业时将‘妈妈甜’作为论文中的实体案例讲给同学听，这种被惦记的感觉让我感到很温暖。”
经过多年的发展，如今“妈妈甜”已在潍坊茶饮市场有了一席之地，2023年营业额突破70万元。谈及未来的打算，李男男表示今后想开放加盟，将“妈妈甜”做成属于潍坊本土的茶饮连锁品牌。
潍坊日报社全媒体记者：马宇琪/文图
责编：张玉丽
二审：王首荣
三审：李东杰
潍坊日报社潍坊融媒讯 在潍坊，有一家开了8年的茶饮小店，名为“妈妈甜”，几年来小店更换过名字、店址，唯一不变的是店主李男男“放心吃喝”的经营理念。从审计师转行成为茶饮店主，李男男的跨界转型并非一帆风顺。“小店能坚持到今天，离不开顾客的支持，他们在我心灰意冷时给予我继续经营下去的力量。”日前，李男男对记者说。
< class="pgc-img">不安于现状
辞职回乡创业
“一份厚芋泥鲜果芋圆、一份大块芒果杨枝甘露、一杯畅轻小绿瓶，请问还需要点什么吗？”5月27日，在“妈妈甜”高新区吾悦广场店，记者见到李男男时，她正忙着为顾客点单。
37岁的李男男是安丘人，大学毕业后在上海从事审计工作，工作没几年便萌生了辞职创业的念头，用她自己的话说就是“我不适合审计工作，一眼望到头的日子感觉很没意思”。2016年，李男男从上海辞职回到家乡安丘，开了茶饮店“茶范儿”。为了便于注册茶饮商标，李男男后来将店名改为“茶范饮客”。
李男男经营的茶饮店凭借优质且高性价比的产品在安丘逐渐有了知名度，生意越来越红火，不仅店面扩大了，并且开了分店。
为了让店铺拥有更高的人气，李男男大胆地将原有店名“茶范饮客”改为“妈妈甜”，并于今年1月份在高新区开了第二家分店。“我们一直坚持用真材实料制作产品，‘妈妈甜’让人有一种放心吃喝的安全感和亲切感，这有利于在顾客心中留下深刻的印象。”李男男说。
< class="pgc-img">将开放加盟
发展连锁品牌
回顾自己的创业之路，李男男形容就如同搭积木一样，从制作产品到管理经营，每个环节都需要自己把技能叠满，才能呈现出心里想要的样子。这个“搭积木”的过程，让李男男深感煎熬。由于之前没有做过茶饮行业，家中也没有亲戚从事这一行业，李男男可谓是从“一纸空白”做起，她回忆道：“最初的时候，由于店小、知名度不如连锁品牌高，到其他城市学习以及与供货商对接的时候，遭受了不少白眼，加之有一段时间各大茶饮品牌进驻潍坊，小店生意锐减，我几度想要放弃。”
“开店这些年，最让我骄傲的是老顾客的支持。”李男男说着，翻出与顾客的微信聊天界面给记者看，映入记者眼帘的是清一色的好评。“这些顾客有的是从学生时代就光顾小店，结婚后带着家人前来喝奶茶的好姐妹，有的是每年放寒暑假都会来店里找我叙旧的大学生。”提起老顾客，李男男忍不住落泪，“有一个女生读高中的时候就经常来喝奶茶，大学毕业时将‘妈妈甜’作为论文中的实体案例讲给同学听，这种被惦记的感觉让我感到很温暖。”
经过多年的发展，如今“妈妈甜”已在潍坊茶饮市场有了一席之地，2023年营业额突破70万元。谈及未来的打算，李男男表示今后想开放加盟，将“妈妈甜”做成属于潍坊本土的茶饮连锁品牌。
潍坊日报社全媒体记者: 马宇琪/文图
责编：黄万勇
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三审：李东杰
乐家top店的餐饮呢？超意兴来潍坊了。
济南快餐界的传奇，以超高的性价比吊打各类快餐品牌的超意兴。目前全国500+门店主要集中在济南，去年陆续进驻北京和河北。当然潍坊的首店在青州已经开业了，超意兴潍坊市区首店目前也已经确定进驻，门店位于中医院对面。
超意兴目前人均客单价14元，目前装修中，预计春节后开业。这附近有不少快餐店，估计以后这里竞争会很激烈。同时第二家店也基本确定落位新华路佳乐家附近，潍坊和淄博分公司正在紧锣密鼓招人中。今年应该不止这两家店，喜欢把子肉的朋友可以期待了。
< class="pgc-img">近日路过佳乐家Top会员店宝通街店，发现商场里面的餐饮基本都撤了，只剩下门口的哚哚米线和沿街的多福饺以及陕十三了。今年是这里开业的第六年了，作为佳乐家升级版的会员店当年刚开时也是火爆一时。坐落于潍坊东南片区，号称新晋富人区，当年被很多人看好。
< class="pgc-img">时过境迁，往日风光不在，接下来该如何调整才能走出当下的困局？
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