80年代后对面食特许经营店的投资是博学的面食历来拥有庞大的受众群体市场，加上投资 风险相对较小。 近年来，面食连锁店也如雨后春笋般涌现。 但是，面食专营店的项目并不简单。 仅在位置方面就有很多知识。
人们喜欢吃面条，这是一种精神状态。 意大利面专营店必须努力使人们容易找到自己喜欢的面条。 “查找”意味着“喜欢”它。 实际上，它给人家的感觉。 吃面条的消费者越多，企业的利润率就越高。 因此，在面食连锁店的选址方面，重要的是选择一个人流较大的地方。 例如，在超级市场，大型购物中心和火车站附近，经过一段疲惫的旅途并因购物而疲惫不堪，人们总是有意识或无意识地想要在商店里吃东西。 一碗面条正好适合消费者。 当然，在考虑人员流动的同时，应该对商业区进行系统的研究。 诸如租金过高和偏远地区之类的因素可能对确定选址构成某些障碍。 这些也应该考虑。
当然，选择位置时也可以“机会”。 麦当劳和肯德基附近的开放式面食专营店可以充分利用。另一方已开发了资源优势，因为肯德基和麦当劳都有相对成熟的发展。 他们在选择地点时对区域进行了详细的研究，可以有效地确保人员流动和盈利能力。 但是，这也是互补优势的过程。 汉堡和炸鸡等西式食品相对较干。 麦当劳和肯德基的食物链中缺少面条，在附近开设面条店非常令人满意。 可以说，消费者的双重需求在一定程度上已经实现了双赢。
另外，请注意以商店为中心约两公里的商业区域中的竞争调查。 在同一地区竞争的条件下，要注意了解商店。 内部结构是否满足开设商店的要求，将对排水，排烟，电力消耗等进行全面调查。
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